Ultrasonic Sweet Cutting Machine ምንድን ነው?
Ultrasonic soft cheese slicing machine በምግብ አተገባበር ውስጥ አዲስ ዓይነት የምግብ ማቀነባበሪያ ቴክኖሎጂ ነው። የላቀ የአልትራሳውንድ መቁረጫ ቴክኖሎጂን በመጠቀም የቢላዋ አካል ምግብ በሚቆርጥበት ጊዜ የአልትራሳውንድ ንዝረትን ይፈጥራል እና ምግቡ ይቋረጣል። በቢላ አካል ላይ ምንም የምግብ ቅሪት የለም, እና ቁስሉ ንጹህ ነው. ይህ ማሽን ብዙ አይነት ምግቦችን ለመቁረጥ ተስማሚ ነው, በተለይም እንደ ቸኮሌት, ኬክ, ማርሽማሎው, ቶፊ, ወዘተ የመሳሰሉ ተለጣፊ ምግቦችን ለመቁረጥ ተስማሚ ነው. የ Ultrasonic መቁረጫ ምግብ ከባህላዊ ዘዴዎች የበለጠ ጥቅሞች እና ባህሪያት አሉት.
ጥቅሙ እንደሚከተለው ነው።
- የመቁረጥን የመቋቋም አቅም ይቀንሱ እና የመቁረጫውን ገጽ ንጹህ እና የሚያምር ያድርጉት;
- የመቁረጫ ቢላዋ ረጅም የአገልግሎት ሕይወት አለው;
- ትልቅ የመቁረጥ መጠን እና ከፍተኛ ውጤት;
- በንጽህና እና ጥገና ምክንያት የእረፍት ጊዜን በእጅጉ ሊቀንስ ይችላል;
የፒዛ መቁረጥ አጠቃቀም;
ፒዛ በመጀመሪያ ከጣሊያን የመጣ ምግብ ነበር። ማራኪ ቀለም እና ጣዕም ስላለው በዓለም ዙሪያ በጣም ተወዳጅ ነው. በሰፊው ጥቅም ላይ የዋለው የፒዛ ጎማ ቢላዋ በፒዛ ላይ ያለውን አይብ ሙሉ በሙሉ ለመቁረጥ ፒሳውን በሚቆርጥበት ጊዜ ወደ ኋላ እና ወደ ፊት መሽከርከር አለበት። በዚህ ጊዜ አይብ በቀላሉ ሊፈታ እና ሊበላሽ ይችላል, እና በፒዛ ላይ የተረጨው አይብ, አትክልት, ስጋ እና ቋሊማ ከቢላ ጋር መጣበቅ በጣም ቀላል ነው. ፒዛ ለመቁረጥ እና ለመበላሸት ቀላል ነው, ይህም ውበትን በእጅጉ ይነካል. የተጠናቀቀው ምርት የቆሻሻ መጣያ መጠን ከፍተኛ ነው, እና የፒዛ ጎማ ለማጽዳት በተደጋጋሚ ማቆም አለበት, ስለዚህ የመቁረጥ ቅልጥፍና ዝቅተኛ ነው. ፒዛን መብላት ለሚወዱ፣ ቢላዋ ፈታኙን ፒዛ ወደማይታወቁ ቁርጥራጮች ቢቆርጥ ተቀባይነት የሌለው መሆን አለበት። በ BDS ultrasonic በ 20khz ድግግሞሽ እና በ 300mm የቢላ ስፋት የተሰራው ለአልትራሳውንድ ምግብ መቁረጫ መሳሪያዎች BDS300 ጥራትን እና የመቁረጥን ቅልጥፍናን ከመቁረጥ አንፃር ከባህላዊ ፒዛ ጎማ መቁረጫዎች የበለጠ ግልፅ ጥቅሞች አሉት ። Ultrasonic ለስላሳ አይብ መቁረጫ ማሽን ከቲታኒየም ቅይጥ በተሰራ ቢላዋ ላይ የአልትራሳውንድ ሞገዶችን የሚተገበር መሳሪያ ሲሆን ይህም ቢላዋ በከፍተኛ ድግግሞሽ እንዲንቀጠቀጥ ያደርገዋል. በመቁረጥ ጊዜ በቢላ እና በፒዛ መካከል ያለው ትክክለኛ ግንኙነት ከተለመደው የፒዛ ጎማ ያነሰ ነው, እና ተፈጥሯዊ የመቁረጥ መቋቋምም ይጨምራል. በመቁረጥ ጊዜ ወደ ኋላ እና ወደ ፊት መቁረጥ አያስፈልግም ብቻ ሳይሆን ሁሉም የፒዛ ዓይነቶች በአንድ ቢላዋ በትክክል ሊቆረጡ ይችላሉ, ይህም የተቆረጠው ፒዛ የማይበላሽ መሆኑን በማረጋገጥ, እና አይብ እና የአትክልት ቋሊማ ፒሳውን በሚቆርጡበት ጊዜ ቢላዋ ላይ አይጣበቁም, ቢላዋ በተደጋጋሚ የማጽዳት ችግርን ያስወግዳል .
