Ванлисоник, ведущий производитель передовых решений для ультразвуковой резки пищевых продуктов, официально представил свою последнюю инновацию — Ультразвуковая машина для резки бисквита Wanlisonic. Эта машина, разработанная для удовлетворения растущего мирового спроса на высокоскоростную и прецизионную автоматизацию пекарни, обеспечивает исключительное качество резки мягких и нежных бисквитов, одновременно значительно повышая эффективность производства.
Бисквитные коржи широко используются в слоеных тортах, кремовых тортах, рулетах и основах десертов. Однако их легкая текстура и воздушная структура делают их очень чувствительными к давлению во время резки. Традиционные механические лезвия часто сжимают торт, что приводит к неравномерности ломтиков, деформации и порче продукта. Wanlisonic решает эту задачу с помощью передовой технологии ультразвуковой резки, обеспечивая чистую и гладкую нарезку без повреждения структуры торта.
Передовая технология ультразвуковой резки деликатных продуктов
Ультразвуковая машина для резки бисквита Wanlisonic использует технологию высокочастотной вибрации, которая позволяет лезвию резать с минимальным сопротивлением. Вместо приложения большой направленной вниз силы ультразвуковое лезвие вибрирует на высокой скорости, уменьшая трение между лезвием и бисквитом.
Как показано на видео, машина производит идеально чистые ломтики с острыми краями, сохраняя естественную текстуру и мягкость бисквита. Даже после высокоскоростной работы остается минимальный остаток крошки и нет заметного сжатия коржей.
Эта технология особенно выгодна для:
-
Мягкие бисквитные коржи
-
Шифоновые торты
-
Слоеные основы для тортов
-
Предварительно нарезанные порции торта для упаковки
-
Линии по производству центральной кухни
Результатом является постоянная толщина ломтиков, улучшение внешнего вида продукта и повышение ценности бренда.
Модель промышленного класса для надежной работы
Представленная модель, Ванлисп4-300K1450L2000, разработан специально для промышленных условий производства хлебобулочных изделий. Благодаря прочной конструкции и интеллектуальным системам управления эта машина обеспечивает стабильную и непрерывную работу.
Технические характеристики:
-
Модель: Ванлисп4-300K1450L2000
-
Напряжение: 220В
-
Номинальная мощность: 5000 Вт
-
Частота: 50–60 Гц
-
Скорость резки: 60 резов/мин (регулируемая)
-
Материалы лезвия: Титановый сплав
-
Тип разреза: Ломтики
-
Материал рамы машины: Нержавеющая сталь
-
Автоматическая скорость ленточной транспортировки: 0–3000 мм
-
Сертификат: CE
The Номинальная мощность 5000 Вт обеспечивает сильный и стабильный ультразвуковой выход, в то время как лезвие из титанового сплава обеспечивает долговечность, устойчивость к коррозии и оптимальную передачу вибрации для чистой резки.
Высокоскоростное производство с регулируемой скоростью резания
Эффективность имеет решающее значение в современных хлебопекарных операциях. Ультразвуковая машина для резки бисквита Wanlisonic обеспечивает скорость резки до 60 разрезов в минуту, с регулируемыми настройками в соответствии с различными производственными требованиями.
Операторы могут точно настроить скорость резки в зависимости от плотности, толщины и объема производства. Такая гибкость обеспечивает стабильные результаты при использовании различных рецептов бисквита, сохраняя при этом эксплуатационную безопасность и целостность продукта.
Автоматизированная конвейерная система для непрерывного рабочего процесса
Для повышения производительности машина оснащена автоматическая система ленточной транспортировки с регулируемой скоростью в диапазоне от от 0 до 3000 мм. Это обеспечивает бесшовную интеграцию с предшествующими процессами выпечки и последующим упаковочным оборудованием.
Конвейерная система обеспечивает:
-
Плавная и стабильная передача продукта
-
Сокращение ручной обработки
-
Более низкие затраты на рабочую силу
-
Улучшенные стандарты гигиены
Непрерывная автоматическая подача значительно увеличивает производительность, сохраняя при этом точное выравнивание для равномерной нарезки.
Конструкция из нержавеющей стали и соответствие требованиям безопасности пищевых продуктов
Гигиена и безопасность пищевых продуктов остаются главными приоритетами в хлебопекарном производстве. Wanlisonic конструирует корпус машины, используя высококачественная нержавеющая сталь, обеспечивая долговечность, простоту очистки и соответствие международным стандартам безопасности пищевых продуктов.
Процесс ультразвуковой резки уменьшает остатки продукта на лезвиях, сводя к минимуму частоту очистки и время простоя. Кроме того, машина CE сертифицирован, подтвердив, что он соответствует европейским требованиям безопасности и качества.
Это делает ультразвуковую машину для резки бисквита Wanlisonic подходящей для мировых рынков и экспортно-ориентированных производителей хлебобулочных изделий.
Точная нарезка для постоянного контроля порций
Единый контроль порций необходим для управления затратами, точности упаковки и единообразия бренда. Система Wanlisonic гарантирует, что каждый ломтик будет иметь одинаковую толщину и вес, сокращая отходы материала и улучшая внешний вид.
На крупных хлебопекарных предприятиях последовательная нарезка помогает стандартизировать производство, оптимизировать упаковку и поддерживать удовлетворенность клиентов.
Поддержка автоматизации хлебопекарного производства и модернизации промышленности
Поскольку мировая хлебопекарная промышленность продолжает переход к автоматизации и интеллектуальному производству, Wanlisonic по-прежнему стремится предоставлять надежные решения для ультразвуковой резки.
Ультразвуковая машина для резки бисквита Wanlisonic идеально подходит для:
-
Промышленные хлебопекарные заводы
-
Центральные кухни пищевого производства
-
OEM-производители десертов
-
Розничные сети поставок хлебобулочных изделий
Сочетая в себе точность, скорость и гигиеничный дизайн, эта машина позволяет пекарням повысить эффективность, снизить эксплуатационные расходы и поддерживать высочайшее качество продукции.
Wanlisonic продолжает укреплять свои позиции надежного партнера в области автоматизации хлебопекарной промышленности во всем мире.
Часто задаваемые вопросы (FAQ) —https://www.wanlisonic.com/product-category/ultrasonic-bakery-cutting-machine/ultrasonic-cake-cutting-machine/
В1: Какие продукты можно разрезать на этой машине?
О: Машина предназначена в первую очередь для бисквитных тортов и аналогичных тортов с мягкой текстурой, требующих точной нарезки.
В2: Повреждает ли ультразвуковая резка структуру губки?
О: Нет. Ультразвуковая технология уменьшает сжатие и трение, сохраняя мягкую и воздушную текстуру торта.
В3: регулируется ли скорость резки?
А: Да. Скорость резки можно регулировать до 60 резов в минуту в соответствии с производственными потребностями.
В4: Подходит ли машина для непрерывного промышленного производства?
А: Да. Благодаря автоматической системе ленточной транспортировки и стабильной ультразвуковой системе он идеально подходит для непрерывного крупносерийного производства.
В5: Соответствует ли машина международным стандартам?
А: Да. Машина сертифицирована CE и изготовлена из пищевой нержавеющей стали.
Контактная информация
Лиз Су (старший консультант по работе с клиентами)
📧 Электронная почта: sales2@wanlisonic.com
📞 Тел./WhatsApp/WeChat: +86 15759600601
