රවුම් කේක් අතිධ්වනික කටර් යනු කැපීම සඳහා අතිධ්වනික ශක්තිය භාවිතා කරන උපකරණයකි. අතිධ්වනික ආහාර කපන යන්ත්ර වඩාත් සනීපාරක්ෂක, අඩු අක්රිය කාලයක්, වඩා ලාභදායී, වඩා ස්ථාවර කැපුම් මතුපිටක් ඇති අතර ඒවායේ තල සාම්ප්රදායික කටර් වලට වඩා තියුණු ලෙස දිගු කරයි.
අතිධ්වනික තාක්ෂණය දියුණු කිරීම නිෂ්පාදන කැපීම සඳහා අතිධ්වනික තරංග භාවිතා කිරීමට ද හැකි වේ. රවුම් කේක් අතිධ්වනික කටර් තාක්ෂණය අඛණ්ඩව සංවර්ධනය කර පරිපූර්ණ කර ඇත. අතිධ්වනික කැපුම් යන්ත්රයට එහි තලය තත්පරයට 20,000-40,000 වාරයක් (20-40 kHz) කම්පනය කළ හැකිය. මෙම අධි-සංඛ්යාත කම්පනය, අතිධ්වනික කැපුම් යන්ත්රයට පහසුවෙන් ආහාර කපා ගත හැකිය. අතිධ්වනික කැපුම් ආහාර යෙදීම දැනට පාන්, කේක්, අතුරුපස, චීස්, කැන්ඩි, මස් සහ අනෙකුත් ආහාර කැපීමේදී බහුලව භාවිතා වේ. අතිධ්වනික තලයෙහි දිග සහ උස වෙනස් විය හැකි අතර පාරිභෝගිකයාගේ නිශ්චිත අවශ්යතා සහ අතිධ්වනික කැපුම් යන්ත්රයේ පවතින කොන්දේසි අනුව අභිරුචිකරණය කළ හැකිය.
අපගේ රවුම් කේක් අතිධ්වනික කපනයෙහි බ්ලේඩ් ආහාර කර්මාන්තය විසින් අනුමත කරන ලද සම්පූර්ණයෙන්ම නිෂ්ක්රීය ද්රව්යයක් වන ටයිටේනියම් වලින් සාදා ඇත. ටයිටේනියම් හොඳ තෙහෙට්ටුව ශක්තියක්, මතුපිට දෘඪතාව සහ විශිෂ්ට ධ්වනි කාර්ය සාධනයක් ඇත.
පිහිය කැපීමේ මූලධර්මය
අතිධ්වනික ධාවකය බලය අධි-සංඛ්යාත සහ අධි-වෝල්ටීයතා ප්රත්යාවර්ත ධාරාව බවට බලය පරිවර්තනය කර එය අතිධ්වනික පරිවර්තකය වෙත සම්ප්රේෂණය කරයි. අතිධ්වනික පරිවර්තකයන්ට ආදාන විද්යුත් ශක්තිය යාන්ත්රික ශක්තිය බවට පරිවර්තනය කළ හැකිය, එනම් අතිධ්වනික තරංග. එහි ප්රකාශනය වන්නේ පරිවර්තකය දිගු දිශාවට එහා මෙහා ගමන් කරයි. දිගු කිරීමේ චලිතයේ සංඛ්යාතය ධාවක බල සැපයුම මගින් සපයනු ලබන අධි-සංඛ්යාත ප්රත්යාවර්ත ධාරාවෙහි සංඛ්යාතයට සමාන වේ. අං වල කාර්යභාරය වන්නේ සම්පූර්ණ අතිධ්වනික කම්පන පද්ධතිය සවි කිරීම සහ පරිවර්තකයේ ප්රතිදාන විස්තාරය වැඩි කිරීමයි. එක් අතකින්, මෙවලම (ඉඟිය) විස්තාරය තවදුරටත් විස්තාරණය කර අල්ට්රා සවුන්ඩ් තරංග නාභිගත කරයි. අනෙක් අතට, අතිධ්වනික තරංග ප්රතිදානය වන අතර, අතිධ්වනික ශක්තිය කැපුම් පිහියකට සමාන කැපුම් දාරයක් භාවිතයෙන් කපා ගත යුතු ද්රව්යයේ කැපූ කොටස වෙත සංකේන්ද්රනය වේ. අතිවිශාල අතිධ්වනික ශක්තියේ ක්රියාකාරිත්වය යටතේ, කොටස් මෘදු වන අතර ක්ෂණිකව උණු වී ඇති අතර, ඒවායේ ශක්තිය බෙහෙවින් අඩු වේ. මෙම අවස්ථාවේදී, කුඩා කැපුම් බලයක් යොදන තාක් කල්, ද්රව්යය කැපීමේ අරමුණ සාක්ෂාත් කරගත හැකිය.
