Ultrazvučna mašina za rezanje kolača1

Razumijevanje ultrazvučne mašine za rezanje

Zašto odabrati ultrazvučne oštrice za rezanje hrane?

Ultrazvučna oštrica je najvažniji dio ultrazvučne mašine za rezanje hrane. Ultrazvučna mašina za rezanje kolača je uređaj koji koristi ultrazvučnu energiju za rezanje. U poređenju sa tradicionalnim rezačima, ultrazvučni rezači hrane su higijenskiji, imaju manje zastoja, isplativiji su, imaju konzistentnije površine za rezanje i imaju oštrice koje duže ostaju oštre.

Nakon godina razvoja, razvoj ultrazvučne tehnologije omogućava korištenje ultrazvučnog rezanja proizvoda, tehnologija ultrazvučnog rezanja se nastavlja razvijati i usavršavati, ultrazvučna mašina za rezanje hrane trenutno u velikoj prehrambenoj industriji ima širok spektar primjena, te je postigla dobre rezultate. Wanlijeva ultrazvučna mašina za rezanje može vibrirati oštricom 50.000-60.000 puta u sekundi (50-60 kHz). Ova ultrazvučna mašina za sečenje visoke frekvencije može lako da reže hranu. Primjena ultrazvučnog rezanja hrane trenutno se široko koristi u rezanju kruha, kolača, deserta, sireva, slatkiša, mesa i druge hrane. Dužina i visina ultrazvučnog sečiva može varirati i može se prilagoditi u zavisnosti od specifičnih zahteva kupca i postojećih uslova ultrazvučne mašine za sečenje.

Naši ultrazvučni noževi za rezanje izrađeni su od titanijuma, potpuno inertnog materijala prepoznatog u prehrambenoj industriji. Titanijum ima dobru otpornost na zamor, površinsku tvrdoću i odlična akustička svojstva.

Princip rezanja

Ultrazvučni alat za rezanje kolača je upotreba ultrazvučne energije za rezanje lokalne vibracije materijala koji se treba rezati, kako bi se postigla svrha rezanja materijala, tradicionalno rezanje je upotreba alata s oštrim rubom, pritiskanjem na materijal koji se reže, pritisak je koncentriran na reznoj ivici, pritisak je vrlo velik, više od smične čvrstoće materijala koji se treba rezati, povlačenjem materijala koji se odsiječe. Ultrazvučno rezanje kolača ima veliku prednost, to jest, u isto vrijeme rezanja, dolazi do spajanja u reznom dijelu, rezni dio je savršeno zapečaćen, što može spriječiti labavu organizaciju rezanog materijala, tako da ultrazvučno rezanje ne treba oštru ivicu, ne treba veliki pritisak, neće uzrokovati ivicu rezanog materijala, oštećenja, otpornost na rezanje je vrlo mali. Visokofrekventni signal koji generiše ultrazvučni vibracijski sistem prenosi se na ultrazvučni pretvarač, pretvara u zvučne talase i prenosi na ultrazvučnu reznu ivicu kolača kroz amplitudski transformator, pretvarajući energiju zvučnog talasa u energiju mehaničke vibracije kako bi se postigla funkcija vibracije rezanja, a pomoću rezne ivice reznog alata se koncentrira rezna energija u deo reznog materijala. cut. Pod dejstvom ogromne ultrazvučne energije, deo trenutno omekšava, topi se, a snaga se smanjuje. U ovom trenutku, svrha rezanja materijala može se postići sve dok se primjenjuje mali pritisak rezanja.

Princip ultrazvučne mašine za rezanje kolača je potpuno drugačiji od tradicionalnog načina rezanja. Koristi energiju ultrazvuka za topljenje lokalnog zagrijavanja materijala koji se reže, kako bi se postigla svrha rezanja materijala. Stoga, ultrazvučno sečenje ne treba oštru ivicu, niti je potreban veliki pritisak, i neće uzrokovati urušavanje ruba i oštećenje materijala koji se reže. U isto vrijeme, budući da nož za rezanje radi ultrazvučne vibracije, otpor trenja je posebno mali, a rezani materijal nije lako zalijepiti za oštricu. Ovo je posebno efikasno za rezanje viskoznih i elastičnih materijala, smrznutih materijala kao što su hrana, guma, itd., ili predmeta na koje nije lako izvršiti pritisak.

Osnovni sastav ultrazvučne mašine za sečenje je ultrazvučni pretvarač, transformator amplitude, rezni nož (glava alata), pogonska snaga. Snaga ultrazvučnog pogona pretvara struju iz mreže u visokofrekventnu visokonaponsku AC struju, koja se dovodi do ultrazvučnog pretvarača. Ultrazvučni pretvarač je zapravo ekvivalent uređaju za pretvaranje energije, koji može pretvoriti ulaznu električnu energiju u mehaničku energiju, odnosno ultrazvuk. Njegova manifestacija je da se pretvarač pomiče naprijed-nazad uzdužno. Frekvencija teleskopskog pokreta je ekvivalentna frekvenciji visokofrekventne AC struje koju dovodi pogonsko napajanje. Funkcija pretvarača amplitude je da fiksira ceo sistem ultrazvučnih vibracija i da pojača izlaznu amplitudu pretvarača. Nož za rezanje (glava alata) s jedne strane dodatno pojačava amplitudu i fokusira ultrazvučni val. S druge strane, izlazni ultrazvučni val koristi sličnu ivicu noža za rezanje da koncentriše ultrazvučnu energiju u rezni dio materijala koji treba rezati. Pod dejstvom ogromne ultrazvučne energije, deo se trenutno omekšava i topi, a čvrstoća se znatno smanjuje. U ovom trenutku, sve dok se primjenjuje mala sila rezanja, može se postići svrha rezanja materijala.

Slično konvencionalnom rezanju, osnovne potrebne komponente su noževi i daske za rezanje, i ultrazvučne mašine za sečenje takođe imaju dve osnovne strukture. Prema različitoj poziciji ultrazvučne primjene, možda bismo željeli podijeliti je na ultrazvučnu mašinu za rezanje noževa i ultrazvučnu mašinu za rezanje daske.

Ultrazvučna mašina za rezanje kolača direktno opterećuje ultrazvučnu energiju na nož za rezanje, a nož za rezanje postaje nož za rezanje sa ultrazvučnim talasima. Prilikom rezanja materijala, materijal se uglavnom omekšava i topi ultrazvučnom energijom, a rezna ivica rezača igra samo ulogu pozicioniranja proreza, izlaza ultrazvučne energije i odvajanja materijala. Ova metoda rezanja je pogodna za rezanje debelih, debelih, dugih i drugih materijala koji nisu pogodni za postavljanje daske za rezanje. Kao što je izlaz gumenih miksera za rezanje sirove gume, rezanje cevi, smrznuto meso, slatkiše, rezanje čokolade, štampane ploče ili ručne mašine za rezanje i tako dalje.

Osnovna struktura ultrazvučne mašine za rezanje je slična onoj kod ultrazvučne mašine za rezanje, osim što ultrazvučni izlazni deo nije nož za rezanje, već standardni ultrazvučni ravni kalup. U ovom slučaju kalup djeluje kao daska za rezanje. Osim toga, ovo je daska za rezanje koja vibrira ultrazvukom. Nož za rezanje je i dalje tradicionalan, može se koristiti bilo koji oblik, ali su zahtjevi za oštrinom reznog ruba smanjeni, a životni vijek noža je znatno produžen.

