Ultrasonik Ekmek Kesme Makinesi

Ekonomik Ticari Kek Kesme Makinesi Wanlisp1-250K300L1200, ekonomik ve pratik bir ticari ultrasonik kek kesme makinesidir. Bu standart makine, gereksinimlere göre dilimleme moduna veya üçgen kesme moduna ayarlanabilen 300 mm'lik bir bıçakla donatılmıştır. Diğerleriyle karşılaştırıldığında…

Sadece dokunmamış kumaşlar ve tekstil kumaşlar değil, aynı zamanda çeşitli gıdalar da ultrasonla hassas ve temiz bir şekilde ayrılabilir veya kesilebilir.

Uygulamaya bağlı olarak uygun sonotrode tasarımı ile kesim dikey, yatay veya sürekli olarak gerçekleştirilebilmektedir. Kesici alet olarak kullanılan sonotrotlar nispeten düşük aşınmaya maruz kalır. Ultrasonik kaynak ve zımbalamada olduğu gibi soğuk oldukları için çok çeşitli malzemeler verimli bir şekilde işlenebilir. Bunun gıda endüstrisindeki örnekleri arasında çeşitli peynir türleri, unlu mamuller ve şekerlemeler, hamur veya derin dondurulmuş ürünler sayılabilir. İlgili sonotrotlar, ultrasonik salınımların yardımıyla gıdayı hassas bir şekilde böler. Kendi kendine kesme, kesici aletin titreşiminin gerektirdiği azaltılmış kuvvet nedeniyle, geleneksel bıçaklara göre daha kolaydır. Bu nedenle gıdalar sıkıştırma veya ezilme nedeniyle deforme olmaz.

Gıda ultrasonik dilme makinesinin 3 kesme modu vardır: dilimleme modu, kesme modu ve kesme fanı modu. Çeşitli gıdaları kesebilir: kek, ekmek, peynir, pizza, şeker vb. Bu gıda otomatik ultrasonik dilimleme makinesi güçlü ve ekonomiktir. Küçük ve orta ölçekli fabrikalar, pastaneler, pastaneler için çok uygundur.

Wanli makinesi, peyniri benzersiz bir doğrulukla kesmek, ezmek ve porsiyonlara ayırmak için tasarlanmış özel bir gıda işleme sistemidir. Geleneksel bıçaklardan veya bıçaklardan farklı olarak bu ekipman, peyniri zahmetsizce dilimlemek ve geride pürüzsüz, temiz kenarlar bırakmak için ultrasonik titreşimler kullanır. Hem büyük ölçekli süt üretim hatlarında hem de daha küçük özel peynir üreticilerinde yaygın olarak kullanılmaktadır.

Peki işin sırrı nedir? Ultrasonik kesme teknolojisi, genellikle 20-40 kHz civarındaki yüksek frekanslı titreşimlere dayanır. Bu titreşimler sürtünmeyi ve direnci azaltarak bıçağın en yapışkan peynir çeşitlerini bile ezmeden veya deforme etmeden kaymasını sağlar. Yumuşak mozarellayı kör bir bıçakla kesmeye çalıştığınızı hayal edin; yapışıyor, ufalanıyor ve ortalığı karıştırıyor. Ultrasonik kesim ile her dilim mükemmel çıkar.

Hamur dilimleme, hacimsel bölmenin yanı sıra, farklı fırın ve pastacılık hamurlarının yuvarlanması için tasarlanmış, manuel emeğin yerine mekanik bir sistemle tasarlanmış bir fırın ve pastacılık endüstrisi ekipmanıdır.

Bu taze ultrasonik hamur dilimleme makinesi, yüksek verimlilik oranları sağlayan yüksek hassasiyetli bir makinedir.

Ultrasonik taze hamur dilimleme ekipmanı, küçük ve büyük verimli fırın ünitelerinin yanı sıra diğer gıda üniteleri (catering, konaklama ve benzeri endüstriler) için de uygundur.

