ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କଟିଙ୍ଗ୍ ମେସିନ୍ ବୁିବା |
ଖାଦ୍ୟ କାଟିବା ପାଇଁ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ବ୍ଲେଡ୍ କାହିଁକି ବାଛନ୍ତୁ?
ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ବ୍ଲେଡ୍ ହେଉଛି ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଖାଦ୍ୟ କାଟିବା ଯନ୍ତ୍ରର ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଂଶ | ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କେକ୍ କଟିଙ୍ଗ୍ ମେସିନ୍ | ଏକ ଉପକରଣ ଯାହାକି କାଟିବା ପାଇଁ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଶକ୍ତି ବ୍ୟବହାର କରେ | ପାରମ୍ପାରିକ କଟର ତୁଳନାରେ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଖାଦ୍ୟ କଟରଗୁଡିକ ଅଧିକ ସ୍ୱଚ୍ଛ, କମ୍ ଡାଉନଟାଇମ୍ ଅଛି, ଅଧିକ ବ୍ୟୟବହୁଳ, ଅଧିକ ସ୍ଥିର କଟିଙ୍ଗ ପୃଷ୍ଠ ଅଛି ଏବଂ ବ୍ଲେଡ୍ ଅଛି ଯାହା ଅଧିକ ତୀକ୍ଷ୍ଣ ରହିଥାଏ |
ବହୁ ବର୍ଷର ବିକାଶ ପରେ, ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଟେକ୍ନୋଲୋଜିର ବିକାଶ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଉତ୍ପାଦ କଟିଙ୍ଗ ବ୍ୟବହାର କରିବା ସମ୍ଭବ କରେ, ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କଟିଙ୍ଗ ଟେକ୍ନୋଲୋଜିର ବିକାଶ ଏବଂ ଉନ୍ନତି ଜାରି ରହିଛି, ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଖାଦ୍ୟ କଟିଙ୍ଗ ମେସିନ୍ ବର୍ତ୍ତମାନ ପ୍ରମୁଖ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ଅଛି ଏବଂ ଏହାର ଭଲ ଫଳାଫଳ ହାସଲ କରିଛି | ୱାନଲିଙ୍କ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କଟିଙ୍ଗ୍ ମେସିନ୍ ଏହାର ବ୍ଲେଡ୍ ପ୍ରତି ସେକେଣ୍ଡରେ 50,000-60,000 ଥର (50-60 kHz) ସ୍ପନ୍ଦନ କରିପାରିବ | ଏହି ଉଚ୍ଚ-ଫ୍ରିକ୍ୱେନ୍ସି କମ୍ପନ, ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କଟିଙ୍ଗ ମେସିନ୍ ଖାଦ୍ୟକୁ ସହଜରେ କାଟିପାରେ | ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କଟିଙ୍ଗ ଖାଦ୍ୟର ପ୍ରୟୋଗ ବର୍ତ୍ତମାନ ରୁଟି, କେକ୍, ମିଠା, ପନିର, କାଣ୍ଡ, ମାଂସ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ କାଟିବାରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ବ୍ଲେଡର ଲମ୍ବ ଏବଂ ଉଚ୍ଚତା ଭିନ୍ନ ହୋଇପାରେ ଏବଂ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଆବଶ୍ୟକତା ଏବଂ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କଟିଙ୍ଗ ମେସିନର ସ୍ଥିତି ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି କଷ୍ଟମାଇଜ୍ ହୋଇପାରିବ |
ଆମର ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କଟିଙ୍ଗ ଛୁରୀ ଟାଇଟାନିୟମ୍ରେ ତିଆରି, ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପ ଦ୍ୱାରା ସ୍ୱୀକୃତିପ୍ରାପ୍ତ ଏକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ନିଷ୍କ୍ରିୟ ପଦାର୍ଥ | ଟାଇଟାନିୟମ୍ରେ ଭଲ ଥକ୍କା ଶକ୍ତି, ଭୂପୃଷ୍ଠ କଠିନତା ଏବଂ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଆକାଶବାଣୀ ଗୁଣ ଅଛି |
କଟର ନୀତି |
ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କେକ୍ କଟିଙ୍ଗ୍ ଟୁଲ୍ ହେଉଛି ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଶକ୍ତିର ବ୍ୟବହାର ଯାହାକି କଟାଯିବାକୁ ଥିବା ସାମଗ୍ରୀର ସ୍ଥାନୀୟ କମ୍ପନକୁ କାଟିବା ପାଇଁ, ତେଣୁ ସାମଗ୍ରୀ କାଟିବାର ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ହାସଲ କରିବା ପାଇଁ ପାରମ୍ପାରିକ କଟିଙ୍ଗ ହେଉଛି ଏକ ତୀକ୍ଷ୍ଣ ଧାର ସହିତ ଏକ ଉପକରଣର ବ୍ୟବହାର, କାଟିବା ପାଇଁ ସାମଗ୍ରୀକୁ ଦବାନ୍ତୁ, ଚାପ କାଟିବାରେ ଘନୀଭୂତ ହୁଏ, ଚାପଟି ବହୁତ ବଡ, କଟାଯିବାକୁ ଥିବା ସାମଗ୍ରୀର ଶିଆର ଶକ୍ତିଠାରୁ ଅଧିକ, ଏହାକୁ କାଟି ଦିଆଯାଉଥିବା ମଲିକୁଲାର ବନ୍ଧନ ଅଲଗା ହୋଇଯାଏ | ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କେକ୍ କାଟିବାର ଏକ ବଡ଼ ସୁବିଧା ଅଛି, ଅର୍ଥାତ୍ କାଟିବା ସମୟରେ, କଟିଙ୍ଗ୍ ଅଂଶରେ ଫ୍ୟୁଜନ୍ ଅଛି, କଟିଙ୍ଗ୍ ଅଂଶକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ରୂପେ ସିଲ୍ କରାଯାଇଛି, ଯାହା କଟା ସାମଗ୍ରୀର ଖରାପ ସଂଗଠନକୁ ରୋକିପାରେ, ତେଣୁ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କଟିଙ୍ଗର ତୀକ୍ଷ୍ଣ ଧାରର ଆବଶ୍ୟକତା ନାହିଁ, ଅନେକ ଚାପର ଆବଶ୍ୟକତା ନାହିଁ, ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କମ୍ପନ ତିଆରି କରିବା ସମୟରେ ଛୁରୀ କାଟିବା, ଘର୍ଷଣ ପ୍ରତିରୋଧ ବହୁତ ଛୋଟ | ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କମ୍ପନ ସିଷ୍ଟମ ଦ୍ ated ାରା ସୃଷ୍ଟି ହୋଇଥିବା ଉଚ୍ଚ-ଫ୍ରିକ୍ୱେନ୍ସି ସିଗନାଲ୍ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଟ୍ରାନ୍ସଡ୍ୟୁସରକୁ ପଠାଯାଏ, ଶବ୍ଦ ତରଙ୍ଗରେ ପରିଣତ ହୁଏ ଏବଂ ଆମ୍ପ୍ଲାଇଟେଡ୍ ଟ୍ରାନ୍ସଫର୍ମର ମାଧ୍ୟମରେ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କେକ୍ କଟିଙ୍ଗକୁ ପଠାଯାଏ, କମ୍ପନ କ୍ରିୟାକୁ ହାସଲ କରିବା ପାଇଁ ଶବ୍ଦ ତରଙ୍ଗ ଶକ୍ତିକୁ ଯାନ୍ତ୍ରିକ କମ୍ପନ ଶକ୍ତିରେ ପରିଣତ କରେ ଏବଂ କଟିଙ୍ଗ ଉପକରଣର କଟିଙ୍ଗକୁ ବ୍ୟବହାର କରି ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଶକ୍ତି କଟାଯାଇଥିବା ଅଂଶରେ କେନ୍ଦ୍ରୀଭୂତ ହୁଏ | ବିଶାଳ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଶକ୍ତିର କାର୍ଯ୍ୟ ଅଧୀନରେ, ଅଂଶଟି ତୁରନ୍ତ ନରମ ହୁଏ, ତରଳିଯାଏ ଏବଂ ଶକ୍ତି କମିଯାଏ | ଏହି ସମୟରେ, ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଛୋଟ ଛୋଟ ଚାପ ପ୍ରୟୋଗ କରାଯାଏ, ସାମଗ୍ରୀ କାଟିବାର ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ହାସଲ ହୋଇପାରିବ |
ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କେକ୍ କଟିଙ୍ଗ ମେସିନର ନୀତି ପାରମ୍ପାରିକ କାଟିବାର ଭାବନାଠାରୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭିନ୍ନ | ଏହା ଅଲଟ୍ରାସାଉଣ୍ଡର ଶକ୍ତି ବ୍ୟବହାର କରି କଟାଯିବାକୁ ଥିବା ପଦାର୍ଥର ସ୍ଥାନୀୟ ଉତ୍ତାପକୁ ତରଳାଇବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରିଥାଏ, ଯାହା ଦ୍ the ାରା ସାମଗ୍ରୀ କାଟିବାର ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ହାସଲ ହୁଏ | ତେଣୁ, ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କଟିଙ୍ଗର ଏକ ତୀକ୍ଷ୍ଣ ଧାରର ଆବଶ୍ୟକତା ନାହିଁ, କିମ୍ବା ଏହା ବହୁ ଚାପର ଆବଶ୍ୟକତା ମଧ୍ୟ କରେ ନାହିଁ, ଏବଂ ଧାରର ଧକ୍କା ଏବଂ ପଦାର୍ଥର କ୍ଷତି ଘଟାଇବ ନାହିଁ | ସେହି ସମୟରେ, କଟିଙ୍ଗ ଛୁରୀ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କମ୍ପନ କରୁଥିବାରୁ ଘର୍ଷଣ ପ୍ରତିରୋଧ ବିଶେଷ ଭାବରେ ଛୋଟ, ଏବଂ କଟା ସାମଗ୍ରୀ ବ୍ଲେଡରେ ଲାଗି ରହିବା ସହଜ ନୁହେଁ | ଭିସକସ୍ ଏବଂ ଇଲଷ୍ଟିକ୍ ସାମଗ୍ରୀ, ଫ୍ରିଜ୍ ସାମଗ୍ରୀ ଯେପରିକି ଖାଦ୍ୟ, ରବର ଇତ୍ୟାଦି, କିମ୍ବା ଚାପ ପ୍ରୟୋଗ କରିବା ସହଜ ନୁହେଁ, ଏହା କାଟିବା ପାଇଁ ଏହା ଅଧିକ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ |
ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କଟିଙ୍ଗ ମେସିନର ମ basic ଳିକ ରଚନା ହେଉଛି ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଟ୍ରାନ୍ସଡୁସର, ଏମ୍ପ୍ଲାଇଟେଡ୍ ଟ୍ରାନ୍ସଫର୍ମର, କଟି ଛୁରୀ (ଟୁଲ୍ ହେଡ୍), ଚାଳନା ଶକ୍ତି | ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଡ୍ରାଇଭ୍ ପାୱାର୍ ମୁଖ୍ୟ ଶକ୍ତିକୁ ହାଇ-ଫ୍ରିକ୍ୱେନ୍ସି ହାଇ-ଭୋଲଟେଜ୍ ଏସି କରେଣ୍ଟରେ ପରିଣତ କରେ, ଯାହା ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଟ୍ରାନ୍ସଡ୍ୟୁସରକୁ ଦିଆଯାଏ | ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଟ୍ରାନ୍ସଡୁସର ପ୍ରକୃତରେ ଏକ ଶକ୍ତି ରୂପାନ୍ତର ଉପକରଣ ସହିତ ସମାନ, ଯାହା ଇନପୁଟ୍ ବ electrical ଦୁତିକ ଶକ୍ତିକୁ ଯାନ୍ତ୍ରିକ ଶକ୍ତିରେ ଅର୍ଥାତ୍ ଅଲଟ୍ରାସାଉଣ୍ଡରେ ପରିଣତ କରିପାରିବ | ଏହାର ପ୍ରକାଶ ହେଉଛି ଯେ ଟ୍ରାନ୍ସଡ୍ୟୁସର ଦ୍ରାଘିମା ଆଡକୁ ପଛକୁ ଗତି କରେ | ଟେଲିସ୍କୋପିକ୍ ଗତିର ଫ୍ରିକ୍ୱେନ୍ସି ଡ୍ରାଇଭିଂ ବିଦ୍ୟୁତ୍ ଯୋଗାଣ ଦ୍ୱାରା ଯୋଗାଯାଇଥିବା ଉଚ୍ଚ-ଫ୍ରିକ୍ୱେନ୍ସି ଏସି କରେଣ୍ଟ୍ର ଫ୍ରିକ୍ୱେନ୍ସି ସହିତ ସମାନ | ଏମ୍ପ୍ଲାଇଟେଡ୍ କନଭର୍ଟରର କାର୍ଯ୍ୟ ହେଉଛି ସମଗ୍ର ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କମ୍ପନ ସିଷ୍ଟମକୁ ଠିକ୍ କରିବା ଏବଂ ଟ୍ରାନ୍ସଡ୍ୟୁସରର ଆଉଟପୁଟ୍ ଏମ୍ପ୍ଲିଟ୍ୟୁଡ୍ କୁ ବ ify ାଇବା | ଗୋଟିଏ ପଟେ କଟିଥିବା ଛୁରୀ (ଟୁଲ୍ ହେଡ୍) ବିସ୍ତାରକୁ ଆହୁରି ବ ifies ାଇଥାଏ ଏବଂ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ତରଙ୍ଗକୁ ଧ୍ୟାନ ଦେଇଥାଏ | ଅନ୍ୟ ପଟେ, ଆଉଟପୁଟ୍ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ତରଙ୍ଗ କଟିଯାଉଥିବା ଛୁରୀର ସମାନ ଧାରକୁ ବ୍ୟବହାର କରି ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଶକ୍ତିକୁ କଟାଯିବାକୁ ଥିବା ପଦାର୍ଥର କଟି ଅଂଶରେ ଏକାଗ୍ର କରିଥାଏ | ବିଶାଳ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଶକ୍ତିର କାର୍ଯ୍ୟ ଅଧୀନରେ, ଅଂଶଟି ନରମ ହୋଇ ତୁରନ୍ତ ତରଳିଯାଏ, ଏବଂ ଶକ୍ତି ବହୁତ କମିଯାଏ | ଏହି ସମୟରେ, ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏକ ଛୋଟ କାଟିବା ଶକ୍ତି ପ୍ରୟୋଗ କରାଯାଏ, ସାମଗ୍ରୀ କାଟିବାର ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ହାସଲ ହୋଇପାରିବ |
ପାରମ୍ପାରିକ କାଟିବା ପରି, ଆବଶ୍ୟକ ମ basic ଳିକ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି ଛୁରୀ କାଟିବା ଏବଂ କାଟିବା ବୋର୍ଡ, ଏବଂ | ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କଟିଙ୍ଗ୍ ମେସିନ୍ | ଦୁଇଟି ମ basic ଳିକ ଗଠନ ମଧ୍ୟ ଅଛି | ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ପ୍ରୟୋଗର ଭିନ୍ନ ସ୍ଥିତି ଅନୁଯାୟୀ, ଆମେ ଏହାକୁ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କଟିଙ୍ଗ ଛୁରୀ କଟିଙ୍ଗ ମେସିନ୍ ଏବଂ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କଟିଙ୍ଗ ବୋର୍ଡ କଟିଙ୍ଗ ମେସିନରେ ବିଭକ୍ତ କରିବାକୁ ଚାହିଁପାରିବା |
ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କେକ୍ କଟିଙ୍ଗ୍ ମେସିନ୍ ସିଧାସଳଖ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଶକ୍ତିକୁ କଟିଙ୍ଗ ଛୁରୀ ଉପରେ ଲୋଡ୍ କରେ ଏବଂ କଟିଙ୍ଗ ଛୁରୀ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ତରଙ୍ଗ ସହିତ ଏକ କଟି ଛୁରୀରେ ପରିଣତ ହୁଏ | ସାମଗ୍ରୀ କାଟିବାବେଳେ, ସାମଗ୍ରୀ ମୁଖ୍ୟତ ult ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଶକ୍ତି ଦ୍ୱାରା ନରମ ହୋଇ ତରଳିଯାଏ, ଏବଂ କଟରର କଟିଙ୍ଗ କେବଳ ସ୍ଲିଟ୍ ପୋଜିସନ୍, ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଶକ୍ତି ଉତ୍ପାଦନ ଏବଂ ପଦାର୍ଥକୁ ପୃଥକ କରିବା ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ | ଏହି କଟିଙ୍ଗ ପଦ୍ଧତି ମୋଟା, ମୋଟା, ଲମ୍ବା ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀ କାଟିବା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ଯାହା କଟିଙ୍ଗ ବୋର୍ଡ ସେଟ୍ କରିବା ପାଇଁ ସୁବିଧା ନୁହେଁ | ଯେପରିକି କଞ୍ଚା ରବର କଟିଙ୍ଗର ରବର ମିକ୍ସର୍ ଆଉଟପୁଟ୍, ପାଇପ୍ କଟିଙ୍ଗ୍, ଫ୍ରିଜ୍ ମାଂସ, କାଣ୍ଡ, ଚକୋଲେଟ୍ କଟିଙ୍ଗ୍, ପ୍ରିଣ୍ଟେଡ୍ ସର୍କିଟ୍ ବୋର୍ଡ, କିମ୍ବା ହାତ ଧରିଥିବା କଟିଙ୍ଗ୍ ମେସିନ୍ ଇତ୍ୟାଦି |
ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କଟିଙ୍ଗ ମେସିନର ମ basic ଳିକ ଗଠନ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କଟିଙ୍ଗ ମେସିନ୍ ସହିତ ସମାନ, ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଆଉଟପୁଟ୍ ଅଂଶ କଟିଙ୍ଗ ଛୁରୀ ନୁହେଁ, ବରଂ ଏକ ମାନକ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ପ୍ଲେନ ମଡ୍ଡ | ଏହି କ୍ଷେତ୍ରରେ, ଛାଞ୍ଚ ଏକ କଟିଙ୍ଗ ବୋର୍ଡ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ | ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଅଲଟ୍ରାସାଉଣ୍ଡ ଦ୍ୱାରା କମ୍ପନ ହେଉଥିବା ଏହା ଏକ କଟିଙ୍ଗ ବୋର୍ଡ | କଟିଙ୍ଗ ଛୁରୀ ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପାରମ୍ପାରିକ, ଯେକ shape ଣସି ଆକୃତି ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରେ, କିନ୍ତୁ ଅତ୍ୟାଧୁନିକ ଆବଶ୍ୟକତାଗୁଡ଼ିକର ତୀକ୍ଷ୍ଣତା ହ୍ରାସ ପାଇଛି, ଏବଂ କଟି ଛୁରୀର ଜୀବନ ବହୁଗୁଣିତ ହୋଇଛି |
ଆକାଶବାଣୀ କଟିଙ୍ଗ ଯନ୍ତ୍ରର ମ basic ଳିକ ରଚନା |
- ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଟ୍ରାନ୍ସଡ୍ୟୁସର |
- ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଏମ୍ପିଲିଟ୍ୟୁ କନଭର୍ଟର |
- ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କଟିଙ୍ଗ ଛୁରୀ |
- ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଜେନେରେଟର
(1) ଫୋଲ୍ଡିଂ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଜେନେରେଟର |
ମେନ୍ ବିଦ୍ୟୁତ୍ ଉଚ୍ଚ-ଫ୍ରିକ୍ୱେନ୍ସି ହାଇ-ଭୋଲଟେଜ୍ ଏସି କରେଣ୍ଟରେ ପରିଣତ ହୁଏ, ଯାହା ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଟ୍ରାନ୍ସଡ୍ୟୁସରକୁ ଦିଆଯାଏ | ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଟ୍ରାନ୍ସଡୁଜର୍ ଶକ୍ତି ରୂପାନ୍ତର ଉପକରଣ ସହିତ ସମାନ, ଯାହା ଇନପୁଟ୍ ବ electrical ଦୁତିକ ଶକ୍ତିକୁ ଯାନ୍ତ୍ରିକ ଶକ୍ତିରେ ଅର୍ଥାତ୍ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ତରଙ୍ଗରେ ପରିଣତ କରିପାରିବ | ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଟ୍ରାନ୍ସଡୁସର ଦ length ର୍ଘ୍ୟ ଆଡକୁ ପଛକୁ ଗତି କରେ, ଏବଂ ଗତିର ଫ୍ରିକ୍ୱେନ୍ସି ଡ୍ରାଇଭିଂ ବିଦ୍ୟୁତ୍ ଯୋଗାଣ ଦ୍ୱାରା ଯୋଗାଯାଇଥିବା ଉଚ୍ଚ-ଫ୍ରିକ୍ୱେନ୍ସି ଏସି କରେଣ୍ଟ୍ର ଫ୍ରିକ୍ୱେନ୍ସି ସହିତ ସମାନ |
()) ଫୋଲ୍ଡିଂ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଶିଙ୍ଗ |
ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଆମ୍ପ୍ଲାଇଫର୍ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଟ୍ରାନ୍ସଡୁସରର ଆଉଟପୁଟ୍ ଏମ୍ପିଲିଟ୍ୟୁଡ୍ କୁ ବ ify ାଇଥାଏ |
()) ଫୋଲ୍ଡିଂ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କଟିଙ୍ଗ ଛୁରୀ |
ଅଲଟ୍ରାସାଉଣ୍ଡକୁ ଧ୍ୟାନ ଦେଇ ବିସ୍ତାରକୁ ଆହୁରି ବ ifying ାନ୍ତୁ |
ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ତରଙ୍ଗ ଆଉଟପୁଟ୍ ଅଟେ, ଏବଂ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଶକ୍ତି କଟିଙ୍ଗ ଛୁରୀ ବ୍ୟବହାର କରି କଟାଯିବାକୁ ଥିବା ପଦାର୍ଥର କାଟି ଅଂଶରେ ଏକାଗ୍ର ହୋଇଥାଏ | ବିଶାଳ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଶକ୍ତିର କାର୍ଯ୍ୟ ଅଧୀନରେ, ଅଂଶଟି ନରମ ହୋଇଯାଏ ଏବଂ ତରଳିଯାଏ, ଏବଂ ଶକ୍ତି ସ୍ପଷ୍ଟ ଭାବରେ କମିଯାଏ | ସାମଗ୍ରୀ କାଟିବାର ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ହାସଲ କରିବା ପାଇଁ କେବଳ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣର ବଳ ଆବଶ୍ୟକ |
ଆବେଦନ ଆଶା
ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଖାଦ୍ୟ ସ୍ଲାଇସର | ଏହା ହେଉଛି ଏକ ଉପକରଣ ଯାହା ଖାଦ୍ୟ କାଟିବା ପାଇଁ ଉଚ୍ଚ-ଫ୍ରିକ୍ୱେନ୍ସି ଦୋହରିବା ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପନ୍ନ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ତରଙ୍ଗ ବ୍ୟବହାର କରେ | ପାରମ୍ପାରିକ ଯାନ୍ତ୍ରିକ କଟିଙ୍ଗ ପଦ୍ଧତି ସହିତ ତୁଳନା କଲେ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କଟିଙ୍ଗରେ ସୁଗମ କଟିଙ୍ଗ ପୃଷ୍ଠ, ଉଚ୍ଚ କଟିଙ୍ଗ ସଠିକତା, ଉଚ୍ଚ କାଟିବା ଦକ୍ଷତା ଏବଂ କଟି ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ କ noise ଣସି ଶବ୍ଦ ନାହିଁ | ଏହା ସମସ୍ତ ପ୍ରକାରର ନରମ ଏବଂ କଠିନ ଖାଦ୍ୟ ଯେପରିକି ରୁଟି, ମାଂସ, ପନିର, ପନିପରିବା ଇତ୍ୟାଦି କାଟିବା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ | ଏଥିସହ, ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କଟି ଖାଦ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ ପ୍ରଦୂଷଣକୁ ମଧ୍ୟ ହ୍ରାସ କରିପାରେ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱଚ୍ଛତା ଏବଂ ନିରାପତ୍ତାକୁ ନିଶ୍ଚିତ କରିଥାଏ | ତେଣୁ, ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଫୁଡ୍ ସ୍ଲାଇସରର ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ, କ୍ୟାଟରିଂ ଇଣ୍ଡଷ୍ଟ୍ରି ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ କ୍ଷେତ୍ରରେ ବ୍ୟାପକ ପ୍ରୟୋଗ ଆଶା ଅଛି |
ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କଟିଙ୍ଗ ମ Basic ଳିକ ଗଠନ |
ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କେକ୍ କଟିଙ୍ଗ୍ ମେସିନ୍ ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରକାର ଉପକରଣ ଯାହା କାଟିବା ପାଇଁ ତରଙ୍ଗ ଶକ୍ତି ବ୍ୟବହାର କରେ | ଏହାର ସବୁଠୁ ବଡ ବ feature ଶିଷ୍ଟ୍ୟ ହେଉଛି ଏହାର କଟିଙ୍ଗ୍ ଏଜ୍ ଦରକାର ନାହିଁ | ଅନ୍ୟ ଅର୍ଥରେ, କ traditional ଣସି ପାରମ୍ପାରିକ କାଟିବା ଆବଶ୍ୟକ ନାହିଁ | ପାରମ୍ପାରିକ କାଟିବା ହେଉଛି କଟାଯାଇଥିବା ସାମଗ୍ରୀକୁ ଦବାଇବା ପାଇଁ ଏକ ତୀକ୍ଷ୍ଣ ଧାର ସହିତ ଛୁରୀ ବ୍ୟବହାର କରିବା | ଏହି ଚାପ ବ୍ଲେଡର ଧାରରେ କେନ୍ଦ୍ରୀଭୂତ ହୋଇଛି, ଏବଂ ଚାପ ବହୁତ ବଡ ଅଟେ, ଯାହା କଟାଯାଉଥିବା ସାମଗ୍ରୀର ଶିଆର ଶକ୍ତିଠାରୁ ଅଧିକ, ଏବଂ ପଦାର୍ଥର ମଲିକୁଲାର ବନ୍ଧକୁ ଅଲଗା କରି କାଟି ଦିଆଯାଏ | କାରଣ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଚାପ ଦ୍ୱାରା ସାମଗ୍ରୀକୁ ଅଲଗା କରାଯାଇଥାଏ, କଟିଙ୍ଗ ଉପକରଣର କଟି ଧାର ଅତ୍ୟନ୍ତ ତୀକ୍ଷ୍ଣ ହେବା ଉଚିତ ଏବଂ ପଦାର୍ଥ ନିଜେ ଅପେକ୍ଷାକୃତ ବଡ଼ ଚାପକୁ ସହ୍ୟ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ | ନରମ ଏବଂ ଇଲଷ୍ଟିକ୍ ସାମଗ୍ରୀ କାଟିବା ପାଇଁ ଏହା ଭଲ ନୁହେଁ, ଏବଂ ଷ୍ଟିକି ସାମଗ୍ରୀ ପାଇଁ ଏହା ଅଧିକ କଷ୍ଟକର |
ମ basic ଳିକ ଗଠନ ହେଉଛି ଏକ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଟ୍ରାନ୍ସଡୁସର, ଶୃଙ୍ଗ, କଟର (ଟୁଲ୍ ହେଡ୍), ଏବଂ ଡ୍ରାଇଭ୍ ପାୱାର୍ | ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଡ୍ରାଇଭ୍ ପାୱାର୍ ସହରର ଶକ୍ତିକୁ ହାଇ-ଫ୍ରିକ୍ୱେନ୍ସି ହାଇ-ଭୋଲଟେଜ୍ ବିକଳ୍ପ କରେଣ୍ଟରେ ପରିଣତ କରେ, ଯାହା ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଟ୍ରାନ୍ସଡ୍ୟୁସରକୁ ପଠାଯାଏ | ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଟ୍ରାନ୍ସଡୁସର ପ୍ରକୃତରେ ଏକ ଶକ୍ତି ରୂପାନ୍ତର ଉପକରଣ ସହିତ ସମାନ, ଏହା ଇନପୁଟ୍ ବ electrical ଦୁତିକ ଶକ୍ତିକୁ ଯାନ୍ତ୍ରିକ ଶକ୍ତିରେ ଅର୍ଥାତ୍ ଅଲଟ୍ରାସାଉଣ୍ଡରେ ପରିଣତ କରିପାରିବ | ଏହାର ପ୍ରକାଶ ହେଉଛି ଯେ ଟ୍ରାନ୍ସଡୁସର ଦ୍ରାଘିମା ଦିଗରେ ପଛକୁ ଯାଇଥାଏ | ଟେଲିସ୍କୋପିକ୍ ଗତିର ଫ୍ରିକ୍ୱେନ୍ସି ଡ୍ରାଇଭିଂ ବିଦ୍ୟୁତ୍ ଯୋଗାଣ ଦ୍ୱାରା ଯୋଗାଯାଇଥିବା ଉଚ୍ଚ-ଫ୍ରିକ୍ୱେନ୍ସି ବିକଳ୍ପ କରେଣ୍ଟ୍ର ଫ୍ରିକ୍ୱେନ୍ସି ସହିତ ସମାନ | ସମଗ୍ର ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କମ୍ପନ ସିଷ୍ଟମକୁ ଠିକ୍ କରିବା ଏବଂ ଟ୍ରାନ୍ସଡୁସରର ଆଉଟପୁଟ୍ ଏମ୍ପିଲିଟ୍ୟୁଡ୍ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ପାଇଁ ଶିଙ୍ଗର ଭୂମିକା | ଗୋଟିଏ ପଟେ, କଟର (ଟୁଲ୍ ହେଡ୍) ବିସ୍ତାରକୁ ଆହୁରି ବ ifies ାଇଥାଏ ଏବଂ ଅଲଟ୍ରାସାଉଣ୍ଡକୁ ଧ୍ୟାନ ଦେଇଥାଏ | ଅନ୍ୟ ପଟେ, ଏହା ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ତରଙ୍ଗକୁ ବାହାର କରିଥାଏ ଏବଂ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଶକ୍ତିକୁ କାଟି ଦିଆଯିବାକୁ ଥିବା ସ୍ଥାନକୁ କାଟିବା ପାଇଁ କଟିଙ୍ଗ ବ୍ଲେଡର ସମାନ ଧାର ବ୍ୟବହାର କରିଥାଏ | ବିଶାଳ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଶକ୍ତିର କାର୍ଯ୍ୟ ଅଧୀନରେ, ଏହି ଅଂଶ ତୁରନ୍ତ ନରମ ହୁଏ ଏବଂ ତରଳିଯାଏ, ଏବଂ ଏହାର ଶକ୍ତି ବହୁତ କମିଯାଏ | ଏହି ସମୟରେ, ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏକ ଛୋଟ କାଟିବା ଶକ୍ତି ପ୍ରୟୋଗ କରାଯାଏ, ସାମଗ୍ରୀ କାଟିବାର ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ହାସଲ ହୋଇପାରିବ | ପାରମ୍ପାରିକ କଟିଙ୍ଗ ପରି, ଆବଶ୍ୟକ ମ basic ଳିକ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି କଟର ଏବଂ କଟିଙ୍ଗ ବୋର୍ଡ, ଏବଂ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କଟିଙ୍ଗ ଯନ୍ତ୍ରରେ ମଧ୍ୟ ଦୁଇଟି ମ basic ଳିକ ଗଠନ ଅଛି |
ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଜେନେରେଟର
ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ବିଦ୍ୟୁତ୍ ଯୋଗାଣକୁ ଆତ୍ମ-ଉତ୍ତେଜିତ ବିଦ୍ୟୁତ୍ ଯୋଗାଣ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଉତ୍ସାହିତ ବିଦ୍ୟୁତ୍ ଯୋଗାଣରେ ବିଭକ୍ତ କରାଯାଇଛି, ଆତ୍ମ-ଉତ୍ସାହିତ ବିଦ୍ୟୁତ୍ ଯୋଗାଣକୁ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଆନାଗଲ୍ ବିଦ୍ୟୁତ୍ ଯୋଗାଣ କୁହାଯାଏ ଏବଂ ଏହାର ଉତ୍ତେଜିତ ବିଦ୍ୟୁତ୍ ଯୋଗାଣକୁ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଜେନେରେଟର କୁହାଯାଏ | ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଜେନେରେଟର, ଯାହା ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଡ୍ରାଇଭ୍ ବିଦ୍ୟୁତ୍ ଯୋଗାଣ, ଇଲେକ୍ଟ୍ରୋନିକ୍ ବାକ୍ସ, ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ନିୟନ୍ତ୍ରକ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ଜଣାଶୁଣା, ଉଚ୍ଚ ଶକ୍ତି ବିଶିଷ୍ଟ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ସିଷ୍ଟମର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଂଶ | ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଜେନେରେଟରର କାର୍ଯ୍ୟ ହେଉଛି ବାଣିଜ୍ୟିକ ଶକ୍ତିକୁ ଏକ ଉଚ୍ଚ-ଫ୍ରିକ୍ୱେନ୍ସି ବିକଳ୍ପ କରେଣ୍ଟ ସିଗନାଲରେ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଟ୍ରାନ୍ସଡ୍ୟୁସର ସହିତ ମେଳ ଖାଉଥିବା ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଟ୍ରାନ୍ସଡୁସରକୁ ଚଲାଇବା |
ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଜେନେରେଟର ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଫ୍ରିକ୍ୱେନ୍ସିର ସାଇନୋସଏଡାଲ୍ ସିଗ୍ନାଲ୍ କିମ୍ବା ପଲ୍ସ ସିଗ୍ନାଲ୍ ସୃଷ୍ଟି କରେ ଏବଂ ଏହି ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଫ୍ରିକ୍ୱେନ୍ସି ହେଉଛି ଟ୍ରାନ୍ସଡୁସରର କାର୍ଯ୍ୟ ଫ୍ରିକ୍ୱେନ୍ସି | ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଉପକରଣରେ ପ୍ରୟୋଗ ହୋଇଥିବା ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଫ୍ରିକ୍ୱେନ୍ସି ହେଉଛି 20KHz, 25KHz, 28KHz, 33KHz, 40KHz, 60KHz ଏବଂ 100KHz ରୁ ଅଧିକ |
ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଜେନେରେଟରର ଏକ ଫିଡବ୍ୟାକ୍ ଲିଙ୍କ୍ ଅଛି, ଯାହା ମୁଖ୍ୟତ two ଦୁଇଟି ଦିଗରେ ଫିଡବ୍ୟାକ୍ ସିଗ୍ନାଲ୍ ପ୍ରଦାନ କରିଥାଏ: ପ୍ରଥମଟି ହେଉଛି ଏକ ଆଉଟପୁଟ୍ ପାୱାର୍ ସିଗ୍ନାଲ୍ ଏବଂ ଦ୍ୱିତୀୟଟି ହେଉଛି ଏକ ଫ୍ରିକ୍ୱେନ୍ସି ଟ୍ରାକିଂ ସିଗନାଲ୍ ପ୍ରଦାନ କରିବା |
ବୁଦ୍ଧିମାନ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଜେନେରେଟରର ଲାଭ (ଆନାଗ ପ୍ରକାର ତୁଳନାରେ):
- ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଅନୁସରଣ: ଥରେ ଡିଭାଇସ୍ ସେଟ୍ ଅପ୍ ହୋଇଗଲେ, ଜେନେରେଟର ଆଡଜଷ୍ଟ କରିବାର ଆବଶ୍ୟକତା ବିନା ଏହା କ୍ରମାଗତ ଭାବରେ କାମ କରିପାରିବ |
- ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ବିସ୍ତାର ନିୟନ୍ତ୍ରଣ: ଯେତେବେଳେ ଟ୍ରାନ୍ସଡୁସରର କାର୍ଯ୍ୟ ସମୟରେ ଭାର ପରିବର୍ତ୍ତନ ହୁଏ, ଏହା ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଭାବରେ ଡ୍ରାଇଭିଂ ବ characteristics ଶିଷ୍ଟ୍ୟକୁ ସଜାଡିପାରେ ଯେ ଟୁଲ୍ ହେଡ୍ ଏକ ସ୍ଥିର ପ୍ରଶସ୍ତତା ପାଇଥାଏ |
- ସିଷ୍ଟମ୍ ସୁରକ୍ଷା: ଯେତେବେଳେ ସିଷ୍ଟମ୍ ଏକ ଅନୁପଯୁକ୍ତ ଅପରେଟିଂ ପରିବେଶରେ କାମ କରେ, ଜେନେରେଟର କାର୍ଯ୍ୟ ବନ୍ଦ କରିବ ଏବଂ ଯନ୍ତ୍ରପାତିଗୁଡ଼ିକୁ କ୍ଷତିରୁ ରକ୍ଷା କରିବା ପାଇଁ ଏକ ଆଲାର୍ମ ପ୍ରଦର୍ଶନ କରିବ |
- ବିସ୍ତାର ଆଡଜଷ୍ଟମେଣ୍ଟ୍: କାର୍ଯ୍ୟ ସମୟରେ ତତକ୍ଷଣାତ୍ ବୃଦ୍ଧି କିମ୍ବା ହ୍ରାସ ହୋଇପାରେ | ପ୍ରଶସ୍ତତାର ସେଟିଂ ପରିସର: 0% ~ 100% |
- ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଫ୍ରିକ୍ୱେନ୍ସି ସନ୍ଧାନ: ଟୁଲ୍ ମୁଣ୍ଡର କାର୍ଯ୍ୟ ଫ୍ରିକ୍ୱେନ୍ସି ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଭାବରେ ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରାଯାଇ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯାଇପାରିବ |
- ଅତ୍ୟଧିକ ଗରମ ସୁରକ୍ଷା: ଏହା ଜେନେରେଟରକୁ ନଷ୍ଟ ହେବାରୁ ରକ୍ଷା କରିପାରିବ |
High ଫ୍ରିକ୍ୱେନ୍ସି ଅଲଟ୍ରାସାଉଣ୍ଡ |
ଅଲଟ୍ରାସାଉଣ୍ଡ ଏକ ଯାନ୍ତ୍ରିକ ତରଙ୍ଗ (ଫ୍ରିକ୍ୱେନ୍ସି> 20 kHz) କୁ ବୁ refers ାଏ ଯାହା ମାନବ କାନର ଶ୍ରବଣ ସୀମା ଅତିକ୍ରମ କରେ ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ଫ୍ରିକ୍ୱେନ୍ସି ପ୍ରକାର (ଫ୍ରିକ୍ୱେନ୍ସି> 100 kHz) କୁ ହାଇ ଫ୍ରିକ୍ୱେନ୍ସି ଅଲଟ୍ରାସାଉଣ୍ଡ କୁହାଯାଏ | ସାମ୍ପ୍ରତିକ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଉପକରଣର ଆବୃତ୍ତି ସାଧାରଣତ 20 20 kHz ରୁ 10 MHz ମଧ୍ୟରେ ଥାଏ | ଏକ ଉନ୍ନତ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଭାବରେ ଅଲଟ୍ରାସାଉଣ୍ଡରେ ସାମାନ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟ ଏବଂ ଦୃ strong ପ୍ରଯୁଜ୍ୟତାର ଗୁଣ ରହିଛି | ଏହା ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ କ୍ଷେତ୍ରରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ଏବଂ ଏହାର ବଡ଼ ବିକାଶ ଆଶା ଅଛି |
ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ତରଙ୍ଗର ଫ୍ରିକ୍ୱେନ୍ସି ଏବଂ ଶକ୍ତି ଅନୁଯାୟୀ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ତରଙ୍ଗକୁ ଦୁଇଟି ଶ୍ରେଣୀରେ ବିଭକ୍ତ କରାଯାଇପାରେ: ଉଚ୍ଚ ଶକ୍ତି ବିଶିଷ୍ଟ ଲୋ-ଫ୍ରିକ୍ୱେନ୍ସି ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ତରଙ୍ଗ ଏବଂ ସ୍ୱଳ୍ପ ଶକ୍ତି ଉଚ୍ଚ-ଫ୍ରିକ୍ୱେନ୍ସି ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ତରଙ୍ଗ | ସେଥିମଧ୍ୟରୁ ଉଚ୍ଚ-ଶକ୍ତି ନିମ୍ନ-ଫ୍ରିକ୍ୱେନ୍ସି ଅଲଟ୍ରାସାଉଣ୍ଡ (20 ରୁ 100 kHz ମଧ୍ୟରେ ଫ୍ରିକ୍ୱେନ୍ସି) ପାୱାର ଅଲଟ୍ରାସାଉଣ୍ଡ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ଜଣାଶୁଣା, ଯାହାର ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ପ୍ରୟୋଗ ଅଛି | ନିମ୍ନ ଶକ୍ତି ଉଚ୍ଚ-ଫ୍ରିକ୍ୱେନ୍ସି ଅଲଟ୍ରାସାଉଣ୍ଡ (ଏହାର ଫ୍ରିକ୍ୱେନ୍ସି ମୁଖ୍ୟତ 100 100 kHz ରୁ 10 MHz ରେ ଏକାଗ୍ର) କେବଳ ଡାକ୍ତରୀ ନିରାକରଣରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ନାହିଁ, ଖାଦ୍ୟର ଶାରୀରିକ ଏବଂ ରାସାୟନିକ ଗୁଣର ବିଶ୍ଳେଷଣ ଏବଂ ମନିଟରିଂରେ ମଧ୍ୟ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ଯେପରିକି କଠିନତା, ପରିପକ୍ୱତା, ଚିନି, ଅମ୍ଳତା ଇତ୍ୟାଦି |
ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ର ଉପକାରିତା | କେକ୍ ଗutting ଯନ୍ତ୍ର
