У кандытарскай прамысловасці нарэзка нугі даўно лічыцца адным з самых складаных працэсаў. З-за ліпкай тэкстуры, нераўнамернай шчыльнасці і высокага ўтрымання цукру традыцыйныя механічныя метады рэзкі часта прыводзяць да дэфармацыі, адгезіі, няправільных формаў і празмерных страт прадукту. Паколькі спажывецкі попыт на візуальна прывабныя кандытарскія вырабы аднастайнай формы працягвае расці, вытворцы шукаюць больш дасканалыя і аўтаматызаваныя рашэнні для рэзкі.
Каб задаволіць гэты попыт, Wanlisonic, вядучы наватар у галіне ультрагукавой тэхналогіі нарэзкі ежы, запусціла Ультрагукавая аўтаматычная машына для рэзкі нугі, вельмі інтэграваную сістэму, якая спалучае ў сабе тэхналогію рэзкі качаннем, пасыпанне парашком і падвойную ультрагукавую тэхналогію антіпрігарная рэзкі. Гэта інтэлектуальнае рашэнне значна павышае дакладнасць нарэзкі, эфектыўнасць і якасць прадукцыі, пераглядаючы стандарты апрацоўкі нугі ў сучаснай харчовай вытворчасці.
Інтэлектуальны працэс рэзкі, створаны для Nougat
Ультрагукавая аўтаматычная машына для рэзкі нугі Wanlisonic выкарыстоўвае шматступенны працэс рэзкі, спецыяльна распрацаваны для ліпкіх кандытарскіх вырабаў, такіх як нуга.
Па-першае, машына выкарыстоўвае a пракатны разак каб нарэзаць пліту нугі на доўгія палоскі ўздоўж падоўжнай восі. Падчас гэтага працэсу а сістэма пасыпання парашка адначасова наносіць на паверхню вырабы парашок супраць прыліпання. Гэты этап эфектыўна памяншае адгезію паміж нугай і рэжучымі інструментамі, захоўваючы пры гэтым цэласнасць прадукту.
Далей доўгія палоскі трапляюць на этап папярочнай рэзкі, дзе два ультрагукавых антіпрігарная ляза выконваць высокачашчынную вібрацыйную рэзку. Ультрагукавыя ляза забяспечваюць гладкія, дакладныя і без дэфармацыі разрэзы, ператвараючы палоскі ў аднастайныя прастакутныя часткі. У той жа час сегментаваная канструкцыя нарэзкі прадухіляе зноў зліпанне свежанарэзаных кавалачкаў нугі, забяспечваючы выдатнае аддзяленне і кансістэнцыю прадукту.
На працягу ўсяго працэсу а харчовай канвеер гарантуе стабільную транспарціроўку і гігіенічную апрацоўку, што робіць сістэму прыдатнай для буйнасерыйнай прамысловай вытворчасці.
Асноўныя перавагі ультрагукавой тэхналогіі рэзкі нугі Wanlisonic
1. Падвойная ультрагукавая антіпрігарная сістэма рэзкі
У адрозненне ад звычайных машын для рэзкі, сістэма Wanlisonic аб'ядноўвае два ультрагукавых ляза з тытанавага сплаву. Высокачашчынная вібрацыя мінімізуе трэнне, прадухіляе прыліпанне і забяспечвае чыстыя рэжучыя краю.
2. Інтэграваны ролікавы разак і распыленне парашка
Рулонны разак эфектыўна дзеліць прадукт на падоўжныя палоскі, у той час як механізм распылення парашка павышае прадукцыйнасць супраць прыліпання, аптымізуючы ультрагукавую рэзку ўнізе.
3. Бесперапынная і аўтаматызаваная вытворчасць
Машына падтрымлівае бесперапынную рэзку з рэгуляванай хуткасцю, што дазваляе вытворцам дасягнуць стабільнай і высокапрадукцыйнай вытворчасці.
4. Сегментаваны дызайн рэзкі
Сегментаваная структура рэзкі прадухіляе паўторнае прыліпанне кавалачкаў нугі пасля рэзкі, паляпшаючы якасць прадукцыі і эфектыўнасць упакоўкі.
5. Гігіенічная і трывалая канструкцыя
Пабудаваны з рамай з нержавеючай сталі і харчовай канвеернай стужкай, машына адпавядае строгім стандартам бяспекі харчовых прадуктаў і гігіены.
6. Інтэлектуальная сістэма кіравання і бяспекі
Машына Wanlisonic забяспечвае дакладную працу і бяспечную вытворчасць з чатырохвосевай сістэмай кіравання, рэжучым механізмам з сервоприводом і комплекснымі функцыямі бяспекі.