Ultrasonik Dondurulmuş ve Düşük Sıcaklıkta Gıda Kesimi

Dondurulmuş gıdalar için ultrasonik kesme ekipmanını geliştirdik. Kesme yüzeyindeki sürtünme direncini etkili bir şekilde azaltabilen ve kesme bıçağının gıdayı düzgün bir şekilde kesmesini sağlayan ultrasonik dalganın yüksek frekanslı titreşiminden tam olarak yararlanıyoruz, böylece gıda kesme yüzeyi temiz, zarif, deforme olmaz ve erimez. Kesme türleri cheesecake, mousse kek, dondurma, dondurmalı kek vb.'dir.

Dondurulmuş gıdalar için ultrasonik kesme ekipmanı, dondurma, dondurmalı kek, dondurulmuş peynirli kek, dondurulmuş mousse kek, dondurulmuş hamur gibi dondurulmuş gıdalar için en iyi seçimdir. Ultrasonik gıda kesme ekipmanı, aşırı koşullar altında gıdaları kesebilir ve düşük sıcaklıkta ve sert dondurulmuş gıdaları keserken avantajları daha belirgindir. Kesim için ultrasonik yüksek frekanslı titreşim kullandığından, kesme sırasında yalnızca küçük bir dış kuvvetin uygulanması gerekir. Kolayca kesilebilir ve şekillendirilebilir, böylece kesicinin aşınması azdır. Genel kesicinin servis ömrü sıradan çelik bıçak ve disk kesiciden en az 3-5 yıl daha uzundur. Bu ultrasonik kesme ekipmanı serisi, saatte 50-360 kek üreten gıda firmaları için uygundur. Gerekli sayıda kesim açısından bakıldığında, gerçek ihtiyaçlara göre özel tasarım ve üretim yapılabilmektedir.

Dondurulmuş dondurmalı keklerin eritilmesi kolay ürünlerdir ve hızlı bir şekilde yenmeleri en iyisidir; bu nedenle, tutarlı porsiyonlar sağlarken kesme işlemini basitleştirerek müşteriler için ürünlerin hazırlanması da hızlı bir şekilde yapılmalıdır. Bu ultrasonik kek kesme makinesi, dondurulmuş dondurma ürünlerini kesmek için çok uygundur. Ultrasonik bıçak kesimi daha hassas ve daha güzeldir. Bu ekipmanı kim kullanırsa kullansın, gelişmiş kesme sonuçları elde edebilirsiniz.

Pek çok kişi donmuş dondurmanın çözülmesinin uzun bir süre gerektirdiğini düşünüyor ancak bu hiç de doğru değil. Aslında tam tersine, çok uzun süre çözdürmek, dondurmanın çok yumuşak ve sulu olmasına neden olur, bu da onu daha dağınık ve dilimlemeyi daha sıkıcı hale getirir.
Birçoğu dondurmalı kek dilimleme işlemini göz korkutucu buluyor. Ne kadar süreyle buzunu çözeceğiz? Çok çabuk eriyecek mi?
Lütfen ultrasonik gıda dilimleme makinesinin aşağıdaki videosuna bakın. Dondurmalı pasta kesmenin ne kadar kolay olduğunu size göstermek için buradayız.

Yiyecek porsiyonlarınızı otomatikleştirmeniz gerekiyor ancak tamamen şarkı söyleyen, tamamen dans eden kapsamlı bir sistem için bütçeniz yok mu? O zaman bu ultrasonik dondurulmuş dondurmalı pasta dilimleme ekipmanı sizin için mükemmel bir çözümdür. İyi haber şu ki, maliyeti daha düşük olsa da kesim kalitesinden ödün vermiyor.

Ultrasonik ekmek kesme makinası orta ve yüksek kapasitede tamamen servo kontrollü hareketlerle çalışmaktadır. Ultrasonik ekmek kesici, kesmek istediğiniz ürüne bağlı olarak ultrasonik bıçaklara, ısıtmalı bıçaklara veya özel bıçak tasarımına veya hareketli bant bölmesine sahiptir.
Levha dikkatlice ve son derece hassas bir şekilde çubuklar, parçalar veya daha küçük porsiyonlar halinde kesilir. Giyotin, basit kütlelerin yanı sıra, hem yoğun hem yapışkan, istediğiniz herhangi bir kütleyle çalışır.

