Prerës tejzanor i tortës së rrumbullakët është një pajisje që përdor energji tejzanor për prerje. Prerëset tejzanor të ushqimit janë më higjienikë, kanë më pak kohë joproduktive, janë më ekonomike, kanë një sipërfaqe prerëse më të qëndrueshme dhe i mbajnë tehet e tyre më të mprehta më gjatë se prerëset tradicionale.
Zhvillimi i teknologjisë tejzanor gjithashtu bën të mundur përdorimin e valëve tejzanor për prerjen e produkteve. Teknologjia e prerësit ultrasonik të ëmbëlsirave të rrumbullakëta është zhvilluar dhe përsosur vazhdimisht. Makina prerëse tejzanor mund të bëjë që tehu i saj të dridhet 20,000-40,000 herë në sekondë (20-40 kHz). Kjo makinë prerëse tejzanor me dridhje me frekuencë të lartë mund të presë ushqimin lehtësisht. Aplikimi i ushqimit me prerje tejzanor aktualisht përdoret gjerësisht në prerjen e bukës, ëmbëlsirave, ëmbëlsirave, djathit, karamele, mishit dhe ushqimeve të tjera. Gjatësia dhe lartësia e tehut tejzanor mund të ndryshojnë dhe mund të personalizohen në varësi të kërkesave specifike të klientit dhe kushteve ekzistuese të makinës prerëse tejzanor.
Tehet e prerësit tonë ultrasonik të ëmbëlsirave të rrumbullakëta janë prej titani, një material plotësisht inert i miratuar nga industria ushqimore. Titani ka forcë të mirë lodhjeje, fortësi sipërfaqësore dhe performancë të shkëlqyer akustike.
Parimi i prerjes së thikës
Fuqia e makinës tejzanor e konverton fuqinë në rrymë alternative me frekuencë të lartë dhe të tensionit të lartë dhe e transmeton atë në dhënës tejzanor. Transduktorët tejzanor mund të konvertojnë energjinë elektrike hyrëse në energji mekanike, përkatësisht valë tejzanor. Shprehja e tij është se transduktori lëviz përpara dhe mbrapa në drejtimin gjatësor. Frekuenca e lëvizjes së shtrirjes është e barabartë me frekuencën e rrymës alternative me frekuencë të lartë të siguruar nga furnizimi me energji elektrike i makinës. Roli i bririt është të rregullojë të gjithë sistemin e dridhjeve tejzanor dhe të rrisë amplituda e daljes së dhënës. Nga njëra anë, mjeti (maja) përforcon më tej amplituda dhe fokuson valët e ultrazërit. Nga ana tjetër, valët tejzanor dalin dhe energjia tejzanor përqendrohet në pjesën e prerë të materialit që do të pritet duke përdorur një skaj prerës të ngjashëm me një thikë prerëse. Nën veprimin e energjisë së madhe ultrasonike, pjesët zbuten dhe shkrihen menjëherë, dhe forca e tyre zvogëlohet shumë. Në këtë kohë, për sa kohë që aplikohet një forcë e vogël prerëse, mund të arrihet qëllimi i prerjes së materialit.
Prerësi tejzanor i tortës së rrumbullakët përdor energji tejzanor për të shkurtuar dridhjet lokale të materialit që pritet, në mënyrë që të arrihet qëllimi i prerjes së materialit. Prerja tradicionale përdor një thikë me një buzë të mprehtë për të shtypur materialin që do të pritet. Presioni është i përqendruar në teh. Në grykë, presioni është shumë i madh, duke tejkaluar forcën e prerjes së materialit që pritet, kombinimi molekular i materialit shkëputet dhe pritet. Prerja tejzanor ka një avantazh të madh, domethënë pret pjesën e prerjes në të njëjtën kohë. Me efektin e shkrirjes, pjesa prerëse mbyllet në mënyrë të përkryer, gjë që mund të parandalojë lirimin e materialit që pritet, kështu që prerja me ultratinguj nuk kërkon një skaj të mprehtë, nuk kërkon shumë presion dhe nuk do të shkaktojë copëtim ose dëmtim të materialit që pritet, kur thika prerëse dridhet në mënyrë ultrasonike, rezistenca ndaj fërkimit është veçanërisht e vogël. Sinjali me frekuencë të lartë i gjeneruar nga sistemi i dridhjeve tejzanor transmetohet në transduktorin tejzanor, shndërrohet në valë zanore dhe transmetohet në skajin e prerësit tejzanor përmes borisë, dhe energjia e valës së zërit shndërrohet në energji dridhje mekanike për të realizuar funksionin e dridhjes prerëse. Goja, energjia ultrasonike futet në mënyrë të përqendruar në pjesën prerëse të materialit që pritet. Nën veprimin e energjisë së madhe ultrasonike, kjo pjesë zbutet dhe shkrihet menjëherë, dhe forca zvogëlohet. Në këtë kohë, aplikohet vetëm një presion i vogël prerës për të arritur qëllimin e prerjes së materialit.
