超声波切割机是一种专门用于切割的超声波设备，是超声波应用的重要类别之一。其原理与传统切割完全不同。超声波切割机利用超声波的能量将被切割材料局部加热熔化，从而达到切割材料的目的。
优点：
1、超声波切割机特点，不需要锋利的刀片，不需要很大的压力，不会塌陷或损坏切割材料。
切割刀片做超声波振动，摩擦阻力特别小，被切割的材料不易粘在刀片上。对冷冻、粘性、弹性材料有明显的切割效果。如食品、橡胶或不方便的压力切割，特别有效。
2、切割的同时，切割部分具有熔合效果。切割部分边缘完美密封，可防止被切割材料松动（例如纺织材料的飞边）。超声波切割机的用途还可以扩大，如挖孔、挖孔、刮漆、雕刻、分切等。
超声波切割机是一种利用波能进行切割的设备。最大的特点是它不使用传统的切削刃。传统切割使用具有锋利边缘的刀压在被切割的材料上。压力集中在刀片边缘，压力很大，超过被切割材料的剪切强度，将材料的分子键拉开并切断。因为材料是被强大的压力拉开的，所以切削刀具的切削刃要非常锋利，而且材料本身必须承受比较大的压力。不利于切割柔软、有弹性的材料，对于粘性材料则比较困难。
按超声波切割机的切割方式可分为：刀切割机和菜板切割机。两种切割方法适用于不同的工艺条件和切割对象。
刀具类型
切刀式切割机将超声波加载到切割刀上，使刀具产生超声波振动，从而达到切割效果。
这种切割方式适用于：生橡胶切割、管材切割、冻肉、糖果、巧克力切割、印刷电路板、天然纤维切割、合成纤维深挖、塑料外壳加工、人造树脂包括油漆、手持式切割等。
砧板
案板式切割机在切割底模上加载超声波振动。这个底模就像是生活中使用的切菜板。切割板产生超声波振动，也能起到切割效果，且无需更换切割刀具。普通工具就足够了。
