Машына для рэзкі тофу: 3 функцыі + 5 пераваг + 4 пункты продажу + 3 спосабы выкарыстання цалкам прааналізаваны
Рэзка з некалькімі спецыфікацыямі
Гарызантальны тофу рэжучая машына дасягае эфектыўнай рэзкі тофу дзякуючы дакладнай механічнай структуры і інтэлектуальнай сістэме кіравання з асноўнымі функцыямі ў наступных 3 аспектах:
Ён можа дакладна выканаць гарызантальную нарэзку (таўшчыня рэгулюецца ад 0,5-50 мм), вертыкальную нарэзку кубікамі (памер неабавязковы ад 1-10 см) і дыяганальную нарэзку, якая падыходзіць для розных тэкстур тофу, такіх як мяккі тофу, цвёрды тофу і тысячастаронкавы тофу. Напрыклад, камерцыйныя мадэлі з падвойнымі наборамі лёзаў могуць разрэзаць блок тофу таўшчынёй 10 см на 20 аднолькавых лустачак адначасова.
Стандартызаваны кантроль вытворчасці
Пры дапамозе серварухавіка памылка рэзкі кантралюецца ў межах ±0,2 мм, гарантуючы, што кожны кавалачак тофу будзе аднолькавага памеру, вырашаючы праблему нераўнамернай таўшчыні пры ручной нарэзцы і павышаючы эфектыўнасць упакоўкі і прыгатавання ежы. Для далікатнага мяккага тофу мяккія канвеерныя стужкі і тэхналогія рэзкі павольным ціскам таксама могуць знізіць узровень паломкі.
Аўтаматызаваная адаптацыя працэсу
Яго можна падключыць да вытворчай лініі, каб рэалізаваць поўную аўтаматызацыю працэсу аўтаматычнай падачы, пазіцыянавання, рэзкі і нарыхтоўкі. Адна прылада можа апрацоўваць 800-2000 кавалачкаў тофу ў гадзіну, задавальняючы патрэбы масавай вытворчасці харчовых прадпрыемстваў і цэнтральных кухняў.
У параўнанні з традыцыйнай ручной нарэзкай або аднафункцыянальным абсталяваннем, значныя перавагі гарызантальных машын для нарэзкі тофу адлюстроўваюцца ў 5 вымярэннях:
Эфектыўнасць павялічана на 300%+
Ручная нарэзка можа апрацоўваць да 200 кавалкаў тофу ў гадзіну, у той час як камерцыйныя мадэлі могуць дасягаць 800-2000 штук у гадзіну, што значна скарачае час апрацоўкі, асабліва падыходзіць для цэнтралізаванага прыгатавання ежы на прадпрыемствах грамадскага харчавання.
Узровень страт зніжаны ніжэй за 5%
Выкарыстоўваючы харчовую канвеерную стужку з поліурэтану і канструкцыю ляза з тупымі бакамі, ён памяншае фрагментацыю тофу падчас транспарціроўкі і рэзкі, што больш чым на 10 працэнтных пунктаў ніжэй, чым пры рэзцы ўручную (хуткасць страт каля 15%).
10 перадач дакладнай рэгулявання таўшчыні
Таўшчыню нарэзкі можна задаць з крокам 0,5 мм з дапамогай ручкі або сэнсарнага экрана, што можа задаволіць патрэбы ад звыштонкіх лустачак халоднага салаты да тоўстых тушаных інгрэдыентаў, адаптуючыся да розных патрабаванняў да страў.
3 Узроўні абароны бяспекі
Абсталявана інфрачырвонай індукцыйнай абаронай для рукі (лязо спыняецца аўтаматычна, калі рука знаходзіцца блізка), кнопкай аварыйнага прыпынку і воданепранікальным рухавіком, што адпавядае стандартам бяспекі харчовай прамысловасці і зніжае эксплуатацыйныя рызыкі.
Час уборкі скарочаны на 60%
Ляза і канвеерныя стужкі забяспечваюць хуткую разборку. Корпус выраблены з нержавеючай сталі 304, з якой лёгка сцерці алейныя плямы. Пры прамыванні вадзяным пісталетам пад высокім ціскам працэс ачысткі скарачаецца з 30 хвілін да менш чым 12 хвілін.
Асноўная канкурэнтаздольнасць гарызантальнай машыны для рэзкі тофу адлюстроўваецца ў 4 асноўных дыферэнцыраваных пунктах продажу, непасрэдна закранаючы болевыя моманты карыстальніка:
1 машына адаптуецца да 6 тыпаў прадуктаў з тофу
Ён можа стабільна рэзаць ад мяккага тофу, цвёрдага тофу да сушанага тофу, вегетарыянскай курыцы, смажанага тофу і тысячастаронкавага тофу без замены абсталявання, што зніжае выдаткі прадпрыемства на закупкі.
2 рэжыму працы для вольнага пераключэння
Падтрымлівае цалкам аўтаматычны (падключэнне зборачнай лініі) і паўаўтаматычны (ручная падача) рэжымы. Невялікія рэстараны могуць выбраць паўаўтаматычныя мадэлі (якія ахопліваюць толькі 0,8㎡), у той час як буйныя заводы падыходзяць для цалкам аўтаматычных мадэляў зборачнай лініі.
5-секундны дызайн хуткай замены нажа
Лязо ўсталёўваецца з дапамогай магнітнага прыцягнення і можа быць заменена без інструментаў, вырашаючы праблему працаёмкай замены нажа (каля 20 хвілін) традыцыйнага абсталявання і скарачаючы час прастою.
24-гадзінная бесперапынная працаздольнасць
Абсталяваны рухавіком прамысловага ўзроўню і сістэмай адводу цяпла, ён падтрымлівае бесперапынную працу на працягу ўсяго дня, задавальняючы патрэбы ў аператыўнай працы харчовых прадпрыемстваў, і больш прыдатны, чым звычайныя мадэлі (якія павінны спыняцца для адводу цяпла пасля 8 гадзін бесперапыннай працы).
Гарызантальная tмашын для рэзкі маюць шырокі спектр прымянення, які ахоплівае 3 асноўныя вобласці:
Прамысловасць грамадскага харчавання
У рэстаранах з гарачым гаршком і крамах Malatang хутка наразаюць тофу на стандартныя кавалачкі памерам 3 см × 3 см. Цэнтральныя кухні сеткавых прадпрыемстваў хуткага харчавання ажыццяўляюць стандартызаваную падрыхтоўку страў, забяспечваючы адпаведнасць спецыфікацый інгрэдыентаў тофу ў кожнай краме.
Харчовыя заводы
Пры вытворчасці гатовых да ўжывання прадуктаў з тофу (такіх як халодны змешаны тофу і марынаваны сушеный тофу) яго выкарыстоўваюць для наразання лустачкамі або кавалачкамі аднолькавай таўшчыні, што зручна для наступнай заправы і ўпакоўкі; фабрыкі, якія вырабляюць фасолю, выкарыстоўваюць яго для папярэдняй нарэзкі тофу для падрыхтоўкі да глыбокай апрацоўкі (напрыклад, для вырабу скуркі з тофу).
Хатнія гаспадаркі і невялікія майстэрні
Невялікія бытавыя мадэлі (вагой усяго 5 кг) падыходзяць для нарэзкі хатняга тофу, у той час як грамадскія майстэрні па вытворчасці тофу могуць палепшыць эфектыўнасць апрацоўкі 50-100 кацінак тофу ў дзень з дапамогай паўаўтаматычных мадэляў, памяншаючы ручной увод.
