Ano ang mga katangian ng Wanli ultrasonic food cutting machine?

Panimula ng Ultrasonic Food Cutter

Kung ikukumpara sa mga tradisyunal na pamamaraan ng pagputol, ang Wanli ultrasonic food cutting machine ay may mga katangian ng mas malinis na pagputol, mas madaling paglilinis ng mga kagamitan, mas kaunting downtime, mas mahusay na cost-effectiveness, mas pare-pareho ang cutting surface, at mas mahabang buhay ng blade.

Ang cutter head ng Wanli ultrasonic food cutting machine ay ginawa ng isang tumpak na proseso ng pagputol ng wire, na nagpapababa ng stress at nagpapahaba ng buhay ng serbisyo. Maaaring ganap na i-customize ni Wanli ang mga bahagi, kit at bit ng OEM. Kasama sa mga karaniwang aplikasyon ang pagputol ng keso; pagputol ng cake at dessert; pagputol ng kendi; pagputol ng karne; sandwich at packaging cutting.

Ang ultrasonic food cutting ay isang proseso na gumagamit ng tool na nagvibrate sa mataas na frequency. Ang paglalapat ng mga ultrasonic vibrations sa tool ay lumilikha ng halos walang frictionless cutting surface, na nagbibigay ng maraming benepisyo para sa pagputol. Ang low-friction cutting surface na ito ay naghihiwa ng maraming pagkain nang malinis nang walang mumo.

Ang mga pagkaing naglalaman ng mga bagay tulad ng mga gulay, karne, mani, berry at prutas ay maaaring gupitin nang hindi nababago o nababago ang panloob na mga produkto. Binabawasan din ng mababang kondisyon ng friction ang tendensya para sa mga produkto tulad ng nougat at iba pang fondant na dumikit sa kutsilyo, na nagreresulta sa mas pantay na hiwa. Dahil ang ultrasonic generator ay may advanced na process control function, ang pagganap ng ultrasonic food cutter ay madaling makontrol sa pamamagitan lamang ng pagsasaayos ng mga parameter ng kagamitan.

Ang Wanli ultrasonic food cutting machine ay binubuo ng mga sumusunod na bahagi:

1.Ultrasonic generator (supply ng kuryente)

Kino-convert ng ultrasonic generator ang power supply current ng 110VAC o 220VAC sa isang high-frequency high-voltage electrical signal.

2.Ultrasonic converter (transducer)

Ang mga ultrasonic transducers ay kumukuha ng mga de-koryenteng signal na may mataas na dalas mula sa isang ultrasonic generator at kino-convert ang mga ito sa linear mechanical motion.

Ginagawa ang conversion na ito sa pamamagitan ng paggamit ng piezoelectric ceramic disk na lumalawak kapag may boltahe na inilapat. Ang mga ultrasonic transducer para sa mga sistema ng pagputol ng pagkain ay espesyal na idinisenyo upang dalhin sa loob at labas ng hangin para sa paglamig.

3.Ultrasonic booster (sungay)

Ang ultrasonic horn ay isang tunable component na mekanikal na inaayos ang dami ng displacement ng linear vibration ng transducer sa antas na kinakailangan para sa isang partikular na application upang makagawa ng pinakamainam na pagganap ng pagputol. Nagbibigay din ang mga ultrasonic na sungay ng ligtas, walang vibration na lokasyon para sa pag-mount sa mga cutting tool.

Ang sungay na ginamit sa sistema ng pagputol ng pagkain ay isang one-piece, one-piece na titanium na disenyo para sa maximum na katumpakan ng pagputol at repeatability. Bukod pa rito, ang one-piece na disenyo ay nagbibigay-daan para sa masusing pag-flush, hindi tulad ng multi-piece ultrasonic horns na maaaring maglaman ng bacteria.

4.Ultrasonic cutting tool head (ulo ng kutsilyo)

Ang ultrasonic cutting tip ay isang custom na tool na idinisenyo upang mag-vibrate sa isang partikular na frequency. Ang mga tool na ito ay maingat na idinisenyo gamit ang mga diskarte sa pagmomodelo ng computer para sa pinakamabuting pagganap at mahabang buhay.

Ang ultrasonic tip ay dapat na nakatutok upang tumugma sa dalas ng system. Ang pamamaraan ng pag-tune na ito ay isinasaalang-alang ang masa, haba at geometry ng ulo ng tool. Ang Titanium ay may magandang anti-resonance at anti-fatigue properties at ito ang materyal na pinili para sa ultrasonic tool head. Natutugunan din ng Titanium ang mga kinakailangan sa kalinisan ng industriya ng pagpoproseso ng pagkain. Dahil sa mataas na stress ng thin-sheet geometry na kinakailangan para sa blade ng Wanli ultrasonic food cutting machine, dapat itong gawa-gawa gamit ang wire EDM at kasunod na proseso ng pag-alis ng stress upang mapakinabangan ang buhay ng tool.

5. Ang ulo ng ultrasonic pamutol ng pagkain

Nangangailangan ng mga awtomatikong makina ang sistema ng pagputol ng materyal ang tamang pagpoposisyon at paggalaw ng mga ulo ng pagkain at ultrasonic cutter. Ang pag-automate ay kritikal sa pagkamit ng tamang posisyon ng pag-cut, direksyon at bilis. Karaniwan, ang mga sistema ng pagpoproseso na ito ay gumagamit ng mga mekanismong pinaandar ng servo upang tumpak na makontrol ang bilis at posisyon ng mga tool sa pagkain at pagputol.

