ਅਲਟਰਾਸੋਨਿਕ ਕੱਟਣਾ
ਕੱਟਣ ਲਈ ਅਲਟਰਾਸੋਨਿਕ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਇੱਕ ਅਲਟਰਾਸੋਨਿਕ ਵਾਈਬ੍ਰੇਟਰ (ਜੋ ਬਿਜਲੀ ਊਰਜਾ ਨੂੰ ਮਕੈਨੀਕਲ ਊਰਜਾ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ) ਦੁਆਰਾ ਕੰਬਣੀ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ HORN (ਵੈਲਡਿੰਗ ਹੈੱਡ) ਦੁਆਰਾ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਵ੍ਹੀਲ (ਚਾਕੂ) ਨੂੰ ਰੋਟੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਐਕਸਟਰਿਊਸ਼ਨ ਲੋੜੀਂਦਾ ਅਲਟਰਾਸੋਨਿਕ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਅਲਟਰਾਸੋਨਿਕ ਕੱਟਣਾ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਅਲਟਰਾਸੋਨਿਕ ਉਪਕਰਣ ਹੈ ਜੋ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਲਟਰਾਸੋਨਿਕ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਦੀਆਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। [1]
ਅਲਟਰਾਸੋਨਿਕ ਕੱਟਣ ਦਾ ਸਿਧਾਂਤ ਰਵਾਇਤੀ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰਾ ਹੈ। ਅਲਟਰਾਸੋਨਿਕ ਕਟਿੰਗ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਥਾਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟੇ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪਿਘਲਣ ਲਈ ਅਲਟਰਾਸੋਨਿਕ ਤਰੰਗਾਂ ਦੀ ਊਰਜਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਅਸੂਲ
ਅਲਟਰਾਸੋਨਿਕ ਤਰੰਗਾਂ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਦੁਆਰਾ, ਪੀਸਣ ਵਾਲੇ ਪਹੀਏ ਦੇ ਬਲੇਡ ਰੇਡੀਅਲ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਤੁਰੰਤ ਟੈਲੀਸਕੋਪਿਕ ਵਾਈਬ੍ਰੇਸ਼ਨ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਬਹੁਤ ਹੀ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਪ੍ਰਵੇਗ ਦੇ ਅਧੀਨ ਵਰਕਪੀਸ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਘਬਰਾਹਟ ਵਾਲੇ ਕਣਾਂ ਨਾਲ ਟਕਰਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਵਰਕਪੀਸ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਇਕ ਮਿੰਟ ਦੀ ਟੁੱਟੀ ਹੋਈ ਪਰਤ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਵਰਕਪੀਸ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਪੀਹਣ ਵਾਲੇ ਪਹੀਏ ਦੇ ਬਲੇਡ ਦੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲੋਡ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਲਟਰਾਸੋਨਿਕ ਵੇਵ ਦੀ ਵਾਈਬ੍ਰੇਸ਼ਨ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਪੀਸਣ ਵਾਲੇ ਪਹੀਏ ਦੇ ਬਲੇਡ ਅਤੇ ਵਰਕਪੀਸ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਪਾੜਾ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਘ੍ਰਿਣਾਸ਼ੀਲ ਕਣਾਂ ਦੇ ਕੂਲਿੰਗ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਘੁਸਪੈਠ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਣਾਂ ਦੇ ਪੈਸੀਵੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਪੋਰਸ ਦੇ ਬੰਦ ਹੋਣ ਦੇ ਵਰਤਾਰੇ ਨੂੰ ਰੋਕ ਕੇ, ਵਰਕਪੀਸ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਵ੍ਹੀਲ ਬਲੇਡ.
ਅਲਟਰਾਸੋਨਿਕ ਕੱਟਣ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਅਲਟਰਾਸੋਨਿਕ ਕੱਟਣ ਵਿੱਚ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਚੀਰਾ, ਸਹੀ ਕਿਨਾਰੇ ਕੱਟਣ, ਕੋਈ ਵਿਗਾੜ ਨਹੀਂ, ਕੋਈ ਵਾਰਪਿੰਗ, ਫਲਫਿੰਗ, ਵਾਇਰ ਡਰਾਇੰਗ, ਝੁਰੜੀਆਂ ਆਦਿ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ.
ਅਲਟਰਾਸੋਨਿਕ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸੁਚਾਰੂ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਤਾਂ ਕਿ ਭੋਜਨ ਦੀ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਸਤਹ ਸਾਫ਼, ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਵਿਗੜਦੀ ਨਾ ਹੋਵੇ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਲਟਰਾਸੋਨਿਕ ਕਟਿੰਗ ਕੱਟਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਭੋਜਨ ਦੇ ਮਲਬੇ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਪਨੀਰ ਲਈ ਅਲਟਰਾਸੋਨਿਕ ਕੱਟਣਾ
ਸਫਾਈ, ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ
ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਸਤਹ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਸੁਥਰੀ ਹੈ,
ਗੈਰ-ਸਟਿੱਕੀ
