E le lisebelisoa tsa bohlokoa tlhahisong ea bohobe, likuku le maemo a ho lokisa lijo, mechini e sehang bohobe e na le lintlha tsa eona tsa mantlha tsa ho rekisa tse shebaneng le ho itšeha, boleng ba sehlahisoa se felileng, boiketlo ba ts'ebetso le maemo a sebetsang. zhangzhouwanli e ntlafalitse ka botlalo lintlha tsa bohloko tsa ho itšeha ka letsoho.
1.Maximum Cutting Precision and Consistency, Ho netefatsa hore Product Standardization
Ha u seha bohobe ka letsoho, ho bonolo ho ba le botenya bo sa tsitsang ba selae le mapheo a khopameng ka lebaka la matla a sa lekaneng le ho kheloha ha angle, e amang ponahalo le thekiso e latelang. Leha ho le joalo, mechini e sehang bohobe e fihlella "selae se seng le se seng sea tšoana" ka taolo e nepahetseng ea mochini:
Taolo e nepahetseng ea botenya: Mefuta e mengata e na le likonopo tsa dijithale kapa li-skrini tsa touch, tse ka behang botenya ba selae ka nepo (hangata ho tloha ho 0.5mm ho isa ho 50mm). Ho tloha ho lilae tsa toast tse tšesaane haholo (tse loketseng li-sandwich) ho ea ho lilae tse teteaneng tsa baguette (tse loketseng bakeng sa souso ea dipping), phoso e ka laoloa ka hare ho ± 0.1mm, ho qoba "botenya bo sa lekaneng" ba ho itšeha ka letsoho.
Mathoko a bataletseng ntle le tshenyo: Bakeng sa mahobe a mefuta e sa tšoaneng e kang bohobe bo bonolo (joaloka kaka ea chiffon, bohobe ba tranelate) le bohobe bo hlabang (joaloka baguette, bohobe ba Europe), likhaba tsa mochine oa ho itšeha li entsoe ka thepa e khethehileng (e kang tšepe ea lijo-thollo, lithipa tse serrated). E kopantsoe le sesebelisoa se tsamaisang lebelo le ts'oanang, se ke ke sa pepeta 'mele oa bohobe ho baka ho putlama (bohobe bo bonolo) kapa crumbs (bohobe bo crispy) nakong ea ho itšeha. Lithako li boreleli ntle le likhahla, li ntlafatsa ponahalo ea sehlahisoa.
Ho tsitsa ho hoholo ha batch cutting: Tlhahisong e kholo ea lifeme tsa ho baka kapa mabenkele a ketane, ka mor'a ho sebetsoa ke mochini oa ho itšeha, selae se seng le se seng sa bohobe ka beche e le 'ngoe se na le boholo bo ts'oanang le sebopeho, se fihlelang litlhoko tsa maemo a lihlahisoa tsa ketane, le ho qoba ho feto-fetoha ha boleng ho bakoang ke mokhathala le liphapang tsa boiphihlelo mesebetsing ea matsoho.
2. Tšebeliso e Phahameng ea Boipheliso le Poloko ea Mosebetsi, Ho Ntlafatsa Haholo Katleho ea Tlhahiso
Ho khaola bohobe ka letsoho ho nka nako ebile ho hloka mosebetsi o boima, 'me motho a le mong a ka khaola boholo ba mahobe a 20-30 ka hora, e leng ho leng thata ho khotsofatsa tlhoko ea batch. Leha ho le joalo, mechini e sehang bohobe e fihlela katleho e tlolehang ka moralo o ikemetseng:
Ho poma ho sa feleng ka lebelo le phahameng: Mehlala e menyenyane ea li-desktop e ka khaola mahobe a 50-100 ka hora, 'me mefuta e meholo ea mela ea kopano (e nang le li-conveyors) e ka fihla mahobe a fetang 300 ka hora, e leng makhetlo a 5-10 a sebetsang hantle ho feta ho itšeha ka letsoho. Ka mohlala, nakong ea lihora tsa tlhōrō ea hoseng libakeng tsa ho baka, ho nka metsotso e 10 feela ho lokisa mahobe a 100 ka mochine oa ho itšeha, ha ho nka bonyane hora e le 'ngoe ka letsoho.