- କାଟିବା ପୃଷ୍ଠଟି ସଫା, ଆବର୍ଜନା ନାହିଁ |
ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କେକ୍ କାଟିବା ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ ଖାଦ୍ୟର କାଟିବା ପୃଷ୍ଠକୁ ଗରମ କରିବ ଏବଂ କାଟିବା ଅଂଶରେ ଏକ ଫ୍ୟୁଜନ୍ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିବ, ତେଣୁ ଖାଦ୍ୟର କଟିଙ୍ଗ ପୃଷ୍ଠକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ରୂପେ ସିଲ୍ କରାଯାଇପାରିବ ଏବଂ ସ beauty ନ୍ଦର୍ଯ୍ୟ ବଜାୟ ରଖିବା ସମୟରେ ଖାଦ୍ୟର ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ଗଠନକୁ ଏଡାଇ ଦିଆଯାଇପାରେ | ଯନ୍ତ୍ରଟି ସଠିକ୍ କାଟିବାରେ ସକ୍ଷମ ଏବଂ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କଟିଙ୍ଗ ଦ୍ୱାରା ବ୍ଲେଡ୍ ତୀକ୍ଷ୍ଣ | କଟିଙ୍ଗ ପୃଷ୍ଠଟି ଅତ୍ୟନ୍ତ ପରିଷ୍କାର ଏବଂ କାଟିବା ପ୍ରକ୍ରିୟା ଉତ୍ପାଦର ମୂଳ ରୂପକୁ ନଷ୍ଟ କରିବ ନାହିଁ, ଉତ୍ପାଦର ଗୁଣବତ୍ତା ନିଶ୍ଚିତ କରିବାକୁ, ଗ୍ରାହକଙ୍କୁ ଏକ ଭଲ ଗୁଣବତ୍ତା ନିଶ୍ଚିତ କରିବାକୁ | - ଖାଦ୍ୟ ବ୍ଲେଡରେ ଲାଗି ରହିବ ନାହିଁ |
କିଛି ଚଟପଟ ଖାଦ୍ୟ କାଟିବାବେଳେ ଖାଦ୍ୟ ବ୍ଲେଡରେ ଲାଗି ରହିବ ନାହିଁ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ସମ୍ପର୍କ ହ୍ରାସ ପାଇବ | ଖାଦ୍ୟର ମୂଳ ସ୍ୱାଦ ରଖନ୍ତୁ | ସାଧାରଣ ବ୍ଲେଡ୍ ସହିତ କଟା ଖାଦ୍ୟ କଟା ଛୁରୀରେ ଲାଗିଥାଏ, ଏବଂ ବ୍ଲେଡ୍ ସଫା କରିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ କଷ୍ଟକର, ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ବ୍ଲେଡ୍ ବ୍ୟବହାର କେବଳ ବ୍ଲେଡରେ ରହିବ ନାହିଁ, ବରଂ ଉତ୍ପାଦର ଆକୃତି ଏବଂ ଅଖଣ୍ଡତା ବଜାୟ ରଖିବ | - ଉତ୍ପାଦର କାଟିବା ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ କ easy ଣସି ସହଜ ବିକୃତି ନାହିଁ |
କିଛି କଠିନ କିମ୍ବା ନରମ ଦ୍ରବ୍ୟ କାଟିବା ସମୟରେ, କାଟିବା ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଖାଦ୍ୟ ବିକୃତ ହେବା ସହଜ ନୁହେଁ, ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ନୋଗାଟ ତିଆରି କରିବା, ଖାଦ୍ୟ ଭାଙ୍ଗିବା ସହଜ ନୁହେଁ, ଖାଦ୍ୟର ଅଖଣ୍ଡତା ବଜାୟ ରଖିବା | ନରମ କେକ୍ କାଟିବା ସମୟରେ, ଚାପ ଯୋଗୁଁ କେକ୍ ସହଜରେ ବିକୃତ ହେବ ନାହିଁ | ଫ୍ରିଜ୍ ପନିର କାଟିବାବେଳେ ଏହା ପନିରର ରୂପକୁ ନଷ୍ଟ କରେ ନାହିଁ ଉଭୟ କ୍ୟୁବ୍ ଏବଂ କଟା ହୋଇପାରେ ଏବଂ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଉତ୍ପାଦର ଆକାର ଏବଂ ଆକାରକୁ ସମାନ ରଖିପାରେ | - ସ୍ୱଚ୍ଛତା, କମ୍ ଜୀବାଣୁ |
କାଟିବା ପ୍ରକ୍ରିୟା ସ୍ୱଚ୍ଛ ଏବଂ ଜୀବାଣୁରେ କମ୍ | ଯେତେବେଳେ ବ୍ଲେଡ୍ ଖାଦ୍ୟକୁ ଛୁଇଁଥାଏ, ଖାଦ୍ୟ ସହିତ କମ୍ ଯୋଗାଯୋଗ କରେ, ଜୀବାଣୁ ସହିତ ସଂସ୍ପର୍ଶରେ ଆସେ, ସେତେବେଳେ ସ୍ପନ୍ଦନ କାଟିବା ହୁଏ | ଯଦି ଖାଦ୍ୟରେ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ ଥାଏ, ତେବେ ଏହା ସହଜରେ ଦ୍ରବ୍ୟର ଏକ କ୍ଷୁଦ୍ର ସେଲଫି ନେଇପାରେ | ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କଟିଙ୍ଗ୍ ବାଛନ୍ତୁ, ଯାହା ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆର ପ୍ରସାରକୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ ଏବଂ ପରିଷ୍କାର ଏବଂ ସ୍ୱଚ୍ଛ ଅଟେ | ଏହା ଏକ ବିନ୍ଦୁ ଯାହାକୁ ଅନେକ ଗ୍ରାହକ ଗୁରୁତ୍ୱ ଦିଅନ୍ତି |
- ଉଚ୍ଚ ଦକ୍ଷତା, ବୃହତ କ୍ଷମତା |
ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କେକ୍ କଟିଙ୍ଗ୍ ଟେକ୍ନୋଲୋଜି ସାଧାରଣ କଟିଙ୍ଗ ଠାରୁ ବହୁତ ଭିନ୍ନ, ଯାହା ସଠିକ୍ କଟିଙ୍ଗକୁ ନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇପାରେ, କଟିଙ୍ଗ ଦ୍ରବ୍ୟର କ୍ଷତି ନକରିବା ପାଇଁ ଏବଂ କଟିଙ୍ଗ ସାମଗ୍ରୀର ଅଧିକାଂଶ ଅଂଶ ରଖାଯାଇଥାଏ | ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କେକ୍ କଟିଙ୍ଗ୍ ଛୁରୀ ଏକ ଡ୍ରାଇଭିଂ ସିଷ୍ଟମ୍ ଦ୍ୱାରା ସଠିକତା ଏବଂ ଦ୍ରୁତ ସର୍ଭୋ ଡ୍ରାଇଭ୍ ଦ୍ୱାରା ପରିଚାଳିତ ହୋଇଥାଏ, ଯାହା କାଟିବାର ଅଗ୍ରଗତିକୁ ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ କରିପାରେ ଏବଂ ଶକ୍ତି ପରିମାଣକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରେ | ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କେକ୍ କଟିଙ୍ଗ୍ ମେସିନ୍ | ଜଳିପାରେ | ଶିଳ୍ପ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଏକୀଭୂତ ହେବା ପାଇଁ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କେକ୍ କଟିଙ୍ଗ ଯନ୍ତ୍ରର ବ୍ୟବହାର ସମୟକୁ ବ imize ାଇପାରେ, ଉତ୍ପାଦକତା ବୃଦ୍ଧି କରିପାରିବ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦକତା ବୃଦ୍ଧି କରିପାରିବ | ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କେକ୍ କଟିଙ୍ଗ ମେସିନ୍ ସେମାନଙ୍କର ଉଚ୍ଚ ଗତି କାଟିବା କ୍ଷମତା ପାଇଁ ଜଣାଶୁଣା, ଯାହାକି ଉତ୍ପାଦନକୁ ଯଥେଷ୍ଟ ବୃଦ୍ଧି କରିଥାଏ | ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କମ୍ପନଗୁଡିକ ପ୍ରତ୍ୟେକ କଟିଙ୍ଗ କାର୍ଯ୍ୟ ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ ସମୟ ହ୍ରାସ କରି ଶୀଘ୍ର ଏବଂ ଅଧିକ ସଠିକ୍ କାଟିବା ପାଇଁ ଅନୁମତି ଦିଏ | - ପରିବେଶ ସୁରକ୍ଷା ଏବଂ କ noise ଣସି ଶବ୍ଦ ନାହିଁ |
