Pas vitesh zhvillimi, makinat e prerjes së ushqimit me ultratinguj aktualisht përdoren gjerësisht në industri të ndryshme ushqimore dhe kanë arritur rezultate të mira.
Ushqimet që mund të priten me makinë prerëse ushqimore me ultratinguj përfshijnë kryesisht: kek sanduiç, kek me shtresa, bukë, role zvicerane, kek me hurma, kek krem, kek mousse, pica, shaqima, çokollatë, biskota, djathë, karamele të ndryshme etj.
Prerëset tejzanor të ushqimit përdorin dridhjet e valëve me frekuencë të lartë për të përpunuar shpejt ushqimin, duke eliminuar kohën e ndërprerjes të shkaktuar nga pastrimi i vazhdueshëm i teheve tradicionale të prerjes.
Makina e prerjes së ushqimit me ultratinguj ofron një mënyrë të re për të prerë, copëtuar dhe kthyer automatikisht për të përpunuar një sërë ushqimesh të ndryshme, duke e bërë procesin e prodhimit të efektshëm, me më pak mbetje dhe kosto të ulëta mirëmbajtjeje.
Teknologjia e brumit të ngrirë është një teknologji e re e bukës e zhvilluar në fund të viteve 1950 dhe tani është mjaft e popullarizuar në shumë vende dhe rajone. Shumica e industrisë aktualisht përdor thika tradicionale prej çeliku të pandryshkshëm për të prerë brumin e ngrirë. Kur thika tradicionale prej çeliku inox pret brumin e ngrirë, temperatura e brumit të ngrirë është e lartë. Nëse temperatura është shumë e ulët, prerja do të jetë e mundimshme ose gjithçka do të prishet. Prandaj, brumi i ngrirë duhet të ftohet në temperaturën e dhomës dhe më pas të pritet, gjë që ul temperaturën. Efikasiteti i prerjes.
Pajisja e prerjes me tejzanor të brumit e zhvilluar jo vetëm që ofron një zgjidhje profesionale për problemet që ekzistojnë në prerjen e ushqimeve me temperaturë normale, por gjithashtu ofron zgjidhjen më të përshtatshme për ushqimet në temperatura ekstreme. Pajisjet për prerjen e ushqimit me ultratinguj përdorin teknologjinë tejzanor për të aplikuar dridhje tejzanor në teh për prerje. Mund ta presë lehtësisht brumin e ngrirë në minus 18 gradë pa asnjë forcë të jashtme dhe nuk ka copëtim.
Ultrasonic knife blade vibrating at an ultrasonic frequency can easily slice through the material to be cut quickly and precisely without leaving behind any residue in the form of particles.
Ultrasound has been used for years for cutting finished products. The swinging, cold cutting sonotrode reduces resistance in the cutting process and even cleans itself off residue when used with baked goods, energy bars, cheese, pizza, etc.
The result: smooth, reproducible cutting surfaces without deformation and thermal damage of the product.
Prerës tejzanor automatik WANLI Nougat
Prerësi tejzanor Nougat përdoret kryesisht për prerjen e pajisjeve të të gjitha llojeve të pastave, nougat, karamele, një pajisje ideale e projektuar nga fabrika jonë. Kjo makinë prerëse nougat tejzanor, prerje e sheshtë dhe madhësi uniforme. Veçanërisht i përshtatshëm për të mbështetur përdorimin e dhomës së pastave. Makina karakterizohet nga funksionimi i thjeshtë, shkarkimi i shpejtë dhe me shkallë të ulët të fërkimit. Jo vetëm që mund të zvogëlojë kohën e funksionimit të punëtorëve, por gjithashtu të përmirësojë në masë të madhe efikasitetin e të gjithë prodhimit.