Ts'ebetso ea ho boloka mosebetsi, ho fokotsa litšenyehelo tsa basebetsi: Ha ho hlokahale ho tšoara bohobe le ho hatella ho khaola ka letsoho. U hloka feela ho kenya bohobe ka har'a sehokelo sa phepelo, 'me sesebelisoa se tla phethela lits'ebetso tsa ho tsamaisa, ho beha maemo le ho seha. Motho a le mong a ka sebelisa lisebelisoa tse ngata ka nako e le 'ngoe kapa a hlokomela mekhoa e meng (e kang ho paka), ho fokotsa tlhahiso ea basebetsi.
Ho ikamahanya le bohobe bo boholo bo boholo: Bakeng sa bohobe bo bolelele (jwaloka baguette e bolelele ba mithara e 1), bohobe bo chitja (jwalo ka bohobe bo chitja ba Yuropa), le toast e kgolo (boholo bo boholo ba kgwebo), ho seha ka letsoho ho hloka ho fetolwa ha dikgutlo kgafetsa. Leha ho le joalo, bophara le bophahamo ba mocha oa phepelo oa mochini oa ho itšeha o ka fetoloa ho ea ka boholo bo fapaneng (hangata bophara bo boholo ke 30cm le bophahamo ke 20cm), 'me ho itšeha hohle ho ka phethoa ka fepa e le' ngoe ntle le ts'ebetso ea likarolo.
3. Ho Ikamahanya le Mefuta e sa tšoaneng ea Bohobe, Ho Rarolla Mathata a ho Seha "Sebopeho se Khethehileng"
Bohobe bo fapaneng bo na le phapang e kholo ea sebopeho ka lebaka la lisebelisoa tse sa tšoaneng tse tala (koro, tranelate, linate, litholoana tse omisitsoeng) le mekhoa (tekanyo ea ho belisoa, boima ba ho baka). Ho itšeha ka letsoho ho na le mathata a kang "bohobe bo bonolo, makumane a bohobe bo thata, le ho lutla ho tlatsang bohobe". Leha ho le joalo, mechini e hloahloa ea ho seha bohobe e ikamahanya hantle le moralo o reriloeng:
Bohobe bo boreleli/bo bonolo: ha bo putlame kapa bo senyehile
Bakeng sa mahobe a bonolo a kang bohobe ba chiffon le bohobe ba leru, ho itšeha ka letsoho ho tla senya 'mele oa bohobe ka matla a fokolang, ho fella ka ho putlama ha masoba a moea a ka hare. Mochini oa ho itšeha o amohela moralo oa "khatello e bobebe e fetisang + ho itšeha ka lehare". Ha lehare le kopana le bohobe, le fana ka khatello e fokolang feela, 'me ka ho fepa ka mokhoa o ts'oanang,' mele oa bohobe o lula o le bonolo ka mor'a ho khaola, 'me masoba a ka hare a moea a tiile.
Bohobe bo hlabang / bo thata: ha ho na crumbs kapa lithōle
Bakeng sa mahobe a crispy a kang li-baguettes, pretzels, le bohobe bo thata ba koro ba Europe, ho itšeha ka letsoho ho bonolo ho hlahisa crumbs e ngata (e sa senyeng thepa e tala feela empa hape e silafatsa tafole ea ts'ebetso). Lehare la serrated la mochini o sehang le bentšitsoe ka ho khetheha, 'me leino la leino le lumellana le ho thatafala ha bohobe. Nakong ea ho itšeha, "serrated occlusion + quick cutting" e fokotsa likhohlano, 'me palo ea crumbs e feta 80% ho feta ea ho itšeha ka letsoho. Ho phaella moo, lebelo la lehare le ka fetoloa (lebelo le ka fokotsoa bakeng sa bohobe bo boima haholo ho qoba ho senya letlalo ka lebaka la tšusumetso e phahameng).