ቸኮሌት መቁረጥ;
እንደ ኢነርጂ አሞሌዎች እና ስኒከርስ ባር ያሉ የቸኮሌት ኢነርጂ አሞሌዎች አሁን በፍጥነት ኃይልን ለመሙላት በገበያ ላይ ተወዳጅ ናቸው። የቸኮሌት ኢነርጂ አሞሌዎች ንጥረ ነገሮች በዋናነት ቸኮሌት፣ ኦቾሎኒ፣ እህል፣ ወዘተ ናቸው። በባህላዊ ምግብ መቁረጫ መሳሪያዎች በሚቆረጡበት ጊዜ የቾኮሌት ኢነርጂ አሞሌዎች ንክሻዎች ለመሰባበር እና ለመጥፋት የተጋለጡ ናቸው ፣ይህም ተደጋጋሚ መዘጋት እና ማጽዳትን ይጠይቃል ፣ይህም የምርት ውጤታማነት ዝቅተኛ ነው። በተጨማሪም, ባህላዊ የምግብ መቁረጫ መሳሪያዎች እንደ ቸኮሌት ኢነርጂ አሞሌዎች ያሉ ስ visግ ምግቦችን ሲቆርጡ ቢላዋ ላይ ይጣበቃሉ. የቸኮሌት ኢነርጂ አሞሌዎችን የመቁረጥን ውጤታማነት ለማሻሻል አሁን ባለው የመሰብሰቢያ መስመር ውስጥ ብዙ ኦፕሬተሮች የቸኮሌት ኃይል አሞሌዎችን እና ቢላዎችን ማዘጋጀት ይጠበቅባቸዋል ፣ ይህም ብዙ የጉልበት ወጪዎችን ይጠይቃል። የቸኮሌት ኢነርጂ አሞሌዎችን በሚቆርጡበት ጊዜ በባህላዊው የምግብ መቁረጫ መሳሪያ ውስጥ ያሉትን ችግሮች ለመፍታት የአልትራሳውንድ ለስላሳ አይብ መቁረጫ ማሽን በቲታኒየም ቅይጥ የአልትራሳውንድ ምላጭ ላይ ከፍተኛ ድግግሞሽ ንዝረትን ይተገብራል ፣ ስለሆነም መቁረጫው እና የቸኮሌት ኢነርጂ አሞሌ እርስ በእርስ ግንኙነት ውስጥ ስለሚሆን የባህላዊ ምግብን ችግር ይፈታል ። በመቁረጥ መሳሪያዎች ላይ ችግሮች. የ Ultrasonic ምግብ መቁረጫ መሳሪያዎች ሹል ጠርዞችን አይፈልጉም እና ብዙ የመቁረጥ ኃይል አያስፈልጋቸውም. ስለዚህ, የቸኮሌት ኢነርጂ አሞሌ አይጣልም ወይም አይጎዳም. በተመሳሳይ ጊዜ, በንዝረት ጊዜ የ Ultrasonic ለስላሳ አይብ መቁረጫ ማሽን የግጭት ተቃውሞ እጅግ በጣም ትንሽ ስለሆነ, የቸኮሌት ኢነርጂ ባር ከላጣው ጋር መጣበቅ ቀላል አይደለም, ይህም በመሠረቱ ቢላዋ ላይ የመጣበቅን ክስተት ያስወግዳል.