Osnovni sastav akustične mašine za sečenje

• Ultrazvučni pretvarač
• Ultrazvučni pretvarač amplitude
• Ultrazvučni nož za rezanje
• Ultrazvučni generator

(1) Sklopivi ultrazvučni generator

Električna energija iz mreže se pretvara u visokofrekventnu visokonaponsku izmjeničnu struju, koja se dovodi do ultrazvučnog pretvarača. Ultrazvučni pretvarači su ekvivalentni uređajima za pretvaranje energije, koji ulaznu električnu energiju mogu pretvoriti u mehaničku energiju, odnosno ultrazvučne valove. Ultrazvučni pretvarač se kreće naprijed-nazad uzdužno, a frekvencija kretanja jednaka je frekvenciji visokofrekventne naizmjenične struje koju dovodi pogonsko napajanje.

(2) Preklopna ultrazvučna sirena

Ultrazvučni pojačivači pojačavaju izlaznu amplitudu ultrazvučnih pretvarača.

(3) Sklopivi ultrazvučni nož za rezanje

Dalje pojačavanje amplitude, fokusiranje ultrazvuka.

Ultrazvučni talas se proizvodi, a ultrazvučna energija se koncentriše u rezni deo materijala koji treba rezati pomoću noža za rezanje. Pod dejstvom ogromne ultrazvučne energije, deo se trenutno omekšava i topi, a čvrstoća se očigledno smanjuje. Za postizanje svrhe rezanja materijala potrebna je samo mala sila.

Mogućnost primjene

Ultrazvučni rezač hrane je uređaj koji koristi ultrazvučne valove generirane visokofrekventnim oscilacijama za rezanje hrane. U poređenju sa tradicionalnim mehaničkim metodom rezanja, ultrazvučno rezanje ima prednosti glatke površine rezanja, visoke preciznosti rezanja, visoke efikasnosti rezanja i bez buke u procesu rezanja. Pogodan je za rezanje svih vrsta mekih i tvrdih namirnica, kao što su hleb, meso, sir, povrće itd. Osim toga, ultrazvučno rezanje također može smanjiti bakterijsku kontaminaciju u procesu rezanja hrane kako bi se osigurala higijena i sigurnost hrane. Stoga ultrazvučni rezač hrane ima široku perspektivu primjene u prehrambenoj, ugostiteljskoj industriji i drugim poljima.

Osnovna struktura ultrazvučnog rezanja

Ultrazvučna mašina za rezanje kolača je vrsta opreme koja koristi energiju talasa za rezanje. Njegova najveća karakteristika je da mu nije potrebna oštrica. Drugim riječima, nije potrebna tradicionalna oštrica. Tradicionalno rezanje je upotreba noža sa oštrim rubom da pritisnete materijal koji se reže. Ovaj pritisak je koncentrisan na ivici sečiva, a pritisak je veoma veliki, premašuje čvrstoću na smicanje materijala koji se reže, a molekularna veza materijala se povlači i prekida. Budući da se materijal odvaja snažnim pritiskom, rezna ivica alata za rezanje treba da bude veoma oštra, a sam materijal mora da izdrži relativno veliki pritisak. Nije dobro za rezanje mekih i elastičnih materijala, a teže je za ljepljive materijale.

Osnovna struktura je ultrazvučni pretvarač, sirena, rezač (glava alata) i pogonska snaga. Snaga ultrazvučnog pogona pretvara gradsku snagu u visokofrekventnu visokonaponsku naizmjeničnu struju, koja se prenosi na ultrazvučni pretvarač. Ultrazvučni pretvarač je zapravo ekvivalent uređaju za pretvaranje energije, može pretvoriti ulaznu električnu energiju u mehaničku energiju, odnosno ultrazvuk. Njegova manifestacija je da se pretvarač pomiče naprijed-nazad u uzdužnom smjeru. Frekvencija teleskopskog kretanja jednaka je frekvenciji visokofrekventne naizmjenične struje koju dovodi pogonsko napajanje. Uloga sirene je da fiksira ceo sistem ultrazvučnih vibracija, a druga da pojača izlaznu amplitudu pretvarača. S jedne strane, rezač (glava alata) dodatno pojačava amplitudu i fokusira ultrazvuk. S druge strane, on emituje ultrazvučne valove i koristi sličnu ivicu oštrice za rezanje da koncentriše ultrazvučnu energiju na mjesto rezanja materijala koji treba rezati. Pod dejstvom ogromne ultrazvučne energije, ovaj deo trenutno omekšava i topi se, a čvrstoća mu uveliko opada. U ovom trenutku, sve dok se primjenjuje mala sila rezanja, može se postići svrha rezanja materijala. Slično kao kod konvencionalnog rezanja, osnovne potrebne komponente su rezač i daska za rezanje, a ultrazvučna mašina za rezanje također ima dvije osnovne strukture.

Ultrazvučni generator

Ultrazvučno napajanje se dijeli na samopobuđeno napajanje i drugo pobuđeno napajanje, samopobuđeno napajanje se naziva ultrazvučno analogno napajanje, a njegovo pobuđeno napajanje naziva se ultrazvučni generator. Ultrazvučni generator, poznat i kao napajanje ultrazvučnog pogona, elektronska kutija, ultrazvučni kontroler, važan je dio ultrazvučnog sistema velike snage. Funkcija ultrazvučnog generatora je da pretvori komercijalnu snagu u visokofrekventni signal naizmjenične struje usklađen sa ultrazvučnim pretvaračem kako bi ultrazvučni pretvarač pokrenuo rad.

Ultrazvučni generator generiše sinusoidni signal ili impulsni signal određene frekvencije, a ta specifična frekvencija je radna frekvencija pretvarača. Ultrazvučna frekvencija koja se primenjuje u ultrazvučnoj opremi je 20KHz, 25KHz, 28KHz, 33KHz, 40KHz, 60KHz i iznad 100KHz.

Ultrazvučni generator ima povratnu vezu, koja uglavnom daje povratne signale u dva aspekta: prvi je da pruži signal izlazne snage, a drugi da obezbedi signal praćenja frekvencije.

Prednosti inteligentnog ultrazvučnog generatora (u poređenju sa analognim tipom):

1. Automatsko praćenje: Nakon što je uređaj inicijalno postavljen, može raditi kontinuirano bez potrebe za podešavanjem generatora.
2. Automatska kontrola amplitude: kada se opterećenje promijeni tokom rada sonde, on može automatski prilagoditi vozne karakteristike kako bi osigurao da glava alata dobije stabilnu amplitudu.
3. Zaštita sistema: Kada sistem radi u neodgovarajućem radnom okruženju, generator će prestati da radi i prikazati alarm kako bi zaštitio opremu od oštećenja.
4. Podešavanje amplitude: Amplituda se može povećati ili smanjiti trenutno tokom rada. Opseg podešavanja amplitude: 0%~100%.
5. Automatsko traženje frekvencije: Radna frekvencija glave alata može se automatski odrediti i pohraniti.
6. Zaštita od pregrijavanja: može dobro zaštititi generator od oštećenja.

Hultrazvuk visoke frekvencije

Ultrazvuk se odnosi na mehanički talas (frekvencija>20 kHz) koji prevazilazi opseg sluha ljudskog uha, a tip više frekvencije (frekvencija>100 kHz) naziva se ultrazvuk visoke frekvencije. Frekvencija trenutne ultrazvučne opreme je općenito u rasponu od 20 kHz do 10 MHz. Kao napredna tehnologija za preradu hrane, ultrazvuk ima karakteristike blagog djelovanja i snažne pertinencije. Široko se koristi u prehrambenoj i drugim oblastima i ima velike izglede za razvoj.

