Ultrasoniese snytoepassing Ultrasonic kan 'n verskeidenheid kossoorte sny soos koeke, pasteie, kaas, pizza, brood, lekkergoed, ens. Die snyoppervlak is skoon en plat. Wanneer ultrasoniese toerusting gebruik word om voedsel soos neute of rosyne te sny, kan dit fyner breek produseer as tradisionele snyprosesse. Daarom het ultrasoniese snyvoedsel meer voordele as tradisionele metodes: die snyoppervlak is skoon en plat, die snymes het 'n langer lewensduur, en nog belangriker, dit kan die tyd van produksie-afsluiting verminder as gevolg van skoonmaak en instandhouding.
Wanneer voedsel gesny word, vibreer die ultrasoniese snyer teen 'n frekwensie van 20, kHz (of 30 / 40 kHz) sodat voedselrommel nie op die oppervlak van die mes sal bly nie. Die oppervlak van die kos na sny is baie skoon, en die skeiding tussen die lae word duidelik gehou. Die jongste navorsing toon dat hoërfrekwensie (30 en 40 kHz) ultrasoniese snyers die beste is om warm en taai kos te sny, en daar is geen geraas gedurende die hele proses nie.
Ultrasoniese snystelsel as gevolg van roetine skoonmaak en instandhouding wat veroorsaak word deur die afskakeltyd kan met 70% ~ 90% verminder word in vergelyking met tradisionele toerusting. As kliënte wat tradisionele snytoerusting gebruik ultrasoniese tegnologie wil gebruik om voedsel te verwerk, hoef hulle net klein veranderinge in die bestaande toerusting aan te bring; of 'n nuwe stelselontwerp gebaseer op die bestaande produksie-ontwerp bekend te stel. In hierdie verband het ons baie ryk ervaring.
