Ultrasonic መቁረጫ መተግበሪያ Ultrasonic እንደ ኬኮች, ፒሰስ, አይብ, ፒዛ, ዳቦ, ከረሜላ, ወዘተ ያሉ ምግቦችን የተለያዩ መቁረጥ ይችላሉ የመቁረጫ ወለል ንጹህ እና ጠፍጣፋ ነው. እንደ ለውዝ ወይም ዘቢብ ያሉ ምግቦችን ለመቁረጥ የአልትራሳውንድ መሳሪያዎችን ሲጠቀሙ ከባህላዊ የመቁረጥ ሂደቶች የበለጠ ጥሩ እረፍቶችን ሊያመጣ ይችላል። ስለዚህ የአልትራሳውንድ መቁረጫ ምግብ ከተለምዷዊ ዘዴዎች የበለጠ ጥቅሞች አሉት-የመቁረጫው ወለል ንጹህ እና ጠፍጣፋ ነው, የመቁረጫው ቢላዋ ረጅም የአገልግሎት ዘመን አለው, እና ከሁሉም በላይ, በጽዳት እና ጥገና ምክንያት የምርት መዘጋት ጊዜን ሊቀንስ ይችላል.
ምግብ በሚቆርጥበት ጊዜ የአልትራሳውንድ መቁረጫው በ 20, kHz (ወይም 30/40kHz) ድግግሞሽ ይርገበገባል ስለዚህም የምግብ ፍርስራሾች በቢላ ላይ አይቀሩም. ከተቆረጠ በኋላ የምግቡ ገጽታ በጣም ንጹህ ነው, እና በንብርብሮች መካከል ያለው መለያየት ግልጽ ሆኖ ይቆያል. የቅርብ ጊዜ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ከፍተኛ ድግግሞሽ (30 እና 40 kHz) የአልትራሳውንድ መቁረጫዎች ትኩስ እና የተጣበቁ ምግቦችን ለመቁረጥ የተሻሉ ናቸው, እና በጠቅላላው ሂደት ውስጥ ምንም ድምጽ አይኖርም.
በመደበኛ ጽዳት እና በመዘጋቱ ምክንያት የአልትራሳውንድ የመቁረጥ ስርዓት ከባህላዊ መሳሪያዎች ጋር ሲነፃፀር በ 70% ~ 90% መቀነስ ይቻላል ። ባህላዊ የመቁረጫ መሳሪያዎችን የሚጠቀሙ ደንበኞች ምግብን ለማቀነባበር የአልትራሳውንድ ቴክኖሎጂን ለመጠቀም ከፈለጉ አሁን ባለው መሳሪያ ላይ ትንሽ ለውጦችን ማድረግ ብቻ ያስፈልጋቸዋል; ወይም አሁን ባለው የምርት ንድፍ ላይ የተመሰረተ አዲስ የስርዓት ንድፍ ያስተዋውቁ. በዚህ ረገድ, በጣም የበለጸገ ልምድ አለን.
