Ürünler

​Kekler için Ultrasonik Makine Ultrasonik Kesim

Yiyecekleri keserken, ultrasonik kesme bıçağı 20, kHz (veya 30/40kHz) frekansında titreşir, böylece bıçağın yüzeyinde yiyecek artıkları kalmaz. Kesilen gıdanın yüzeyi çok temiz olup, katmanlar arasındaki ayrım net tutulmaktadır. Yeni araştırmalar, yüksek frekanslı (30 ve 40 kHz) ultrasonik kesicilerin sıcak ve yapışkan yiyecekleri kesmek için iyi olduğunu ve tüm süreç boyunca gürültü olmadığını gösteriyor.

Ultrasonik kesme sistemi rutin temizlik ve bakım nedeniyle oluşan kapanma süreleri geleneksel ekipmanlara göre %70 ~ %90 oranında azaltılabilmektedir. Geleneksel kesme ekipmanlarını kullanan müşteriler, gıdayı işlemek için ultrasonik teknolojiyi kullanmak isterlerse, mevcut ekipmanlarda yalnızca küçük değişiklikler yapmaları yeterlidir; veya mevcut üretim tasarımına dayalı yeni bir sistem tasarımı tanıtın. Bu konuda çok zengin bir tecrübeye sahibiz.

Otomatik Ultrasonik Kesim Hamur Makinası

Ultrasonik kesme, saniyede yüksek frekansta titreşerek kesilecek nesne üzerindeki baskıyı azaltabilir. Bu sayede düzgün ve temiz bir kesme yüzeyi oluşturulabilir.

Ultrasonik kesme ve kenar bantlama teknolojisinin avantajı, sürekli çalışmada gıdaları hızlı ve doğru bir şekilde kenarlayıp kesebilmesi, kesme ve kenar bantlama işlemlerinin aynı anda gerçekleştirilip tamamlanmasıdır.

Ultrasonik dalgalar, yüksek hızlı titreşim sayesinde ürünleri daha az dirençle doğru ve hızlı bir şekilde keser ve ürün yüzeyinde hiçbir kalıntı, deformasyon ve termal hasar yaratmaz.

Kesici titreşimini tahrik etmek için ultrasonik frekansın kullanılması malzemeyi kolayca kesebilir ve bu çok hassastır ve malzemeden tasarruf sağlar.

Fabrikamız ultrasonik gıda kesme endüstrisinde geniş bir uzmanlık yelpazesi geliştirmiştir. Bu teknik, geleneksel kesmeyle ilgili eksikliklerin üstesinden gelmek için kullanılır. Yiyeceklerin bıçağa yapışmasından kaynaklanan sorunları ortadan kaldırır ve aynı zamanda kesim kalitesini artırır. Ekipmanlarımız hamur işleri, barlar ve şekerlemeler, peynirler, etler, hazır yiyecekler ve daha fazlasını kesmek için tasarlanmıştır.

Otomatik ekipmanımız yüksek bir güvenlik standardı sunar ve bir üretim hattında veya bağımsız bir istasyonda sürekli kesim yapılmasına olanak tanır. Ekipmanlarımızı spesifikasyonlarınıza göre uyarlayabiliriz.

Cake dough is cut in lines with circular blades after it is cooked. Alt kısımdaki hamurun üzerine krema sürülür. Daha sonra diğer katın üzerine kek hamurunun ikinci katı konulur. Now it is time to cut in the length desired. At this point, there are 2 alternatives. Biri geleneksel bıçak, diğeri ise titanyum bıçaklı Ultrasonik yiyecek dilimleyicidir. When the cake has cream inside, the unique option is Ultrasonic cutting due to cream adhesion. Normal bıçak kekin içine girdiğinde krema bıçağa yapışır ve 100 adetten sonra krema bıçakta sertleşir. Sonraki kesimlerde dilimlerin dış kısmı deforme olur. In order to prevent this sticky cream, Ultrasonic vibrations are used. Çünkü Ultrasonik bıçak dilimleme sırasında titreştiği için krema Ultrasonik titreşimli bıçağa yapışmaz. Ultrasonik bıçak titanyumdan yapıldığından gıda endüstrisine de uygundur.