የሳቺማ መቆረጥ;
በአሁኑ ጊዜ በዋናነት ሻኪማን የሚያመርቱ ኩባንያዎች በአጠቃላይ የሻኪማ ሜካኒካል መቁረጫ ማሽኖችን በመጠቀም ለራስ-ሰር የመገጣጠም መስመር ምርት በእጅ መቁረጥን ይተካሉ። ምንም እንኳን የሻኪማ ሜካኒካል መቁረጫ መሳሪያዎች በእጅ ከመቁረጥ ጋር ሲነፃፀሩ የመቁረጫ ጊዜን በእጅጉ የሚቀንሱ ቢሆንም, የሻኪማ ማሽነሪ ማሽነሪ ማሽኑ ዝቅተኛ የስራ ቅልጥፍና, ዝቅተኛ ቴክኒካዊ ይዘት, ዝቅተኛ አስተማማኝነት እና የመቁረጫውን ጥራት ማረጋገጥ አይችልም. ስለዚህ ምንም እንኳን አውቶማቲክ የመሰብሰቢያ መስመር ምርት ቢሆንም የመቁረጫ ውፅዓት እና የመቁረጫ ጥራትን ለማሻሻል ቢያንስ 3 ሰራተኞች በመሰብሰቢያው መስመር ላይ ተደራጅተዋል ። በተጨማሪም የመቁረጫ ምላጭ ለማጽዳት ብዙ ጊዜ ማቆም ያስፈልገዋል, እና ብዙ ጊዜ ይጎዳል. ኩባንያው በየአመቱ በመሳሪያ ጥገና ላይ ብዙ ገንዘብ ያጠፋል.
የመቁረጥን ጥራት ለማሻሻል እና የመቁረጥን ውጤታማነት ለማሻሻል BDS የአልትራሳውንድ ሞገዶችን ወደ ሳቺማ የመቁረጥ ሂደት ያስተዋውቃል ምክንያቱም ባህላዊው የሳቺማ መቁረጫ ማሽን ያልተስተካከለ ጠርዝ ፣ ቢላዋ ላይ መጣበቅ እና ለጽዳት ማቆም የሚያስፈልጋቸው ችግሮች ስላሉት ነው። የአልትራሳውንድ ምግብ መቁረጫ መሳሪያዎች ምርቶችን ለመቁረጥ ከፍተኛ-ድግግሞሽ የአልትራሳውንድ ንዝረትን ይጠቀማል ፣ ስለዚህ sachima በሚቆርጡበት ጊዜ በአልትራሳውንድ ምግብ መቁረጫ መሳሪያዎች የሚፈጠረው ግጭት በጣም ትንሽ ነው ፣ ስለሆነም ሳቺማ ሲቆረጥ ምንም ጥረት የለውም እና ቢላዋ ላይ አይጣበቅም። የአልትራሳውንድ ምግብ መቁረጫ መሳሪያዎች ከሻኪማ ቅርጽ በኋላ ካሬዎችን ለመቁረጥ, ባህላዊውን የሻኪማ ሜካኒካል መቁረጫ ማሽን በመተካት እና ያልተለመዱ, የተለያየ መጠን, ያልተሟላ ገጽታ እና በባህላዊው ሻኪማ መቁረጫ ማሽን ምክንያት የሚጣበቁ ቢላዎችን ለመፍታት, የሚታይ Ultrasonic ለስላሳ አይብ መቁረጫ ማሽን. አልትራሳውንድ ለስላሳ አይብ መቁረጫ ማሽን ለአልትራሳውንድ ቢላዎች ለማምረት የታይታኒየም ቅይጥ ይጠቀማል ፣ ይህም ጨርሶ ያለመልበስ ጥቅም አለው ፣ ይህም ለኩባንያው ብዙ የቅላት ጥገና ወጪዎችን ይቆጥባል። በተጨማሪም የአልትራሳውንድ ምግብ መቁረጫ መሳሪያዎች ቀላል ቀዶ ጥገና ፣ ጊዜ ቆጣቢ ፣ ጉልበት ቆጣቢ ፣ የአንድ ጊዜ መቆራረጥ እና ረጅም ጊዜ መቁረጥ እና ወጥ የሆነ የምርት መጠን እና ግራም ክብደት ደረጃዎች ጥቅሞች አሉት።
Ejiao ለጥፍ መቁረጥ:
