Ultrases çörek bişirýän maşyn

Ykdysadyýet Söwda tort kesýän maşyn Wanlisp1-250K300L1200 tygşytly we amaly täjirçilik ultrases tort kesýän maşyn. Bu adaty enjam, talaplara laýyklykda dilimlemek ýa-da üçburçluk re modeimini kesmek üçin 300 mm pyçak bilen enjamlaşdyrylandyr. Beýleki bilen deňeşdirilende…

Diňe dokalan we dokma matalary däl, eýsem dürli iýmitleri hem ultrases barlagy bilen takyk we arassa bölüp ýa-da kesip bolýar.

Programma baglylykda kesmek, degişli sonotrod dizaýny bilen dik, keseligine ýa-da üznüksiz ýerine ýetirilip bilner. Kesiş gurallary hökmünde ulanylýan sonotrodlar deňeşdirilende pes könelýär. Sowuk bolansoň, ultrases kebşirlemek we urmak ýaly bolşy ýaly, dürli materiallar hem netijeli işlenip bilner. Azyk senagatynda munuň dürli görnüşleri peýnir, çörek önümleri we konditer önümleri, hamyr ýa-da doňdurylan önümler. Degişli sonotrodlar ultrases yrgyldamalarynyň kömegi bilen iýmitleri takyk bölýär. Kesmegiň özi, adaty pyçaklara garanyňda, kesiş guralynyň titremesi bilen talap edilýän güýjüň azalmagy bilen baglanyşyklydyr. Şonuň üçin iýmitler gysylmak ýa-da sokmak bilen deformasiýa edilmeýär.

Iýmit ultramelewşe süýşüriji maşynyň 3 sany kesiş rejimi bar: dilimlemek tertibi, kesiş tertibi we fanaty kesmek tertibi. Dürli iýmitleri kesip biler: tortlar, çörek, peýnir, pizza, süýji we ş.m. Bu iýmit awtomatiki ultrases sesli maşyn güýçli we tygşytly. Kiçi we orta zawodlar, çörek önümleri, tort dükanlary üçin örän amatly.

“Wanli” enjamy, peýniri deňsiz-taýsyz takyklyk bilen kesmek, ezmek we böleklemek üçin ýöriteleşdirilen iýmit gaýtadan işleýän ulgamdyr. Adaty pyçaklardan ýa-da pyçaklardan tapawutlylykda, bu enjam ultrases ses titremelerini peýniriň üstünden kesip, tekiz we arassa gyralary galdyrýar. Uly göwrümli süýt önümçiliginde we kiçi ýörite peýnir öndürijilerinde giňden ulanylýar.

Munuň syry näme? Ultrases kesiş tehnologiýasy ýokary ýygylykly yrgyldylara esaslanýar, adatça 20-40 kHz töweregi. Bu yrgyldylar sürtülmäni we garşylygy peseldýär, pyçagyň hatda iň ýaprakly peýnir görnüşlerini hem gysmazdan ýa-da deformasiýa etmezden geçmegine mümkinçilik berýär. Softumşak mozarellany zerikli pyçak bilen kesmäge synanyşmagy göz öňüne getiriň - ol ýapyşýar, çökýär we bulaşdyrýar. Ultrases kesmek bilen, her dilim ajaýyp çykýar.

Hamyryň dilimlenmegi, göwrümli bölünişik üçin döredilen çörek we konditer önümçiligi, şeýle hem dürli çörek we konditer hamyrlaryny tegeleklemek, mehaniki ulgam arkaly el zähmetini çalyşmak.

Bu täze ultramelewşe hamyr dilimleýji maşyn, ýokary öndürijilik derejesini üpjün edýän ýokary takyklyk enjamy.

Ultrasonik täze hamyr dilimlemek enjamlary, beýleki iýmit bölümleri (naharhana, myhmansöýerlik we şuňa meňzeş pudaklar) ýaly kiçi we uly öndürijilikli çörek bişirilýän bölümler üçin amatlydyr.