Modeli:
Wanlisp4-300K1450L2000
Malzeme:
Titanyum Alaşımı
Hız Gerilimi:
220V

Cake dough is cut in lines with circular blades after it is cooked. Alt kısımdaki hamurun üzerine krema sürülür. Daha sonra diğer katın üzerine kek hamurunun ikinci katı konulur. Now it is time to cut in the length desired. At this point, there are 2 alternatives. Biri geleneksel bıçak, diğeri ise titanyum bıçaklı Ultrasonik yiyecek dilimleyicidir. When the cake has cream inside, the unique option is Ultrasonic cutting due to cream adhesion. Normal bıçak kekin içine girdiğinde krema bıçağa yapışır ve 100 adetten sonra krema bıçakta sertleşir. Sonraki kesimlerde dilimlerin dış kısmı deforme olur. In order to prevent this sticky cream, Ultrasonic vibrations are used. Çünkü Ultrasonik bıçak dilimleme sırasında titreştiği için krema Ultrasonik titreşimli bıçağa yapışmaz. Ultrasonik bıçak titanyumdan yapıldığından gıda endüstrisine de uygundur.

Satılık Ultrasonik Cheesecake Dilimleme Makinesi

Ultrasonik kek kesme makinası, çok eksenli standart kontrol sistemine sahip, tam otomatik, yüksek performanslı bir gıda kesme ekipmanıdır. Gerçek gıda üretiminde talebe göre konumlandırılabilir, kesilebilir ve işlem otomatik olarak tamamlanarak iş verimliliği büyük ölçüde artırılabilir. Faydaları en üst düzeye çıkarmak için ekonomik satın alımları kullanın.

Ultrasonik, çok çeşitli ürünleri kesmek, dilimlemek, yönlendirmek, hizalamak ve aktarmak için avantajlı yeni yöntemler sunar. Sonuç, üretim maliyetlerini düşürürken ürün israfını da büyük ölçüde azaltan modern üretimdir.

Ultrasonik kesme bıçakları çok çeşitli malzemeleri kesebilir, gerekli kesme kuvvetlerini %75'e kadar azaltır ve kesme hızını ve üretkenlik oranlarını büyük ölçüde artırır.

Temiz kesimler, çok katmanlı ürünler için görsel çekiciliği artırır ve fındık ve kuru üzüm gibi dolgu maddelerinde parçalanmayı azaltır.

Otomatik kesme cihazları en geniş ürün yelpazesini işler, üretim verimini artırır ve temizliği hızlı ve kolay hale getirir.

Ultrasonik Gıda Kesme Dilim Hamur Dilme Makinesi

Ultrasonik kesme makinesi, kesmek ve işlemek için ultrasonik enerji kullanan bir tür ekipmandır. Çalışma prensibi, ultrasonik jeneratörün saniyede 20.000 kattan fazla mekanik titreşim enerjisi üretmesi ve kesilen malzemenin lokal ısınmasını eritmesidir. Malzemeyi kesme amacına moleküler zincirin hızla parçalanmasıyla ulaşılır. Bu nedenle ultrasonik kesim, özellikle keskin bir bıçak gerektirmez, çok fazla basınç gerektirmez ve kesilen malzemenin kenarının kırılmasına veya kırılmasına neden olmaz. Aynı zamanda, ultrasonik titreşimli kesme bıçaklarının düşük sürtünmesi nedeniyle, gıda, kauçuk veya basınç düşürmenin eklenmesi sakıncalı olan nesneler gibi viskoz ve elastik malzemeler için özellikle etkilidir.

Çünkü Ultrasonik bıçak dilimleme sırasında titreştiği için krema Ultrasonik titreşimli bıçağa yapışmaz. Ultrasonik bıçak titanyumdan yapıldığından gıda endüstrisine de uygundur.