Prema frekvenciji i snazi ultrazvučnih talasa, ultrazvučni talasi se mogu podeliti u dve kategorije: ultrazvučni talasi velike snage niske frekvencije i ultrazvučni talasi male snage visoke frekvencije. Među njima je ultrazvuk velike snage niske frekvencije (frekvencije između 20 i 100 kHz) poznat i kao ultrazvuk snage, koji ima širok spektar primjena u preradi hrane. Visokofrekventni ultrazvuk male snage (njegova frekvencija je uglavnom koncentrisana na 100 kHz do 10 MHz) ne koristi se samo u medicinskoj dijagnostici, već se i široko koristi u analizi i praćenju fizičkih i hemijskih svojstava hrane, kao što su tvrdoća, zrelost, šećer, kiselost itd.

Prednosti ultrazvuka kolač cutting mašina

1. Površina za sečenje je uredna, bez ostataka
   Ultrazvučno rezanje kolača će lokalno zagrijati reznu površinu hrane tokom procesa rezanja i igrati fuzijsku ulogu u dijelu rezanja, tako da površina rezanja hrane može biti savršeno zapečaćena, a unutrašnja struktura hrane može se izbjeći uz očuvanje ljepote. Površina za rezanje je tako uredna tijekom rezanja proizvoda da jedva da otpadaju ostaci hrane. Mašina je sposobna za precizno sečenje, a oštrice se naoštravaju ultrazvučnim rezanjem. Površina rezanja je vrlo uredna i proces rezanja neće uništiti izvorni izgled proizvoda, kako bi se osigurala kvaliteta proizvoda, kako bi se kupcima pružila dobra garancija kvalitete.
2. Hrana se neće lijepiti za oštricu.
   Prilikom rezanja neke ljepljive hrane, hrana se neće lijepiti za oštricu i smanjiti kontakt s hranom. Zadržite originalni ukus hrane. Ljepljiva hrana izrezana običnim oštricama ima tendenciju da se zalijepi za nož, a oštricu je vrlo teško očistiti, upotreba ultrazvučne oštrice ne samo da se neće zalijepiti za oštricu, već i za održavanje oblika i integriteta proizvoda.
3. Nema lakih deformacija tokom procesa rezanja proizvoda
   Prilikom rezanja nekih tvrdih ili mekih proizvoda, hranu nije lako deformirati tokom procesa rezanja, na primjer, sečenje nuga čini, hranu nije lako slomiti, da bi se održao integritet hrane. Prilikom rezanja mekog kolača, kolač se neće lako deformisati usled pritiska. Prilikom rezanja smrznutog sira, ne narušava izgled sira, može biti i kockica i kriški, a može zadržati veličinu i oblik svakog proizvoda ujednačenim.
4. Higijenski, manje bakterija
   Proces rezanja je higijenski i sa malo bakterija. Vibraciono sečenje nastaje kada sečivo dodirne hranu, manji kontakt sa hranom, izbegavanje kontakta sa bakterijama. Ako hrana sadrži bakterije, to može lako dovesti do kraćeg roka trajanja proizvoda. Odaberite ultrazvučno rezanje, koje smanjuje razmnožavanje bakterija te je čisto i higijensko. To je tačka koju mnogi potrošači cijene.
   
5. Visoka efikasnost, veliki kapacitet
   Tehnologija ultrazvučnog rezanja kolača se veoma razlikuje od opšteg rezanja, koja se može koristiti da se obezbedi precizno sečenje, da se ne ošteti proizvod za rezanje, a zadržava najveći deo materijala za sečenje. Ultrazvučni nož za rezanje kolača izvodi se pogonskim sistemom sa preciznim i brzim servo pogonima, koji mogu ubrzati napredak rezanja i smanjiti količinu energije koju ultrazvučne mašine za rezanje kolača može izgorjeti. Upotreba ultrazvučnih mašina za rezanje kolača za integraciju u industrijske procese može maksimizirati vreme, povećati produktivnost i povećati produktivnost. Ultrazvučne mašine za rezanje kolača poznate su po svojim mogućnostima rezanja velike brzine, koje značajno povećavaju produktivnost. Ultrazvučne vibracije omogućavaju brže i preciznije sečenje, smanjujući vreme potrebno za svaku operaciju rezanja.
6. Zaštita životne sredine i bez buke
   Rezanje ekološki prihvatljivo i bez buke, sa ekološki prihvatljivim materijalima koji se mogu reciklirati, proces rezanja se uglavnom odvija kroz vibraciono sečenje, ne proizvodi buku, smanjuje zvučno zagađenje, rezanje tihog okruženja, dobro radno okruženje. Ultrazvučni noževi proizvode samo malu količinu buke tokom procesa rezanja i ne zahtijevaju upotrebu druge opreme za tretman protiv buke, niti nanose štetu ljudskom tijelu. Ultrazvučni rezači ne utiču negativno na ekosistem. Ultrazvučno sečivo će proizvoditi samo malu buku tokom procesa rezanja, i nema potrebe za korišćenjem druge opreme za tretman protiv buke, i neće naneti štetu ljudskom telu. Ultrazvučne mašine za sečenje ne utiču negativno na ekosistem.
7. Okvir od nerđajućeg čelika
   Korištenje okvira od nehrđajućeg čelika, može povećati vijek trajanja stroja, stroj nije lako zahrđati utjecati na kvalitetu proizvoda. Dug radni vek, u procesu upotrebe, greška nije laka za mašinsku obradu i nije lako pokvariti, dug rok trajanja.
8. Lako se čisti
   Mašina se vrlo lako čisti i jednostavno je za rukovanje običnim alatima. U procesu čišćenja mašine nije potrebno koristiti posebne alate za čišćenje, potrebno je samo koristiti obične krpe za čišćenje može biti, jednostavno brisanje kako bi mašina bila uredna i čista. Ovo će takođe produžiti životni vek mašine. Kada je u pitanju rezanje hrane, higijena hrane je od najveće važnosti. Proces rada ultrazvučnog rezanja hrane zahtijeva stroge higijenske uvjete kako bi se smanjio rizik od kontaminacije hrane. U isto vrijeme, zbog niskih karakteristika trenja ultrazvučnog noža za rezanje, postoji malo prianjanja pri rezanju hrane, održavajući oštricu čistim uz smanjenje troškova čišćenja.
9. Precizno sečenje pod bilo kojim uglom
   U poređenju sa tradicionalnim alatima za rezanje, kvalitet rezanja dobijen upotrebom ultrazvučnih mašina za rezanje je mnogo bolji. Ultrazvučne mašine za sečenje imaju izuzetno visoku tačnost i mogu bolje da odgovore na različita ograničenja rezanja u industrijskim okruženjima. Ultrazvučni nož za rezanje je mali, praktičan i fleksibilan i može se kombinirati s automatskom opremom kako bi se postigla svrha rezanja hrane pod bilo kojim uglom i u najvećoj mjeri dobio idealan oblik hrane.
10. Nije potrebna oštra oštrica
    Ne treba mu oštra oštrica, nije potreban veliki pritisak i neće se srušiti i oštetiti materijal za rezanje. Ultrazvučno rezanje će lokalno zagrijati reznu površinu hrane tokom procesa rezanja i igrati ulogu fuzije u dijelu rezanja, tako da se površina za sečenje hrane može savršeno zatvoriti, a unutarnja struktura hrane može se izbjeći uz očuvanje ljepote.

