Produktet

Pajisjet e tortës për krem me prerje tejzanor

Pajisjet për prerjen e tortës me krem tejzanor janë shumë të mira për prerjen e ushqimeve të ngjashme me sfungjerin (pandispanja, kek byrynxhyk), ushqimet ngjitëse (krem, reçel), etj., në thelb nuk prodhojnë mbetje prerëse, reduktojnë kostot e prodhimit dhe ushqimi nuk do të ngjitet në thikë Vazhdoni, kurseni kohën e pastrimit. Kjo makinë prerëse tortë me ultratinguj është gjithashtu e përshtatshme për prerjen e ëmbëlsirave në formë trekëndëshi, ëmbëlsira me avull sanduiç, ëmbëlsira me shtresa, sanduiçe dhe ushqime të tjera në formë trekëndore.

Torta me krem është një ëmbëlsirë torte që e ka origjinën në Mbretërinë e Bashkuar, më pas u zhvillua në Shtetet e Bashkuara, Japoni dhe Francë. Është një ëmbëlsirë klasike e stilit perëndimor e popullarizuar në vende të ndryshme.

Ëmbëlsira krem kanë një shije më të mirë pas ngrirjes dhe janë më të lehta për tu ruajtur dhe transportuar. Prandaj, ëmbëlsirat me krem ​​të ngrirë ofrohen gjerësisht në restorante, kafene, dyqane pijesh dhe dyqane të tjera ushqimore dhe pijesh.

Si konsumator, nëse do të ishit ju, si do të zgjidhnit një tortë kremi? E para është pamja e tortës. Konsumatorët zakonisht zgjedhin ëmbëlsirat më të bukura dhe më delikate për shije. Prerja e ëmbëlsirave me krem ​​është bërë një problem i madh për prodhuesit e fabrikës së ëmbëlsirave me krem. Si të presim një tortë krem ​​​​pa prishur formën e tortës, në mënyrë që të presim tortën më të përsosur? Pasi ta shikoni këtë video, ndoshta mund ta gjeni përgjigjen.

Nëse keni nevojë të dini për makinën e ëmbëlsirave me krem me prerje tejzanor në video, ju lutemi na kontaktoni menjëherë pa hezitim.

Makinë automatike prerëse tejzanor WANLI Prerëse tortesh

Prerësi funksionon kryesisht i automatizuar dhe është i pajisur me teknologjinë e prerjes me ultratinguj. Kjo mundëson prerje të pastra veçanërisht kur preni produkte të freskëta. PLC kryesore dhe të gjitha bashkëngjitur

mekanizmat të gjithë parametrat e porcionimit mund të përcaktohen individualisht dhe të ruhen në memorien e recetës. Bazuar në programimin individual, është gjithashtu e mundur që të bëhet prerja në mënyrë diagonale.

Produktet e bukës që përmbajnë krem ose shtresa me sheqer, si dhe ushqime të tjera që përmbajnë brumë ose yndyrë, mund të priten ose shkurtohen në mënyrë të kontrolluar me anë të ultrazërit për të prodhuar një cilësi që është tërheqëse vizualisht. Gjeometritë e prerjes së veglave për prerje gjatësore ose tërthore janë përshtatur individualisht për kërkesat e produktit.

Si rezultat i dridhjeve tejzanor, vetëm mbetjet e vogla të produktit mbeten të ngjitura në sonotrode, kështu që në një masë të caktuar ai demonstron një veprim vetëpastrues.

Për shkak të dridhjeve tejzanor, sonotrode prerëse funksionojnë me një presion fillestar më të ulët se prerëset konvencionale. Në të njëjtën kohë, veshja e sonotrode është më pak dhe cilësia e prerjes është dukshëm më e mirë. Përveç kësaj, përdorimi i sistemeve të prerjes tejzanor ka një efekt pozitiv në mirëmbajtjen dhe kohën e funksionimit të pajisjeve.

Makinë automatike për prerjen e brumit me ultratinguj

Industria tradicionale: Prerja tradicionale përdor një thikë me një teh të mprehtë për të shtypur materialin që pritet. Ky presion është i përqendruar në skajin e tehut, presioni është shumë i madh, duke tejkaluar forcën e prerjes së brumit, brumi pritet. Meqenëse brumi shkëputet nga presioni i fortë, skaji prerës i mjetit prerës duhet të jetë shumë i mprehtë dhe vetë brumi duhet të jetë nën presion relativisht të lartë. Jo i mirë për prerjen e brumit ngjitës.

