වසර ගණනාවක සංවර්ධනයෙන් පසුව, අතිධ්වනික ආහාර කපන යන්ත්ර වර්තමානයේ විවිධ ආහාර කර්මාන්තවල බහුලව භාවිතා වන අතර හොඳ ප්රතිඵල ලබා ඇත.
අතිධ්වනික ආහාර කැපුම් යන්ත්රය මගින් කපා ගත හැකි ආහාර ප්රධාන වශයෙන් ඇතුළත් වන්නේ: සැන්ඩ්විච් කේක්, ලේයර් කේක්, පාන්, ස්විස් රෝල්, ඩේට් කේක්, ක්රීම් කේක්, මූස් කේක්, පීසා, ෂකීමා, චොකලට්, කුකීස්, චීස්, විවිධ කැන්ඩි ආදිය.
සාම්ප්රදායික කැපුම් තල අඛණ්ඩව පිරිසිදු කිරීම නිසා ඇතිවන අක්රිය කාලය ඉවත් කරමින් ආහාර ඉක්මනින් සැකසීමට අල්ට්රාසොනික් ෆුඩ් කටර්ස් අධි-සංඛ්යාත තරංගවල කම්පනය භාවිතා කරයි.
අතිධ්වනික ආහාර කැපුම් යන්ත්රය මඟින් විවිධ ආහාර කැපීමට, පෙති කැපීමට සහ ස්වයංක්රීයව විවිධ ආහාර සැකසීමට නව ක්රමයක් සපයයි, නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය විධිමත් කර, අඩු අපද්රව්ය සහ අඩු නඩත්තු වියදම් සමඟ.
ශීත කළ පිටි ගුලිය තාක්ෂණය යනු 1950 ගණන්වල අග භාගයේ දී සංවර්ධනය කරන ලද නව පාන් තාක්ෂණයක් වන අතර එය දැන් බොහෝ රටවල සහ කලාපවල බෙහෙවින් ජනප්රියයි. බොහෝ කර්මාන්තය දැනට ශීත කළ පිටි ගුලිය කැපීම සඳහා සාම්ප්රදායික මල නොබැඳෙන වානේ පිහි භාවිතා කරයි. සාම්ප්රදායික මල නොබැඳෙන වානේ පිහිය ශීත කළ පිටි ගුලිය කපන විට, ශීත කළ පිටි ගුලියෙහි උෂ්ණත්වය ඉහළ ය. උෂ්ණත්වය ඉතා අඩු නම්, කැපීම වෙහෙසකාරී වනු ඇත, නැතහොත් සියල්ල කැඩී යයි. එමනිසා, ශීත කළ පිටි ගුලිය කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් කළ යුතු අතර පසුව කපා, උෂ්ණත්වය අඩු කරයි. කැපීමේ කාර්යක්ෂමතාව.
නිපදවන ලද Dough Ultrasonic Cutting Equipment මගින් සාමාන්ය උෂ්ණත්වය සහිත ආහාර කැපීමේදී පවතින ගැටළු සඳහා වෘත්තීයමය විසඳුමක් ලබා දෙනවා පමණක් නොව, අධික උෂ්ණත්වය යටතේ ඇති ආහාර සඳහා වඩාත් සුදුසු විසඳුම ද ලබා දේ. අතිධ්වනික ආහාර කැපුම් උපකරණ කැපීම සඳහා තලයට අතිධ්වනික කම්පනය යෙදීම සඳහා අතිධ්වනික තාක්ෂණය භාවිතා කරයි. එය කිසිදු බාහිර බලයක් නොමැතිව අංශක ඍණ 18 කින් ශීත කළ පිටි ගුලිය පහසුවෙන් කපා ගත හැකි අතර, චිපින් කිරීමක් නොමැත.
අතිධ්වනික පිහි තලය අතිධ්වනික සංඛ්යාතයකින් කම්පනය වන අතර අංශු ආකාරයෙන් කිසිදු අපද්රව්යයක් ඉතිරි නොකර ඉක්මනින් හා නිශ්චිතව කපා ගත යුතු ද්රව්ය හරහා පහසුවෙන් කපා ගත හැකිය.
