எனது ரொட்டித் துண்டுகள் ஏன் உதிர்ந்து கொண்டே இருக்கின்றன என்று நாம் அடிக்கடி கவலைப்படுகிறோம்!!
இந்த நேரத்தில், ஒருவர் ரொட்டியை சூடாக இருக்கும்போது வெட்ட முன்மொழிந்தார், அதனால் கசடு விழாது. ஆனால் ரொட்டியை தயாரித்த அனைவருக்கும் தெரியும் என்று நான் நம்புகிறேன், ரொட்டி குளிர்வதற்கு முன்பு வெட்டப்பட்ட மேற்பரப்பு, சுவை மற்றும் வடிவத்தை பாதிக்கிறது. ஆர்வமுள்ள ரொட்டி நூடுல்ஸ் மிகவும் மிருதுவாக மாறும் மற்றும் சுவை நன்றாக இல்லை.
கத்தியை சூடாக்கிய பிறகு ரொட்டியை வெட்டுவது எச்சத்தை விட்டுவிடாது என்று ஒருவர் பரிந்துரைத்தார். வெட்டும் அளவு மற்றும் தடிமன் பொறுத்தவரை, ஒரு ரொட்டி இயந்திரத்தை வாங்குவது போதாதா? ரொட்டியை வெட்டுவதற்கு கத்தியை சூடாக்குவது தொந்தரவாகவும் நேரத்தைச் செலவழிப்பதாகவும் மட்டுமல்லாமல், கத்தியை களைவதற்கும் எளிதானது. ரொட்டி இயந்திரம் தானாகவும் விரைவாகவும் ரொட்டியை வெட்டுகிறது, ஆனால் அது நொறுக்குத் தீனியை தீர்க்காது. நிச்சயமாக, வீட்டு உபயோகத்திற்காக, ரொட்டி இயந்திரம் ஒரு நல்ல தேர்வாகும், சிக்கனமானது மற்றும் பொருந்தும்.
எனவே, ரொட்டியை குறைபாடு இல்லாமல் வெட்டுவதற்கு ஏதேனும் வழி இருக்கிறதா?
பாரம்பரிய வெட்டுதல் வெட்டப்படும் பொருளுக்கு எதிராக அழுத்துவதற்கு கூர்மையான விளிம்புடன் கத்தியைப் பயன்படுத்துகிறது. எனவே, ரொட்டியை வெட்டும்போது, ரொட்டி பிழியுதல், விழுந்த சில்லுகள் அல்லது சேதம் காரணமாக சிதைந்துவிடும். மீயொலி உணவு வெட்டும் இயந்திரம் என்பது வெட்டுவதற்கு மீயொலி ஆற்றலைப் பயன்படுத்தும் ஒரு வகை உபகரணமாகும். கட்டிங் எட்ஜ்களைப் பயன்படுத்தாததுதான் இதன் மிகப்பெரிய அம்சம். மீயொலி வெட்டுக்கு கூர்மையான மக்கள் தொகை தேவையில்லை, அதிக அழுத்தம் தேவையில்லை. இது குறிப்பாக பிசுபிசுப்பு மற்றும் மீள் பொருட்கள், உறைந்த பொருட்கள் போன்ற உணவு, அழுத்தம் கொடுக்க சிரமமான பொருட்கள் போன்றவற்றுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
