Ультрагукавой рэжучы нож у параўнанні з традыцыйнымі рэжучымі апорамі
1. Няма неабходнасці ў вострым краі, і няма неабходнасці ў моцным ціску, і гэта не прывядзе да пашкоджання ежы.
2. З-за ультрагукавой вібрацыі рэжучага ляза супраціў трэнню асабліва малы, і рэжучы матэрыял няпроста прыліпнуць да ляза.
3. Гэтая пара глейкіх і эластычных матэрыялаў, замарожаных матэрыялаў, такіх як тарты з крэмам, спецыяльнае марожанае і г.д., мае прыгожыя і гладкія паверхні зрэзу.
