L'ultrasound hè una onda sonora d'alta frequenza cù una bona direzzione è una forte capacità di penetrazione. Pò esse usatu per taglià, lucidatura, pulizia, frantumazione, sterilizazione, dispersione accelerata, homogenizazione, emulsificazione è altri prucessi. Attualmente, a tecnulugia ultrasonica hè stata largamente usata in l'industria di a fabricazione di machini di l'equipaggiu di l'alimentariu è di l'industria di trasfurmazioni alimentari. Ùn ottimisimu micca solu l'equipaggiu di l'alimentu cunvinziunali, in modu chì l'equipaggiu ponu megliu risponde à i bisogni di produzzione d'alta qualità, ma ancu guida u sviluppu di l'industria. Un novu pianu.
In a pruduzzione è a trasfurmazioni di l'alimentariu, di solitu implica lavare, affettà, sfracicà, omogenizazione è altri prucessi. A pulitura hè principalmente per sguassà a terra, i capelli è altri contaminanti nantu à i materiali per assicurà a sicurità di a pruduzzione è a trasfurmazioni alimentarii successive; slicing hè di taglià è tagliate certi prudutti per ottene parechje forme di prudutti per risponde à i bisogni di pruduzzione di prucessu; Crushing, trasfurmazioni di materiali cù diametri più grande à materiali granulari cù diametri più chjuchi per risponde à i bisogni di trasfurmazioni sussegwente; homogenization hè di fà i materiali più uniformi mischjà cù l'altri.
Oghje, sottu à u rapidu sviluppu di l'industria alimentaria, l'equipaggiu dedicatu à a pulitura, a slice, a frantumazione, l'omogenizazione è altri prucessi sò apparsu nantu à u mercatu, cum'è lavatrici, affettatrici, pulverizers, è homogenizing machines. Benvenuti. Tuttavia, cum'è i requisiti di u mercatu per a qualità di trasfurmazioni di u produttu diventanu sempre più stretti, presenta ancu esigenze elevate per l'equipaggiu di trasfurmazioni di l'alimentariu cunvinziunali. Per esempiu, mentre chì a macchina di pulizia elimina a terra nantu à a superficia di u materiale, hà ancu bisognu di migliurà l'efficienza di pulizia è evità danni à u pruduttu.
In quantu à l'affettatrice ultrasonica, a tecnulugia ultrasonica hè aduprata cum'è pulitore ultrasonicu. A diffarenza hè chì a macchina hè dotata di un sistema di cuntrollu standard multi-assi, chì pò eseguisce a tagliata di l'alimentu è u processu circular à divisione uguale. A causa di a bona direzzione di l'ultrasound, a precisione di slicing hè alta. Solu per stabilisce i paràmetri ultrasonici è altri paràmetri di velocità di travagliu è anguli, pudete assicurà a dimensione uniforme di i standard di taglio di l'alimentu, bella apparenza, è migliurà l'efficienza di taglio, riduce i rifiuti d'angolo è salve materie prime.
Micca solu chì, sicondu l'intruduzioni di u staffu tecnicu, l'interazzione trà i particeddi di liquidu di l'alimentu pò esse causatu da a tecnulugia ultrasonica, chì di colpu aumenterà a temperatura di u liquidu, emulsify i dui liquidi incompatibili, è accelerà a dissoluzione di u solute.