ପରିବେଶ ଅନୁକୂଳ ଏବଂ କ noise ଣସି ଶବ୍ଦ କାଟିବା, ପରିବେଶ ଅନୁକୂଳ ପୁନ y ବ୍ୟବହାର ଯୋଗ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀ ସହିତ, କାଟିବା ପ୍ରକ୍ରିୟା ମୁଖ୍ୟତ the କମ୍ପନ କଟିଙ୍ଗ ମାଧ୍ୟମରେ ହୋଇଥାଏ, ଶବ୍ଦ ସୃଷ୍ଟି କରେ ନାହିଁ, ଶବ୍ଦ ପ୍ରଦୂଷଣକୁ ହ୍ରାସ କରେ, ଏକ ଶାନ୍ତ ପରିବେଶକୁ କାଟିଦିଏ, ଭଲ କାର୍ଯ୍ୟ ପରିବେଶ କରିଥାଏ | ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ବ୍ଲେଡ୍ କାଟିବା ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ କେବଳ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣର ଶବ୍ଦ ଉତ୍ପାଦନ କରିଥାଏ ଏବଂ ଶବ୍ଦ ବିରୋଧୀ ଚିକିତ୍ସା ପାଇଁ ଅନ୍ୟ ଉପକରଣର ବ୍ୟବହାର ଆବଶ୍ୟକ କରେ ନାହିଁ କିମ୍ବା ମାନବ ଶରୀରକୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଏ ନାହିଁ | ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କଟରଗୁଡ଼ିକ ଇକୋସିଷ୍ଟମ୍ ଉପରେ ନକାରାତ୍ମକ ପ୍ରଭାବ ପକାଇବ ନାହିଁ | ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ବ୍ଲେଡ୍ କେବଳ କାଟିବା ସମୟରେ ଏକ ଛୋଟ ଶବ୍ଦ ସୃଷ୍ଟି କରିବ, ଏବଂ ଶବ୍ଦ ବିରୋଧୀ ଚିକିତ୍ସା ପାଇଁ ଅନ୍ୟ ଉପକରଣ ବ୍ୟବହାର କରିବାର କ is ଣସି ଆବଶ୍ୟକତା ନାହିଁ, ଏବଂ ଏହା ମାନବ ଶରୀର ପାଇଁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇବ ନାହିଁ | ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କଟିଙ୍ଗ ମେସିନ୍ ଇକୋସିଷ୍ଟମ୍ ଉପରେ ନକାରାତ୍ମକ ପ୍ରଭାବ ପକାଇବ ନାହିଁ | - ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ଫ୍ରେମ୍ |
ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ଫ୍ରେମର ବ୍ୟବହାର, ଯନ୍ତ୍ରର ସେବା ଜୀବନ ବ increase ାଇପାରେ, ଉତ୍ପାଦର ଗୁଣବତ୍ତା ଉପରେ କଳଙ୍କିତ କରିବା ସହଜ ନୁହେଁ | ଦୀର୍ଘ ସେବା ଜୀବନ, ବ୍ୟବହାର ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ, ମେସିନ୍ ତ୍ରୁଟି ପାଇଁ ସହଜ ନୁହେଁ, ଏବଂ ଭାଙ୍ଗିବା ସହଜ ନୁହେଁ, ଦୀର୍ଘ ସେଲଫି | - ସଫା କରିବା ସହଜ |
ମେସିନ୍ ସଫା କରିବା ଅତି ସହଜ ଏବଂ କେବଳ ସାଧାରଣ ଉପକରଣ ସହିତ କାର୍ଯ୍ୟ କରିବା ସରଳ | ମେସିନ୍ ସଫା କରିବା ପ୍ରକ୍ରିୟା ସଫା କରିବା ପାଇଁ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଉପକରଣ ବ୍ୟବହାର କରିବା ଆବଶ୍ୟକ କରେ ନାହିଁ, କେବଳ ସଫା କରିବା ପାଇଁ ସାଧାରଣ ପୋଷାକ ବ୍ୟବହାର କରିବା ଆବଶ୍ୟକ, ମେସିନ୍ କୁ ସଫା ଏବଂ ପରିଷ୍କାର ରଖିବା ପାଇଁ ଏକ ସରଳ ପୋଛି | ଏହା ମଧ୍ୟ ଯନ୍ତ୍ରର ଜୀବନ ବ extend ାଇବ | ଯେତେବେଳେ ଖାଦ୍ୟ କାଟିବା କଥା, ଖାଦ୍ୟ ସ୍ୱଚ୍ଛତା ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ | ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଖାଦ୍ୟ କାଟିବା ପ୍ରକ୍ରିୟା ଖାଦ୍ୟ ଦୂଷିତ ହେବାର ଆଶଙ୍କା କମାଇବା ପାଇଁ କଠୋର ସ୍ୱଚ୍ଛତା ଅବସ୍ଥା ଆବଶ୍ୟକ କରେ | ଏଥି ସହିତ, ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କଟିଙ୍ଗ ଛୁରୀର କମ୍ ଘର୍ଷଣ ବ characteristics ଶିଷ୍ଟ୍ୟ ହେତୁ ଖାଦ୍ୟ କାଟିବା ସମୟରେ ଅଳ୍ପ ଆଡିଶିନ୍ ଥାଏ, ସଫେଇ ମୂଲ୍ୟ ହ୍ରାସ କରିବା ସମୟରେ ବ୍ଲେଡ୍ ସଫା ରଖେ | - ଯେକ any ଣସି କୋଣରେ ସଠିକ୍ କାଟିବା |
ପାରମ୍ପାରିକ କଟିଙ୍ଗ ଉପକରଣଗୁଡ଼ିକ ତୁଳନାରେ, ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କଟିଙ୍ଗ ମେସିନ୍ ବ୍ୟବହାର କରି ପ୍ରାପ୍ତ କଟିଙ୍ଗ ଗୁଣ ବହୁତ ଭଲ | ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କଟିଙ୍ଗ ମେସିନ୍ଗୁଡ଼ିକର ଅତ୍ୟଧିକ ଉଚ୍ଚ ସଠିକତା ଅଛି ଏବଂ ଶିଳ୍ପ ପରିବେଶରେ ବିଭିନ୍ନ କଟିଙ୍ଗ ପ୍ରତିବନ୍ଧକକୁ ଭଲ ଭାବରେ ପୂରଣ କରିପାରିବ | ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କଟିଙ୍ଗ ଛୁରୀ ଛୋଟ, ସୁବିଧାଜନକ ଏବଂ ନମନୀୟ, ଏବଂ ଯେକ any ଣସି କୋଣରେ ଖାଦ୍ୟ କାଟିବାର ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ହାସଲ କରିବା ଏବଂ ସର୍ବାଧିକ ପରିମାଣରେ ଆଦର୍ଶ ଖାଦ୍ୟ ଫର୍ମ ପାଇବା ପାଇଁ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଯନ୍ତ୍ର ସହିତ ମିଳିତ ହୋଇପାରିବ | - ଏକ ତୀକ୍ଷ୍ଣ ବ୍ଲେଡ୍ ଦରକାର ନାହିଁ |
ଏହାର ତୀକ୍ଷ୍ଣ ବ୍ଲେଡ୍ ଦରକାର ନାହିଁ, ଅଧିକ ଚାପର ଆବଶ୍ୟକତା ନାହିଁ, ଏବଂ କଟିଯାଉଥିବା ପଦାର୍ଥକୁ ନଷ୍ଟ କରିଦେବ ନାହିଁ | ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କଟିଙ୍ଗ କଟିଙ୍ଗ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଖାଦ୍ୟର କଟିଙ୍ଗକୁ ଗରମ କରିବ ଏବଂ କାଟିବା ଅଂଶରେ ଏକ ଫ୍ୟୁଜନ୍ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିବ, ତେଣୁ ଖାଦ୍ୟର କଟିଙ୍ଗ ପୃଷ୍ଠକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ରୂପେ ସିଲ୍ କରାଯାଇପାରିବ ଏବଂ ସ beauty ନ୍ଦର୍ଯ୍ୟ ବଜାୟ ରଖିବା ସମୟରେ ଖାଦ୍ୟର ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ଗଠନକୁ ଏଡାଇ ଦିଆଯାଇପାରେ |
ବିଭିନ୍ନ ପାରମ୍ପାରିକ କାଟିବା |
ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କଟିଙ୍ଗ୍ ମେସିନ୍ ହେଉଛି ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଉପକରଣ କାଟିବା ପାଇଁ ତରଙ୍ଗ ଶକ୍ତିର ବ୍ୟବହାର, ସବୁଠାରୁ ବଡ ବ feature ଶିଷ୍ଟ୍ୟ ହେଉଛି ପାରମ୍ପାରିକ କଟିଙ୍ଗ୍ ବ୍ୟବହାର କରିବା ନୁହେଁ | ପାରମ୍ପାରିକ କାଟିବା ଏକ ତୀକ୍ଷ୍ଣ ଧାର ସହିତ ଏକ ଛୁରୀ ବ୍ୟବହାର କରେ ଯାହା କଟାଯାଉଥିବା ପଦାର୍ଥରେ ଚାପି ହୋଇଯାଏ | ଚାପଟି କାଟିବା ଧାରରେ କେନ୍ଦ୍ରୀଭୂତ ହୋଇଛି, ଚାପ ବହୁତ ବଡ, କଟାଯିବାକୁ ଥିବା ପଦାର୍ଥର ଶିଆର ଶକ୍ତିଠାରୁ ଅଧିକ, ଏବଂ ପଦାର୍ଥର ମଲିକୁଲାର ବନ୍ଧଗୁଡିକ ଅଲଗା ହୋଇ ଖୋଲା ହୋଇଯାଏ | ଯେହେତୁ ସାମଗ୍ରୀ ଦୃ strong ଚାପ ଦ୍ୱାରା ଅଲଗା ହୋଇଯାଏ, କଟିଙ୍ଗ୍ ଟୁଲ୍ ଧାର ଅତ୍ୟନ୍ତ ତୀକ୍ଷ୍ଣ ହେବା ଉଚିତ ଏବଂ ପଦାର୍ଥ ନିଜେ ମଧ୍ୟ ଅପେକ୍ଷାକୃତ ବଡ଼ ଚାପକୁ ସହ୍ୟ କରିବା ଉଚିତ | ନରମ ଏବଂ ଇଲଷ୍ଟିକ୍ ସାମଗ୍ରୀ ପାଇଁ କାଟିବା ପ୍ରଭାବ ଭଲ ନୁହେଁ, ଏବଂ ଭିଜକସ୍ ସାମଗ୍ରୀ ପାଇଁ ଏହା ଅଧିକ କଷ୍ଟକର |
