Això es deu al fet que els forners volen tallar el pastís en tantes capes com sigui possible per donar a cada capa un tall súper suau i professional. Podeu treure el gelat abans que el gelat, la qual cosa facilita posar els pastissos a taula.

Com podeu veure, ara teniu dos nivells plànols, plens i apilats, i un nivelador a cada costat de l'estructura de la caixa. Consisteix en un arc i 2 cordes connectades als nivells a banda i banda de l'estructura de cada altaveu, i un arc de 2 cordes a la part inferior.

Si treu la corona del pastís, s'assegurarà que el pastís perfecte s'aposi i es decori en poc temps, i aquells que busquen una opció més versàtil haurien de recórrer a aquest bon dia. Vegeu com de fàcil és anivellar un pastís amb l'anivellador de pastís Wiltons i el ganivet dentat aquí mateix.

Aquest potent ganivet dentat és durador i extremadament afilat, assegurant que el tall sigui sense esforç i que no us haureu de preocupar de canviar les fulles massa sovint. L'eina de cocció té un sistema de tres ganivets, i els ganivets es poden treure fàcilment en un sol tall si cal. Aquest producte és un ganivet per anivellar pastissos, però també es pot utilitzar per tallar pastissos i altres articles amb facilitat. Es pot utilitzar per a diversos propòsits, com ara pastisser, molinet de pastissos o fins i tot com a fabricant de gel.

Quan es tracta de creativitat, és fantàstic quan dos esmalts en angle ajuden a crear qualsevol tipus de patró en un pastís o magdalena. Quan es parla de planxadores de pastissos professionals, no s'ha d'oblidar de mencionar el tallador de capes professional Bonviee. Proporciona un tall increïblement net i no tira quan es tallen els costats del pastís.

Com a pastisser, m'encanta aquest producte i és fantàstic per a principiants i nouvinguts, tant si sou un principiant com un nouvingut.

Fer pastissos no ha de ser una feina esgotadora, perquè es tracta d'admiració i de ganes de fer alguna cosa divertida. Tallar el pastís és un dels plaers absoluts que podeu fer, en cas contrari sona molt llarg i massa lent. Serà molt necessari domar els talls ràpids del pastís i repartir-lo uniformement.

Una fulla dentada pot dividir el pastís en capes uniformes, creant un aspecte fantàstic, i també ajuda a nivelar la punta del pastís per a una decoració perfecta. Un allisador és millor si teniu un pastís ple, ja que pot tallar un pastís de 16 polzades en un minut o dos amb ell.

L'allisador està especialment dissenyat per treballar amb pastissos a base de massa, i fins i tot si el pastís al forn té unes 4,5 polzades d'alçada, és capaç de tallar-lo en intervals d'1/8 polzades.

És fàcil d'utilitzar i funciona tant per a forners casolans com per a decoradors de pastissos, i té 10 alçades ajustables que poden ajudar el forner a tallar el pastís amb totes les decoracions necessàries.

El disseny del filferro és ondulat per permetre un tall net, i és un ganivet dentat, així que traieu-lo i talleu el pastís sense sagnats pelant-lo amb el ganivet. Les construccions de filferro són les mateixes que les construccions de ganivets, però amb una forma lleugerament diferent i una longitud de fulla més curta.

Les capes separades s'emboliquen individualment amb embolcall de plàstic i s'utilitzen immediatament per formar les capes de pastís. Això funciona bé amb capes extremadament fines de pastís, però si voleu aixecar el pastís una mica sense que s'enfonsin ni s'enfonsin, potser haureu de tenir una mica més de cura. L'escala també us permet determinar el gruix de cada capa, de manera que sigui aproximadament 1/2 polzada més gruixuda que la capa amb la qual esteu treballant.

El tallador de 6 "x 3" té la mateixa forma que una serra, però igual de mortal per a pastissos. Inclou un tallador de 3/4”, un tallador de 1/2” i un tallador de 2/3”.

Aquesta és una de les talladores i llambordes de pastissos millor valorades actualment disponibles al mercat. Aquesta allisadora requereix dos ganivets alhora, el que significa que també és versàtil i es pot utilitzar per tallar la part superior del pastís només per anivellar-lo. Com a eina addicional, se suposa que és una eina fantàstica per anivellar pastissos amb aquesta eina especial, ja que també podeu aplicar glaçat al vostre pastís i ratllar-lo perfectament amb un rascador addicional.