Avantazhet e prerësit tejzanor të tortës së rrumbullakët prerje efikase
Teknologjia e prerjes tejzanor është mjaft e ndryshme nga prerja e përgjithshme. Në bazë të sigurimit të prerjes së saktë, nuk do të dëmtojë produktin e prerë dhe nuk do të ruajë integritetin e objektit të prerë në masën më të madhe. Thika e prerjes tejzanor kryhet nga një sistem drejtimi me katër boshte me servo ngasje të sakta dhe të shpejta, i gjithë sistemi mund të përshpejtojë përparimin e prerjes dhe në të njëjtën kohë të bëjë që makina prerëse tejzanor të konsumojë më pak energji. Integrimi makinë prerëse tejzanor përdorimi në proceset industriale mund të maksimizojë kursimet e kohës, të rrisë produktivitetin dhe të rrisë produktivitetin.
Kmbajini skajet të sheshta
Prerja tejzanor do të ngrohë lokalisht sipërfaqen e prerjes së ushqimit gjatë procesit të prerjes, dhe tehu i prerësit ultrasonik të tortës së rrumbullakët do të shkrijë pjesën e prerjes, kështu që sipërfaqja e prerjes së ushqimit mund të mbyllet në mënyrë të përkryer, duke shmangur pjesën e brendshme të ushqimit duke ruajtur pamjen. strukturë e lirshme.
Prerje e saktë në çdo kënd
Cilësia e prerjes që mund të merrni me një prerës tejzanor të ëmbëlsirave të rrumbullakëta është shumë më e mirë se prerja me një thikë tradicionale. Makinat e prerjes tejzanor kanë saktësi jashtëzakonisht të lartë, të cilat mund të përmbushin më mirë kufizimet e ndryshme të prerjes në mjediset industriale. Prerësi tejzanor është i vogël në madhësi, i përshtatshëm dhe fleksibël dhe mund të përdoret së bashku me krahët robotikë dhe pajisjet e automatizimit. Nëpërmjet kombinimit me krahun mekanik ose pajisjen automatike mund të arrihet qëllimi i prerjes së ushqimit në çdo kënd dhe të arrihet forma ideale e ushqimit në masën më të madhe.
Lndikimin mjedisor
Prerësi ultrasonik i tortës së rrumbullakët prodhon vetëm shumë pak zhurmë gjatë procesit të prerjes, nuk ka nevojë të përdorni pajisje të tjera për trajtimin kundër zhurmës dhe nuk do të dëmtojë trupin e njeriut. Makinat e prerjes tejzanor nuk ndikojnë negativisht në ekosistemin. Përdorimi i tij njihet si jo i rrezikshëm në mjediset industriale. Prerja dhe saldimi me ultratinguj është një teknologji e besueshme që respekton mjedisin.
E pastër dhe higjienike
Higjiena e ushqimit është e një rëndësie të madhe kur bëhet fjalë për prerjen e ushqimit. Procesi i zbatimit të prerjes së ushqimit me ultratinguj kërkon kushte të rrepta higjienike për të zvogëluar rrezikun e kontaminimit të ushqimit. Në të njëjtën kohë, për shkak të karakteristikave të fërkimit të ulët të thikës prerëse tejzanor, ka pak ngjitje gjatë prerjes së ushqimit, gjë që e mban tehun të pastër dhe zvogëlon kostot e pastrimit.
Produkte të ngjashme