Tamamen programlanabilen üniteler, kesimin derinliği, genişliği ve uzunluğu ayarlanabildiği için her boyutta porsiyon veya dilim üretebilir. Sistemler porsiyon kontrolü veya katmanlı kekler, tabaka kekler, turtalar, kremalı turtalar, buzlu kutu, Petit Fors, Napolyonlar, karamel, kahvaltı barları, brownieler ve daha fazlası dahil kesilmesi zor ürünlerin kesilmesi için çok uygundur.

Bu yüksek üretimli ultrasonik kek kesici, makinenin taze, yapışkan ve kesilmesi zor ürünleri dilimlemesine olanak tanıyarak, ürünlerin porsiyonlamadan önce dondurulmasında zaman ve maliyetten tasarruf sağlar. Dokunmatik ekran kullanımı, tek bir operatörün tüm üretim sürecini yürütmesine olanak tanır. Ultrasonik kek kesme makinesi hızlı değiştirilebilen ürün tutuculara sahiptir ve çeşitli kek çaplarını kesebilir. Bu ultrasonik kesici makine, yüksek üretim tesisi dilimleme için en iyisidir.

Bu Cheesecake Dilimleme Ekipmanı, çeşitli dondurulmuş veya soğutulmuş yuvarlak kek ürünlerini porsiyonlara ayıracak ve kesecektir. Dondurulmuş yuvarlak kekleri, çörek keklerini, cheesecake'leri, turtaları, peynirleri ve daha fazlasını keser ve dilimler. Makine hızlı değiştirilebilen ürün tutuculara sahiptir ve çeşitli kek çaplarını kesebilir. Bu cheesecake dilimleyici, pnömatik tahrikli kesme bıçaklarına sahip servo tahrikli bıçak kafalarına sahiptir ve konveyör, doğru ve hızlı konumlandırma için bir servo sürücü tarafından çalıştırılır. Bu makine, yüksek üretim tesisi dilimleme için en iyisidir.

Ultrasonik kesici kurabiyeler, yüksek kesme verimliliği, düz kesme yüzeyi ve tutarlı kesme boyutuyla dakikada 60 defaya kadar kesebilir. Küçük ve orta ölçekli bisküvi fabrikası için uygundur. Bu teknoloji, akla gelebilecek hemen hemen her gıda ürününü kesmek veya işlemek için kullanılabilir. Ultrasonik kesim, israfın azaltılmasına yardımcı olur ve ürünün şeklini diğer kesme sistemlerine göre çok daha iyi korur

Ultrasonik Kesici Makinesi, hamurun farklı boyutlarda iyi şekillendirilmiş hamurlara bölünmesi ve yuvarlanması için uygundur.
Hamur kesme makinesi, soğutulmuş ve katı hamur şeritlerini etkili bir şekilde kesebilir ve otomatik olarak fırın tepsisine yerleştirilebilir. Fındıklı ve bademli hamur şeritleri bile temiz bir şekilde kesilecektir. Yerleşik kontrol, bir operatör terminali ve her biri ayrı ayrı çalıştırılabilen dört ayarlanabilir sürücüyle donatılmıştır. Bu, değişken kesme uzunluklarının seçilmesine ve aynı zamanda fırın tepsisinin değişken boyut ayarına olanak sağlar. Kesme bıçağının döner eksantrik hareketi, temiz bir kesim ve yüksek standartta kesme kalitesi sağlar. Hamur şeritleri taşıma bandına yerleştirildikten sonra hamur şeritleri adım adım kesme ünitesine doğru taşınır.
Kesilen hamur parçaları daha sonra fırın tepsisine doğru bir taşıma bandına taşınacak ve sürekli olarak fırın tepsisine yerleştirilecektir. Fırın tepsilerinin konumunu algılayan sensörler, ürünlerin yalnızca fırın tepsisi üzerine tam olarak yerleştirilmesine olanak sağlamaktadır. Dahili kesme matrisleri ve ürün kılavuzu, ürünün şekillerinin tanımlanmasına olanak sağlar.