Màquina de tall de fleca per ultrasons

Màquina de tall de pastissos comercial econòmica Wanlisp1-250K300L1200 és una màquina comercial de tall de pastissos per ultrasons econòmica i pràctica. Aquesta màquina estàndard està equipada amb una fulla de 300 mm, que es pot configurar en mode tall o triangle tallat segons els requisits. En comparació amb altres…

No només els teixits no teixits i tèxtils, sinó també diversos aliments es poden separar o tallar amb precisió i neteja per ultrasons.

Depenent de l'aplicació, el tall es pot realitzar verticalment, horitzontalment o contínuament amb el disseny de sonotrode adequat. Els sonotrodes utilitzats com a eines de tall pateixen un desgast comparativament baix. Com que són freds, com en el cas de la soldadura i el punxonat per ultrasons, es poden processar de manera eficient una gran varietat de materials. Exemples d'això en la indústria alimentària són diversos tipus de formatges, productes de fleca i rebosteria, massa o productes ultracongelats. Els sonotrodes respectius divideixen el menjar amb precisió amb l'ajuda d'oscil·lacions ultrasòniques. El tall en si mateix es deu a la força reduïda requerida per la vibració de l'eina de tall més fàcil que amb els ganivets convencionals. Per tant, els aliments no es deformen per compressió o aixafament.

La màquina de tallar per ultrasons d'aliments té 3 modes de tall: mode de tall, mode de tall i mode de ventilador de tall. Pot tallar una varietat d'aliments: pastissos, pa, formatge, pizza, dolços, etc. Aquesta màquina de tallar ultrasònica automàtica d'aliments és potent i econòmica. Molt adequat per a petites i mitjanes fàbriques, fleques, pastisseries.

La màquina Wanli és un sistema especialitzat de processament d'aliments dissenyat per tallar, triturar i porcions de formatge amb una precisió inigualable. A diferència dels ganivets o fulles tradicionals, aquest equip utilitza vibracions ultrasòniques per tallar el formatge sense esforç, deixant enrere vores llises i netes. S'utilitza àmpliament tant en línies de producció de lactis a gran escala com en fabricants de formatges especialitzats més petits.

Aleshores, quin és el secret? La tecnologia de tall per ultrasons es basa en vibracions d'alta freqüència, generalment al voltant de 20-40 kHz. Aquestes vibracions redueixen la fricció i la resistència, permetent que la fulla llisqui fins i tot per les varietats de formatge més enganxosos sense aixafar-los ni deformar-los. Imagineu-vos que intenteu tallar mozzarella suau amb un ganivet apagat: s'enganxa, s'esmicola i fa un embolic. Amb el tall per ultrasons, cada llesca surt perfecta.

El tallat de massa és un equip industrial de fleca i pastisseria pensat per a la divisió volumètrica, així com per arrodonir, fins a diferents masses de fleca i pastisseria, substituint el treball manual mitjançant un sistema mecànic.

Aquesta màquina de tallar massa ultrasònica fresca és una màquina d'alta precisió que garanteix altes taxes de producció.

L'equip de tall de massa fresca per ultrasons és adequat per a unitats de fleca productiva petites i grans, així com per a altres unitats d'alimentació (catering, hostaleria i indústries similars).

Tall d'aliments congelats per ultrasons i a baixa temperatura

Hem desenvolupat l'equip de tall per ultrasons per a aliments congelats. Fem un ús total de la vibració d'alta freqüència de l'ona ultrasònica, que pot reduir eficaçment la resistència a la fricció a la superfície de tall i fer que el ganivet de tall talli els aliments sense problemes, de manera que la superfície de tall dels aliments estigui neta, elegant, no deformada i no fosa. Els tipus de tall són pastís de formatge, pastís de mousse, gelat, pastís gelat, etc.

L'equip de tall per ultrasons per a aliments congelats és la millor opció per a aliments congelats, com ara gelats, pastís de gelat, pastís de formatge congelat, pastís de mousse congelat, massa congelada. Els equips de tall d'aliments per ultrasons poden tallar aliments en condicions extremes, i els seus avantatges són més destacats quan es tallen aliments congelats durs i a baixa temperatura. Com que utilitza vibracions ultrasòniques d'alta freqüència per tallar, només cal aplicar una petita força externa durant el tall. Es pot tallar i formar fàcilment, de manera que el desgast del tallador és petit. La vida útil del tallador general és almenys 3-5 anys més llarg que la del tallador de disc i ganivet d'acer normal. Aquesta sèrie d'equips de tall per ultrasons és adequada per a empreses alimentàries que produeixen entre 50 i 360 pastissos per hora. Des de la perspectiva del nombre de talls necessaris, es pot personalitzar el disseny i la producció segons les necessitats reals.

