Ostala ultrazvučna mašina za rezanje hrane

Nakon godina razvoja, ultrazvučne mašine za rezanje hrane trenutno se široko koriste u raznim prehrambenim industrijama i postigle su dobre rezultate.

Hrana koja se može rezati ultrazvučnom mašinom za rezanje hrane uglavnom uključuje: sendvič tortu, kolače, hleb, švajcarsku rolnu, tortu od urme, krem tortu, mousse tortu, pizzu, Shaqima, čokoladu, kolačiće, sir, razne bombone, itd.

Ultrazvučni rezači hrane koriste vibracije visokofrekventnih valova za brzu obradu hrane, eliminirajući zastoje uzrokovane kontinuiranim čišćenjem tradicionalnih noževa za rezanje.

Ultrazvučna mašina za rezanje hrane pruža novi način rezanja, rezanja i automatskog okretanja za obradu raznih vrsta hrane, čineći proces proizvodnje pojednostavljenim, sa manje otpada i niskim troškovima održavanja.

Tehnologija smrznutog tijesta je nova tehnologija kruha razvijena kasnih 1950-ih i sada je prilično popularna u mnogim zemljama i regijama. Većina industrije trenutno koristi tradicionalne noževe od nehrđajućeg čelika za rezanje smrznutog tijesta. Kada tradicionalni nož od nehrđajućeg čelika reže smrznuto tijesto, temperatura smrznutog tijesta je visoka. Ako je temperatura preniska, rezanje će biti naporno ili će se sve pokvariti. Zbog toga je smrznuto tijesto potrebno ohladiti na sobnu temperaturu i zatim rezati, čime se temperatura smanjuje. Efikasnost rezanja.

Razvijena oprema za ultrazvučno rezanje tijesta ne samo da pruža profesionalno rješenje za probleme koji postoje u rezanju hrane normalne temperature, već pruža i najprikladnije rješenje za hranu pod ekstremnim temperaturama. Ultrazvučna oprema za rezanje hrane koristi ultrazvučnu tehnologiju za primjenu ultrazvučne vibracije na oštricu za rezanje. Smrznuto testo može lako da seče na minus 18 stepeni bez ikakve spoljne sile, i nema lomljenja.

Oštrica ultrazvučnog noža koja vibrira na ultrazvučnoj frekvenciji može lako prorezati materijal koji se može brzo i precizno rezati bez ostavljanja bilo kakvog ostatka u obliku čestica.

Ultrazvuk se godinama koristi za rezanje gotovih proizvoda. Ljuljajuća sonotroda za hladno rezanje smanjuje otpor u procesu rezanja i čak se čisti od ostataka kada se koristi s pečenim proizvodima, energetskim pločicama, sirom, pizzom itd.

Rezultat: glatke, ponovljive površine rezanja bez deformacija i termičkih oštećenja proizvoda.

WANLI automatski ultrazvučni rezač nugata

Ultrazvučni nougat rezač se uglavnom koristi za rezanje svih vrsta peciva, nuga, bombona, idealne opreme koju je dizajnirala naša tvornica. Ova ultrazvučna mašina za sečenje nugata, ravnog reza i ujednačene veličine. Posebno pogodan za podršku u upotrebi poslastičarnice. Mašina se odlikuje jednostavnim rukovanjem, brzim pražnjenjem, niskom stopom habanja. Ne samo da može smanjiti vrijeme rada radnika, već i značajno poboljšati efikasnost cijele proizvodnje.

Ključ ultrazvučnog rezanja je „rezanje“, a ne „rezanje“ nekonvencionalnih alatnih mašina. Slikovito rečeno, ultrazvučno rezanje je kao korištenje makaza za rezanje papira ili korištenje noža za rezanje kože, ne proizvodi ostatke radnog komada. U poređenju sa konvencionalnim "rezanjem i rezanjem", ultrazvučna rezna glava može primijeniti energiju vibracije od 20 ~ 30 kHz na makaze ili rezač kako bi pomogla u otvaranju molekularne strukture unutar materijala. Zbog ove karakteristike, rezni alat može lakše rezati materijal, a brzina rezanja je mnogo veća od tradicionalnog glodanja.

​Format za pečenje u posudi, jedan od najčešćih u pekarskom sektoru, zahtijeva vrhunske čiste rezove, a naše ultrazvučne mašine za rezanje idealne su za osiguravanje da su osjetljivi komadi dosljedno savršeni. Bez obzira da li vaše pekare zahtijevaju kvadratne, pravougaone ili trouglaste rezove ili možda sva tri, naši robotski sistemi mogu to zadovoljiti.

Od peciva preko kolačića do kolačića, razvili smo mašine za rezanje peciva koje pružaju veliku brzinu i visokokvalitetno precizno rezanje. Kako je svaka mašina u potpunosti programabilna i konfigurabilna, možete koristiti samo jednu mašinu za sve svoje varijacije proizvoda i porcija.

Ultrazvučna torta je mašina za rezanje velikog kapaciteta za precizno rezanje kružnih i pravougaonih kriški proizvoda.

Wanli ultrazvučna mašina za rezanje izvanredna, visokokvalitetno rezanje, visokokvalitetni materijali, pouzdanost rezanja, visoka preciznost rezanja. Mašina je zahvaljujući jedinstvenoj tehnologiji i servo sistemu na taj način postiže maksimalne rezultate za brzo i precizno sečenje.