Bohobe bo pentiloeng: ha bo na ho tlatsa extrusion kapa tšenyo
Bakeng sa mahobe a pentiloeng ka tranelate, jeme, kapa linate, ho itšeha ka letsoho ho bonolo ho penya le ho baka ho tlala ho tlala. Sesebelisoa sa ho fepa sa mochine oa ho itšeha se na le mosebetsi oa "flexible positioning", o ka lokisang mahlakore ka bobeli a bohobe ka bonolo ntle le ho penya bohareng. Lehare le khaola 'mele oa bohobe ka nepo ha le ntse le qoba sebaka seo ho tlatsoang ho sona ho tsepamisitsoeng teng. Ka mor'a ho itšeha, ho tlatsa ho sala ho tiile 'me metse e hloekile.
4. Bohloeki bo Tiisitsoeng le Polokeho, Ho Kopana le Maemo a Mophato oa Lijo
Ho lokisa lijo ho na le litlhoko tse phahameng tsa bohloeki. Mechini e sehang bohobe e kopana ka botlalo le litekanyetso tsa polokeho ea lijo ho latela thepa le moralo oa ho hloekisa:
Lisebelisoa tsa boemo ba lijo, tse se nang chefo le tse se nang kotsi
Likarolo tse amanang le bohobe (li-blades, mabanta a conveyor, li-chute tsa phepelo) li entsoe ka tšepe e sa hloekang ea 304 kapa li-silica gel tsa boemo ba lijo, tse hanyetsanang le mocheso o phahameng le tse sa jeng. Li ke ke tsa tsoala libaktheria ka lebaka la ho kopana nako e telele le makumane a bohobe le mafura, 'me li kopana le litekanyetso tsa naha tsa polokeho ea mochini oa lijo (joalo ka GB 4706.43).
Moralo o bonolo oa ho hloekisa, o fokotsa likhutlo tse shoeleng tsa bohloeki
Li-blades tsa mefuta e mengata li ka qhaqhoa ka potlako (ntle le lisebelisoa), lebanta la conveyor le ka ntšoa ka thōko bakeng sa ho hloekisa, 'me likhutlo tsa li-feed chute li entsoe ka li-arcs (ha ho na likhutlo tse shoeleng tsa letsoho le letona) ho qoba masala a bohobe a setseng. Mefuta e meng ea maemo a holimo e boetse e na le mesebetsi ea ho itlhoekisa ka boiketsetso (joalo ka sefafatsi sa metsi se nang le khatello e matla + ho bolaea likokoana-hloko tsa ultraviolet). Ka mor'a ho khaola, lenaneo le ka qaloa ho hloekisa li-blades le libaka tsa ho kopana, ho fokotsa nako ea ho hloekisa ka letsoho le kotsi ea ho silafala.
Tšireletso ea anti-pinch, ts'ebetso e sireletsehileng
Sesebelisoa se na le li-sensor tsa infrared kapa lisebelisoa tsa ts'ireletso tsa mochini. Ha matsoho a atamela sebaka sa ho kenya lijo kapa sebaka sa lehare, se tla emisa ka bohona, se qoba kotsi ea ho ngolisoa ke lisebelisoa nakong ea ho itšeha ka letsoho, e leng se loketseng haholo-holo bakeng sa maemo ao basebetsi ba likuku ba sebetsang khafetsa.
5. Ho Ikamahanya le maemo, ho Lokela Mabenkele le Lifeme ka Bobeli.
Mechini e sehang bohobe e entsoe ka mefuta e fapaneng ho latela maemo a fapaneng a ts'ebeliso, e fihlelang litlhoko tse felletseng ho tloha ho bakeke ba motho ka mong ho ea ho lifeme tse kholo tsa lijo:
Mechini e menyenyane ea komporo: e loketse mabenkele le lithupelo tse nyane
Li nyane ka boholo (hangata bolelele ba 50cm × 40cm ka bophara × 30cm ka bolelele), li ka behoa ka ho toba tafoleng ea ts'ebetso, ha li hloke ho kenngoa ho tsitsitseng, 'me li ka sebelisoa ka ho kenya matla. Li loketse maemo a nang le palo ea letsatsi le letsatsi ea ho itšeha ea mahobe a ka tlase ho 50 (joalo ka libaka tsa ho baka tsa sechaba le mabenkele a kofi). Li theko e tlaase (li-yuan tse likete tse 'maloa), ho bonolo ho li jara le ho li hlokomela.