Različito tradicionalno rezanje

Ultrazvučna mašina za rezanje je upotreba energije talasa za rezanje opreme za obradu, najveća karakteristika je da se ne koristi tradicionalni rezni rub. Tradicionalno sečenje koristi nož sa oštrim rubom koji se utiskuje u materijal koji se reže. Pritisak je koncentrisan na reznoj ivici, pritisak je veoma velik, premašuje otpornost na smicanje materijala koji se reže, a molekularne veze materijala se rastavljaju i otvaraju. Budući da se materijal odvaja snažnim pritiskom, ivica reznog alata treba da bude veoma oštra, a sam materijal takođe treba da izdrži relativno veliki pritisak. Efekat rezanja nije dobar za meke i elastične materijale, a teži je za viskozne materijale.

• Visoka stabilnost: Ultrazvučni generator će generirati visokofrekventne vibracije kada radi, a ona će se pretvoriti u mehaničku vibraciju i prenijeti na nož za rezanje i hranu, te će se mehanički rezati. Budući da se rezanje vrši visokofrekventnim vibracijama, nije potrebna oštra oprema, a i habanje oštrice je manje.
• Nezagađujuće, bezbedno i higijensko: Kada koristite ultrazvučno rezanje hrane, temperatura opreme je niža od 50 stepeni Celzijusa i neće se stvarati dim i mirisi, što eliminiše moguća oštećenja tokom rezanja.
• Uredan oblik rezanja: Ultrazvučno seče visokofrekventnim vibracijama, hrana se neće lijepiti za površinu noža, samo treba koristiti manji pritisak prilikom rezanja i neće se lako deformirati i habati na krhkim i mekim materijalima.
• Jednostavan za upotrebu: Oštrica ultrazvučnog rezača hrane može se zamijeniti u bilo kojem trenutku, a proces rada je brz. Tokom procesa rezanja nije potrebno često čišćenje noža, a površina za rezanje sa niskim trenjem može čisto narezati raznovrsnu hranu bez razmazivanja, što olakšava rezanje.
• Nije lako pomiješati boju i miris: S obzirom da nož za rezanje nije pogodan za rezanje oštrice, ima manje trenja o hrani i nije lako kontaminirati miris i boju neke hrane. Prilikom mijenjanja hrane za preradu, obrada hrane se može izvršiti direktno kako bi se izbjeglo gašenje, čišćenje i drugi dijelovi rada.
• Efikasno rezanje kako bi se izbjegao otpad: Ultrazvučna mašina za rezanje hrane može precizno rezati oblik hrane, poboljšati kvalitetu rezanja hrane i zadržati čestice poput orašastih plodova i voća u čistom i nepomaknutom stanju, čime se izbjegava prekomjerno rasipanje materijala, što je vrlo zgodno. Uštedite troškove proizvodnje u velikoj mjeri.

Proizvodi koji se mogu rezati

1. Torta
   Torta je drevno pecivo koje se obično pravi u pećnici. Kolač se pravi od jaja, šećera i pšeničnog brašna kao glavnih sastojaka. Mlijeko, voćni sok, mlijeko u prahu, začini, ulje za salatu, voda, krema i prašak za pecivo kao dodatni sastojci. Nakon miješanja, modifikacije i pečenja da se napravi konfekcija nalik sunđeru.
   
2. HlebHleb je općenito hrana koja se pravi od mljevene pšenice i zagrijava. Pšenično brašno kao glavna sirovina, kvasac, jaja, mast, šećer, so i drugi pomoćni materijali, modulacija vode u tijesto, nakon dijeljenja, kalupljenja, dizanja, pečenja, hlađenja i drugih procesa prerađuju se u pekarske proizvode.

   

3. DoughTijesto se odnosi na upotrebu brašna za zrno (brašno, pirinčano brašno i razno brašno od žitarica itd.) pomiješanog s odgovarajućom vodom, uljem, jajima, melasom i drugim tekućim sirovinama i sastojcima, nakon modulacije da se čestice praha međusobno povežu i formiraju za proizvodnju poluproizvoda ili gotovih proizvoda od mješavine do homogene smjese općeg tijesta.

   

4. SirSir, poznat i kao svježi sir, je fermentirani mliječni proizvod koji ima slična svojstva kao i obično kiselo mlijeko, oba se proizvode postupkom fermentacije i oba sadrže bakterije mliječne kiseline koje se mogu koristiti za zdravstvenu njegu, ali sir ima veću konzistenciju od jogurta i približan je čvrstoj hrani.

   

5. Nougat Nugat se odnosi na bombone napravljene od prženih orašastih plodova i meda, a dostupan je u dvije vrste: meki i tvrdi. Meki su bijeli nugat napravljen od bjelanaca, dok su tvrdi boje kafe i napravljeni od karamela, tvrde i hrskave teksture. Tradicionalno, nugat se uglavnom proizvodi u Španiji i sastoji se uglavnom od pečenih badema, a zatim od meda i belanaca.

   

6. KolačićiKolačići do pšeničnog brašna, šećera, mliječnih proizvoda kao glavne sirovine, uz dodatak sredstva za puhanje i dr.

   pomoćni materijali, u cilju i brašno, primenom ekstruzionog brizganja, ekstruzijskih traka, čelične žice sečenje zglobova i drugim metodama jednog od oblika oblikovanja, pečenje od trodimenzionalnog uzorka ili površine površine pravilnog talasa, visokog sadržaja masti u hrskavim pecivama.

   

7. MaslacMaslac je vrsta čvrste masti prerađene od mlijeka, koja je proizvod filtriranja dijela vode iz gornjeg sloja debelog predmeta nakon miješanja svježeg mlijeka. Maslac, poznat i kao kajmak, belo obrano ulje, pravi se tako što se retka pavlaka i obrano mleko odvoje u mleku, a zatim sazre retka pavlaka i promeša.

   

Prednosti odabira ultrazvučnog rezanja

• Veći kapacitet od običnih mašina za sečenje

Kao korisnik mašine, skloni smo da više pažnje obraćamo na kapacitet mašine, što je veći kapacitet za korisnika mašine je povoljan. Veliki kapacitet znači uštedu vremena, u isto vrijeme može proizvesti više proizvoda, što je najbolje za proizvođače je i njihova najvažnija stvar!

• Dug radni vek mašine

Ako mašina ima dug radni vek, to nam može stvoriti veću vrednost. Kupci često moraju uzeti u obzir mnoge aspekte, to je nešto što moraju uzeti u obzir. Svi delovi mašine su napravljeni od najboljih materijala, a mi imamo visoke zahteve za kvalitet mašine kako bismo bili sigurni za kupca za korišćenje. Generalno, mašine ne pogreše tokom upotrebe.

• Mašinu nije lako pokvariti

Mašina je vrlo stabilna u radu i obično nema greške. Kada dođe do greške u mašini, ona će nas automatski alarmirati zvukom kako bi nas podsjetila da je moramo provjeriti prije nego što je počnemo koristiti.

• Jednostavan rad

Mašinom se uglavnom upravlja preko ekrana, samo kliknite na program na ekranu, mašinom se može upravljati prema onome što vam je potrebno. Operacija je vrlo jednostavna i ne zahtijeva od vas da naučite nikakve vještine. Oštrica ultrazvučnog rezača hrane može se zamijeniti u bilo kojem trenutku, a proces rada je brz. Tokom procesa rezanja nije potrebno često čišćenje noža, a površina za rezanje sa niskim trenjem može čisto narezati raznovrsnu hranu bez razmazivanja, što olakšava rezanje.

