Ultrasonic Bakery Kukata Mashine

Mashine ya Kukata Keki ya Kibiashara ya Uchumi Wanlisp1-250K300L1200 ni mashine ya kukata keki ya kiuchumi na ya vitendo ya kibiashara. Mashine hii ya kawaida ina blade ya 300mm, ambayo inaweza kuwekwa kwenye hali ya kipande au kukata mode ya pembetatu kulingana na mahitaji. Ikilinganishwa na nyingine…

Sio tu vitambaa visivyo na kusuka na vya nguo, lakini pia vyakula mbalimbali vinaweza kutenganishwa kwa usahihi na kwa usafi au kukatwa na ultrasound.

Kulingana na maombi, kukata kunaweza kufanywa kwa wima, kwa usawa au kwa kuendelea na muundo unaofaa wa sonotrode. Sonotrodes zinazotumiwa kama zana za kukata huvaa kwa kiasi kidogo. Kwa sababu ni baridi, kama vile kulehemu na kuchomwa kwa ultrasonic, aina mbalimbali za vifaa zinaweza kusindika kwa ufanisi. Mifano ya hili katika sekta ya chakula ni aina mbalimbali za jibini, bidhaa za mkate na confectionery, unga au bidhaa za waliohifadhiwa. Sonotrodes husika hugawanya chakula kwa usahihi kwa msaada wa oscillations ya ultrasonic. Kukata yenyewe ni kutokana na nguvu iliyopunguzwa inayotakiwa na vibration ya chombo cha kukata rahisi zaidi kuliko kwa visu za kawaida. Kwa hivyo vyakula havijaharibika kwa kukandamizwa au kugongwa.

Mashine ya kupasua ya ultrasonic ya chakula ina njia 3 za kukata: hali ya kukata, hali ya kukata, na hali ya kukata shabiki. Inaweza kukata aina mbalimbali za vyakula: keki, mkate, jibini, pizza, pipi, nk Chakula hiki cha mashine ya kukata kiotomatiki ya ultrasonic ni nguvu na ya kiuchumi. Inafaa sana kwa viwanda vidogo na vya kati, mikate, maduka ya keki.

Mashine ya Wanli ni mfumo maalum wa kuchakata chakula ulioundwa kukata, kuponda na kugawa jibini kwa usahihi usio na kifani. Tofauti na visu au blade za kitamaduni, kifaa hiki hutumia mitetemo ya ultrasonic kupasua jibini bila shida, na kuacha kingo laini na safi. Inatumika sana katika mistari mikubwa ya uzalishaji wa maziwa na wazalishaji wadogo wa jibini maalum.

Kwa hiyo, ni siri gani? Teknolojia ya kukata ultrasonic inategemea mitetemo ya masafa ya juu, kwa kawaida karibu 20–40 kHz. Mitetemo hii hupunguza msuguano na ukinzani, na hivyo kuruhusu blade kuteleza kupitia hata aina za jibini zinazonata bila kuzigonga au kuziharibu. Hebu wazia ukijaribu kukata mozzarella laini kwa kisu kisicho na mwanga—inashikamana, inabomoka, na kufanya fujo. Kwa kukata kwa ultrasonic, kila kipande kinatoka kikamilifu.

Kukata unga ni duka la mikate na vifaa vya viwandani vilivyoundwa kwa ajili ya mgawanyiko wa volumetric, pamoja na kuzungusha, hadi tofauti za mikate na mikate ya keki, kuchukua nafasi ya kazi ya mikono kupitia mfumo wa mitambo.

Mashine hii safi ya kukata unga ya ultrasonic ni mashine ya usahihi wa hali ya juu inayohakikisha viwango vya juu vya uzalishaji.

Vifaa vya kukata unga safi vya Ultrasonic vinafaa kwa vitengo vidogo na vikubwa vya mkate wenye tija pamoja na vitengo vingine vya chakula (upishi, ukarimu na tasnia zinazofanana).

