Productes

Màquina d'ultrasò de tall per ultrasons per a pastissos

Quan es talla aliments, el ganivet de tall ultrasònic vibra a una freqüència de 20 kHz (o 30 / 40 kHz) de manera que els residus d'aliments no romandran a la superfície del ganivet. La superfície del menjar tallat està molt neta i la separació entre les capes es manté clara. Les noves investigacions mostren que els talladors ultrasònics de freqüència més alta (30 i 40 kHz) són bons per tallar aliments calents i enganxosos, i no hi ha soroll durant tot el procés.

El sistema de tall per ultrasons a causa de la neteja i el manteniment rutinaris causats pel temps d'aturada es pot reduir entre un 70% i un 90% en comparació amb els equips tradicionals. Si els clients que utilitzen equips de tall tradicionals volen utilitzar la tecnologia d'ultrasons per processar aliments, només han de fer petits canvis en l'equip existent; o introduir un nou disseny del sistema basat en el disseny de producció existent. En aquest sentit, tenim una experiència molt rica.

Màquina automàtica de tall per ultrasons de la massa

El tall per ultrasons pot reduir la pressió sobre l'objecte a tallar vibrant a una freqüència alta per segon. D'aquesta manera, es pot formar una superfície de tall neta i neta.

L'avantatge de la tecnologia ultrasònica de tall i bandes de vora és que pot tallar i tallar aliments de manera ràpida i precisa en funcionament continu, i el tall i la banda de vora es realitzen i es completen al mateix temps.

Les ones ultrasòniques tallen els productes amb precisió i rapidesa amb menys resistència mitjançant vibracions d'alta velocitat i no aconsegueixen residus, deformacions i danys tèrmics a la superfície del producte.

L'ús de la freqüència ultrasònica per impulsar la vibració del tallador pot tallar fàcilment el material, i és molt precís i estalvia material.

La nostra fàbrica ha desenvolupat una àmplia gamma d'experiència en la indústria del tall d'aliments per ultrasons. Aquesta tècnica s'utilitza per superar les deficiències associades al tall convencional. Elimina els problemes relacionats amb l'enganxament dels aliments a la fulla i també millora la qualitat dels talls. Els nostres equips estan dissenyats per tallar pastisseria, barres i rebosteria, formatges, carns, menjar preparat i molt més.

Els nostres equips automatitzats ofereixen un alt nivell de seguretat i permeten el tall continu en una línia de producció o en una estació autònoma. Podem adaptar el nostre equip a les vostres especificacions.

La massa del pastís es talla en línies amb fulles circulars després d'haver-la cuit. La crema s'eixuga a la massa a la part inferior. A continuació, s'ha posat la segona capa de la massa del pastís sobre l'altra. Ara és el moment de tallar la longitud desitjada. En aquest punt, hi ha 2 alternatives. Una és la fulla tradicional i l'altra opció és la talladora d'aliments per ultrasons amb fulla de titani. Quan el pastís té crema a l'interior, l'opció única és el tall per ultrasons a causa de l'adhesió de la crema. Quan la fulla normal entra al pastís, la crema s'enganxa a la fulla i després de 100 peces, la crema es torna dura a la fulla. En els següents esqueixos, les rodanxes es deforman a l'exterior. Per tal d'evitar aquesta crema enganxosa, s'utilitzen vibracions ultrasòniques. Com que la fulla ultrasònica vibra mentre es talla, la crema no es pot enganxar a la fulla vibratòria ultrasònica. Com que la fulla ultrasònica està feta de titani, també és adequada per a la indústria alimentària.

Model:
Wanlisp4-300K1450L2000
Material:
Aliatge de titani
Tensió nominal:
220V

La massa del pastís es talla en línies amb fulles circulars després d'haver-la cuit. La crema s'eixuga a la massa a la part inferior. A continuació, s'ha posat la segona capa de la massa del pastís sobre l'altra. Ara és el moment de tallar la longitud desitjada. En aquest punt, hi ha 2 alternatives. Una és la fulla tradicional i l'altra opció és la talladora d'aliments per ultrasons amb fulla de titani. Quan el pastís té crema a l'interior, l'opció única és el tall per ultrasons a causa de l'adhesió de la crema. Quan la fulla normal entra al pastís, la crema s'enganxa a la fulla i després de 100 peces, la crema es torna dura a la fulla. En els següents esqueixos, les rodanxes es deforman a l'exterior. Per tal d'evitar aquesta crema enganxosa, s'utilitzen vibracions ultrasòniques. Com que la fulla ultrasònica vibra mentre es talla, la crema no es pot enganxar a la fulla vibratòria ultrasònica. Com que la fulla ultrasònica està feta de titani, també és adequada per a la indústria alimentària.

Venda de màquina ultrasònica per tallar pastís de formatge

La màquina de tall de pastissos per ultrasons és un equip de tall d'aliments totalment automàtic i d'alt rendiment, amb un sistema de control estàndard de diversos eixos. En la producció real d'aliments, es pot col·locar i tallar segons la demanda, i l'operació es pot completar automàticament, millorant molt l'eficiència del treball. Utilitzeu compres econòmiques per maximitzar els beneficis.