• Precizno sečenje

Mašina će seći precizno prema programu koji ste odabrali, a greška rezanja se kontroliše unutar 1mm, greška je zanemarljiva. Time se može bolje osigurati kvalitet proizvoda, tako da izrezana hrana ima ujednačenost veličine i oblika. Kvalitet reza koji se može postići ultrazvučnom mašinom za sečenje je mnogo bolji od konvencionalnog rezanja alatom. Ultrazvučni rezači su izuzetno precizni i mogu bolje zadovoljiti različita ograničenja rezanja u industrijskim okruženjima. Ultrazvučni noževi za rezanje su mali, praktični i fleksibilni i mogu se kombinovati sa automatizovanom opremom kako bi se postigla svrha rezanja prehrambenih proizvoda pod bilo kojim uglom kako bi se maksimizirao idealan oblik hrane.

• Potpuno automatska oprema, ušteda troškova rada

Oprema je potpuno automatska, nema potrebe za ručnim radom. Mašina može raditi cijelo vrijeme bez ručne intervencije, smanjujući rad i uštedu troškova rada. Poboljšanje efikasnosti proizvodnje znači da se efektivno korištenje resursa može poboljšati, a poboljšanje efikasnosti proizvodnje je korijen smanjenja troškova. Samo kada se efikasnost poboljša, marginalni trošak postrojenja može se smanjiti, a tačka rentabilnosti može biti smanjena.

Upotreba ultrazvučne mašine za sečenje

U procesu rezanja često se susrećemo sa mnogim problemima, kao što su tačnost rezanja, stabilnost fizičkih svojstava finalnog proizvoda, glatkoća površine rezanja, poteškoće odvajanja rezača od materijala, te odvajanje površine rezača i materijala prilikom odvajanja Količina zaostalih materijala u tvrdim uređajima. Kada karakteristike materijala nisu jasne, teško nam je ispuniti gore navedene zahtjeve.

Na primjer, za materijale visoke tvrdoće, jake lomljivosti i jakog viskoziteta, tradicionalnu metodu rezanja je teško dovršiti. Kako se povećava nesigurnost materijala proizvoda, teškoća rezanja postaje sve teža. Ultrazvučno rezanje hrane je optimizacija tradicionalnog rezanja. Ultrazvučno rezanje hrane ne samo da povećava brzinu rezanja, već i čini veliki napredak u poboljšanju strukture, oblika i performansi hrane.

Iako za većinu proizvoda, ultrazvučno rezanje može smanjiti silu rezanja potrebnu za proces rezanja, ali za neke proizvode se uzima u obzir i materijal. Obično je faktor rezanja između 0,1-1,0. Ako proučavate makro strukturu i mehanička svojstva hrane u procesu rezanja, razmotrite vrste materijala za rezanje hrane. Stoga razlikuju sljedeće dvije vrste materijala.

• Za ujednačene i guste materijale, kao što su hrana sa visokim sadržajem masti, sir, itd. Ovu hranu karakteriše neporozna i kompaktna struktura. U tradicionalnom procesu rezanja često se stvara veliko trenje, a veličina trenja je povezana s viskozitetom materijala. Ultrazvučno rezanje može smanjiti silu interakcije između rezača i materijala tokom procesa rezanja, čime se izbjegava plastična deformacija. S druge strane, potrošnja energije ove kompaktne i neporozne strukture tokom procesa rezanja također se značajno povećava.
• Za porozne namirnice, kao što su kruh, kolači, marshmallows i druge namirnice slične strukture, njihova zajednička karakteristika je struktura nalik spužvi s više rupa. Štaviše, vrlo je lako stisnuti i deformisati. Ako se koristi tradicionalni alat za rezanje, može doći samo do dijela pukotine. Ako se dalje isječe, bit će iskrivljena ili slomljena. Ali ako koristite ultrazvučno rezanje, postići ćete dobre rezultate. Budući da ultrazvučno rezanje može smanjiti trenje koje nastaje tokom procesa rezanja, rad rezanja se može završiti sa malom silom rezanja. Konačno se postiže uredna i glatka površina rezanja. U poređenju sa rezanjem gustih materijala, uticaj trenja na proces rezanja tokom rezanja poroznih materijala je relativno mali. Zato što je stvarna površina kontakta između rezača i materijala tokom rezanja mnogo manja od geometrijske površine materijala. Osim toga, u procesu ulaska alata u materijal, porozni materijal zahtijeva više energije nego gusti materijal.

Ultrazvučno rezanje tosta oprema

Proizvodna linija opreme za rezanje kruha je efikasna i visoko automatizirana oprema za rezanje kruha. Oprema uglavnom kroz automatsko hranjenje, rezanje, aranžiranje, slaganje i druge procese, za postizanje raznovrsnog hljeba i tosta brzog rezanja i obrade. Istovremeno, oprema ima i funkciju upravljanja materijalom, što može uvelike poboljšati efikasnost proizvodnje i kvalitet proizvoda. Oprema je izrađena od visokokvalitetnog nerđajućeg čelika, ima karakteristike kompaktne strukture, jednostavnog rada, lakog održavanja itd., pogodna za centralnu pekaru, pogon za preradu hrane itd.

Poreklo ultrazvučne opreme za rezanje tosta

Tost je vrsta kruha i vjerovatno je najpopularniji kruh na svijetu. Bilo da se radi o Kini, Evropi ili Sjedinjenim Državama, čini se da je tost obična hrana koja je „svakodnevna“. Ali u svijetu pečenja, tost zauzima neprikosnoveno mjesto. Tost Ova vrsta hleba je vekna hleba koja se pravi i nožem seče na komade hleba jednake debljine. Narezani hleb, to je ono što obično zovemo tost. A da biste sekli tost, morate koristiti mašinu za rezanje. Upotreba mašinskog rezanja ne samo da može poboljšati neefikasnost uzrokovanu ručnim rezanjem, smanjiti proizvodnju radne snage, već i zadovoljiti povećanje potražnje stanovništva i povećati proizvodnju. Stoga je tvornica Wanli razvila ultrazvučni uređaj za rezanje tosta koji se može koristiti za masovnu proizvodnju.

Ukratko opišite ultrazvučnu opremu za rezanje tosta

Proizvodna linija opreme za rezanje kruha je efikasna i visoko automatizirana oprema za rezanje kruha. Oprema uglavnom kroz automatsko hranjenje, rezanje, aranžiranje, slaganje i druge procese, za postizanje raznovrsnog hljeba i tosta brzog rezanja i obrade. Istovremeno, oprema ima i funkciju upravljanja materijalom, što može uvelike poboljšati efikasnost proizvodnje i kvalitet proizvoda. Oprema je izrađena od visokokvalitetnog nerđajućeg čelika, ima karakteristike kompaktne strukture, jednostavnog rada, lakog održavanja itd., pogodna za centralnu pekaru, pogon za preradu hrane itd.

Karakteristike ultrazvučne opreme za rezanje tosta

Ultrazvučni uređaj za rezanje tosta, koji je prilagođena mašina dizajnirana za kontinuirano snabdevanje proizvodom, rezanje proizvoda tost hleba na tanke kriške. Ova mašina može automatski rezati 1-10 komada tosta jedan pored drugog u skladu sa širinom proizvoda. Držač alata može biti opremljen sa 4-10 ultrazvučnih sistema noževa za rezanje svježih i ljepljivih proizvoda. Mašina ima visoku efikasnost rezanja, može seći proizvode širine veće od 1 metra i može proizvesti 1.200 tosta na sat.