Ultrasonic Ukataji wa Chakula kilichohifadhiwa na Joto la Chini

Tumetengeneza vifaa vya kukata ultrasonic kwa chakula kilichogandishwa. Tunatumia kikamilifu vibration ya juu-frequency ya wimbi la ultrasonic, ambayo inaweza kupunguza kwa ufanisi upinzani wa msuguano juu ya uso wa kukata na kufanya kisu cha kukata kukata chakula vizuri, ili uso wa kukata chakula ni safi, uzuri, usio na ulemavu na usio na kuyeyuka.Aina za kukata ni cheesecake, keki ya mousse, ice cream, keki ya ice cream, nk.

Vifaa vya kukata kwa ultrasonic kwa chakula kilichogandishwa ni chaguo bora kwa chakula kilichogandishwa kama vile ice cream, keki ya aiskrimu, keki ya jibini iliyogandishwa, keki ya mousse iliyogandishwa, unga uliogandishwa. Vifaa vya kukata chakula vya ultrasonic vinaweza kukata chakula chini ya hali mbaya, na faida zake ni maarufu zaidi wakati wa kukata chakula cha chini cha joto na ngumu kilichohifadhiwa. Kwa sababu hutumia vibration ya ultrasonic high-frequency kwa kukata, ni nguvu ndogo tu ya nje inahitaji kutumika wakati wa kukata. Inaweza kukatwa kwa urahisi na kuunda, hivyo kuvaa kwa cutter ni ndogo. Maisha ya huduma ya mkataji wa jumla ni angalau miaka 3-5 zaidi kuliko ile ya kisu cha kawaida cha chuma na kikata diski. Mfululizo huu wa vifaa vya kukata ultrasonic vinafaa kwa makampuni ya chakula ambayo yanazalisha keki 50-360 kwa saa. Kutoka kwa mtazamo wa idadi inayotakiwa ya kupunguzwa, inaweza kubinafsishwa kubuni na uzalishaji kulingana na mahitaji halisi.

Keki za barafu zilizogandishwa ni rahisi kuyeyusha bidhaa, na ni bora kuliwa haraka, kwa hivyo kuandaa bidhaa kwa wateja lazima pia kufanyike haraka, kurahisisha mchakato wa kukata huku uhakikishe aliquots thabiti. Mashine hii ya kukata keki ya ultrasonic inafaa sana kwa kukata bidhaa za barafu zilizohifadhiwa. Kukata blade ya ultrasonic ni maridadi zaidi na nzuri zaidi. Bila kujali ni nani anayetumia kifaa hiki, unaweza kupata matokeo ya kisasa ya kukata.

Wengi wanafikiri kwamba ice cream iliyohifadhiwa inahitaji muda mrefu ili kuyeyuka - ambayo si kweli kabisa. Kwa kweli, kinyume chake, kuyeyusha kwa muda mrefu kunaweza kusababisha ice cream ambayo ni laini sana na yenye maji - na kuifanya kuwa mbaya zaidi na ya kuchosha kukata.
Wengi huona mchakato wa kukata keki za ice cream kuwa ngumu. Tunayeyusha kwa muda gani? Je, itayeyuka haraka sana?
Tafadhali tazama video hapa chini ya mashine ya kukata chakula ya ultrasonic. Tuko hapa kukuonyesha jinsi ilivyo rahisi kukata keki ya aiskrimu.

Je, unahitaji kubadilisha ugawaji wa chakula kiotomatiki lakini huna bajeti ya uimbaji wote, mfumo wa kina wa kucheza? Kisha kifaa hiki cha kukata keki ya barafu iliyogandishwa ya ultrasonic ndio suluhisho bora kwako. Na habari njema ni kwamba, ingawa inaweza kugharimu kidogo, haiathiri ubora wa kukata.

Mashine ya kukata mkate ya ultrasonic inafanya kazi na mwendo unaodhibitiwa kikamilifu na servo kwa uwezo wa kati na wa juu. Kikataji cha mkate cha ultrasonic kina blade za ultrasonic, vile vilivyochomwa moto au muundo maalum wa blade au mgawanyiko wa ukanda wa kusonga - kulingana na bidhaa unayotaka kukata.
Slab hukatwa kwa uangalifu na kwa usahihi katika baa, kuumwa au sehemu ndogo. Gillotine hufanya kazi na wingi wowote wa kupenda kwako, mnene na nata pamoja na raia rahisi.