නිමි භාණ්ඩ කැපීම සඳහා අල්ට්රා සවුන්ඩ් වසර ගණනාවක් තිස්සේ භාවිතා කර ඇත. පැද්දෙන, සීතල කැපුම් sonotrode කැපුම් ක්රියාවලියේදී ප්රතිරෝධය අඩු කරන අතර බේක් කරන ලද භාණ්ඩ, බලශක්ති බාර්, චීස්, පීසා ආදිය සමඟ භාවිතා කරන විට අපද්රව්ය ඉවත් කරයි.
ප්රතිඵලය: නිෂ්පාදනයේ විරූපණය හා තාප හානියකින් තොරව සුමට, ප්රතිනිෂ්පාදනය කළ හැකි කැපුම් මතුපිට.
WANLI ස්වයංක්රීය අල්ට්රාසොනික් නූගට් කටර්
අතිධ්වනික නූගට් කටර් ප්රධාන වශයෙන් භාවිතා කරනුයේ සියලුම වර්ගවල පේස්ට්රි, නූගට්, කැන්ඩි, අපගේ කර්මාන්ත ශාලාව විසින් නිර්මාණය කරන ලද එක් කදිම උපකරණ කැපීම සඳහා ය. මෙම අතිධ්වනික නූගට් කටර් යන්ත්රය, පැතලි කැපීම සහ ඒකාකාර ප්රමාණය. පේස්ට්රි කාමරයේ භාවිතය සඳහා සහාය වීම සඳහා විශේෂයෙන් සුදුසුය. යන්ත්රය සරල ක්රියාකාරිත්වය, වේගයෙන් විසර්ජනය කිරීම, අඩු ආරෝපණ අනුපාතය මගින් කැපී පෙනේ. කම්කරුවන්ගේ මෙහෙයුම් කාලය අඩු කිරීම පමණක් නොව, සමස්ත නිෂ්පාදනයේ කාර්යක්ෂමතාවය බෙහෙවින් වැඩි දියුණු කළ හැකිය.
අතිධ්වනික කැපීම සඳහා යතුර වන්නේ "කැපීම", සාම්ප්රදායික නොවන යන්ත්රෝපකරණ "කපනය" නොවේ. සංකේතාත්මකව කිවහොත්, අතිධ්වනික කැපීම යනු කඩදාසි කැපීමට කතුර භාවිතා කිරීම හෝ සම් කැපීමට පිහියක් භාවිතා කිරීම වැනි ය, එය වැඩ කොටසෙහි සුන්බුන් නිපදවන්නේ නැත. සාම්ප්රදායික “කැපීම සහ කැපීම” සමඟ සසඳන විට, අතිධ්වනික කැපුම් හිසට ද්රව්ය තුළ ඇති අණුක ව්යුහය විවෘත කිරීමට උපකාර කිරීම සඳහා කතුර හෝ කටර් මත 20 ~ 30kHz කම්පන ශක්තිය යෙදිය හැකිය. මෙම ලක්ෂණය නිසා, කැපුම් මෙවලම වඩාත් පහසුවෙන් ද්රව්ය කපා ගත හැකි අතර, කැපුම් වේගය සාම්ප්රදායික ඇඹරීමට වඩා බෙහෙවින් වැඩි ය.
බේකරි අංශයේ වඩාත් සුලභ එකක් වන ට්රේබේක් ආකෘතියට උසස් පිරිසිදු කප්පාදුවක් අවශ්ය වන අතර අපගේ අතිධ්වනික කැපුම් යන්ත්ර සියුම් කෑලි අඛණ්ඩව පරිපූර්ණ බව සහතික කිරීම සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ. ඔබේ ට්රේබේක් සඳහා හතරැස්, හතරැස් හෝ ත්රිකෝණාකාර කැපීම් අවශ්ය වුවද, හෝ සමහරවිට මේ තුනම අවශ්ය වුවද, අපගේ රොබෝ පද්ධතිවලට මේ සඳහා පහසුකම් සැලසිය හැක.