Ultrazvučni uređaj za rezanje tosta je automatski uređaj za rezanje za fabrike hrane koji koristi ultrazvučne talase koji se prenose kroz titanijumske oštrice za rezanje materijala u željeni oblik i veličinu. Ova vrsta opreme obično ima visokoprecizne senzore i kontrolne sisteme, koji mogu automatski podesiti brzinu i poziciju rezanja kako bi osigurali tačnost i stabilnost rezanja.

Ultrazvučna oprema za automatsko rezanje tost kruha koristi ultrazvučni talas visoke frekvencije za realizaciju automatskog rezanja kruha, a veličina i broj kriški se mogu podesiti proizvoljno. U isto vrijeme, oprema također ima niz sigurnosnih mjera zaštite kako bi se osigurala sigurnost procesa upotrebe.

Prijavite se

Ultrazvučna oprema za rezanje tosta pogodan je za pekarsku industriju, sa prednostima velike brzine rezanja, visoke efikasnosti i niske potrošnje energije. Budući da oprema usvaja tehnologiju ultrazvučnog rezanja, može postići sterilno rezanje bez zagađenja kako bi se osigurala kvaliteta i sigurnost proizvoda. Veoma je pogodan za automatsku liniju za rezanje kolača u pekarskoj industriji.

Može se koristiti za rezanje različitih vrsta tosta, švajcarskih rolnica, sira, keksa i drugih peciva. Može se podijeliti na različita temperaturna stanja hrane, kao što su pečena i smrznuta hrana. I u skladu sa potrebama kupaca i postojećim uslovima da predložimo prilagođena ultrazvučna rešenja, dobrodošli na testiranje uzoraka.

Wanlijeva ultrazvučna oprema za rezanje hrane je uređaj koji koristi ultrazvučne valove generirane visokofrekventnim oscilacijama za rezanje hrane. U poređenju sa tradicionalnom mehaničkom metodom rezanja, ultrazvučno rezanje ima prednosti glatke površine rezanja, visoke preciznosti rezanja, visoke efikasnosti rezanja i bez buke u procesu rezanja. Pogodan je za rezanje svih vrsta mekih i tvrdih namirnica, kao što su hleb, meso, sir, povrće itd. Osim toga, ultrazvučno rezanje također može smanjiti bakterijsku kontaminaciju u procesu rezanja hrane kako bi se osigurala higijena i sigurnost hrane. Stoga ultrazvučni rezač hrane ima široku perspektivu primjene u prehrambenoj, ugostiteljskoj industriji i drugim poljima.

Primena ultrazvučnog rezanja Ultrazvučnim uređajem se može seći različita hrana kao što su kolači, pite, sir, pica, hleb, slatkiši, itd. Površina rezanja je čista i ravna. Kada koristite ultrazvučnu opremu za rezanje hrane poput orašastih plodova ili grožđica, može proizvesti finije lomove od tradicionalnih procesa rezanja. Stoga, ultrazvučno rezanje hrane ima više prednosti od tradicionalnih metoda: površina rezanja je čista i ravna, nož za rezanje ima duži vijek trajanja, i što je još važnije, može smanjiti vrijeme prekida proizvodnje zbog čišćenja i održavanja.

Prilikom rezanja hrane, ultrazvučni rezač vibrira na frekvenciji od 20, kHz (ili 30 / 40 kHz) tako da ostaci hrane neće ostati na površini noža. Površina hrane nakon rezanja je vrlo čista, a razmak između slojeva je čist. Najnovija istraživanja pokazuju da su ultrazvučni rezači veće frekvencije (30 i 40 kHz) najbolji za rezanje vruće i ljepljive hrane, te da nema buke tokom cijelog procesa.

Ultrazvučni sistem rezanja zbog rutinskog čišćenja i održavanja uzrokovanog vremenom isključivanja može se smanjiti za 70% ~ 90% u poređenju sa tradicionalnom opremom. Ako kupci koji koriste tradicionalnu opremu za rezanje žele koristiti ultrazvučnu tehnologiju za obradu hrane, trebaju samo napraviti male promjene u postojećoj opremi; ili uvesti novi dizajn sistema zasnovan na postojećem proizvodnom dizajnu. U tom smislu imamo veoma bogato iskustvo.

Rotaciona ultrazvučna mašina za rezanje kolača je ultrazvučna mašina za rezanje hrane dizajnirana za okrugle i lisnate torte, smrznute kolače ili laminirane kolače. Visina rezanja može biti 60 mm, 80 mm ili više. Ultrazvučni uređaji za rezanje će se razlikovati prema vašim potrebama. Rotaciona mašina za ultrazvučno rezanje kolača je naša mala ultrazvučna mašina za rezanje kolača koja koristi najinovativniju servo tehnologiju sa vodećom brzinom i preciznošću u industriji.

Izgled rotirajuće mašine za ultrazvučno rezanje kolača

Kolač je drevna zapadna tačka, uglavnom veštačkom proizvodnjom, kolač se pravi od jaja, šećera, pšeničnog brašna kao glavnih sirovina. Uz mlijeko, sok, mlijeko u prahu, mirisni prah, ulje za salatu, vodu, sok, prašak za pecivo kao pomoćne materijale. Promiješa se, pomiješa i ispeče u sunđer poput peciva. Nakon ručne izrade raznih vrsta kolača, one se režu i spremaju za prodaju. I rezanje različitih stilova torti, ako koristite ručno rezanje, uvek će doći vreme kada rezanje nije savršeno, tako je rođena rotirajuća mašina za ultrazvučno rezanje kolača, svojim izgledom savršeno rešava probleme sa kojima se susreću pri ručnom rezanju, pa je ljudi vole.

The ultrazvučni rezač kolača je poseban uređaj posebno dizajniran za rezanje kolača, popularnog deserta koji se pravi od drugih sastojaka poput vrhnja, šećera i brašna. Ove mašine koriste ultrazvučne vibracije visoke frekvencije za precizno i ​​čišćenje u potpunosti izrezanih kolača u uniformne oblike i veličine, što ih čini osnovnim alatom za proizvodnju i prodaju kolača.

Princip rada ultrazvučne mašine za rezanje kolača je upotreba ultrazvučne vibracije za postizanje preciznog i čistog rezanja. Kada je mašina uključena, ultrazvučni generator generiše visokofrekventne vibracije i prenosi se kroz metalnu oštricu ili alat. Ove vibracije stvaraju mikroskopski efekat piljenja koji omogućava oštrici da seče kroz kolač bez drobljenja ili deformisanja.

Jedna od glavnih prednosti korištenja ultrazvučne vibracije za rezanje kolača je da proces stvara minimalnu toplinu i trenje. To znači da se kolač ne oštećuje ili topi tokom procesa rezanja, a konačni proizvod zadržava svoj oblik i kvalitet.

Prednosti rotacione ultrazvučne mašine za rezanje kolača

1. Precizno i efikasno sečenje je najveća prednost rotacione mašine za ultrazvučno rezanje kolača. Rotaciona mašina za ultrazvučno rezanje kolača koristi tehnologiju ultrazvučnog rezanja, koja se veoma razlikuje od uobičajenog noža za rezanje kolača. Uobičajeni nož za rezanje će uzrokovati neravnomjernu površinu torte nakon rezanja, a krema se također lako lijepi za nož, što će uništiti površinu torte, što otežava prodaju. Rotirajuća mašina za ultrazvučno rezanje kolača može osigurati precizno rezanje na temelju neoštećenja rezanog proizvoda i u najvećoj mjeri zadržati integritet rezanog materijala. Istovremeno, ultrazvučni sistem rezanja može ubrzati napredak rezanja, dok ultrazvučna mašina za rezanje troši manje energije, štedi vrijeme u najvećoj mjeri, poboljšava produktivnost i poboljšava produktivnost.