Pajisjet për prerjen e brumit tejzanor: Parimi i pajisjeve të prerjes së brumit me ultratinguj është krejtësisht i ndryshëm nga prerja tradicionale. Përdor energjinë e valës tejzanor për të ngrohur dhe shkrirë materialin që pritet në vend, në mënyrë që të arrihet qëllimi i prerjes së materialit. Prandaj, pajisjet e prerjes së brumit me ultratinguj nuk kanë nevojë për një skaj të mprehtë, as nuk kërkojnë shumë presion dhe nuk do të shkaktojnë copëtim, dëmtim dhe deformim të materialit që pritet. Në të njëjtën kohë, për shkak të dridhjes tejzanor të thikës prerëse, rezistenca e fërkimit është veçanërisht e vogël, dhe brumi i prerë nuk është i lehtë të ngjitet në teh.

Pajisja e prerjes ultrasonike përbëhet nga një dhënës ultrasonik, një strehë, një bori, një thikë aliazh titani dhe një furnizim me energji elektrike me kontroll numerik. Makina për prerjen e ushqimit ultrasonik është një risi në përpunimin e ushqimit. Makina prerëse ushqimore ultrasonike vibron në një frekuencë të lartë prej 40 KHZ ose 20 KHZ, gjë që redukton rezistencën e fërkimit të sipërfaqes së prerjes. Ky fërkim i ulët i lejon thikës prerëse të presë ushqimin pa probleme, duke e bërë sipërfaqen e prerjes së ushqimit të pastër, të bukur dhe jo të deformuar. Përveç kësaj, prerësja ultrasonike redukton mbeturinat e ushqimit gjatë procesit të prerjes. Kjo redukton më shumë kohë joproduktive për të pastruar sistemin tuaj të prodhimit. Thikat ushqimore ultrasonike gjithashtu mund të instalohen lehtësisht në sistemin tuaj aktual të prodhimit për t'ju ndihmuar të përfundoni më mirë prerjen.

Pajisjet automatike të gijotinës ushqimore me ultratinguj

Në procesin e prerjes shpesh hasim probleme të shumta, si saktësia e prerjes, qëndrueshmëria e vetive fizike të produktit përfundimtar, lëmimi i sipërfaqes së prerjes, vështirësia e ndarjes së veglës nga materiali, si dhe ndarja e sipërfaqes së veglës nga materiali gjatë ndarjes Sasia e materialeve të mbetura në pajisjet e forta. Kur karakteristikat e materialeve nuk janë të qarta, është e vështirë për ne të përmbushim kërkesat e mësipërme.

Për shembull, për materialet me fortësi të lartë, brishtësi të fortë dhe viskozitet të fortë, metoda tradicionale e prerjes është e vështirë për t'u përfunduar. Ndërsa pasiguria e materialeve të produktit rritet, vështirësia e punës së prerjes bëhet gjithnjë e më e vështirë. Prerja e ushqimit me ultratinguj është një optimizim i prerjes tradicionale. Prerja e ushqimit me ultratinguj jo vetëm që rrit shpejtësinë e prerjes, por gjithashtu bën përparim të madh në përmirësimin e strukturës, formës dhe performancës së ushqimit.

Higjenizimi superior, tehet vetëpastruese, opsioni i prerjes me rrjedhje të vazhdueshme, llojet e prerjeve plotësisht të programueshme, shkathtësia maksimale e përdorimit, mirëmbajtja minimale dhe ndihma në distancë janë fjalët kyçe për të përshkruar sistemet tona prerëse ushqimore me ultratinguj.

Produktet gjysëm të gatshme që vijnë në makineritë tona mund të vijnë nga linja automatike si dhe nga ngarkimi manual dhe mund të jenë të rrumbullakëta, drejtkëndëshe ose në bukë të vazhdueshme. Ne kemi zgjidhjen e duhur për secilën nga këto situata.

Ushqimi me ultratinguj ekonomik…

Akulloret e ngrira janë produkte të lehta për t'u shkrirë dhe ato hahen më mirë shpejt, kështu që përgatitja e produkteve për klientët duhet gjithashtu të bëhet shpejt, duke thjeshtuar procesin e prerjes në feta dhe duke siguruar sasi të qëndrueshme. Kjo pajisje prerëse akullore me ultratinguj është shumë e përshtatshme për prerjen e produkteve të akullores të ngrira. Prerja e tehut me ultratinguj është më delikate dhe më e bukur. Pavarësisht se kush e përdor këtë pajisje, ju mund të merrni rezultate të sofistikuara të prerjes.

