Mooncake-produksielyn is die nuutste masjien van ons Wanli-groep, in die verlede word maankoeke met die hand vervaardig, lae doeltreffendheid, daar is steeds higiëne en ander probleme, maankoekproduksielyn los hierdie probleme vinnig op, maankoekproduksielyn by die voloutomatiese digitale beheer, maklik om te bedryf, hoë produksiedoeltreffendheid, veiligheid en higiëne, en bespaar die koste van arbeid aansienlik.
Prestasie-eienskappe van maankoekvormmasjien:
1、Maankoekvormmasjien is geskik vir die druk van alle soorte maankoeke, veral die maankoeke met harder (Wu Ren) of sagter vulling.
2、Dubbele pneumatiese krag, ewe krag, om te verseker dat die gewig van die koek meer of minder as 15% van die gegradeerde gewig is wanneer die maankoek blomstring skoon is, nie uit die rompvoet nie, blomstring skoon.
3、 Gebruik vlekvrye staalplatform, gehalteversekering, skoon en sanitêr, in ooreenstemming met nasionale gesondheidstandaarde.
4、 Ingevoerde elektriese en pneumatiese onderdele, kwaliteitsversekering.
5、 Ingevoerde motor, hoë wringkrag, lae geraas.
6 、 Neem veiligheidskoppelingstoestel aan, hoë veiligheid.
7、 Gebruik opvoubare voerbord en ontvangbord, spaar ruimte, slytvast en duursaam.
8、 Met behulp van wieletjies met sluitapparaat, maklik om die vlak aan te pas, om die stabiliteit en veiligheid van die masjien te verseker.
9, Maankoekvormmasjien kan aangepas word met verskillende patroonstylvorms, maklike en vinnige vervanging.
Die gebruik om maankoeke by die Mid-Herfsfees te eet het in die Tang-dinastie begin. In die Noordelike Song-dinastie was dit gewild in die hof, en het toe na die mense versprei, waar dit algemeen bekend gestaan het as "klein koekies" en "maanballetjies". In die Ming-dinastie het dit 'n algemene voedselgebruik vir alle mense geword.
Maankoeke is geïntegreer met die kosgebruike van verskillende plekke en het ontwikkel tot tradisionele maankoeke soos Kantonees, Beijing-styl, Suzhou-styl, Chao-styl en Dian-styl;
Gekombineer met die ontwikkeling van die tye, het die maankoek ook nie-tradisionele maankoeke ontwikkel soos Franse, yskoue vel, roomys, vrugte en groente, tee en so meer (hierna na verwys as "nuwe-styl maankoeke").
Met die toenemende bandwydte, toerusting meganisasie, intelligensie vlak is hoër en hoër, in die produksie proses, daar is baie gestandaardiseerde produksie prosesse, word geleidelik gemeganiseer, intelligente vervanging, intelligente in plaas van kunsmatige, die aantal en spoed van produksie in reële tyd om te voldoen aan die mark vraag.
Vandag se maankoek produksie lyn, is 'n nuwe maankoek, in vergelyking met tradisionele maankoeke, gee meer aandag aan die voeding van die bestanddele en die innovasie van die produksie proses, ondermyn die tradisionele maankoek van hoë suiker, hoë vet en olie, in plaas van lae-suiker, lae-vet, lae olie, meer in lyn met die moderne strewe na voedsel en gesondheid.
Korsbolletjievulsel
Daar is twee hoppers op die monteerlyn toedraaimasjien, sit die deeg en vulsel (top kwaliteit dunskil mungboon met top kwaliteit gesoute eiergeel), die linker- en regterkant van die bak sit die deeg en vul onderskeidelik.
Die maankoek word in 'n bal gevorm
Die deeg word om die vulsel gedraai om 'n silinder te vorm, wat onder die werking van die masjien in balletjies van 'n bepaalde grootte gesny word, wat oop- en toemaak.
Tradisionele maankoeke word op dieselfde manier gemaak: roteer en ekstrudeer.
Die deegballetjies dans walsagtige op die monteerlyn, draai meer as 360°, rol rond om die vormspesifikasiegrootte te vorm, en roteer en rol om die vormspesifikasiegrootte te vorm.
Druk en giet
Die outomatiese gietmasjien is toegerus met infrarooi strale om outomaties te voel wanneer die maankoekdeeg direk onderdeur beweeg, sal die persvorm dadelik val en die deeg in vorm druk.
Plaat op vir bak
Die gevormde maankoeke word in die buffertoring langs die monteerlyn geplaas, en dan na die oond gestuur vir bak.
