Ултразвукова машина за рязане на пекарни

Ултразвуково оборудване за рязане на храна за фабрично производство

Ултразвуковото оборудване за рязане на храна може да се използва широко в хлебни продукти като многопластова торта с нарязан крем, торта със сандвич мус, торта с хинап, задушена сандвич торта, Наполеон, швейцарско руло, брауни, тирамису, сирене, сандвич сандвич с шунка.
Може да се раздели на различни форми на печени изделия и замразени храни, като кръгли, квадратни, ветрилообразни, триъгълни и т.н. И може да се персонализира според специалните нужди на клиента и съществуващите условия на ултразвуковата машина за рязане, добре дошли в пробния тест.

Ултразвуковата технология подобрява качеството на рязане и консистенцията на храните чрез чисто нарязване на различни текстурирани хранителни продукти без деформация.

Ултразвуковите системи за рязане на храна могат да се използват в следните приложения:

• Твърди и меки сирена, включително продукти, съдържащи парченца ядки и плодове

• Сандвичи, опаковки и пици за кетъринг индустрията

• Нуга, бонбони, гранола и здравословни снек барове

• Полузамразени меса и риби

• Пресни или замразени зеленчуци

• Хлябове или сладкиши

• Сладолед и други замразени закуски

Автоматична ултразвукова машина за рязане на храна WANLI

Ултразвуковата машина за рязане на храна е идеална за рязане на продукти, които са лепкави, желирани, както и твърди и деликатни продукти. Може да реже всички индийски сладкиши и хлебни изделия и т.н. Това е напълно програмируем сензорен контролен панел, способен е да реже със или без контейнер. Този слайсер разполага с ултразвуково острие, което предотвратява залепването на продукта по острието, което позволява на всяко парче да има чисто и прецизно нарязване.

Ултразвуково рязане на храна M …

Известно е, че ултразвукът има значителен ефект върху скоростта на различни процеси в хранително-вкусовата промишленост. Използвайки ултразвук, напълно възпроизводими хранителни процеси вече могат да бъдат завършени за секунди или минути с висока възпроизводимост, намалявайки разходите за обработка, опростявайки манипулацията и обработката, осигурявайки по-висока чистота на крайния продукт, елиминирайки последващото третиране на отпадъчните води и изразходвайки само част от времето и енергията, обикновено необходими за конвенционалните процеси. Няколко процеса като замразяване, рязане, сушене, темпериране, избелване, стерилизация и екстракция се прилагат ефективно в хранително-вкусовата промишленост.

Сред тях, приложението на ултразвуковото рязане в храните става все по-широко през последните години.

WANLI е компания за интегриране на R&D, производство, продажби и сервиз на машини и оборудване за преработка на храни. Ние сме специализирани в изследването и производството на високотехнологични хранителни машини, които осигуряват нов начин на производство за хранителни компании. Например ултразвукова машина за рязане на храна, това оборудване може да реже различни форми за храна, като замразена храна, лепкава храна, летлива храна, лесно плесенясала храна и жилава храна (като хляб за сандвич, торта в кутия, нарязан хляб, швейцарска торта, торта с фурми и др.).

Ултразвуковата обработка на храни е ефективен начин за рязане, нарязване, оформяне, отклоняване, подравняване или прехвърляне на различни хранителни продукти. Ултразвуковият нож(а) вибрира с високи честоти от 20 kHz, 30 kHz или 40 kHz. Това осцилиращо/вибрационно движение на лопатките създава повърхност почти без триене.

Залепването и натрупването върху острието/инструментите са сведени до минимум.

Потребителите са увеличили производителността чрез минимизиране на времето за производство, което преди това е било загубено за почистване на машините. Други са открили, че могат напълно да премахнат процедурите, необходими при конвенционалното рязане, като например охлаждане на продукта преди операциите по рязане или повторно подравняване на продукта след рязане преди операцията по опаковане.

За ултразвукови приложения за рязане на храни, вградени в автоматизирани производствени линии, ние предоставяме вибриращи групи с различни честоти, вариращи от 20 до 60 kHz според изискванията на крайния потребител, запазвайки безопасността на работа и липсата на шум по време на етапа на производство.

Ultrasonic cake е машина за рязане с голям капацитет за прецизно рязане на кръгли и правоъгълни парчета продукт.