ባህላዊው የመቁረጫ ማሽን ቀላል መዋቅር ያለው እና በመሠረቱ ቀጥ ያለ ማሽን ነው. በአጠቃላይ ፍሬም, መቁረጫ, የኃይል ማስተላለፊያ መሳሪያ, ወዘተ ያካተተ ነው. ተለምዷዊው የመቁረጫ ማሽን በቀጥታ ኢጃኦን ለመቁረጥ የሚያገለግል ከሆነ፣ መቁረጫው ብዙ ጊዜ የኢጂአኦ መለጠፍን በመቁረጥ ሂደት እንዲሰበር ወይም ያልተስተካከለ እንዲቆራረጥ ያደርጋል፣ እና የመቁረጥ ብቃቱም በአንጻራዊ ሁኔታ ዝቅተኛ ነው።
በአልትራሳውንድ በተሰራው አዲሱ የአልትራሳውንድ ምግብ መቁረጫ መሳሪያ የሚፈታው ቴክኒካል ችግር አህያ የሚደብቅ የጀልቲን መቁረጫ መሳሪያ ማቅረብ ነው። የ Ultrasonic ለስላሳ አይብ መቁረጫ ማሽን በብቃት እና ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ አህያ-ደብቅ Gelatin ለጥፍ ሊቆርጥ ይችላል, እና በመቁረጥ ሂደት ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለውን የጌልታይን ለጥፍ እንዳይጨመቅ. የተሰበረ, እና ቁርጥራጮቹ አንድ ዓይነት ናቸው, እና የመቁረጥ ቅልጥፍና ከፍተኛ ነው. ከላይ የተጠቀሱትን ቴክኒካል ችግሮች ለመፍታት የአልትራሳውንድ ሞገድ በአልትራሳውንድ ሞገድ ኃይል በኩል በንጣፉ ላይ ይሠራል እና በ 40kHz ወይም 20kHz ከፍተኛ ድግግሞሽ ንዝረት አማካኝነት በቆርቆሮው ወለል ላይ ያለውን ግጭት የመቋቋም ችሎታ ይቀንሳል። ይህ ዝቅተኛ ግጭት ለአልትራሳውንድ ምግብ መቁረጫ መሳሪያዎች ጉልህ ጥቅሞች አሉት። የመቁረጫው ቢላዋ የጂልቲንን ብስባሽ ያለችግር ይቆርጣል, ስለዚህ የጂልቲን ጥፍጥፍ መቁረጫ ገጽ ንጹህ, የሚያምር እና ያልተበላሸ ነው. በተጨማሪም, ለአልትራሳውንድ ምግብ መቁረጫ መሳሪያዎች በፍጥነት መቁረጥን በሁለት ሊከፍሉ ይችላሉ, እና ምላጩ ለመጉዳት ቀላል አይደለም. Ultrasonic የተለያዩ ለአልትራሳውንድ ምግብ መቁረጫ መሣሪያዎች ማቅረብ ይችላሉ. በደንበኞች ትክክለኛ የምርት ሁኔታዎች መሠረት ፣ ለአልትራሳውንድ መቁረጥ ተጽዕኖ ሊያሳድሩ የሚችሉ ምክንያቶች ጥናት ተካሂደዋል ፣ እና ልዩ መለኪያዎች በምርት ሂደት ውስጥ በደንበኞች የሚፈለጉትን ጥሩ የመቁረጥ አፈፃፀም ለማሟላት ተወስነዋል ። የ Ultrasonic ምግብ መቁረጫ መሳሪያዎች Ejiao መለጠፍን በመቁረጥ ላይ ግልጽ ጠቀሜታዎች ብቻ ሳይሆን ሰፋ ያለ አፕሊኬሽኖችም አሉት, ይህም ለኬክ መቁረጥ, አይብ መቁረጥ, ዳቦ መቁረጥ, ወዘተ.
Ultrasonic soft cheese slicing machine equipment series የ Ultra ultrasonic መቁረጫ ነጠላ ማሽን ነው, እሱም ለኬክ አውደ ጥናቶች እና አነስተኛ የምርት መጠን ላላቸው የምግብ ፋብሪካዎች ተስማሚ ነው.