Els ultrasons ofereixen noves maneres avantatjoses de tallar, tallar, desviar, alinear i transferir una àmplia gamma de productes. El resultat: una producció racionalitzada que redueix molt el malbaratament del producte alhora que redueix els costos de producció.

Les fulles de tall per ultrasons poden tallar una àmplia gamma de materials alhora que redueixen les forces de tall necessàries fins a un 75% i augmenten considerablement la velocitat de tall i les taxes de productivitat.

Els talls nets milloren l'atractiu visual dels productes multicapa i redueixen la fragmentació de farcits com ara fruits secs i panses.

Els dispositius de tall automatitzats gestionen la major gamma de productes, augmenten els rendiments de producció i fan que la neteja sigui ràpida i senzilla.

Màquina de tall de massa per tall d'aliments per ultrasons

La màquina de tall per ultrasons és un tipus d'equip que utilitza energia ultrasònica per tallar i processar. El seu principi de funcionament és que el generador d'ultrasons produeix més de 20.000 vegades l'energia de vibració mecànica per segon, que fon l'escalfament local del material tallat. El propòsit de tallar material s'aconsegueix trencant ràpidament la cadena molecular. Per tant, el tall per ultrasons no requereix una fulla especialment afilada, ni requereix molta pressió, i no farà que la vora del material tallat es trenqui o trenqui. Al mateix temps, a causa de la baixa fricció dels ganivets de tall per vibració ultrasònica, és especialment eficaç per a materials viscosos i elàstics com ara aliments, cautxú o objectes que són inconvenients per afegir reducció de pressió.

Com que la fulla ultrasònica vibra mentre es talla, la crema no es pot enganxar a la fulla vibratòria ultrasònica. Com que la fulla ultrasònica està feta de titani, també és adequada per a la indústria alimentària.

Màquines de tall i tall de guillotina per ultrasons completes o modulars

Els productes de màquines de tall d'aliments per ultrasons són utilitzats per molts dels productors d'aliments més grans i prestigiosos d'arreu del món. El tall i processament d'aliments per ultrasons ofereix noves maneres de tallar, tallar, desviar, alinear o transferir una varietat de productes alimentaris que racionalitza la producció, minimitza el malbaratament de productes i redueix els costos de manteniment. La tecnologia ultrasònica utilitza vibracions sonores d'alta freqüència per processar productes alimentaris més ràpidament. És segur, fiable i produeix un producte acabat de major qualitat amb una neteja o aturades de producció minimitzades.

La nostra fàbrica WANLI ofereix una línia completa d'equips i components especialitzats per al tall d'aliments per ultrasons. En comparació amb els talladors convencionals, els talladors ultrasònics d'aliments són més sanitaris, amb menys temps d'inactivitat, una millor rendibilitat i una major consistència a la superfície de tall on les fulles es mantenen afilades més temps.

Les eines de tall es fabriquen a casa mitjançant un procés d'erosió de filferro de precisió que redueix l'estrès per a una vida útil més llarga. Wanli ofereix una personalització completa de components OEM, kits i banyes de ganivet. Les aplicacions típiques inclouen el tall de formatge; tall de productes de pastissos i postres; tall de productes de confiteria; tall de carn; tall de sandvitx i embolcall.

WANLI desenvolupa equips de tall d'aliments per ultrasons, que és un equip de tall d'aliments per ultrasons independent. Es pot utilitzar per tallar fleca, aliments congelats, aperitius, patrons de tall. Diverses formes rectangulars, quadrades, triangulars, de diamant i de ventall. Empresa o fleca. Aquest equip econòmic de tall d'aliments per ultrasons està equipat amb eines de tall d'aliatge de titani d'alta qualitat, desenvolupades per WANLI per aconseguir el millor efecte de tall.

Per tal d'ampliar les aplicacions pràctiques del tall per ultrasons en el processament d'aliments, es proposa un nou mecanisme cinemàtic per satisfer els moviments dels equips de tall per ultrasons.

Aplicacions pràctiquesPer avaluar el tall ultrasònic d'aliments, d'una banda, hem comparat els principis de dos mètodes, que són el tall ultrasònic d'aliments i el tall convencional d'aliments; d'altra banda, hem investigat el rendiment del tall per ultrasons de diferents materials, com el pa, el pa de sègol i el pastís. La secció de resultats i discussió mostra que el tall per ultrasons a la indústria no només té avantatges i avantatges generals, com ara una superfície de tall excel·lent, reducció de l'enfonsament, espremeda, residus i taques, sinó també un avantatge especial, com ara tallar rodanxes primas, que no es poden realitzar mitjançant el tall convencional d'aliments.

L'equip de massa fresca per ultrasons és una màquina versàtil que utilitza fulles ultrasòniques per manipular amb precisió els productes a rodanxes. La vibració ultrasònica redueix la resistència a la fricció entre la fulla i el producte, i això proporciona un procés de tall suau, sense deformació del propi producte. I àmplies aplicacions alimentàries (pastissos, entrepans, masses, pizza, etc.), La flexibilitat de la forma de tall (rectangular, quadrada, triangular, rodona, diamant), màquina d'ultrasons econòmica i pràctica és l'elecció de molts clients de fleca!