Vitengo vinavyoweza kupangwa kikamilifu, vinaweza kutoa sehemu au vipande vya ukubwa wowote kwa sababu kina, upana na urefu wa kata unaweza kurekebishwa. Mifumo hiyo inafaa kwa udhibiti wa sehemu au kukata bidhaa ambazo ni ngumu kukata, ikiwa ni pamoja na keki za safu, keki za karatasi, pie, pai za cream, kesi iliyohifadhiwa, Petit Fors, Napoleons, caramel, baa za kifungua kinywa, brownies, na zaidi.

Kikataji cha keki chenye utayarishaji wa hali ya juu kinachoruhusu mashine kukata bidhaa safi, nata, na ngumu kukata, kuokoa muda na gharama ya kugandisha bidhaa kabla ya kugawa. Uendeshaji wa skrini ya kugusa huruhusu mwendeshaji mmoja kuendesha mchakato mzima wa uzalishaji. Mashine ya kukata keki ya ultrasonic ina vishikilia bidhaa vinavyobadilisha haraka na inaweza kukata vipenyo mbalimbali vya keki. Mashine hii ya kukata ultrasonic ni bora zaidi kwa kukata kituo cha juu cha uzalishaji.

This Cheesecake Slicing Equipment will portion and cut a variety of frozen or chilled round cake products. Cuts and slices frozen round cakes, budnt cakes, cheesecakes, pies, cheese, and more. The machine has quick-change product holders and can cut various cake diameters. This cheesecake slicer features servo-driven blade heads with pneumatic-driving cutting blades and the conveyor is run by a servo drive for accurate and fast positioning. This machine is best for a high production facility slicing.

Vidakuzi vya kukata ultrasonic vinaweza kukata hadi mara 60 kwa dakika kwa ufanisi wa juu wa kukata, uso wa kukata gorofa na ukubwa wa kukata mara kwa mara. Inafaa kwa kiwanda cha biskuti ndogo na za kati. Teknolojia hii inaweza kutumika kukata au kusindika karibu bidhaa yoyote ya chakula inayoweza kufikiriwa. Ultrasonic kukata husaidia kupunguza taka na kulinda sura ya bidhaa bora zaidi kuliko mifumo mingine ya kukata

Mashine ya Kikataji ya Ultrasonic inafaa kwa kugawanya na kuzungusha unga kuwa unga wenye umbo zuri na saizi tofauti.
Mashine ya kukata unga inaweza kukata unga uliopozwa na mgumu kwa ufanisi na inaweza kuwekwa moja kwa moja kwenye karatasi za kuoka. Hata nyuzi za unga na karanga na mlozi zitakatwa kwa usafi. Udhibiti uliojengwa una vifaa vya terminal ya waendeshaji na anatoa nne zinazoweza kubadilishwa zinazoweza kuendeshwa kila moja tofauti. Hii inaruhusu kuchagua urefu wa kukata tofauti na pia marekebisho ya ukubwa wa kutofautiana wa karatasi ya kuoka. Mwendo wa rotary eccentric wa blade ya kukata hufikia kukata safi na kiwango cha juu cha ubora wa kukata. Baada ya nyuzi za unga zimewekwa kwenye ukanda wa conveyor nyuzi za unga husafirishwa hatua kwa hatua kuelekea kitengo cha kukata.
Vipande vya unga vilivyokatwa vitasafirishwa kisha kwa ukanda wa usafiri kuelekea karatasi ya kuoka na kuwekwa mfululizo kwenye karatasi ya kuoka. Sensorer zinazotambua nafasi ya karatasi za kuoka huruhusu uwekaji halisi wa bidhaa tu kwenye karatasi ya kuoka. Matrix ya kukata iliyojengewa ndani na mwongozo wa bidhaa huruhusu kufafanua maumbo ya bidhaa.