ਸਧਾਰਣ ਕੇਕ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੇਰੇਟਿਡ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਾਂਗੇ, ਅਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਅਤੇ ਪਿੱਛੇ ਕੱਟਣ ਲਈ "ਆਰਾ" ਵਿਧੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਾਂਗੇ।
ਕਿਉਂਕਿ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕੇਕ ਦੀਆਂ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੀਆਂ ਭੌਤਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਕੁਝ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀ ਅਤੇ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਨਰਮ ਟਿਸ਼ੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੇਰੇਟਿਡ ਚਾਕੂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਨੀਰਕੇਕ, ਮੌਸ ਕੇਕ, ਬ੍ਰਾਊਨੀ ਕੇਕ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੇਰੇਟਿਡ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ! ! ਉਹ ਦੁਖਦਾਈ ~~ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਆਮ ਕੇਕ ਕਟਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੇਕ ਕਟਰ ਨਾਲ ਚਿਪਕ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਹ ਕੇਕ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ।
ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਆਮ ਕੇਕ ਕਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
ਅਲਟਰਾਸੋਨਿਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਕੱਟਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪਿਘਲਣ ਲਈ ਅਲਟਰਾਸੋਨਿਕ ਊਰਜਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ। ਅਲਟਰਾਸੋਨਿਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲਾ ਬਲੇਡ (ਟੂਲ ਹੈਡ) ਅਲਟਰਾਸੋਨਿਕ ਵੇਵ ਦੇ ਐਪਲੀਟਿਊਡ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਲਟਰਾਸੋਨਿਕ ਤਰੰਗਾਂ ਨੂੰ ਆਉਟਪੁੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਸਾਈਟ ਵਿੱਚ ਅਲਟਰਾਸੋਨਿਕ ਊਰਜਾ ਨੂੰ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬਲੇਡ ਦੇ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ਾਲ ਅਲਟਰਾਸੋਨਿਕ ਊਰਜਾ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਦੇ ਤਹਿਤ, ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅਣੂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਖੁੱਲ੍ਹ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸਮੱਗਰੀ ਤੁਰੰਤ ਨਰਮ ਅਤੇ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਾਕਤ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਸਮੇਂ, ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕੱਟਣ ਵਾਲਾ ਬਲ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਅਲਟਰਾਸੋਨਿਕ ਕਟਿੰਗ ਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ, ਸਾਡੀ ਕੰਪਨੀ ਵਾਨਲੀ ਨੇ ਇੱਕ ਮਸ਼ੀਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੈ ਜੋ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੇਕ ਕੱਟ ਸਕਦੀ ਹੈ： ਅਲਟਰਾਸੋਨਿਕ ਕੇਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ।
ਅਲਟਰਾਸੋਨਿਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ:
ਕਰੀਮ ਸੈਂਡਵਿਚ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਸਮੇਂ, ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਚਿਪਕਾਏ ਬਿਨਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫਲੈਟ ਕੱਟੋ।
ਮੌਸ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵੇਲੇ, ਪਰਤਾਂ ਵੱਖਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਪਾਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀਆਂ।
ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਕੱਟਣ ਵੇਲੇ, ਚੀਰਾ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰਾ, ਵਿਗਾੜ ਜਾਂ ਚਿਪਿੰਗ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਇਹ -18℃ 'ਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇਸਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਆਕਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਲੇਕਸ, ਆਇਤਕਾਰ, ਤਿਕੋਣ ਅਤੇ ਦੋਭਾਗ ਚੱਕਰ।