Pajisja për prerjen e akullores me ultratinguj është zgjidhja më e mirë e akullores, tortës me akullore, tortës me djathë të ngrirë, kekut me mousse të ngrirë, brumit të ngrirë dhe ushqimeve të tjera të ngrira. Pajisjet e prerjes së ushqimit me ultratinguj mund të presin ushqimin në kushte ekstreme, temperatura e prerjes është e ulët, ushqimi i ngrirë i fortë kur avantazhet e tij janë më të theksuara, për shkak të përdorimit të dridhjeve me frekuencë të lartë të prerjes tejzanor, kështu që prerja duhet të aplikojë vetëm një forcë të vogël të jashtme, pastaj mund të pritet lehtësisht i derdhur, kështu që veshja e mjetit është më e vogël, gjatësia e përgjithshme e mjetit kni 3 vjet më pak se cikli i jetës së disqeve të zakonshme. Kjo makinë prerëse akullore me ultratinguj mund të personalizohet dhe projektohet sipas kërkesave aktuale.

WANLI prodhon makinë prerëse torte me shtresa tejzanor

Plotësisht të programueshme, njësitë mund të prodhojnë pjesë ose feta të çdo madhësie, sepse thellësia, gjerësia dhe gjatësia e prerjes mund të rregullohen. Sistemet janë të përshtatshme për kontrollin e porcioneve ose prerjen e produkteve të vështira për t'u prerë, duke përfshirë ëmbëlsira me shtresa, ëmbëlsira me fletë, byrekë, byrekë me krem, kuti me brymë, Petit Fors, Napoleon, karamel, bar për mëngjes, brownies, dhe më shumë.

Përparësitë e prerësit të karamele të linjës tejzanor: siguroni një sipërfaqe të mirë prerjeje, përmirësoni pamjen e produkteve, vlerën. pajisja e prerjes tejzanor ka funksion pastrimi automatik, krahasuar me sistemin tradicional të prerjes, koha e pastrimit mund të shkurtohet…

Prerësi automatik i tortës ultrasonike me linje ultrasonike Ëmbëlsira me shumë shtresa, me shumë densitet janë produktet më të zakonshme në këtë kategori. Ekografia mund të sigurojë prerje të shkëlqyera dhe të bukura për ëmbëlsira dhe produkte pjekjeje me vlerë të lartë. Estetikë me cilësi të lartë, zvogëloni ngjitjen e produktit. Përdorni krem të butë apo edhe…

Torta me mousse ka qenë gjithmonë më e mira në tortë, e cila nuk reflektohet vetëm në shijen dhe shijen e kekut me mousse, por edhe në formën e tortës me mousse. Prerja e tortës së shkumës me një thikë çelik inox mund të dëmtojë lehtësisht formën e përgjithshme të tortës së shkumës dhe shkalla e refuzimit është e lartë, gjë që e bën të lehtë shkaktimin e përzierjes së ngjyrave gjatë prerjes, duke ulur shumë estetikën.

Kjo pajisje për prerjen e tortës me shkumë me ultratinguj e zhvilluar nga WANLI nuk është e përsosur vetëm për prerjen e tortës me shkumë, por edhe për ushqime të tjera ngjitëse. Përdoret gjerësisht.

WANLI Prerje automatike me ultratinguj mocarela

Pajisjet e prerjes me mocarela me ultratinguj përdorin një thikë që vibron me frekuencë të lartë, e cila prodhon një sipërfaqe pothuajse pa fërkime, duke parandaluar kështu deformimin ose ngjitjen e djathit në thikë. WANLI Design & Manufacturing ka teknologjinë për të kënaqur nevojat tuaja për prerjen e mocarelës me ultratinguj.

Rritni efikasitetin me prerjen e mocarelës onic WANLI Ultras

Skajet e mocarelës zbulohen dhe gjurmohen, kështu që kur një mocarela e re arrin në thikën prerëse, goditja e indeksimit të prerjes ndryshohet për të prodhuar një prerje shumë të shkurtër. Mocarela e prerë nga prerja mocarela tregon një pamje me shkëlqim dhe të lëmuar të sipërfaqes.