Round cake ultrasonic cutter uses ultrasonic energy to cut the local vibration of the material to be cut, so as to achieve the purpose of material cutting. සාම්ප්රදායික කැපීම කැපීමට අවශ්ය ද්රව්යයට එරෙහිව තද කිරීමට තියුණු දාරයක් සහිත පිහියක් භාවිතා කරයි. පීඩනය තලය මත සංකේන්ද්රනය වී ඇත. මුඛයේ දී, පීඩනය ඉතා විශාල වන අතර, කපා ගත යුතු ද්රව්යයේ කැපුම් ශක්තිය ඉක්මවා, ද්රව්යයේ අණුක සංයෝජනය වෙන් කර, එය කපා ඇත. අතිධ්වනික කැපීම විශාල වාසියක් ඇත, එනම්, එය කැපුම් කොටස එකවරම කපා දමයි. විලයන ආචරණය සමඟ, කැපුම් කොටස පරිපූර්ණ ලෙස මුද්රා තබා ඇති අතර එමඟින් කැපීමට අවශ්ය ද්රව්ය ලිහිල් වීම වැළැක්විය හැකිය, එබැවින් අතිධ්වනික කැපීම සඳහා තියුණු දාරයක් අවශ්ය නොවේ, විශාල පීඩනයක් අවශ්ය නොවේ, සහ කැපීමට අවශ්ය ද්රව්යයට චිපින් හෝ හානි සිදු නොවේ , කැපුම් පිහිය අතිධ්වනිකව කම්පනය වන විට, ඝර්ෂණ ප්රතිරෝධය විශේෂයෙන් කුඩා වේ. අතිධ්වනික කම්පන පද්ධතිය මගින් ජනනය කරන අධි-සංඛ්යාත සංඥාව අතිධ්වනි පරිවර්තකය වෙත සම්ප්රේෂණය කර, ශබ්ද තරංග බවට පරිවර්තනය කර, හොරණෑව හරහා අතිධ්වනික කටර් අද්දරට සම්ප්රේෂණය වන අතර, කම්පන කැපීමේ කාර්යය අවබෝධ කර ගැනීම සඳහා ශබ්ද තරංග ශක්තිය යාන්ත්රික කම්පන ශක්තිය බවට පරිවර්තනය කරයි. මුඛය, අතිධ්වනික ශක්තිය කැපිය යුතු ද්රව්යයේ කැපුම් කොටස වෙත සංකේන්ද්රනය කර ඇත. දැවැන්ත අතිධ්වනික ශක්තියේ ක්රියාකාරිත්වය යටතේ, මෙම කොටස ක්ෂණිකව මෘදු වී දියවී යන අතර ශක්තිය අඩු වේ. මෙම අවස්ථාවේදී, ද්රව්ය කැපීමේ අරමුණ සාක්ෂාත් කර ගැනීම සඳහා කුඩා කැපුම් පීඩනයක් පමණක් යොදනු ලැබේ.
රවුම් කේක් අතිධ්වනික කටර් වල වාසි කාර්යක්ෂම කැපීම
අතිධ්වනික කැපුම් තාක්ෂණය සාමාන්ය කැපීමට වඩා බෙහෙවින් වෙනස් ය. නිශ්චිත කැපීම සහතික කිරීමේ පදනම මත, එය කැපූ නිෂ්පාදනයට හානි නොවන අතර කැපූ වස්තුවේ අඛණ්ඩතාව උපරිම ලෙස රඳවා තබා ගනී. අතිධ්වනික කැපුම් පිහිය නිරවද්ය සහ වේගවත් සර්වෝ ඩ්රයිව් සහිත අක්ෂ හතරක ධාවක පද්ධතියකින් සිදු කරනු ලැබේ, මුළු පද්ධතියටම කැපීමේ ප්රගතිය වේගවත් කළ හැකි අතර ඒ සමඟම අතිධ්වනික කැපුම් යන්ත්රය අඩු ශක්තියක් පරිභෝජනය කරයි. ඒකාබද්ධ කිරීම අතිධ්වනික කැපුම් යන්ත්රය කාර්මික ක්රියාවලීන් සඳහා භාවිතා කිරීම උපරිම කාලය ඉතිරි කර ගැනීමටත්, ඵලදායිතාව වැඩි කිරීමටත්, ඵලදායිතාව වැඩි කිරීමටත් හැකි වේ.