කෙටි පාන්වල සිට බ්රව්නීස් දක්වා ෆ්ලැප් ජැක් දක්වා, අපි අධිවේගී හා උසස් තත්ත්වයේ නිරවද්ය කැපීම ලබා දෙන ට්රේබේක් පෙති කපන යන්ත්ර නිපදවා ඇත. සෑම යන්ත්රයක්ම සම්පූර්ණයෙන්ම ක්රමලේඛනය කළ හැකි සහ වින්යාසගත කළ හැකි බැවින්, ඔබට ඔබේ නිෂ්පාදන සහ කොටස් වෙනස්කම් සඳහා එක් යන්ත්රයක් පමණක් භාවිත කළ හැක.
අතිධ්වනික කේක් යනු වෘත්තාකාර සහ සෘජුකෝණාස්රාකාර නිෂ්පාදන පෙති නිවැරදිව කැපීම සඳහා ඉහළ ධාරිතාවකින් යුත් කැපුම් යන්ත්රයකි.
Wanli අතිධ්වනික කැපුම් යන්ත්රය කැපී පෙනෙන, උසස් තත්ත්වයේ කැපීම, උසස් තත්ත්වයේ ද්රව්ය, කැපුම් විශ්වසනීයත්වය, ඉහළ කැපුම් නිරවද්යතාවය. යන්ත්රය අද්විතීය තාක්ෂණය නිසා වන අතර සර්වෝ පද්ධතිය වේගවත් හා නිරවද්ය කැපීම සඳහා උපරිම ප්රතිඵල ලබා ගනී.
බේකරි නිෂ්පාදනවල අල්ට්රා සවුන්ඩ් කැපීම විශිෂ්ට ලෙස කැපූ මුහුණක් තිබීම, අඩුවෙන් ආලේප කිරීම, අඩු නිෂ්පාදන නැතිවීම, අඩු විරූපණය, බිඳෙනසුලු නිෂ්පාදන සඳහා සුනුවිසුනු වීමේ ප්රවණතාව අඩු වීම සහ ඇලෙන සුළු හෝ අස්ථාවර ආහාර හැසිරවීමේ හැකියාව වැනි වාසි සමඟ අල්ට්රා සවුන්ඩ් කැපීම වැඩි වැඩියෙන් ජනප්රිය වී ඇත.
ගොඩගැසිය හැකි, අතිධ්වනික බල සැපයුම් සහ පැනල් සවිකිරීමේ උත්පාදක කට්ටල
වැඩි දියුණු කළ ස්ටැක් ස්ථායීතාවය සඳහා දෘඪ මවුන්ට් අතිධ්වනික බූස්ටර
වොෂ්-ඩවුන් ඩියුටි, වායු සිසිලන පරිවර්තක (මල නොබැඳෙන වානේ ශරීරයද ඇත)
ආහාර කර්මාන්තය අනුමත ටයිටේනියම් තලය, කැපීම සහ පිහි අං
සාමාන්ය අල්ට්රා සවුන්ඩ් ආහාර පෙති කැපීමේ කොටස් වලට ප්රධාන මූලද්රව්ය හතරක් ඇතුළත් වේ: බල සැපයුමක්, පරිවර්තකයක්, බූස්ටරයක් සහ කැපුම් නලයක්, පහත විස්තර කර ඇත.
Wanli විසින් නිපදවන ලද නවතම අතිධ්වනික කැපුම් යන්ත්රය, ස්පර්ශ තිර මෙහෙයුම් පද්ධතිය, විවිධ මාදිලි සකස් කළ හැකිය, තීර්යක් කැපීම විය හැකිය, කල්පවත්නා කැපීම, ඉහළ ප්රතිදානය, ජර්මනියේ ටයිටේනියම් මිශ්ර තලයෙන් සමන්විත, ඉහළ කාර්යක්ෂමතාවයකින් යුත් අතිධ්වනික කැපුම් යන්ත්රයේ නිෂ්පාදන රේඛාවට සුදුසු ය.