Komple veya Modüler Ultrasonik Dilme ve Giyotin Kesim Makinaları

Ultrasonik gıda kesme makinesi ürünleri dünya çapındaki en büyük ve en prestijli gıda üreticilerinin birçoğu tarafından kullanılmaktadır. Ultrasonik gıda kesme ve işleme, üretimi kolaylaştıran, ürün israfını en aza indiren ve bakım maliyetlerini düşüren çeşitli gıda ürünlerini kesmek, dilimlemek, yönlendirmek, hizalamak veya aktarmak için yeni yollar sağlar. Ultrasonik teknoloji, gıda ürünlerini daha hızlı işlemek için yüksek frekanslı ses titreşimlerini kullanır. Güvenlidir, güvenilirdir ve minimum temizlik veya üretim duraklaması ile daha yüksek kalitede son ürün sağlar.

Fabrikamız WANLI, ultrasonik gıda kesimi için eksiksiz bir özel ekipman ve bileşen yelpazesi sunmaktadır. Geleneksel kesicilerle karşılaştırıldığında, ultrasonik gıda kesiciler daha hijyeniktir, daha az arıza süresine sahiptir, daha iyi maliyet etkinliğine sahiptir ve bıçakların daha uzun süre keskin kaldığı kesme yüzeyinde daha fazla tutarlılık sağlar.

Kesici takımlar, daha uzun ömür için stresi azaltan hassas tel Erozyon işlemiyle şirket içinde üretilmektedir. Wanli, OEM bileşenlerinin, kitlerinin ve bıçak boynuzlarının tam olarak özelleştirilmesini sağlar. Tipik uygulamalar arasında peynir kesme; pasta ve tatlı ürünleri kesimi; şekerleme ürünü kesimi; et kesimi; sandviç ve sarma kesimi.

WANLI, bağımsız bir ultrasonik gıda kesme ekipmanı olan ultrasonik gıda dilimleme ekipmanı geliştirmektedir. Fırıncılık, dondurulmuş gıdalar, atıştırmalık yiyecekler, kesim desenlerini kesmek için kullanılabilir. Çeşitli dikdörtgen, kare, üçgen, elmas ve yelpaze şekilleri. Şirket veya fırın. Bu ultrasonik gıda kesme ekonomik ekipmanı, en iyi kesme etkisini elde etmek için WANLI tarafından geliştirilen yüksek kaliteli titanyum alaşımlı kesme aletleriyle donatılmıştır.

Gıda işlemede ultrasonik kesmenin pratik uygulamalarını genişletmek amacıyla, ultrasonik kesme ekipmanının hareketlerini karşılayan yeni bir kinematik mekanizma önerilmiştir.

Pratik UygulamalarGıdaların ultrasonik kesilmesini değerlendirmek için bir yandan gıdaların ultrasonik kesilmesi ve geleneksel gıdaların kesilmesi olan iki yöntemin prensiplerini karşılaştırdık; diğer yandan ekmek, çavdar ekmeği ve kek gibi farklı malzemelerin ultrasonik kesim performansını araştırdık. Sonuçlar ve Tartışma bölümü, sektördeki ultrasonik kesmenin yalnızca mükemmel kesim yüzeyi, daha az ufalanma, sıkma, döküntü ve bulaşma gibi genel fayda ve avantajlara sahip olmadığını, aynı zamanda gıdaların geleneksel kesimiyle gerçekleştirilemeyen ince dilim kesme gibi özel bir avantaja da sahip olduğunu göstermektedir.

Ultrasonik taze hamur ekipmanı, dilimlenmiş ürünleri hassas bir şekilde işlemek için ultrasonik bıçaklar kullanan çok yönlü bir makinedir. Ultrasonik titreşim, bıçak ile ürün arasındaki sürtünme direncini azaltır ve bu, ürünün kendisi deforme olmadan düzgün bir kesme işlemi sağlar. Ve kapsamlı gıda uygulamaları (kek, sandviç, hamur, pizza vb.), Kesme şeklinin esnekliği (dikdörtgen, kare, üçgen, yuvarlak, elmas), ekonomik ve pratik ultrasonik makine birçok fırın müşterisinin tercihidir!