Mechini e ikemetseng ea boholo bo mahareng: e loketse mabenkele a ketane le kichine e bohareng
Ba na le lebanta la conveyor le enjene e feto-fetohang ka lebelo, ba ka lula ba fepa le ho khaola, ba ts'ehetsa ts'ebetso ea li-batch, 'me ba ka tsamaellana le libopeho tse fapaneng tsa bohobe (ho pota-pota, bolelele, lisekoere). Mehlala e meng e na le "ts'ebetso ea ho bala" e ka khonang ho bala palo ea ho fokotsa, ho nolofatsa tsamaiso ea thepa. Li loketse bakeng sa maemo a nang le palo ea letsatsi le letsatsi ea ho itšeha ea mahobe a 100-300.
Mechini e meholo e ikemetseng ea ho kopanya ka botlalo: e loketse lifeme tsa ho lokisa lijo
Li ka hokahanngoa ka mokhoa o hlakileng le melapo ea tlhahiso ea bohobe (joalo ka mela ea ho pholisa le mehala ea ho paka) ho hlokomela boiketsetso bo felletseng ba "ho baka - cooling - cutting - packaging". Ba ts'ehetsa mekhoa ea ho seha esale pele ka sistimi ea taolo ea PLC (joalo ka ho lokisa ka bo eona botenya le lebelo bakeng sa lihlopha tse fapaneng tsa bohobe), ka matla a ho itšeha a fetang mahobe a 500 ka hora, ho fokotsa haholo ho kenella ka letsoho. Li loketse tlhahiso e kholo ea likhoebo tse kholo tsa ho baka.
6. Ho Fokotsa Litšila tsa Lintho tse tala le ho Ntlafatsa Bokhoni ba ho Laola Litšenyehelo
Nakong ea ho khaola bohobe ka letsoho, ka lebaka la likarolo tse sa tloaelehang le li-crumbs tse ngata, hangata ho hlokahala ho khaola "likarolo tse sa tšoaneleheng", ho fella ka litšila tse tala (hangata 5% -10% ea litšila). Leha ho le joalo, mechini e sehang bohobe e fokotsa litšila ka kotloloho ka moralo o nepahetseng oa ho seha le oa tahlehelo e tlase:
Li-crumbs tse fokolang, sekhahla se phahameng sa tšebeliso ea thepa e tala: Bakeng sa bohobe ba crispy, palo ea crumb e ka laoloa ka hare ho 1%; bakeng sa bohobe bo bonolo, ho na le hoo e ka bang ha ho na crumbs. Karolo eo qalong e neng e senyehile ka lebaka la "li-scrap" e ka fetoloa ka ho feletseng lihlahisoa tse felileng. Ho ipapisitsoe le ho sebetsa 100kg ea bohobe ka letsatsi, litšenyehelo tsa selemo le selemo tsa thepa e tala li ka bolokeha ka li-yuan tse mashome a likete.
Ho fokotsa tahlehelo ea "secondary processing".: Lihlahisoa tse sa tšoaneleheng tse tsoang ho seha ka letsoho (tse kang lilae tse khelohileng le lilae tse senyehileng) li hloka ho tsosolosoa (tse kang ho etsa li-crumbs tsa bohobe), ha tekanyo e tšoanelehang ea lihlahisoa tse phethiloeng ho tloha mochine oa ho itšeha e feta 99%, ho fokotsa nako le litšenyehelo tsa mosebetsi oa bobeli.
Qetellong, lintlha tse ka sehloohong tsa ho rekisa mechine ea ho itšeha bohobe li ka akaretsoa e le: tse shebaneng le "ho nepahala, katleho, tšebeliso e tlaase, le polokeho", li rarolla lintlha tse bohloko tsa ho itšeha ka letsoho tse kang "ho se tloaelehe, katleho e tlaase, tahlehelo e phahameng, le tiiso e thata ea bohloeki". Ka nako e ts'oanang, ba ikamahanya le maemo ohle ka mefuta e fapa-fapaneng, 'me ke lisebelisoa tsa bohlokoa bakeng sa indasteri ea ho baka ho finyella tlhahiso e tloaelehileng, ho fokotsa litšenyehelo, le ho eketsa katleho.