අප විසින් නිපදවන ලද අතිධ්වනික කැන්ඩි කැපීමේ උපකරණ විවිධ කැන්ඩි සහ ආහාර කැපීම සඳහා භාවිතා කළ හැකිය, එනම්: නූගට්, ෆජ්, ටොෆි, චොකලට්, හැව්ටන් කේක්, මාෂ්මෙලෝ, මෝචි, ෂකීමා යනාදිය. නිෂ්පාදිතය පිහි ඇලවීම, උණු කිරීම, කැපීමේ ක්රියාවලියේදී දැඩි මෙවලම් ඇඳීම, සුන්බුන්, ඩ්රෝස් වැනි ගැටළු විසඳයි.
මෙය බහු-ක්රියාකාරී අධි-නිරවද්ය අතිධ්වනික කැපුම් යන්ත්රයකි. කපා දැමිය හැකි ප්රධාන ආහාර වර්ග නම්: සැන්ඩ්විච් කේක්, ලේයර් කේක්, පාන්, ස්විස් රෝල්ස්, රටඉඳි කේක්, ක්රීම් කේක්, මූස් කේක්, ජෙලටින්, පීසා, ෂකීමා, චොකලට්, කුකීස්, චීස්, සියලු වර්ගවල රසකැවිලි, යනාදිය. එක් යන්ත්රයක් බහුකාර්ය වන අතර එය ඔබට එකවර ආයෝජනය කිරීම සහතික කරයි.
අල්ට්රාසොනික් චීස් කැපුම් පද්ධති පාරිභෝගිකයන් කපන වට්ටෝරුව අනුව චීස්වල නිශ්චිත කොටස් කැපීම සඳහා සර්වෝ ධාවනය වන අතිධ්වනික පිහියක් භාවිතා කරයි. අතිධ්වනික කැපුම් යන්ත්ර සම්ප්රදායික කම්බි වීණා කැපුම් යන්ත්රවලට වඩා ඉහළ පුනරාවර්තන, නම්යශීලී සහ සනීපාරක්ෂක වේ.
සිල්ලර ඇසුරුම් යෙදුම් සඳහා මෙම කැපුම් පද්ධතිය සමඟ විශාල චීස් කුට්ටි කුඩා කුට්ටි, කුඤ්ඤ, ඩෙලි ලොග්, ආදිය කපා ගත හැකිය. සෑම අද්විතීය නිෂ්පාදනයක් සහ කැපුම් ප්රමාණය අද්විතීය පාරිභෝගික වට්ටෝරුවක් ලෙස චලන පාලකවල ගබඩා කර ඇති අතර බොත්තමක් එබීමෙන් භාවිතා කිරීමට ලබා ගත හැකිය. නිශ්චිත බර කැපීම ලබා ගැනීම සඳහා කැපුම් වට්ටෝරුව මනාව සකස් කිරීම සඳහා පරිමාණ ප්රතිපෝෂණ ඇතුළත් කළ හැකිය.
අතුරුපස බාර්, හෝ සරලව බාර් හෝ හතරැස් යනු ඇමරිකානු "බාර් කුකීස්" වර්ගයකි, එය ඝන කේක් එකක වයනය හෝ සාමාන්ය කුකියට වඩා මෘදුයි. ඒවා පෑන් එකක සකස් කර පසුව උඳුන තුල පුළුස්සනු ලැබේ. ඒවා හතරැස් හෝ හතරැස් වලට කපා ඇත. ඒවා බේක් අලෙවියේ ප්රධාන ආහාර වන අතර බොහෝ විට උපන් දින සඳහා සාදා ඇත. නිවාඩු කාලය තුළ ඔවුන් විශේෂයෙන් ජනප්රියයි, නමුත් බොහෝ අය අවුරුද්ද පුරා ඒවා අනුභව කරති. බොහෝ කෝපිහල් සහ බේකරි ද සංග්රහ පිරිනමයි.
