Ganap na awtomatiko ultrasonic cube cake cutting equipment ay isang uri ng ganap na awtomatiko, mataas na pagganap na kagamitan sa paghiwa ng pagkain na may multi-axis standard control system. Sa aktwal na produksyon ng pagkain ay maaaring ayon sa mga pangangailangan ng fixed-point positioning cutting, ganap na awtomatiko upang makumpleto ang operasyon, lubhang pagpapabuti ng kahusayan sa trabaho. I-maximize ang mga benepisyo sa pinakamatipid na pagbili. Ang ultrasonic na sistema ng pagputol ng pagkain gumagamit ng high frequency wave vibration para mabilis na maproseso ang mga produktong pagkain, na inaalis ang downtime na dulot ng patuloy na paglilinis ng mga nakasanayang cutting blades. Ang Ultrasonic Food Cutting System ay nagbibigay ng isang bagong paraan upang i-cube, hiwain, at awtomatikong patnubayan ang isang malawak na iba't ibang mga produkto ng pagkain, na nagbibigay-daan para sa streamlined na produksyon, pinaliit na scrap, at minimal na gastos sa pagpapanatili.
Ang kagamitan ay may 4 na cutting mode, kabilang ang round equal cutting mode, slicing mode, rectangle cutting square mode, rectangle cutting triangle mode, atbp. Ang kagamitan ay maaaring patakbuhin sa iba't ibang bilis at anggulo. Ang bilis ng pagtatrabaho at mga parameter ng anggulo ay adjustable. Magagamit ito upang maghiwa ng bilog, parihaba at iba pang mga hugis ng tinapay, cake, pizza at iba pang produktong panaderya sa iba't ibang hugis.
Pangunahing Katangian
Wanli ultrasonic cutting napagtanto walang contact, zero pressure cutting processing mode.
1. Hinahawakan ang mga malagkit na pagkain tulad ng mga cream at jam nang hindi dumidikit sa kutsilyo, at ang ibabaw ng hiwa ay makinis at maganda.
2. Simple at mabilis na pagpoposisyon ng produkto at all-round cutting ayon sa mga kinakailangan.
3. Awtomatikong pagpoposisyon at slitting ng mga cut na produkto batay sa mga parameter ng pre-input.
4. Ganap na awtomatiko at mahusay na paghiwa ng pagkain sa pamamagitan ng conveyor belt, na nakakatipid sa paggawa.
5. Tumutugon sa mga pangangailangan ng merkado at mga mamimili, na tinitiyak ang maximum na kalinisan at kaligtasan ng pagkain.
6. Ang proseso ng slitting ay ganap na awtomatiko nang hindi nangangailangan ng interbensyon ng tao, pagpapabuti ng kahusayan sa trabaho.
Mga aplikasyon
Ang ultrasonic cutting machine na ito para sa mga produktong pagkain ay maaaring gamitin upang gupitin ang bilog, hugis-parihaba, tatsulok at iba pang mga hugis ng mga produktong panaderya (mga cake, tinapay, pizza, sandwich, atbp.) upang makamit ang pinakamainam na resulta ng pagputol.
Panimula ng ultrasonic food cutting machine
Pagkatapos ng mga taon ng pag-unlad, ang ultrasonic food cutting machine ay kasalukuyang may malawak na hanay ng mga aplikasyon sa lahat ng mga pangunahing industriya ng pagkain, at nakamit ang magagandang resulta.
Ultrasonic food cutting machine ay maaaring maghiwa ng pagkain ay: sandwich cake, sandwich cake, tinapay, Swiss roll, date cake, cream cake, mousse cake, pizza, sakima, tsokolate, cookies, keso, lahat ng uri ng kendi at iba pa.
Ginagamit ng mga ultrasonic food cutting machine ang vibration ng mga high frequency wave para mabilis na maproseso ang pagkain, na inaalis ang downtime na dulot ng patuloy na paglilinis ng tradisyonal na cutting blades.
Nag-aalok ang mga ultrasonic food cutting machine ng bagong paraan sa paghiwa, paghiwa, at awtomatikong pag-iwas sa iba't ibang uri ng mga produktong pagkain, na nagbibigay-daan para sa streamlined na produksyon, mababang scrap at mababang gastos sa pagpapanatili.
Ang mga ultrasonic food cutting machine ay gumagamit ng ultrasonic energy upang makabuo ng 20,000 high frequency vibrations bawat segundo upang lumikha ng halos walang friction na ibabaw sa pagitan ng talim at ng produktong pagkain, kaya ang mga problema tulad ng pagdikit ng mga kutsilyo at pagdurog ay naaalis.
Ang Ultrasonic food cutting blade ay isang device na nakakaalam ng malinis na pagputol ng pagkain sa pamamagitan ng ultrasonic high-frequency vibration. Dahil sa ultrasonic vibration ng cutting blade, ang friction resistance ay napakaliit, ang pagkain ay hindi mababago dahil sa compression o extrusion, na maaaring makabawi sa mga pagkukulang ng mga umiiral na paraan ng pagputol, at ang cutting material ay hindi madaling sumunod sa blade. Ito ay partikular na angkop para sa paggupit ng mga bagay na may malagkit na hindi maginhawa sa pagpindot (tulad ng mga produktong pagkain).