Изключителна ултразвукова машина за рязане Wanli, висококачествено рязане, висококачествени материали, надеждност на рязане, висока точност на рязане. Машината се дължи на уникалната технология и серво системата, като по този начин се постигат максимални резултати за бързо и прецизно рязане.

ПРЕДИМСТВО:

1.многослойно рязане на продукта, може да се запази между слоевете без цвят на низа
2. предимства на ултразвуковото рязане: фин разрез, без чип, без нож
3. многофункционална, многогрупова композиция на режещи ножове, подходяща за използване в продуктова линия.
4.Може да се адаптира широка гама от предмети за рязане, замразени продукти, включително продукти с крем
5. според нуждите на клиента за персонализиране на модела за рязане на продукта.

Технологията за замразено тесто е нова технология за хляб, разработена в края на 50-те години на миналия век и сега е доста популярна в много страни и региони. Повечето от индустрията в момента използват традиционни ножове от неръждаема стомана за рязане на замразено тесто. Когато традиционният нож от неръждаема стомана реже замразеното тесто, температурата на замразеното тесто е висока. Ако температурата е твърде ниска, рязането ще бъде трудоемко или всичко ще се счупи. Следователно замразеното тесто трябва да се охлади до стайна температура и след това да се нареже, което намалява температурата. Ефективност на рязане.

Разработеното ултразвуково оборудване за рязане на тесто не само предоставя професионално решение на проблемите, съществуващи при рязане на храни с нормална температура, но също така предоставя най-подходящото решение за храни при екстремни температури. Ултразвуковото оборудване за рязане на храна използва ултразвукова технология за прилагане на ултразвукова вибрация към острието за рязане. Може лесно да реже замразеното тесто при минус 18 градуса без никаква външна сила и няма начупване.

Острието на ултразвуковия нож, вибриращо на ултразвукова честота, може лесно да разрязва материала, който трябва да бъде рязан бързо и прецизно, без да оставя след себе си никакви остатъци под формата на частици.

Ултразвукът се използва от години за рязане на готови продукти. Въртящият се сонотрод за студено рязане намалява съпротивлението в процеса на рязане и дори се почиства от остатъците, когато се използва с печени продукти, енергийни блокчета, сирене, пица и др.

Резултатът: гладки, възпроизводими режещи повърхности без деформация и термично увреждане на продукта.

Ултразвуковите системи за рязане на торти осигуряват нов подход за рязане, нарязване и автоматично обръщане за обработка на различни храни, което прави производствения процес, минимизирането на отпадъците и разходите за поддръжка най-ниски.

Автоматична ултразвукова резачка за нуга WANLI

Ултразвуковият нож за нуга се използва главно за оборудване за рязане на всички видове сладкиши, нуга, бонбони, едно идеално оборудване, проектирано от нашата фабрика. Тази ултразвукова машина за рязане на нуга, плосък разрез и еднакъв размер. Особено подходящ за подпомагане на използването на сладкарница. Машината се отличава с проста работа, бързо разреждане и ниска степен на износване. Не само може да намали времето за работа на работниците, но и значително да подобри ефективността на цялото производство.

WANLI Ултразвукова правоъгълна резачка за торти

Стандартната ултразвукова правоъгълна машина за рязане на торти Wanli е оборудвана с 2 хоризонтални остриета и 3 вертикални остриета, общата ширина на напречното острие е 600 mm, общата ширина на острието за нарязване е 900 mm. Може да реже торти с размери 400 мм X 600 мм в стандартна тава за печене. Въведете параметрите през контролния екран, за да нарежете тортата на квадрати с произволен размер.

Ако вашата тава за печене не е стандартна тава за печене, тогава нашата ултразвукова правоъгълна резачка за торти Wanli може да бъде персонализирана и настроена според вашите различни нужди.

Ключът към ултразвуковото рязане е „рязане“, а не „рязане“ на неконвенционални машинни инструменти. Образно казано, ултразвуковото рязане е като използването на ножица за рязане на хартия или използването на нож за рязане на кожа, то не произвежда остатъци от детайла. В сравнение с конвенционалното „рязане и рязане“, ултразвуковата режеща глава може да приложи 20 ~ 30 kHz вибрационна енергия върху ножицата или ножа, за да помогне за отваряне на молекулярната структура вътре в материала. Поради тази функция, режещият инструмент може да реже материала по-лесно, а скоростта на рязане е много по-висока от традиционното фрезоване.