Ultrazvučno rezanje u pekarskim proizvodima Uz prednosti kao što su odlična površina rezanja, smanjeno razmazivanje, mali gubitak proizvoda, manje deformacije, manja sklonost lomljenju zbog lomljivih proizvoda i mogućnost rukovanja ljepljivom ili lomljivom hranom, ultrazvučno rezanje je postalo sve popularnije u…

Ultrazvučni izvori napajanja koji se mogu složiti i generatorski setovi za montiranje na ploču

Čvrsti ultrazvučni pojačivači za poboljšanu stabilnost steka

Konvertori sa vazdušnim hlađenjem koji rade na pranje (dostupno i kućište od nerđajućeg čelika)

Titanijumska oštrica, rogovi za sečenje i noževi odobreni u prehrambenoj industriji

Uobičajene ultrazvučne komponente za rezanje hrane uključuju četiri glavna elementa: napajanje, pretvarač, pojačivač i trubu za rezanje, kao što je objašnjeno u nastavku.

Najnovija ultrazvučna mašina za rezanje koju je razvio Wanli, operativni sistem sa ekranom osetljivim na dodir, može podesiti različite režime, može biti poprečno sečenje može biti uzdužno rezanje, visoka izlazna snaga, pogodna za proizvodnu liniju visokoefikasne ultrazvučne mašine za rezanje, opremljena nemačkom oštricom od legure titana, površina rezanja čista i uredna, mala stopa habanja, slobodne ruke

Ultrazvučna oprema za rezanje slatkiša koju smo razvili može se koristiti za rezanje raznih slatkiša i hrane, kao što su: nugat, fudge, toffee, čokolada, kolač od gloga, marshmallow, mochi, shaqima, itd. Proizvod rješava probleme zabadanja noževa, topljenja, teškog habanja alata, otpada u industriji itd. proces rezanja.

Ovo je multifunkcionalna ultrazvučna mašina za rezanje visoke preciznosti. Glavne vrste hrane koje se mogu rezati su: sendvič torte, kolači, hljeb, švicarske rolnice, kolači od urme, krem ​​torte, mousse kolači, želatina, pizza, shaqima, čokolada, kolačići, sirevi, sve vrste slatkiša, itd. Jedna mašina je višenamjenska za ulaganje, što vam garantuje višestruku korist.

Ultrazvučni sistemi za rezanje sira koriste ultrazvučni nož sa servo pogonom za rezanje tačnih porcija sira prema receptu za rezanje kupaca. Ultrazvučne mašine za rezanje su vrlo ponovljive, fleksibilnije i sanitarnije od tradicionalnih mašina za rezanje harfe.

Veliki blokovi sira mogu se rezati na male blokove, klinove, cjepanice, itd. sa ovim sistemom rezanja za primjenu u maloprodajnoj ambalaži. Svaki jedinstveni proizvod i veličina rezanja pohranjeni su u kontrolerima pokreta kao jedinstveni recept za kupca i dostupni su za korištenje pritiskom na gumb. Može se ugraditi povratna informacija o skali kako bi se fino podesio recept za rezanje kako bi se postigla tačna težina.

Desertne pločice, ili jednostavno štanglice ili kvadrati, su vrsta američkog „kolačića“ koji ima teksturu čvrstog kolača ili mekšeg od uobičajenog kolačića. Pripremaju se u tepsiji, a zatim peku u rerni. Režu se na kvadrate ili pravokutnike. Oni su glavni dio prodaje peciva i često se prave za rođendane. Posebno su popularni tokom praznika, ali ih mnogi jedu tokom cele godine. Mnogi kafići i pekare također nude poslastice.
Oprema za rezanje desertnih pločica je vrlo fleksibilna mašina za ultrazvučno rezanje, koja uključuje tehnologiju ultrazvučnog rezanja. Dizajniran je za porcije pečenja u poslužavniku i proizvoda u obliku hljebova, a uz korištenje dvije oštrice, vaša je propusnost povećana u odnosu na standardnu ​​mašinu s jednom oštricom. Kao mašina zasnovana na transporteru, može se integrisati u postojeću liniju ili koristiti kao samostalno rešenje.

Tijesto je neporozne i kompaktne strukture. U tradicionalnom procesu rezanja tijesta često stvara mnogo trenja. Trenje je povezano s viskozitetom materijala. Ultrazvučno rezanje tijesta može smanjiti silu interakcije između alata i materijala tokom procesa rezanja, čime se izbjegava plastična deformacija. S druge strane, potrošnja energije ove kompaktne i neporozne strukture tokom procesa rezanja tijesta također se značajno povećava.

Ekonomična ultrazvučna mašina za rezanje Naša fabrika Wanli razvila je ovu ekonomičnu ultrazvučnu mašinu za sečenje za male i srednje slastičarne i pekare. Iako je ova ekonomična ultrazvučna mašina za rezanje male veličine, brzina rezanja je također vrlo visoka. Standardni…

Ne samo netkane i tekstilne tkanine, već i razne namirnice mogu se precizno i čisto odvojiti ili rezati ultrazvukom.

Ovisno o primjeni, rezanje se može izvesti vertikalno, horizontalno ili kontinuirano s odgovarajućim dizajnom sonotrode. Sonotrode koje se koriste kao alati za rezanje trpe relativno malo trošenje. Budući da su hladni, kao u slučaju ultrazvučnog zavarivanja i probijanja, širok spektar materijala može se efikasno obraditi. Primjeri za to u prehrambenoj industriji su razne vrste sireva, pekarski i konditorski proizvodi, tijesto ili duboko smrznuti proizvodi. Odgovarajuće sonotrode dijele hranu precizno uz pomoć ultrazvučnih oscilacija. Samo rezanje je zbog smanjene sile koju zahtijevaju vibracije reznog alata lakše nego kod konvencionalnih noževa. Hrana se stoga ne deformiše kompresijom ili gnječenjem.