 2. Precise cutting at any Angle of different shapes: The use of rotary cake ultrasonic cutting machine to obtain better cutting quality. Ultrasonic cutting machines have extremely high accuracy and can better meet various cutting restrictions in various baking rooms. Rotary cake ultrasonic cutting machine to achieve the purpose of cutting food at any Angle, usually can cut rectangular, circular, and Swiss roll like long strip shape cutting, can also be customized triangular shape cutting, a variety of cutting needs, rotary cake ultrasonic cutting machine can do and maximize the ideal cake shape.

 Clean and hygienic: For cakes, food hygiene is also a crucial requirement if they want to be sold to the public. The process of operating the rotary cake ultrasonic cutting machine is subject to strict sanitary conditions to reduce the risk of food contamination. At the same time, due to the low friction characteristics of the ultrasonic cutting knife, there is little adhesion when cutting food, keeping the blade clean while reducing the cleaning cost.

The rotary cake ultrasonic cutting machine is widely used in the baked goods industry. It is an ultrasonic food cutting machine designed for round and sheet cakes, frozen cakes or laminated bread cakes. It is also one of the best-selling models in our Wanli factory. The emergence of rotating cake ultrasonic cutting machine perfectly solves the problems encountered in manual cutting, and in cutting, whether from the appearance, quality or efficiency are far better than the general cutting knife, so it is loved by people and widely used in the food baking industry.

Machine component materials

• Ultrasonic blade
  
  

 All of our ultrasonic blade is from Germany, It is made of TC11D and titanium Alloy. If operated correctly, it would be no problem even within 5 years. Made of Titanium Alloy material, The mechanical strength is better than that of steel, the acoustic transmission is good, the sound frequency is not depleted in its internal transmission, and it has strong acid-base corrosion ability.

• Energija transducer
  
  Electric energy is converted to kinetic energy, to make the blade cut the products.
• Touch screen
  Intelligence control, for the operation and monitor
• PCL control system
  Anti-error operation, safety testing, alarm indication
• Relej
  Touch switch
• Conveyor Belt

  

  Safe Food grade material

• Inverter
  Driving the conveyor to work
• Servo motor

  
  Driving the blade to work

• Stepmotor

  
  Driving the blade to work

• Ultrasonic generator 
  

The advantages of original ultrasonic generator include automatic frequency lock function, automatic frequency tracking, automatic amplitude limit(decrease the amplitude when the load is light), automatic temperature adaptation, wide frequency range of self-adaptation (15K-40K), reasonable circuit board design, low coefficient of temperature change, and there will be 7*24 hours of aging test before delivery.The mains electricity is converted into high-frequency high-voltage alternating current, which is transmitted to the ultrasonic transducer. Ultrazvučni pretvarač je ekvivalentan uređaju za pretvaranje energije, može pretvoriti ulaznu električnu energiju u mehaničku energiju, odnosno ultrazvučnu. Ultrazvučni pretvarač se kreće naprijed-nazad u uzdužnom smjeru, a frekvencija pokreta istezanja jednaka je frekvenciji visokofrekventne naizmjenične struje koju dovodi pogonsko napajanje.

 Cake cutter vs. ultrasonic cutting machine in the context of traditional manufacturing methods

• Isplativost

Difference between ultrasonic cutting machines and regular cutting machines: cost-effectiveness. These machines require minimal maintenance and have a longer lifespan than traditional cutting methods. In addition, the ultrasonic cutting process does not require the use of blades or other consumables, eliminating the need for frequent replacements. In the long run, this reduces operating costs and increases business savings. Ultrasonic cutting technology is quite different from general cutting and is able to guarantee accurate cutting without damaging the product being cut, preserving the integrity of the cut object to the greatest extent possible. Ultrasonic cutting knife is carried out through the drive system with precise and fast servo drive, the whole system can speed up the progress of cutting, while making the ultrasonic cutting machine consumes less energy. Integrating the use of ultrasonic cutters into industrial processes can maximize time savings, increase productivity and improve productivity.

• Poboljšana sigurnost

Ultrasonic cutters offer a higher level of safety than traditional cutting methods. The absence of sharp blades reduces the risk of accidents and injuries in the workplace. In addition, the cutting process generates minimal heat, eliminating the possibility of burns or damage to the material being cut. This makes ultrasonic cutters a safer choice for operators and ensures a safe work environment.

• Precizno rezanje

Ultrasonic cutters offer superior cutting precision resulting in clean and accurate cuts. Ultrasonic vibration creates high frequency motion that allows for intricate and detailed cuts, even with complex shapes and patterns. This accuracy is especially beneficial in industries that require complex designs or tight tolerances, resulting in more precise cuts than ordinary cutting machines, which can cut down to 1mm. The quality of cut that can be achieved with an ultrasonic cutting machine is much better than that of conventional tool cutting. Ultrasonic cutters are extremely accurate and can better meet the various cutting constraints in industrial environments. Ultrasonic cutting knives are small, convenient, and flexible, and can be combined with automated equipment to achieve the purpose of cutting food products at any angle to maximize the ideal food form.

FAQ

Koji su vaši glavni proizvodi i njihova primjena?

Our factory Wanli manufactures the automatic ultrasonic food cutting machine bakery equipment  (cake depositor machine, cake spreading machine, cake decorating machine, cake depanner machine) with high quality & very competitive price for 10 years in China. If you have any special request for the machine, we can customize it. We are in good position not only to supply you high quality machinery, but also the excellent after sales service. Well-trained engineers will offer you any technical support. If you have any purchase of food production machinery, please feel free to contact me. Let’s talk more in details.

O mašinama i uslugama?

If you have any questions (machine installation, use method, parts replacement, maintenance, precautions, etc.) after receiving the machine or during use, please feel free to contact me, we will provide the best solution. 24 hours online service to solve any problem. Your satisfaction is our pursuit. Sincerely hope to cooperate with us.

Koji su vaši glavni proizvodi i njihova primjena?

Our factory Wanli manufactures the automatic ultrasonic food cutting machine bakery equipment  (cake depositor machine, cake spreading machine, cake decorating machine, cake depanner machine) with high quality & very competitive price for 10 years in China. If you have any special request for the machine, we can customize it.

U dobroj smo poziciji ne samo da vam isporučimo visokokvalitetne mašine, već i odličnu postprodajnu uslugu. Dobro obučeni inženjeri će vam ponuditi bilo kakvu tehničku podršku.

If you have any purchase of food production machinery, please feel free to contact me. Let’s talk more in details.

Da li ste proizvođač ili trgovačka kompanija?

Our factory is a professional manufacturer of ultrasonic food cutting machine, has a history of more than ten years. We specialize in manufacturing high-tech food machinery to provide new production mode for food enterprises. Our machines are of good quality. Our factory has produced thousands of machines. We can customize according to customers’ requirements and conduct in-depth communication with customers. In order to provide customers with better needs, we have a special department to serve you.After fully understanding the customer’s needs, our engineers will design the drawings and modify them to the customer’s satisfaction. The production of the machine is carried out in full accordance with the drawings. Before the machine leaves the factory, we will take videos and measure the size for the customer to confirm.