Ultrases doňdurylan we pes temperaturaly iýmit kesmek

Doňdurylan iýmit üçin ultrases kesiş enjamlaryny taýýarladyk. Ultrases tolkunynyň ýokary ýygylykly titremesinden doly peýdalanýarys, bu kesilýän ýerdäki sürtülme garşylygy netijeli azaldyp, iýmit pyçagyny iýmitiň kesilmegini üpjün edip biler, iýmit kesýän ýeriň arassa, nepis, deformasiýa edilmedik we eremez ýaly. Kesiş görnüşleri peýnir, mous torty, doňdurma, doňdurma torty we ş.m.

Doňdurylan iýmit üçin ultrases kesiş enjamlary doňdurma, doňdurma torty, doňdurylan peýnir torty, doňdurylan mous torty, doňdurylan hamyr ýaly doňdurylan iýmitler üçin iň oňat saýlawdyr. Ultrases iýmit kesýän enjamlar aşa şertlerde iýmitleri kesip biler we pes temperaturaly we gaty doňdurylan iýmit kesilende artykmaçlyklary has görnüklidir. Kesmek üçin ultrases ýokary ýygylykly yrgyldy ulanýandygy sebäpli, kesilende diňe kiçijik daşarky güýç ulanylmaly. Ony aňsatlyk bilen kesip we emele getirip bolýar, şonuň üçin kesiji köýnek az bolýar. Umumy kesijiniň hyzmat möhleti adaty polat pyçak we disk kesiji bilen deňeşdirilende azyndan 3-5 ýyl uzyn. Ultrases ses kesiş enjamlarynyň bu tapgyry sagatda 50-360 tort öndürýän azyk kompaniýalary üçin amatlydyr. Gerekli mukdarda kesiş nukdaýnazaryndan, hakyky zerurlyklara görä dizaýn we önümçilik aýratynlaşdyrylyp bilner.

Doňdurylan doňdurma tortlary önümleri eritmek aňsat, we iň gowusy çalt iýilýär, şonuň üçin müşderiler üçin önüm taýýarlamak hem çalt almalydyr, yzygiderli alikotlary üpjün etmek bilen kesiş işini ýönekeýleşdirmeli. Bu ultramelewşe tort kesýän maşyn, doňdurylan doňdurma önümlerini kesmek üçin örän amatlydyr. Ultrases pyçagy kesmek has näzik we has owadan. Bu enjamy kim ulansa-da, çylşyrymly kesiş netijelerini alyp bilersiňiz.

Köpler doňdurylan doňdurmanyň eremegi üçin köp wagt gerek diýip hasaplaýarlar - bu asla dogry däl. Aslynda, tersine, gaty uzak eremek, gaty ýumşak we suwly doňdurma getirer - ony has bulaşyk we dilimlemek üçin ýadaw eder.
Köpler doňdurma tortlaryny kesmek prosesini gorkunç hasaplaýarlar. Näçe wagtlap eremeli? Gaty çalt erärmi?
Ultrases iýmit dilimleýji maşynyň wideosyna aşakda serediň. Doňdurma tortuny kesmegiň nähili aňsatdygyny size görkezmek üçin geldik.

Iýmit paýyňyzy awtomatlaşdyrmaly, ýöne ähli aýdym aýdýan, tans edýän toplumlaýyn ulgam üçin býudjetiňiz ýokmy? Soňra bu ultramelewşe doňdurylan doňdurma tort torty enjamlary siziň üçin iň oňat çözgütdir. Gowy habar, arzan düşse-de, hiliň peselmegine ýol bermeýär.

Ultrasesli çörek kesiji maşyn orta we ýokary kuwwatlylykda doly servo bilen dolandyrylýan hereketler bilen işleýär. Ultrasesli çörek kesiji, kesmek isleýän önümiňize baglylykda ultrases pyçaklary, gyzdyrylan pyçaklar ýa-da ýörite pyçak dizaýny ýa-da hereketlendiriji kemer bölünişi bar.
Plita seresaplylyk we takyklyk bilen barlara, dişlere ýa-da kiçi böleklere bölünýär. Gillotin dykyz we ýelmeýän, ýönekeý köpçülik ýaly islän massaňyz bilen işleýär.