Prinsipyo:
Ang kasalukuyang ay na-convert sa elektrikal na enerhiya sa pamamagitan ng isang ultrasonic generator. Ang na-convert na high-frequency na de-koryenteng enerhiya ay na-convert muli sa mga mekanikal na panginginig ng boses ng parehong frequency sa pamamagitan ng isang transduser, na pagkatapos ay ipinapadala sa cutting knife sa pamamagitan ng isang hanay ng mga modifier ng amplitude na maaaring iba-iba. Ang cutting blade ay nagpapadala ng natanggap na vibration energy sa cutting surface ng workpiece na puputulin, kung saan ang vibration energy ay pumuputol sa pamamagitan ng pagbubukas ng mga molecular chain.
Mga kalamangan:
1, Ultrasonic cutting equipment na may automatic cleaning function, kumpara sa tradisyunal na cutting system, ang oras ng paglilinis ay maaaring paikliin ng 70%~90%.
2, Sa pamamagitan ng 20,000 beses bawat segundo na ultrasonic vibration, ang friction sa pagitan ng pagkain at ng cutter head ay nababawasan sa napakaliit, upang mapabuti ang produktibidad ng operasyon ng pagputol.
3、Siguraduhin na ang hiwa ay maayos, makinis at hindi deformed, na nagpapaganda sa hitsura at halaga ng produkto. (Magbigay ng magandang cutting surface).
4、Bawasan ang mga mumo na ginawa sa panahon ng pagputol ng pagkain, binabawasan ang downtime para sa paglilinis.
5, Ang katawan ng kutsilyo ay gawa sa titanium alloy na materyal, matibay at pangmatagalan.
6, Walang polusyon: ang temperatura ng ulo ng pamutol ay mas mababa sa 50 ℃ kapag pinuputol, walang usok at amoy, inaalis ang panganib ng pinsala at sunog kapag pinutol.
7, Simpleng operasyon: ang cutting knife ay konektado sa ultrasonic generator, ang generator ay konektado sa 220V mains, i-on ang switch para i-cut, suportahan ang handheld cutting at nilagyan ng air-cooled interface.
8, maliit na sukat, ay hindi nangangailangan ng isang malaking lugar ng pag-install. Ang pag-install ay hindi nangangailangan ng espesyal na kagamitan.
Mga salik na dapat isaalang-alang sa pagputol ng pagkain:
1. Paunang timing ng vibration
Ang mga signal mula sa ultrasonic generator ay dapat na ilalabas nang may awtomatikong timing nang tama sa mekanikal na paraan upang ang tool ay umabot sa buong vibration bago ang cutting edge ay nakakatugon sa produktong pagkain. Dapat na iwasan ang panginginig ng boses bago makipag-ugnay dahil sa pagpapapangit ng produktong pagkain na dulot ng pagkakadikit sa mga di-vibrating na cutting surface.
2. Vibration amplitude
Ang terminong "amplitude" ay naglalarawan sa microscopic distance angle ng vibration mula sa cutting surface. Ang amplitude ay maaaring mekanikal na nababagay ng controller booster, pati na rin ng digital generator. Ang antas ng amplitude ay may epekto sa proseso ng pagputol at dapat iakma upang umangkop sa bawat kinakailangang aplikasyon.
(1) Ang mga malambot na pagkain at ang mga naglalaman ng iba't ibang mga texture ay karaniwang nangangailangan ng mas mataas na amplitude ng nilalaman. Ang mga halimbawa ay: malambot na kendi at nougat, malambot na keso at naglalaman ng mga mani o prutas, mga produktong naglalaman ng iba't ibang malambot at matitigas na materyales gaya ng mga sandwich at wrap, cake at tinapay.
(2) Ang mga matigas na pagkain ay karaniwang may mas mababang amplitude na kinakailangan. Ang mga halimbawa ay:mga frozen na pagkain, matapang na keso, gulay.
3.Nabawasan ang bilis
Ang bilis ng pagpasok at pagdaan ng cutting tool sa materyal na pinuputol ay isa ring variable ng proseso na dapat i-optimize para sa bawat prosesong inilapat. Minsan kinakailangan na dahan-dahang ipasok ang produkto gamit ang isang shell upang maiwasan ang pagpapapangit, at pagkatapos ay dagdagan ang bilis ng kutsilyo sa loob ng produkto upang makamit ang pinakamahusay na mga resulta ng pagputol.
4. Panghuling timing ng vibration
Depende sa pagkakapare-pareho ng materyal na pinuputol, ang natapos na hiwa ay maaaring dumikit sa gilid ng cutting knife pagkatapos ng ultrasonic vibration, samakatuwid, ang pagpapanatili ng ultrasonic vibration habang inaalis ang tool mula sa produkto ay nagbibigay-daan para sa walang frictionless na paggamit ng mga katangian upang maglabas ng mas malinis at mas pare-parehong mga hiwa.