Mga salik na dapat isaalang-alang sa proseso ng pagputol ng pagkain

1. Oras ng pagsisimula ng kagamitan

Ang mga ulo ng ultrasonic cutting tool ay mahirap magdisenyo at gumawa dahil sa pangangailangan para sa makitid na disenyo ng talim. Ang pag-vibrate ng tip sa maximum na amplitude nang walang load ay maaaring maging sanhi ng napaaga na pagkabigo sa tip. Samakatuwid, ang signal mula sa sonotrode ay dapat na naka-synchronize sa automated machine upang payagan ang ulo ng kutsilyo na mag-vibrate nang sapat bago ang gilid ng kutsilyo ay madikit sa pagkain. Ang panginginig ng boses bago ang pagdikit ay kinakailangan upang maiwasan ang pagpapapangit ng produktong pagkain na dulot ng pagkakadikit sa hindi nanginginig na mga pinagputol na ibabaw.

2.Vibration amplitude

Ang terminong "amplitude" ay naglalarawan ng mikroskopikong pag-aalis ng vibration ng cutting surface ng tool head. Ang amplitude ay inaayos nang mekanikal sa pamamagitan ng ultrasonic horn at digitally ng ultrasonic generator. Ang magnitude ng amplitude ay nakakaapekto sa proseso ng pagputol at dapat na iakma upang umangkop sa mga pangangailangan ng bawat aplikasyon.

3. Ang bilis ng pagputol

Ang bilis kung saan ang Wanli ultrasonic food cutting machine ay pumapasok at sumulong sa materyal na pinuputol ay isa ring variable ng proseso at dapat na iakma para sa bawat proseso ng pagputol. Minsan kinakailangan na tumagos sa shell ng produkto nang dahan-dahan upang maiwasan ang pagpapapangit, at pagkatapos ay dagdagan ang bilis ng pamutol sa produkto upang makamit ang pinakamahusay na epekto ng pagputol.

4. Oras ng pagtatapos ng vibration

Depende sa pagkakapare-pareho ng materyal na pinuputol, ang mga natapos na hiwa ay maaaring dumikit sa mga gilid ng cutting knife pagkatapos patayin ang ultrasonic vibration. Bilang resulta, ang pagpapanatili ng ultrasonic vibration habang ang ulo ng tool ay tinanggal mula sa produkto ay nagbibigay-daan para sa isang mas malinis, pare-parehong paglabas ng cutter na may likas na walang friction.

Ang pagiging kaakit-akit ng ultrasonic food cutting

1. Mas malinis na hiwa

Palaging gumawa ng malinis, pantay na gupit na ibabaw, pinuputol ang mga multi-layer composites (sandwich) at nuts nang walang displacement.

Katumpakan sa pagputol ng mga produktong mahirap gamitin sa makina

Madaling hiwain ang mga produkto tulad ng mga natural na cake ng pagkain nang hindi nababaluktot o nadudurog, pati na rin ang mga matigas na bun at bagel.

2. Ang mas mataas na produktibidad ay humahantong sa mas malaking throughput

Nagbibigay ang Ultrasonic ng mas mabilis na mga hiwa at hiwa kaysa sa tradisyonal na mga sistema ng blade, at ang mas maliliit na hiwa ay nakakatulong na mabawasan ang basura.

3.Bawasan ang oras ng paglilinis

Ang mga ultrasonic system ay nagbibigay ng mas mahabang oras ng pagtakbo sa panahon ng paglilinis at kadalian ng paglilinis, na binabawasan ang paglilinis ng downtime ng 70 hanggang 90 porsyento.

4. Ang mga de-kalidad na materyales ay nakakatugon sa pinakamataas na pamantayan sa industriya ng pagkain

Ang kagamitan ay gawa sa hindi kinakalawang na asero at titanium upang matiyak ang pinabuting kalinisan, kaligtasan at kakayahang maproseso.

5.Minimal na alitan sa ibabaw

Ang mga talim ng ulo ng ultrasonic na tool ay mas matalas kaysa sa mga nakatigil na blades, na nagpapataas ng produktibidad at nakakabawas ng pagpapanatili.

6.24/7 na operasyon

Ang mga wanli ultrasonic cutting system ay inengineered at inengineered upang gumanap araw-araw sa pinakamahirap na kapaligiran sa machining.

Mga tampok ng produkto ng Wanli

Ang Wanli ultrasonic food cutting machine ay maaaring hindi angkop para sa lahat ng operasyon sa pagputol ng pagkain. Gayunpaman, ang mataas na dalas na panginginig ng boses na inilapat sa mga tool sa pagputol ay may malinaw na mga pakinabang. Ang ultrasonic na pagputol ng pagkain ay hindi kinakailangang angkop para sa lahat ng operasyon ng pagputol ng pagkain. Gayunpaman, ang paggamit ng mataas na dalas ng panginginig ng boses sa tool ay nag-aalok ng mga makabuluhang pakinabang. Una, pinapabuti ng teknolohiyang ultrasonic ang kalidad ng hiwa at pagkakapare-pareho at nagbibigay ng kakayahang malinis na hatiin ang malambot na pagkain nang walang pagbaluktot. Maaaring suriin ng wanli ang mga pangunahing salik sa mga operasyon ng pagputol ng pagkain upang matukoy kung ang mababang friction cutting surface ng ultrasonic na kutsilyo ay angkop.