Çelësi i prerjes tejzanor është "prerja", jo "prerja" e veglave makinerike jokonvencionale. Në mënyrë figurative, prerja me ultratinguj është si të përdorni gërshërë për të prerë letrën ose duke përdorur një thikë për të prerë lëkurën, nuk prodhon mbeturina të pjesës së punës. Krahasuar me "prerjen dhe prerjen" konvencionale, koka e prerjes tejzanor mund të aplikojë energji vibrimi 20 ~ 30 kHz në gërshërë ose prestar për të ndihmuar në hapjen e strukturës molekulare brenda materialit. Për shkak të kësaj veçorie, mjeti prerës mund ta presë materialin më lehtë dhe shpejtësia e prerjes është shumë më e lartë se bluarja tradicionale.
The traybake format, one of the most common in the bakery sector, demands superior clean cuts, and our ultrasonic cutting machines are ideal for ensuring that the delicate pieces are consistently perfect. Whether your traybakes require square, rectangular or triangular cuts, or perhaps all three, our robotic systems can cater for this.
From shortbreads to brownies to flapjacks, we have developed traybake slicing machines that deliver high speed and high quality precision cutting. As each machine is fully programmable and configurable, you can use just one machine for all of your product and portion variations.
Torta me ultratinguj është një makinë prerëse me kapacitet të lartë për prerjen e saktë të fetave rrethore dhe drejtkëndore të produktit.
Makinë prerëse tejzanor Wanli e jashtëzakonshme, prerje me cilësi të lartë, materiale me cilësi të lartë, besueshmëri në prerje, saktësi të lartë të prerjes. Makina është për shkak të teknologjisë unike dhe sistemit servo në këtë mënyrë arrin rezultate maksimale për prerje të shpejtë dhe precize.
Prerja me ultratinguj në produktet e furrës Me avantazhe të tilla si prerja e shkëlqyer e fytyrës, zvogëlimi i njollosjes, humbja e ulët e produktit, më pak deformim, më pak tendencë për t'u copëtuar për produktet e brishta dhe aftësia për të trajtuar ushqimet ngjitëse ose të brishta, prerja me ultratinguj është bërë gjithnjë e më popullore në…
Furnizimet me energji tejzanor të grumbullueshme dhe komplete gjeneratorësh për montimin e paneleve
Përforcues tejzanor me montim të ngurtë për stabilitet të përmirësuar të pirgut
Konvertorët e larjes, me ftohje me ajër (trupi prej çeliku inox disponohet gjithashtu)
Industria ushqimore miratoi brirët e tehut të titanit, prerjes dhe thikës
Komponentët tipikë të prerjes së ushqimit me ultratinguj përfshijnë katër elementë kryesorë: një furnizim me energji elektrike, një konvertues, një përforcues dhe një bri prerës, siç shpjegohet më poshtë.
The latest ultrasonic cutting machine developed by Wanli, touch screen operating system, can adjust a variety of modes, can be transverse cutting can be longitudinal cutting, high output, suitable for the production line of high-efficiency ultrasonic cutting machine, equipped with Germany’s titanium alloy blade, cutting surface clean and tidy, small wear rate, free hands on the choice of Wanli
Pajisjet tejzanor të prerjes së karameleve që kemi zhvilluar mund të përdoren për prerjen e një sërë karamelesh dhe ushqimesh, si p.sh.: nugat, fudge, karamele, çokollatë, kek me murriz, marshmallow, mochi, shaqima, etj.
Kjo është një makinë prerëse ultrasonike shumëfunksionale me precizion të lartë. Llojet kryesore të ushqimeve që mund të priten janë: ëmbëlsira me sanduiç, ëmbëlsira me shtresa, bukë, role zvicerane, ëmbëlsira me hurma, ëmbëlsira krem, mousse kek, xhelatinë, pica, shaqima, çokollatë, biskota, djathë, të gjitha llojet e ëmbëlsirave, etj. Një makinë është shumëfunksionale, e cila ju garanton të investoni një herë dhe të përfitoni shumëfish.
Sistemet e prerjes së djathit tejzanor përdorin një thikë ultrasonike të drejtuar nga servo për të prerë pjesë të sakta të djathit sipas recetës së prerjes së klientëve. Makinat prerëse tejzanor janë shumë të përsëritshme, fleksibël dhe më sanitare se makinat tradicionale të prerjes së harpës me tela.
