Fabrika Üretimi için Ultrasonik Gıda Kesici Ekipmanları
Ultra sonik gıda kesici ekipmanı, dilimlenmiş kremalı çok katmanlı kek, sandviç mousse kek, hünnap kek, buharda pişirilmiş sandviç kek, Napolyon, İsviçre rulo, brownie, tiramisu, peynir, jambonlu sandviç sandviç gibi fırın ürünlerinde yaygın olarak kullanılabilir.
Yuvarlak, kare, yelpaze şeklinde, üçgen vb. gibi çeşitli fırınlanmış ürünler ve dondurulmuş gıdalara ayrılabilir. Ve müşterinin özel ihtiyaçlarına ve ultrasonik kesici makinenin mevcut koşullarına göre özelleştirilebilir, numune testine hoş geldiniz.
Ultrasonik teknoloji, çok dokulu gıda ürünlerini deforme olmadan temiz bir şekilde dilimleyerek gıdaların kesim kalitesini ve kıvamını artırır.
Ultrasonik gıda kesme sistemleri şu uygulamalarda kullanılabilir:
• Sert ve yumuşak peynirler; fındık ve meyve parçaları içeren ürünler
• Yiyecek içecek endüstrilerine yönelik sandviçler, dürümler ve pizzalar
• Nugalar, çikolatalar, granola barlar ve sağlıklı atıştırmalık barlar
• Yarı dondurulmuş et ve balık
• Taze veya dondurulmuş sebzeler
• Ekmek veya kek ürünleri
• Dondurma ve diğer dondurulmuş atıştırmalıklar
WANLI Otomatik Ultra sonik Gıda Kesme Makinesi
Ultra sonik gıda kesme makinesi, yapışkan, jöle ve hem sert hem de hassas ürünleri kesmek için mükemmeldir. Tüm Hint tatlılarını & Unlu Mamülleri vb. kesebilir. Tamamen programlanabilir dokunmatik kontrol panelidir, kaplı veya kapsız kesim yapabilir. Bu dilimleyici, ürünün bıçağa yapışmasını önleyen ultrasonik bıçağa sahiptir ve her dilimin temiz ve hassas bir kesime sahip olmasını sağlar.
Ultrasonun gıda endüstrisindeki çeşitli proseslerin hızı üzerinde önemli bir etkiye sahip olduğu iyi bilinmektedir. Ultrason kullanılarak, tamamen tekrarlanabilir gıda prosesleri artık yüksek tekrarlanabilirlikle saniyeler veya dakikalar içinde tamamlanabiliyor, bu da işleme maliyetini azaltıyor, manipülasyonu ve işlemeyi kolaylaştırıyor, nihai ürünün daha yüksek saflığını sağlıyor, atık suyun sonradan arıtılmasını ortadan kaldırıyor ve geleneksel prosesler için normalde ihtiyaç duyulan zaman ve enerjinin yalnızca bir kısmını tüketiyor. Gıda endüstrisinde dondurma, kesme, kurutma, temperleme, ağartma, sterilizasyon ve ekstraksiyon gibi birçok işlem etkin bir şekilde uygulanmaktadır.
Bunlar arasında ultrasonik kesmenin gıdalarda uygulanması son yıllarda giderek daha yaygın hale gelmiştir.
WANLI, gıda işleme makine ve ekipmanlarının Ar-Ge, üretim, satış ve servisini entegre eden bir şirkettir. Gıda şirketlerine yeni bir üretim şekli sağlayan ileri teknoloji gıda makinelerinin araştırılması ve üretiminde uzmanlaşıyoruz. Örneğin, ultrasonik gıda kesme makinesi, bu ekipman dondurulmuş gıdalar, yapışkan gıdalar, uçucu gıdalar, kolay küflenen gıdalar ve sert gıdalar (sandviç kek ekmeği, kutu kek, dilimlenmiş ekmek, İsviçre rulo keki, hurma pastası vb.) gibi çeşitli gıda şekillerini kesebilir.
Ultrasonik Gıda işleme, çeşitli gıda ürünlerini kesmenin, dilimlemenin, biçimlendirmenin, yönlendirmenin, hizalamanın veya aktarmanın etkili bir yoludur. Ultrasonik bıçak(lar) 20 kHz, 30 kHz veya 40 kHz'lik yüksek frekanslarda titreşir. Bıçakların bu salınım/titreşim hareketi neredeyse sürtünmesiz bir yüzey oluşturur.
Bıçak/aletler üzerindeki yapışma ve birikmeler en aza indirilir.
Kullanıcılar, makineleri temizlerken kaybedilen üretim süresini en aza indirerek üretkenliği artırdı. Diğerleri, kesme işlemlerinden önce ürünün soğutulması veya kesme işleminden sonra paketleme işleminden önce ürünün yeniden hizalanması gibi geleneksel kesimde gerekli olan prosedürleri tamamen ortadan kaldırabileceklerini keşfetmişlerdir.
Otomatik üretim hatlarına entegre edilen ultrasonik gıda kesme uygulamaları için, son kullanıcının ihtiyacına göre 20 ila 60 kHz arasında değişen farklı frekanslarda titreşim grupları sunarak, imalat aşamasında iş güvenliğini ve gürültüyü ön planda tutmaktayız.
Ultrasonik kek, dairesel ve dikdörtgen ürün dilimlerinin hassas şekilde kesilmesi için yüksek kapasiteli bir kesme makinesidir.
