Ts'ebetsong ea tlhahiso ea li-confectionery, ho khaola nougat e khomarelang esale e le phephetso e kholo ea tekheniki. Ho itšeha ka lehare la setso hangata ho lebisa ho khomarelang, e leng se sa felle feela ka libaka tse sehiloeng, tse senyehileng empa hape se ama haholo katleho ea tlhahiso. Kajeno, theknoloji ea ho itšeha ea ultrasonic e fana ka tharollo e phethahetseng sebakeng sena sa bohloko ba indasteri.
Mefokolo ea ho Seha Setso
Ha u sebelisa li-blades tse tloaelehileng ho khaola nougat, tsoekere e phahameng le oli e ngata e etsa hore li-blades li khomarele lipompong habonolo. Sena ha se lebise feela ho fokotsa ho sa tsitsang le likarolo tse litšila, tse amang ponahalo ea sehlahisoa, empa hape ho hloka ho emisa khafetsa ho hloekisa mahare, ho fokotsa haholo katleho ea tlhahiso. Sena ke 'nete haholo bakeng sa li-nougat tse nang le metsoako e kang linate, moo mekhoa ea setso e thatafalloang ho boloka botšepehi bo sehiloeng.
Ultrasonic Cutting ke Eng?
Ultrasonic ho itšeha ha e itšetlehe ka khatello ea "ho qobella ho khaola" empa ho e-na le hoo e sebelisa hlooho e sehang e hlahisang mashome a likete a ho sisinyeha ha maqhubu a phahameng ka motsotsoana. Li-micro-vibrations tsena hang-hang li arola limolek'hule tsa tsoekere le oli ka har'a nougat, ho fihlela phello e nepahetseng ea "ho itšeha ka vibration". Ha hlooho ea ho itšeha e kopana le nougat, ho sisinyeha ha maqhubu a phahameng ho etsa likheo tse nyenyane haholo sebakeng sa sebaka seo, ho lumella thepa hore e arohane ka tlhaho ho e-na le ho aroloa ka likhoka.
Melemo ea Bohlokoa ea Ultrasonic Cutting
- Non-Stick Cutting: Li-micro-vibrations tsa maqhubu a phahameng li theha tšitiso e sa bonahaleng, e thibelang lipompong ho khomarela lehare le ho rarolla bothata ba ho khomarela.
- Likarolo tse boreleli, tse Hloekileng: Mokhoa o se nang khatello o qoba khatello ea thepa le deformation, ho netefatsa botšepehi ba sehlahisoa. Sekhahla se seng le se seng se makhethe ebile se khahleha, se ntlafatsa haholo pono ea boleng ba sehlahisoa.
- Sebetsa se Phahameng le Bohloeki: Mokhoa oa ho itšeha o hlahisa hoo e batlang e se li-crumbs, ho fokotsa litšila tsa thepa le ho netefatsa tikoloho e hloekileng ea tlhahiso. Tšobotsi ena e loketse ka ho khetheha litlhoko tse tsoelang pele, tse ikemetseng tsa tlhahiso.
Hobaneng e Lokela Nougat Haholo-holo?
Theknoloji ea ho itšeha ea Ultrasonic e tseba haholo ho sebetsana le lijo tse nang le viscosity e phahameng, tse nang le likarolo tse ngata. Bakeng sa nougat e nang le linate tse fapa-fapaneng le litholoana tse omisitsoeng, e atleha ka mokhoa o sa sebetseng, e etsa bonnete ba hore sengoathoana se seng le se seng se boloka sebopeho le boima ba 'mele. Sena ha se ntlafatse haholo tlhahiso ea sehlahisoa feela empa se boetse se ntlafatsa boleng bo nahanoang, se eketsa boleng ho setšoantšo sa brand.
Litharollo tsa rona tsa Thepa ea Setsebi
Wanli e sebetsa ka thata ho R&D le tlhahiso ea mechine ea ho itšeha ea ultrasonic, ho fana ka litharollo tse felletseng tsa ho itšeha:
- Litšebeletso tse Ikemetseng: Re rala mela e loketseng ka ho fetesisa ea ho itšeha ho latela litlhoko tsa hau tsa tlhahiso le litšobotsi tsa sehlahisoa.
- Ts'ebetso e tsitsitseng le e ts'epahalang: Thepa ea rona e sebetsa ka mokhoa o tsitsitseng, e ts'ehetsa ts'ebetso e tsoelang pele ea nako e telele le ho netefatsa boleng bo tsitsitseng ba ho itšeha bakeng sa sehlopha se seng le se seng.
- Mefuta e Pharalletseng ea Likopo: Ka ntle ho nougat, lisebelisoa tsa rona li loketse ka ho lekana bakeng sa lijo tsa boleng bo holimo joalo ka likuku, lipompong tse bonolo le chisi, ho thusa likhoebo ho holisa mela ea lihlahisoa tsa tsona.
Theknoloji ea ho itšeha ea Ultrasonic e fetola indasteri ea ho lokisa lijo ka ts'ebetso ea eona e ikhethang. Ho khetha ultrasonic cutting ha ho bolele feela ho amohela theknoloji e ncha empa hape ho khetha boleng bo phahameng ba sehlahisoa, katleho e phahameng ea tlhahiso, le tlhōlisano e matla ea 'maraka. E re re u thuse ho fihlela ntlafatso e phethahetseng ea ho seha nougat le ho bula maliboho ka kopanelo khaolo e ncha ea ho lokisa lijo.