Kදාර සමතලා කරන්න
අල්ට්රාසොනික් කැපීම මඟින් කැපුම් ක්රියාවලියේදී ආහාරයේ කැපුම් මතුපිට දේශීයව රත් වන අතර රවුම් කේක් අල්ට්රාසොනික් කටර් තලය කැපුම් කොටස විලයනය කරයි, එබැවින් ආහාරයේ කැපුම් මතුපිට පරිපූර්ණ ලෙස මුද්රා තැබිය හැකි අතර පෙනුම පවත්වා ගනිමින් ආහාරයේ ඇතුළත වළක්වයි. ලිහිල් ව්යුහය.
ඕනෑම කෝණයකින් නිශ්චිත කැපීම
සාම්ප්රදායික පිහියකින් කැපීමට වඩා රවුන්ඩ් කේක් අල්ට්රාසොනික් කටර් එකකින් ලබා ගත හැකි කැපුම් ගුණය ඉතා හොඳයි. අතිධ්වනික කැපුම් යන්ත්ර අතිශයින් ඉහළ නිරවද්යතාවයකින් යුක්ත වන අතර එමඟින් කාර්මික පරිසරයන්හි විවිධ කැපුම් බාධක වඩාත් හොඳින් සපුරාලිය හැකිය. අතිධ්වනික කපනය ප්රමාණයෙන් කුඩා, පහසු සහ නම්යශීලී වන අතර රොබෝ ආයුධ සහ ස්වයංක්රීය උපකරණ සමඟ ඒකාබද්ධව භාවිතා කළ හැකිය. යාන්ත්රික හස්තය හෝ ස්වයංක්රීය උපකරණ සමඟ සංයෝජනයක් හරහා, ඕනෑම කෝණයකින් ආහාර කැපීමේ අරමුණ සාක්ෂාත් කර ගත හැකි අතර, පරිපූර්ණ ආහාර හැඩය උපරිමයෙන් ලබා ගත හැකිය.
Low පාරිසරික බලපෑම
රවුම් කේක් අතිධ්වනික කපනය කැපීමේ ක්රියාවලියේදී ඉතා කුඩා ශබ්දයක් පමණක් නිපදවයි, ශබ්ද විරෝධී ප්රතිකාර සඳහා වෙනත් උපකරණ භාවිතා කිරීමට අවශ්ය නොවන අතර එය මිනිස් සිරුරට හානියක් නොකරයි. අතිධ්වනික කැපුම් යන්ත්ර පරිසර පද්ධතියට අහිතකර ලෙස බලපාන්නේ නැත. කාර්මික සැකසුම් තුළ එහි භාවිතය අනතුරුදායක නොවන ලෙස පිළිගැනේ. කැපීම සහ අතිධ්වනික වෑල්ඩින් යනු පරිසරයට ගරු කරන විශ්වසනීය තාක්ෂණයකි.
පිරිසිදු හා සනීපාරක්ෂක
ආහාර කැපීමේදී ආහාර සනීපාරක්ෂාව ඉතා වැදගත් වේ. අතිධ්වනික ආහාර කැපීම ක්රියාත්මක කිරීමේ ක්රියාවලිය ආහාර දූෂණය වීමේ අවදානම අවම කිරීම සඳහා දැඩි සනීපාරක්ෂක කොන්දේසි අවශ්ය වේ. ඒ අතරම, අතිධ්වනික කැපුම් පිහියෙහි අඩු ඝර්ෂණ ලක්ෂණ නිසා, ආහාර කපන විට කුඩා ඇලවීමක් ඇති අතර, එය තලය පිරිසිදුව තබා ගන්නා අතර පිරිසිදු කිරීමේ පිරිවැය අඩු කරයි.
අදාළ නිෂ්පාදන