Doly programmirläp bolýan bölümler islendik ululykdaky bölekleri ýa-da bölekleri öndürip biler, sebäbi kesileniň çuňlugy, ini we uzynlygy sazlanyp bilner. Ulgamlar böleklere gözegçilik etmek ýa-da gatlak tortlar, list tortlar, piroglar, krem ​​piroglary, aýazly gaplar, Petit Fors, Napoleons, karamel, ertirlik naharlary, goňur we başgalar ýaly önümleri kesmek üçin gaty amatly.

Bu ýokary öndürijilikli ultramelewşe tort kesiji, maşyna täze, ýelmeşýän we önümleri kesmek kyn, bölünmezden ozal doňdurma önümleriniň wagtyny we çykdajylaryny tygşytlamaga mümkinçilik berýär. Duýgur ekran operasiýasy bir operatora ähli önümçilik prosesini işletmäge mümkinçilik berýär. Ultrases tort kesiji enjamda çalt üýtgeýän önüm eýeleri bar we dürli tort diametrlerini kesip bilýär. Bu ultrases kesiji maşyn, ýokary önümçilik desgasynyň dilimlenmegi üçin iň gowusydyr.

Bu peýnir dilimlemek enjamlary dürli doňdurylan ýa-da sowadylan tegelek tort önümlerini böleklere bölüp keser. Doňdurylan tegelek tortlar, çişirilen tortlar, peýnirler, piroglar, peýnir we başgalar. Enjamda çalt üýtgeýän önüm eýeleri bar we dürli tort diametrlerini kesip bilýär. Bu peýnir bölejiginde pnewmatik hereketlendiriji kesiji pyçaklar bilen servo bilen dolandyrylýan pyçak kelleleri bar we konweýer takyk we çalt ýerleşmek üçin sero sürüjisi tarapyndan dolandyrylýar. Bu enjam ýokary önümçilik desgasynyň dilimlenmegi üçin iň gowusydyr.

Ultrases kesiji gutapjyklar ýokary kesiş netijeliligi, tekiz kesiş ýeri we yzygiderli kesiş ululygy bilen minutda 60 gezek kesip bilýär. Kiçi we orta göwrümli biskwit zawody üçin amatly. Bu tehnologiýa göz öňüne getirip boljak islendik iýmit önümini diýen ýaly kesmek ýa-da gaýtadan işlemek üçin ulanylyp bilner. Ultrases kesmek galyndylary azaltmaga kömek edýär we önümiň görnüşini beýleki kesiş ulgamlaryndan has gowy goraýar

Ultrasonik kesiji maşyn, hamyry dürli ululykdaky gowy şekilli hamyrlara bölmek we tegeleklemek üçin amatlydyr.
Hamyr kesýän maşyn sowadylan we gaty hamyr süýümlerini netijeli kesip biler we awtomatiki usulda çörek bişirilýän kagyzlara ýerleşdirilip bilner. Hatda hoz we badam bilen hamyr ýüpleri hem arassa kesiler. Gurlan dolandyryş operator terminaly we hersini aýratyn dolandyrmak üçin dört sazlap bolýan disk bilen enjamlaşdyrylandyr. Bu üýtgeýän kesiş uzynlyklaryny we çörek bişirilýän sahypanyň üýtgeýän ululygyny sazlamaga mümkinçilik berýär. Kesiş pyçagynyň aýlanýan eksantrik hereketi arassa kesilmegine we kesiş hiliniň ýokary standartyna ýetýär. Hamyr ýüpleri konweýer kemerine ýerleşdirilenden soň, hamyr ýüpleri kem-kemden kesiş bölümine äkidilýär.
Kesilen hamyr bölekleri soňra çörek bişirilýän tarapa ulag guşagyna eltiler we üznüksiz bişirilýän kagyzyň üstünde goýlar. Çörek önümleriniň ýagdaýyny ykrar edýän datçikler önümleriň diňe çörek bişirilýän kagyzda ýerleşdirilmegine mümkinçilik berýär. Gurlan kesiş matrisalary we önüm gollanmasy önümiň şekillerini kesgitlemäge mümkinçilik berýär.