Тэхнічныя характарыстыкі ультрагукавой аўтаматычнай машыны для рэзкі нугі Wanlisonic
| Параметр | Спецыфікацыя |
|---|---|
| мадэль | Wanlisp4-300K1450L2000 |
| Напруга | 220В |
| Намінальная магутнасць | 5000 Вт |
| Частата | 50 Гц–60 Гц |
| Ультрагукавая частата | 20000 Гц |
| Амплітуда | 20%–40% / -40% |
| Хуткасць рэзкі | 20 разрэзаў у хвіліну (рэгулюецца) |
| Колькасць лязоў | 2 (неабавязкова) |
| Матэрыялы клінка | Тытанавы сплаў |
| Памер клінка | 300 мм/шт (дадаткова) |
| Тып разрэзу | Зрэзы |
| Матэрыял рамы машыны | Нержавеючая сталь |
| Аўтаматычны істужачны канвеер | так |
| Перадайце хуткасць | 0–3000 мм |
| Сістэма бяспекі | Ахоўныя дзверы, частата ультрагукавога сканавання і індыкатар няспраўнасці |
| Сістэма кіравання | Чатырохвосевая сістэма кіравання |
| Сістэма кіравання рэжучым нажом | Серварухавік |
| Сертыфікат | CE |
Пашырэнне прымянення ў кандытарскай прамысловасці
Ультрагукавая аўтаматычная машына для рэзкі нугі Wanlisonic не абмяжоўваецца апрацоўкай нугі. Яго ўдасканаленая ультрагукавая тэхналогія рэзкі таксама можа прымяняцца да шырокага спектру ліпкіх або далікатных харчовых прадуктаў, у тым ліку:
- Цукеркі з нугі і малака
- Карамель і помадка
- Энергетычныя батончыкі і пратэінавыя батончыкі
- Рысавыя аладкі і мяккія кандытарскія вырабы
- Шакаладныя батончыкі з начыннем
Дзякуючы інтэграцыі рашэнняў ультрагукавой рэзкі Wanlisonic у вытворчыя лініі, вытворцы могуць значна скараціць ручную працу, павысіць паказчыкі выхаду і палепшыць знешні выгляд прадукцыі.
Wanlisonic: Пашырэнне магчымасцей інтэлектуальнай вытворчасці прадуктаў харчавання
Як прафесійны вытворца абсталявання для ультрагукавой рэзкі, Wanlisonic працягвае пашыраць межы тэхналогій аўтаматызацыі харчовых прадуктаў. Валодаючы моцнымі магчымасцямі даследаванняў і распрацовак і шырокім вопытам працы ў галіны, Wanlisonic забяспечвае індывідуальныя рашэнні для рэзкі, адаптаваныя да розных патрабаванняў вытворчасці.
Ультрагукавая аўтаматычная машына для рэзкі нугі адлюстроўвае прыхільнасць Wanlisonic да дакладнага машынабудавання, інтэлектуальнай аўтаматызацыі і гігіенічнага дызайну. Аб'ядноўваючы рухомую рэзку, пасыпанне парашком і падвойную ультрагукавую антіпрігарная рэзку ў адной інтэграванай сістэме, Wanlisonic прапануе гатовае да будучыні рашэнне для вытворцаў кандытарскіх вырабаў па ўсім свеце.
FAQ-Ультрагукавая машына для рэзкі нугі
1. Чаму ультрагукавая рэзка ідэальная для вырабаў з нугі?
Ультрагукавая рэзка выкарыстоўвае высокачашчынную вібрацыю для памяншэння трэння і ціску на ліпкія прадукты, такія як нуга, што прыводзіць да чыстых зрэзаў без дэфармацыі і адгезіі.
2. Якую ролю адыгрывае рухомы разак і сістэма пасыпання парашка?
Рулонны разак дзеліць нугу на падоўжныя палоскі, а сістэма рассыпання парашка памяншае ліпкасць і рыхтуе прадукт да ультрагукавой папярочнай рэзкі.
3. Ці можа машына нарэзаць нугу розных формаў і памераў?
Машына ў асноўным прызначана для прастакутнай рэзкі, але памеры рэзкі можна наладзіць у адпаведнасці з патрабаваннямі вытворчасці.
4. Ці падыходзіць машына Wanlisonic для буйнамаштабнай вытворчасці?
так. Сістэма падтрымлівае бесперапынную працу з рэгуляванай хуткасцю рэзкі, што робіць яе ідэальнай для кандытарскіх вытворчых ліній прамысловага маштабу.
5. Ці прапануе Wanlisonic наладжванне і тэхнічную падтрымку?
Wanlisonic забяспечвае прафесійную настройку, тэхнічную падтрымку і пасляпродажнае абслугоўванне, каб забяспечыць бясшвоўную інтэграцыю ў існуючыя вытворчыя лініі.
Кантактная інфармацыя
Кэці Чжэн (старшы кансультант кліентаў)
📧 Адрас электроннай пошты: sales5@wanlisonic.com
📞 Тэл / WhatsApp / WeChat: +86 152 8060 7730