Els pastissos gelats congelats són productes fàcils de fondre i es mengen millor ràpidament, per la qual cosa la preparació dels productes per als clients també s'ha de fer ràpidament, simplificant el procés de tall alhora que garanteix unes alíquotes consistents. Aquesta màquina de tall de pastissos per ultrasons és molt adequada per tallar productes de gelat congelat. El tall ultrasònic de la fulla és més delicat i més bonic. No importa qui faci servir aquest equip, podeu obtenir resultats de tall sofisticats.

Molts pensen que el gelat congelat requereix molt de temps per descongelar-se, cosa que no és cert. De fet, per contra, descongelar durant massa temps donaria lloc a un gelat massa suau i aquós, fent-lo més desordenat i tediós de tallar.
Molts troben el procés de tallar pastissos gelats descoratjador. Quant de temps el descongelam? Es fondrà massa ràpid?
Si us plau, mireu el vídeo a continuació de la màquina de tallar aliments per ultrasons. Estem aquí per mostrar-vos com de fàcil és tallar un pastís de gelat.

Necessites automatitzar el porcionament dels aliments però no tens el pressupost per a un sistema complet de cantar i ballar? Aleshores, aquest equip de tallador de pastís de gelat congelat ultrasònic és la solució perfecta per a vosaltres. I la bona notícia és que, tot i que pot costar menys, no compromet la qualitat del tall.

La màquina de tallar pa per ultrasons funciona amb moviments totalment servocontrolats a mitja i alta capacitat. El tallador de pa per ultrasons inclou fulles ultrasòniques, fulles escalfades o un disseny de fulles especials o un cinturó dividit en moviment, depenent del producte que vulgueu tallar.
La llosa es talla amb cura i alta precisió en barres, mossegades o porcions més petites. La guillotina funciona amb qualsevol massa del vostre gust, tant dens com enganxós com simples.

Totalment programables, les unitats poden produir porcions o rodanxes de qualsevol mida perquè es poden ajustar la profunditat, l'amplada i la longitud del tall. Els sistemes són molt adequats per controlar les porcions o tallar productes difícils de tallar, com ara pastissos de capa, pastissos de làmines, pastissos, pastissos de crema, estoigs glaçats, Petit Fors, Napoleons, caramel, barretes d'esmorzar, brownies i molt més.

Aquest tallador de pastissos ultrasònic d'alta producció permet a la màquina tallar productes frescos, enganxosos i difícils de tallar, estalviant el temps i el cost de congelar els productes abans de porcions. El funcionament de la pantalla tàctil permet que un operador executi tot el procés de producció. La màquina de tallar pastissos per ultrasons té suports de canvi ràpid de productes i pot tallar diversos diàmetres de pastissos. Aquesta màquina talladora d'ultrasons és la millor per tallar una instal·lació d'alta producció.

Aquest equip de tall de pastís de formatge dividirà i tallarà una varietat de productes de pastissos rodons congelats o refrigerats. Talla i talla pastissos rodons congelats, pastissos budnt, pastissos de formatge, pastissos, formatge i molt més. La màquina té suports de canvi ràpid de productes i pot tallar diversos diàmetres de pastissos. Aquesta talladora de pastís de formatge compta amb capçals de fulla servoaccionats amb fulles de tall d'accionament pneumàtic i la cinta transportadora està gestionada per un servoaccionament per a un posicionament precís i ràpid. Aquesta màquina és la millor per tallar una instal·lació d'alta producció.

Les galetes de tall ultrasònics poden tallar fins a 60 vegades per minut amb una alta eficiència de tall, una superfície de tall plana i una mida de tall consistent. Apte per a fàbriques de galetes de mida petita i mitjana. Aquesta tecnologia es pot utilitzar per tallar o processar gairebé qualsevol producte alimentari imaginable. El tall per ultrasons ajuda a reduir els residus i protegeix la forma del producte molt millor que altres sistemes de tall

La màquina de tall per ultrasons és adequada per dividir i arrodonir la massa en una massa ben formada amb diferents mides.
La màquina de tallar la massa pot tallar fils de massa freds i sòlids de manera eficaç i es poden col·locar automàticament a les làmines de forn. Fins i tot els fils de massa amb fruits secs i ametlles es tallaran netament. El control integrat està equipat amb un terminal d'operador i quatre accionaments regulables per ser operats cadascun per separat. Això permet escollir longituds de tall variables i també un ajust de mida variable de la safata. El moviment excèntric giratori de la fulla de tall aconsegueix un tall net i un alt nivell de qualitat de tall. Després de col·locar els fils de massa a la cinta transportadora, els fils de massa es transporten pas a pas cap a la unitat de tall.
Les peces de massa que s'hagin tallat es transportaran després a una cinta de transport cap a la safata de forn i es col·locaran contínuament sobre la safata. Els sensors que reconeixen la posició de les làmines de forn permeten la col·locació exacta dels productes només a la safata. Les matrius de tall incorporades i la guia de producte permeten definir les formes del producte.