Blloqe të mëdha djathi mund të priten në blloqe të vogla, pykë, trungje ushqimesh etj. me këtë sistem prerjeje për aplikimet e paketimit me pakicë. Çdo produkt unik dhe madhësia e prerjes ruhen në kontrollorët e lëvizjes si një recetë unike e klientit dhe e disponueshme për t'u përdorur me shtypjen e një butoni. Reagimet e shkallës mund të inkorporohen për të rregulluar mirë recetën e prerjes për të arritur prerje të saktë të peshës.
Shiritat e ëmbëlsirave, ose thjesht shufrat ose katrorët, janë një lloj "cookie bar" amerikane që ka strukturën e një keku të fortë ose më të butë se zakonisht. Përgatiten në tepsi dhe më pas piqen në furrë. Priten në katrorë ose drejtkëndësha. Ato janë pikat kryesore të shitjeve të pjekjes dhe shpesh bëhen për ditëlindje. Ato janë veçanërisht të njohura gjatë festave, por shumë njerëz i hanë gjatë gjithë vitit. Shumë kafene dhe furra buke ofrojnë gjithashtu ëmbëlsira.
Pajisja e prerjes së shufrave të ëmbëlsirës është një makinë prerëse tejzanor shumë fleksibël, që përfshin teknologjinë e prerjes tejzanor. Është projektuar për të ndarë në tabaka pjekje dhe produkte të llojit buke, dhe me përdorimin e dy teheve, xhiroja juaj rritet në krahasim me një makinë standarde me një teh. Si një makinë e bazuar në transportues, ajo mund të integrohet në një linjë ekzistuese ose të përdoret si një zgjidhje e pavarur.
Brumi është një strukturë jo poroze dhe kompakte. Në procesin tradicional të prerjes së brumit, shpesh gjeneron shumë fërkime. Fërkimi lidhet me viskozitetin e materialit. Prerja tejzanor e brumit mund të zvogëlojë forcën e ndërveprimit midis veglës dhe materialit gjatë procesit të prerjes, duke shmangur kështu deformimin plastik. Nga ana tjetër, konsumi i energjisë i kësaj strukture kompakte dhe jo poroze gjatë procesit të prerësit të brumit gjithashtu rritet ndjeshëm.
Makinë prerëse me ultratinguj ekonomike Fabrika jonë Wanli ka zhvilluar këtë makinë prerëse ekonomike me ultratinguj për dyqanet dhe furrat e bukës së vogël dhe të mesme. Edhe pse kjo makinë prerëse me ultratinguj ekonomike është me përmasa të vogla, shpejtësia e prerjes është gjithashtu shumë e lartë. Standardi…
Jo vetëm pëlhura jo të endura dhe tekstile, por edhe ushqime të ndryshme mund të ndahen ose priten saktë dhe pastër me anë të ultrazërit.
Në varësi të aplikimit, prerja mund të kryhet vertikalisht, horizontalisht ose vazhdimisht me dizajnin e duhur sonotrode. Sonotrodet e përdorura si mjete prerëse vuajnë nga konsumimi relativisht i ulët. Për shkak se ato janë të ftohta, si në rastin e saldimit dhe shpimit me ultratinguj, një shumëllojshmëri e gjerë materialesh mund të përpunohen në mënyrë efikase. Shembuj të kësaj në industrinë ushqimore janë lloje të ndryshme djathi, produkte buke dhe ëmbëlsira, brumë ose produkte të ngrira thellë. Sonotrodet përkatëse ndajnë ushqimin pikërisht me ndihmën e lëkundjeve ultrasonike. Prerja në vetvete është për shkak të forcës së reduktuar që kërkohet nga dridhja e mjetit prerës më lehtë sesa me thikat konvencionale. Prandaj, ushqimet nuk deformohen nga ngjeshja ose shtypja.
LAJME
Dërgoni kërkesën tuaj sot
