موږ ډیری وختونه په دې اړه اندیښمن یو چې ولې زما د ډوډۍ ټوټې راټیټیږي !!
په دې وخت کې، یو چا وړاندیز وکړ چې ډوډۍ د تودوخې په وخت کې پرې کړئ ترڅو سلیګ راټیټ نشي. مګر زه باور لرم چې هرڅوک چې ډوډۍ جوړه کړي پوهیږي چې د یخولو دمخه د ډوډۍ پرې کول په حقیقت کې د کټ سطح، ذائق او شکل اغیزه کوي. د خوښې ډوډۍ نوډلونه ډیر خوندور کیږي او خوند یې ښه نه دی.
بیا یو چا وړاندیز وکړ چې د چاقو له ګرمولو وروسته د ډوډۍ پرې کول به پاتې پاتې نشي. لکه څنګه چې د پرې کولو اندازې او ضخامت لپاره، دا د ډوډۍ ماشین اخیستل کافي ندي؟ د ډوډۍ پرې کولو لپاره د چاقو ګرمول نه یوازې ستونزمن او وخت نیسي بلکه د چاقو اغوستل هم اسانه دي. د ډوډۍ ماشین ډوډۍ په اوتومات ډول او ګړندي پرې کوي ، مګر دا د کچالو ستونزه نه حل کوي. البته، د کور کارولو لپاره، د ډوډۍ ماشین یو ښه انتخاب دی، اقتصادي او د تطبیق وړ.
نو ، ایا کومه لاره شتون لري چې موږ پرته له نیمګړتیا ډوډۍ پرې کړو؟
دودیز پرې کول د چاقو څخه په تیزه څنډه کې کار اخلي ترڅو د پرې شوي موادو پروړاندې فشار راوړي. له همدې امله، کله چې د ډوډۍ پرې کول، ډوډۍ به د چټلو، چپسونو د راټیټولو یا زیان له امله خرابه شي. د الټراسونک خواړو پرې کولو ماشین یو ډول تجهیزات دي چې د پرې کولو لپاره الټراسونک انرژي کاروي. د دې لوی ځانګړتیا دا ده چې دا د پرې کولو څنډې نه کاروي. د الټراسونک کټ کول تیز نفوس ته اړتیا نلري، او نه دا ډیر فشار ته اړتیا لري. دا په ځانګړي ډول د ویسکوس او لچک لرونکي موادو لپاره مؤثره دی، منجمد مواد لکه خواړه، هغه شیان چې د فشار پلي کولو کې ناامنه وي، او داسې نور.