Wanli ultrasonik kesme makinesi olağanüstü, yüksek kaliteli kesim, yüksek kaliteli malzemeler, kesme güvenilirliği, yüksek kesme doğruluğu. Makine benzersiz teknolojisi ve servo sistemi sayesinde hızlı ve hassas kesim için maksimum sonuçlara ulaşır.
AVANTAJI:
1.çok katmanlı ürün kesimi, katmanlar arasında ip rengi olmadan kalabilir
2.ultrasonik kesme avantajları: ince kesi, çip yok, çubuk bıçağı yok
3.Çok fonksiyonlu, çok gruplu kesme bıçağı bileşimi, ürün hattı kullanımına uygundur.
4. kremalı ürünler de dahil olmak üzere çok çeşitli kesme nesneleri, dondurulmuş ürünler uyarlanabilir
5. Müşterinin ihtiyaçlarına göre ürün kesme modelini özelleştirmek.
Dondurulmuş hamur teknolojisi, 1950'lerin sonlarında geliştirilen yeni bir ekmek teknolojisidir ve şu anda birçok ülke ve bölgede oldukça popülerdir. Endüstrinin çoğu şu anda donmuş hamuru kesmek için geleneksel paslanmaz çelik bıçaklar kullanıyor. Geleneksel paslanmaz çelik bıçak donmuş hamuru kestiğinde donmuş hamurun sıcaklığı yüksektir. Sıcaklık çok düşükse kesim zahmetli olur veya her şey bozulur. Bu nedenle donmuş hamurun oda sıcaklığına kadar soğutulması ve ardından kesilmesi gerekir, bu da sıcaklığı düşürür. Kesme verimliliği.
Geliştirilen Hamur Ultrasonik Kesme Ekipmanı, normal sıcaklıktaki gıdaların kesilmesinde var olan sorunlara profesyonel bir çözüm sağladığı gibi, aşırı sıcaklıktaki gıdalar için de en uygun çözümü sunmaktadır. Ultrasonik gıda kesme ekipmanı, kesme amacıyla bıçağa ultrasonik titreşim uygulamak için ultrasonik teknolojiyi kullanır. Dondurulmuş hamuru eksi 18 derecede hiçbir dış kuvvete ihtiyaç duymadan rahatlıkla kesebilir, ufalanma olmaz.
Ultrasonik frekansta titreşen ultrasonik bıçak, kesilecek malzemeyi geride parçacık şeklinde herhangi bir kalıntı bırakmadan, hızlı ve hassas bir şekilde kolayca kesebilir.
Ultrason, bitmiş ürünlerin kesilmesinde yıllardır kullanılmaktadır. Sallanan, soğuk kesme sonotrodu, kesme işlemindeki direnci azaltır ve hatta unlu mamuller, enerji barları, peynir, pizza vb. ile kullanıldığında kalıntıları kendi kendine temizler.
Sonuç: Üründe deformasyon ve termal hasar oluşmadan pürüzsüz, tekrarlanabilir kesme yüzeyleri.
Ultrasonik kek kesme sistemleri, çeşitli gıdaları işlemek için kesme, dilimleme ve otomatik olarak döndürme konusunda yeni bir yaklaşım sağlayarak üretim sürecini, atık minimizasyonunu ve bakım maliyetlerini en düşük seviyeye indirir.
WANLI Otomatik Ultrasonik Nuga Kesici
Ultrasonik Nuga kesici esas olarak fabrikamız tarafından tasarlanan ideal bir ekipman olan her türlü hamur işi, nuga, şeker kesme ekipmanı için kullanılır. Bu ultrasonik nuga kesici makine, Düz kesi ve tekdüze boyut. Özellikle pastahane kullanımını desteklemek için uygundur. Makine, basit çalışma, hızlı boşaltma ve düşük yıpranma oranı ile öne çıkar. Sadece işçilerin çalışma süresini azaltmakla kalmaz, aynı zamanda tüm üretimin verimliliğini de büyük ölçüde artırır.
WANLI Ultrasonik Dikdörtgen Kek Dilimleme
Wanli standart ultrasonik dikdörtgen kek dilimleme makinesi 2 yatay bıçak ve 3 dikey bıçakla donatılmıştır, çapraz kesme bıçağının toplam genişliği 600 mm, dilme bıçağının toplam genişliği 900 mm'dir. Standart fırın tepsisinde 400mmX600mm ebatlarındaki kekleri kesebilmektedir. Pastayı herhangi bir boyuttaki karelere kesmek için kontrol ekranından parametreleri girin.
Fırın tepsiniz standart bir fırın tepsisi değilse, Wanli ultrasonik dikdörtgen kek dilimleyicimiz farklı ihtiyaçlarınıza göre özelleştirilebilir ve ayarlanabilir.
Ultrasonik kesmenin anahtarı, geleneksel olmayan takım tezgahlarının "kesilmesi" değil, "kesilmesidir". Mecazi anlamda ultrasonik kesim, kağıdı kesmek için makas kullanmaya veya deriyi kesmek için bıçak kullanmaya benzer, iş parçasında kalıntı oluşturmaz. Geleneksel "kesme ve kesme" ile karşılaştırıldığında, ultrasonik kesme kafası, malzemenin içindeki moleküler yapının açılmasına yardımcı olmak için makas veya kesiciye 20 ~ 30kHz titreşim enerjisi uygulayabilir. Bu özelliğinden dolayı kesici takım malzemeyi daha kolay kesebilir ve kesme hızı geleneksel frezelemeden çok daha yüksektir.
HABER
Sorgunuzu Bugün Gönderin