අතුරුපස බාර් පෙති කපන උපකරණ යනු අතිධ්වනික කැපුම් තාක්ෂණය ඇතුළත්, ඉතා නම්යශීලී, අතිධ්වනික කැපුම් යන්ත්රයකි. එය තැටි පිළිස්සීම සහ රොටි වර්ගයේ නිෂ්පාදන කොටස් කිරීමට නිර්මාණය කර ඇති අතර, බ්ලේඩ් දෙකක් භාවිතා කිරීමත් සමඟ, සම්මත තනි තල යන්ත්රයකට සාපේක්ෂව ඔබේ ප්රතිදානය වැඩි වේ. වාහක පාදක යන්ත්රයක් ලෙස, එය පවතින රේඛාවකට ඒකාබද්ධ කළ හැකිය හෝ ස්වාධීන විසඳුමක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
ඇනූ යනු සිදුරු නොවන සහ සංයුක්ත ව්යුහයකි. සාම්ප්රදායික ඇනූ කැපීමේ ක්රියාවලියේදී එය බොහෝ විට ඝර්ෂණයක් ඇති කරයි. ඝර්ෂණය ද්රව්යයේ දුස්ස්රාවීතාවයට සම්බන්ධ වේ. අතිධ්වනික ඇනූ කැපීම කැපුම් ක්රියාවලියේදී මෙවලම සහ ද්රව්ය අතර අන්තර්ක්රියා බලය අඩු කළ හැකි අතර එමඟින් ප්ලාස්ටික් විරූපණය වළක්වා ගත හැකිය. අනෙක් අතට, ඇනූ කපන ක්රියාවලිය තුළ මෙම සංයුක්ත හා සිදුරු නොවන ව්යුහයේ බලශක්ති පරිභෝජනය ද සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වේ.
ආර්ථික අතිධ්වනික කැපුම් යන්ත්රය අපගේ Wanli කර්මාන්ත ශාලාව කුඩා හා මධ්යම ප්රමාණයේ කේක් කඩ සහ බේකරි සඳහා මෙම ආර්ථික අතිධ්වනික කැපුම් යන්ත්රය නිපදවා ඇත. මෙම ආර්ථික අතිධ්වනික කැපුම් යන්ත්රය ප්රමාණයෙන් කුඩා වුවද කැපුම් වේගයද ඉතා ඉහළය. සම්මත…
වියන ලද සහ රෙදිපිළි රෙදි පමණක් නොව, විවිධ ආහාර වර්ග ද අල්ට්රා සවුන්ඩ් මගින් නිශ්චිතව හා පිරිසිදු ලෙස වෙන් කර හෝ කපා ගත හැකිය.
යෙදුම මත පදනම්ව, කැපීම සුදුසු sonotrode නිර්මාණය සමඟ සිරස් අතට, තිරස් අතට හෝ අඛණ්ඩව සිදු කළ හැකිය. කැපුම් මෙවලම් ලෙස භාවිතා කරන Sonotrodes සාපේක්ෂව අඩු ඇඳුම් වලින් පීඩා විඳිති. අතිධ්වනික වෑල්ඩින් සහ සිදුරු කිරීමේදී මෙන්, ඒවා සීතල බැවින්, විවිධාකාර ද්රව්ය කාර්යක්ෂමව සකස් කළ හැකිය. ආහාර කර්මාන්තයේ මේ සඳහා උදාහරණ වන්නේ විවිධ වර්ගයේ චීස්, බේකරි නිෂ්පාදන සහ රසකැවිලි, පිටි ගුලිය හෝ ගැඹුරු ශීත කළ නිෂ්පාදන ය. අදාළ sonotrodes අතිධ්වනික දෝලනයන් ආධාරයෙන් නිශ්චිතවම ආහාර බෙදයි. කැපුම් මෙවලම සම්ප්රදායික පිහි වලට වඩා පහසු කම්පනය මගින් අවශ්ය බලය අඩු වීම නිසා කැපීම සිදුවේ. එබැවින් ආහාර සම්පීඩනය හෝ මිරිකීමෙන් විකෘති නොවේ.
පුවත්
ඔබගේ විමසීම් අදම එවන්න