Koja je postprodajna usluga vaše kompanije?

Our machines are inspected and tested before delivery to make sure there are no problems with the machines themselves.

If the machine has problems under incorrect operation.

• Improper operation, we will solve all use problems through video calls.
• If there is a problem with the machine parts, we will send you the parts to ensure the normal use of the machine.
• Postoji li garancija?

One year warranty. Frankly speaking, the quality of our machines is very stable. Machines are tested before they leave the factory to make sure they arrive at your address in top condition. In addition, we provide a full set of manuals and operating instructions in English to help our customers use the machines better. During your use, if you have any questions, we can make a video call at any time.

Koja je razlika u odnosu na druge domaće brendove?

We don’t just sell machines, we pay more attention to after-sales service. We always believe that the customer’s word of mouth is the best advertising. We want to really help our customers use these machines and bring growth to their business.” You can look at the feedback from our customers, the facts speak for themselves.

Koje su vaše prednosti u odnosu na konkurenciju?

Sa bogatim iskustvom u industriji i strogim sistemom kontrole kvaliteta proizvoda, nudimo.

• High quality and stable machines
• Excellent customer service and after-sales service with quick response
• Fast and timely delivery

Možete li mi objasniti cijeli proces transakcije?

• Potpišite ugovor.
• Dogovorite 30% depozita za potvrdu narudžbe.
• Fabrika organizuje proizvodnju.
• Testiranje i inspekcija mašine prije slanja.
• Inspekcija od strane klijenta ili organizacije treće strane putem online testiranja ili testiranja na licu mjesta.
• Dogovorite konačnu uplatu prije otpreme.

Koje informacije da vam kažem ako želim da dobijem ponudu WANLI opreme za pekare?

• Možete li nam pokazati sliku vaših proizvoda?
• Možete li nam dati svoje crteže ili fotografije na tepsiji?
• Da li je proizvod direktno povezan sa proizvodnom linijom?
• Možete li nam reći materijal vaših proizvoda?

Koje su prednosti vaših noževa?

Wanli ultrazvučna oštrica: materijali naše ultrazvučne oštrice su iz Njemačke, napravljeni su od TC11D, legure titana. Naša garancija je 1 godina, ako radi ispravno, ne bi bilo problema ni u roku od 5 godina.

Kako da napraviti Red？

• Kupac nam pošalji upit.
• Potvrdite tip mašine, količinu narudžbe, cijenu, vrijeme isporuke, rok plaćanja itd.
• Naša prodaja šalje predračun sa pečatom kompanije.
• Kupac izvrši uplatu depozita i pošalje nam bankovnu potvrdu.
• Inform the clients that we have got the payment,and will arrange the production according to your request, inform the estimated time
• Fotografije proizvodnih proizvoda će vam poslati na odobrenje.
• Klijenti plaćaju stanje i otpremaju robu.
• Narudžba je gotova kada primite robu i zadovoljite se njome.
• Povratne informacije za nas o kvaliteti, uslugama, povratnim informacijama o tržištu i sugestijama. I možemo bolje

What’s the principle of ultrasonic cutting?

Wanlisonic offers high quality ultrasonic food cutting components, including ultrasonic generators, transducers, guillotines and slitters.

Ultrasonic food processing involves a vibrating knife (guillotine) producing a nearly frictionless surface that minimizes buildup on the blade surface. The ultrasonic blades cleanly cuts sticky products and inclusions such as nuts, raisins & morsels without displacement. Ultrasonic cutting is used by many of the world’s largest and most prestigious food producers.

This ultrasonic cutting system emits some radiation?

No. Ultrasonic cake cutting machine is ultrasonic generator produce the mechanical energy of vibration more than 20000 times per second to the cutting blade, it cut the food material by local vibration very quickly, the friction on the food surface is very small,the food can apart by the titanium blade very quickly, to achieve the aim of cutting materials requirements. What ‘s more, our machine also get the patent for the food level, see attached about our patent copy for our Ultrasonic Food Cutting Machine.

Kako radi the ultrazvučna mašina za rezanje kolača achieve quick and precise positioning of products?

Servo upravljanje, odnosno ljudske aktivnosti koje upravljaju generiranim kretanjem i kretanjem objekata radi ispunjavanja određene svrhe. Takozvana servo kontrola se odnosi na efektivnu kontrolu promjene položaja, brzine i ubrzanja kretanja objekta. Ova vrsta kontrole je popularizirana u raznim oblastima. Servo kontrolni sistem se odnosi na sistem upravljanja povratnom spregom koji se koristi za precizno praćenje ili reprodukciju procesa.

Servis nakon prodaje

According to spare parts, the most important part is the ultrasonic unit, it will debug one week before the shipment to make sure .The blade have one year guarantee. It is made of TC11D, Titanium Alloy. If operated correctly, it could take very very long, remember not to cut hard goods, and operate it correctly, train the operator first. If not clear, ask us first, and I will ask our engineer to teach you. 

We will produce the machine according to the customer’s requirements, each machine is customized. We strictly follow the customer’s requirements to produce according to the drawings confirmed by the customer. Our engineers will produce the machine precisely to ensure the quality of the machine. After the machine finishes production, we will take a video for customer inspection. 

The process of machine inspection

First of all, we started by checking the appearance of the ultrasonic candy cutting machine. Check whether the machine is the same as the drawing, whether there is any wear and tear on the surface of the machine, and measure the machine to measure whether the various data of the machine meets the requirements. We did some checking on the machine and confirmed that the appearance of the ultrasonic cake cutting machine was perfect.

Secondly, check the data on the ultrasonic candy cutting machine’s display, as the machines are customized and each machine is different. Our customization options ensure that the customer receives an ultrasonic cake cutting machine that exactly meets their business goals. Take photos and records, and send them to the customer to check.

Finally, let the machine operate. Engineers check whether the running process is normal or not, take a video of the machine running, and send it to the customer. Take a video of the machine without product cutting and send it to the customer to check. Then shoot the video of the machine cutting the cake for the customer to confirm.

After the ultrasonic cake cutting machine arrives at the customer’s factory, the customer can operate it according to the instruction manual sent by us. Our ultrasonic cake cutting machine does not need to be installed and you will be able to use the machine once you receive it. If the customer does not know how to use the machine, we will guide the customer one by one. We usually use video with the customer to guide until the machine can be used normally.

We also regularly greet customers who have purchased our machines, asking how they are using them and what feedback they have. And summarize this feedback to better optimize our machines. To provide customers with a better experience.

U zaključku 

Ultrasonic cake cutting machines provide numerous advantages that make them a valuable asset in various industries. From increased productivity and cost-effectiveness to improved safety and versatility, these machines offer a range of benefits. The high-speed cutting capabilities, minimal maintenance requirements, and enhanced precision make ultrasonic cutting machines an ideal choice for businesses looking to optimize their cutting processes. By investing in ultrasonic cutting technology, companies can improve their overall efficiency, reduce costs, and deliver high-quality products to their customers. Ultrasonic cutting knives are being widely used in various bakery food industries and are one of the hottest food processing machines available. Due to the advantages of the ultrasonic blade itself, coupled with the development of technology, it makes more and more people know about its existence. Our factory Wanli specializes in the research, development, and production of ultrasonic cutting equipment, There are individual cutting machines and equipment that can link the production of the assembly line. Customers from all over the world are always welcome to inquire about ultrasonic food-cutting machines.

Povezani proizvodi