Ultrasonic Ige elo Ultrasonic le ge orisirisi awọn ounjẹ gẹgẹbi awọn akara oyinbo, awọn pies, warankasi, pizza, akara, suwiti, bbl Ige gige jẹ mimọ ati alapin. Nigbati o ba nlo ohun elo ultrasonic lati ge awọn ounjẹ bi eso tabi awọn eso ajara, o le gbe awọn isinmi ti o dara ju awọn ilana gige ibile lọ. Nitorinaa, ounjẹ gige ultrasonic ni awọn anfani diẹ sii ju awọn ọna ibile lọ: aaye gige jẹ mimọ ati alapin, ọbẹ gige ni igbesi aye iṣẹ to gun, ati diẹ sii pataki, o le dinku akoko ti tiipa iṣelọpọ nitori mimọ ati itọju.
Nigbati o ba ge ounjẹ, olubẹwẹ ultrasonic n gbọn ni igbohunsafẹfẹ ti 20, kHz (tabi 30 / 40kHz) ki awọn idoti ounjẹ ko ni wa lori oju ọbẹ. Ilẹ ti ounjẹ lẹhin gige jẹ mimọ pupọ, ati pe iyapa laarin awọn ipele jẹ mimọ. Awọn titun iwadi fihan wipe ti o ga igbohunsafẹfẹ (30 ati 40 kHz) ultrasonic cutters ni o wa ti o dara ju fun gige gbona ati alalepo onjẹ, ati nibẹ ni ko si ariwo nigba gbogbo ilana.
Eto gige Ultrasonic nitori sisọnu igbagbogbo ati itọju ti o fa nipasẹ akoko tiipa le dinku nipasẹ 70% ~ 90% ni akawe si ohun elo ibile. Ti awọn alabara ti o lo awọn ohun elo gige ibile fẹ lati lo imọ-ẹrọ ultrasonic lati ṣe ilana ounjẹ, wọn nilo lati ṣe awọn ayipada kekere ni ohun elo to wa; tabi ṣafihan apẹrẹ eto tuntun ti o da lori apẹrẹ iṣelọpọ ti o wa. Ni iyi yii, a ni iriri ọlọrọ pupọ.
