超声波切割机是一种利用波能进行切割的设备。其最大的特点是不需要切削刃。
换句话说，不需要传统的尖端技术。传统的切割是使用锋利边缘的刀压在被切割的材料上。这种压力集中在刀片边缘，压力很大，超过了被切割材料的剪切强度，材料的分子键被拉开并切断。
因为材料是被强大的压力拉开的，所以切削刀具的切削刃要非常锋利，而且材料本身必须承受比较大的压力。不利于切割柔软、有弹性的材料，对于粘性材料则比较困难。
基本结构是超声波换能器、变幅杆、刀具（刀头）、驱动电源。超声波驱动电源将市电转换成高频高压交流电，传输至超声波换能器。
超声波换能器实际上相当于一个能量转换装置，它可以将输入的电能转换成机械能，即超声波。其表现形式是换能器沿纵向前后移动。
伸缩运动的频率等于驱动电源提供的高频交流电的频率。变幅杆的作用一是固定整个超声波振动系统，二是放大换能器的输出振幅。
一方面，刀具（刀头）进一步放大振幅并聚焦超声波。
另一方面，它输出超声波，利用类似切割刀片的刀刃，将超声波能量集中到被切割材料的切割部位。
在巨大的超声波能量的作用下，这部分瞬间软化熔化，强度大幅下降。这时，只要施加很小的切削力，就可以达到切削材料的目的。与传统切割类似，所需的基本部件是刀具和切割板，超声波切割机也有两种基本结构。
根据超声波应用的部位不同，我们不妨将其分为超声波切割机和超声波切板切割机。超声波切刀切割机直接将超声波能量加载到切刀上，切刀就成为带有超声波的切刀。切割材料时，材料主要是靠超声波能量软化、熔化，切刀刃口仅起到切缝定位、超声波能量输出、分离材料的作用。
这种切割方式适合切割不方便设置砧板的材料，如厚、厚、长的材料。超声波切割机适用于：生胶切割、管材切割、冷冻肉、糖果、巧克力切割、印刷电路板、工业、珠宝首饰行业、塑料制品加工、食品加工、印刷行业、汽车行业天然纤维分割（可分为细线）、合成纤维深挖（多层电路切割）、塑料外壳加工、薄人造树脂包括油漆（适合大面积）各类纸张和薄膜产地（中国）或手持式切割机等。