- ଉଚ୍ଚ ସ୍ଥିରତା: ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଜେନେରେଟର କାର୍ଯ୍ୟ କରିବା ସମୟରେ ଉଚ୍ଚ-ଫ୍ରିକ୍ୱେନ୍ସି କମ୍ପନ ସୃଷ୍ଟି କରିବ ଏବଂ ଏହା ଯାନ୍ତ୍ରିକ କମ୍ପନରେ ପରିଣତ ହେବ ଏବଂ କଟି ଛୁରୀ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟକୁ ପଠାଯିବ ଏବଂ ଏହା ଯାନ୍ତ୍ରିକ ଭାବରେ କଟାଯିବ | ଯେହେତୁ କଟିଙ୍ଗ ଉଚ୍ଚ-ଫ୍ରିକ୍ୱେନ୍ସି କମ୍ପନ ଦ୍ୱାରା କରାଯାଏ, କ sharp ଣସି ତୀକ୍ଷ୍ଣ ଉପକରଣ ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ ନାହିଁ, ଏବଂ ବ୍ଲେଡ୍ ପିନ୍ଧିବା ମଧ୍ୟ କମ୍ ଅଟେ |
- ପ୍ରଦୂଷିତ ନୁହେଁ, ନିରାପଦ ଏବଂ ସ୍ୱଚ୍ଛତା: ଖାଦ୍ୟ କାଟିବା ପାଇଁ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ବ୍ୟବହାର କରିବା ସମୟରେ ଉପକରଣର ତାପମାତ୍ରା 50 ଡିଗ୍ରୀ ସେଲସିୟସରୁ କମ୍ ହୋଇଥାଏ, ଏବଂ କ smoke ଣସି ଧୂଆଁ ଏବଂ ଦୁର୍ଗନ୍ଧ ଉତ୍ପନ୍ନ ହେବ ନାହିଁ, ଯାହା କାଟିବା ସମୟରେ ସମ୍ଭାବ୍ୟ କ୍ଷତି ଦୂର କରିଥାଏ |
- ସଫା କାଟିବା ଆକୃତି: ଉଚ୍ଚ-ଫ୍ରିକ୍ୱେନ୍ସି କମ୍ପନ ମାଧ୍ୟମରେ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କଟ୍, ଖାଦ୍ୟ ଛୁରୀ ପୃଷ୍ଠରେ ରହିବ ନାହିଁ, କାଟିବା ସମୟରେ କେବଳ କମ୍ ଚାପ ବ୍ୟବହାର କରିବା ଆବଶ୍ୟକ, ଏବଂ ଭଗ୍ନ ଏବଂ ନରମ ସାମଗ୍ରୀରେ ସହଜରେ ବିକଳାଙ୍ଗ ହେବ ନାହିଁ |
- ବ୍ୟବହାର କରିବା ସହଜ: ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଖାଦ୍ୟ କଟରର ବ୍ଲେଡ୍ ଯେକ time ଣସି ସମୟରେ ବଦଳାଯାଇପାରିବ ଏବଂ ଅପରେସନ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଦ୍ରୁତ ଅଟେ | କାଟିବା ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ, ଛୁରୀକୁ ବାରମ୍ବାର ସଫା କରିବା ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ ନାହିଁ, ଏବଂ ନିମ୍ନ-ଘର୍ଷଣ କଟିଙ୍ଗ ପୃଷ୍ଠଟି ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟକୁ ବିନା ଧୂଳିରେ ସଫା କରି କାଟିବା ସହଜ କରିଥାଏ |
- ରଙ୍ଗ ଏବଂ ଦୁର୍ଗନ୍ଧ ମିଶ୍ରଣ କରିବା ସହଜ ନୁହେଁ: ଯେହେତୁ କାଟିବା ଛୁରୀ କାଟିବା ପାଇଁ ଅନୁକୂଳ ନୁହେଁ, ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ଏହାର କମ୍ ଘର୍ଷଣ ରହିଥାଏ, ଏବଂ କିଛି ଖାଦ୍ୟର ଗନ୍ଧ ଏବଂ ରଙ୍ଗକୁ ଦୂଷିତ କରିବା ସହଜ ନୁହେଁ | ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିବାବେଳେ, ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ସିଧାସଳଖ ବନ୍ଦ, ସଫା କରିବା ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟର ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଅଂଶକୁ ଏଡାଇବା ପାଇଁ କରାଯାଇପାରିବ |
- ବର୍ଜ୍ୟବସ୍ତୁକୁ ଏଡାଇବା ପାଇଁ ଫଳପ୍ରଦ କାଟିବା: ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଖାଦ୍ୟ କଟିଙ୍ଗ ମେସିନ୍ ଖାଦ୍ୟର ଆକାରକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ କାଟିପାରେ, ଖାଦ୍ୟର କାଟିବା ଗୁଣରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିପାରେ ଏବଂ ବାଦାମ ଏବଂ ଫଳ ପରି କଣିକାକୁ ଏକ ପରିଷ୍କାର ଏବଂ ବିସ୍ଥାପିତ ଅବସ୍ଥାରେ ରଖିପାରିବ, ଯାହାଦ୍ୱାରା ଅତ୍ୟଧିକ ସାମଗ୍ରୀ ବର୍ଜ୍ୟବସ୍ତୁରୁ ଦୂରେଇ ରହିବ, ଯାହା ଅତ୍ୟନ୍ତ ସୁବିଧାଜନକ ଅଟେ | ଉତ୍ପାଦନ ଖର୍ଚ୍ଚକୁ ବହୁ ପରିମାଣରେ ସଞ୍ଚୟ କରନ୍ତୁ |
ଉତ୍ପାଦ ଯାହା କଟାଯାଇପାରିବ |
- କେକ୍
କେକ୍ ଏକ ପ୍ରାଚୀନ ପେଷ୍ଟ୍ରି, ସାଧାରଣତ the ଚୁଲିରେ ତିଆରି | କେକ୍ ମୁଖ୍ୟ ଉପାଦାନ ଭାବରେ ଅଣ୍ଡା, ଚିନି, ଏବଂ ଗହମ ମଇଦା ସହିତ ପ୍ରସ୍ତୁତ | କ୍ଷୀର, ଫଳ ରସ, କ୍ଷୀର ପାଉଡର, ମସଲା, ସାଲାଡ ତେଲ, ପାଣି, କ୍ଷୁଦ୍ରତା ଏବଂ ବେକିଂ ପାଉଡର ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟାରୀ ଉପାଦାନ ଭାବରେ | ଏକ ସ୍ପଞ୍ଜ ପରି କନଫେକ୍ସନ୍ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ମିଶ୍ରଣ, ରୂପାନ୍ତର ଏବଂ ବେକିଂ ପରେ |
- ରୁଟି |ରୁଟି ସାଧାରଣତ ground ଭୂମି ଗହମରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଏବଂ ଗରମ ହୋଇଥାଏ | ମୁଖ୍ୟ କଞ୍ଚାମାଲ, ଖମୀର, ଅଣ୍ଡା, ଚର୍ବି, ଚିନି, ଲୁଣ, ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସହାୟକ ସାମଗ୍ରୀ ଭାବରେ ଗହମ ମଇଦା, ପାକ ଦ୍ରବ୍ୟରେ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ, ଛାଞ୍ଚ, ବୃଦ୍ଧି, ବେକିଂ, ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟା ପରେ ଏକ ମଇଦାରେ ଜଳ ମୋଡ୍ୟୁଲେସନ |
- ମଇଦା |ମଇଦା ଶସ୍ୟ ମଇଦା (ମଇଦା, ଚାଉଳ ମଇଦା ଏବଂ ବିବିଧ ଶସ୍ୟ ମଇଦା ଇତ୍ୟାଦି) କୁ ଉପଯୁକ୍ତ ଜଳ, ତେଲ, ଅଣ୍ଡା, ଗୁଣ୍ଡ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ତରଳ କଞ୍ଚାମାଲ ଏବଂ ଉପାଦାନରେ ମିଶ୍ରିତ ବ୍ୟବହାରକୁ ବୁ refers ାଏ, ପାଉଡର କଣିକାଗୁଡ଼ିକ ପରସ୍ପର ସହିତ ବନ୍ଧା ହୋଇ ତିଆରି ହୁଏ ଏବଂ ଅର୍ଦ୍ଧ-ସମାପ୍ତ ଦ୍ରବ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୁଏ |
- ପନିରପନିର, କୁଟିଜ ପନିର ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ଜଣାଶୁଣା, ଏକ ଫେଣ୍ଟେଡ୍ ଦୁଗ୍ଧ ଉତ୍ପାଦ ଯାହାକି ସାଧାରଣ ଖଟା କ୍ଷୀର ସହିତ ସମାନ ଗୁଣ ଧାରଣ କରିଥାଏ, ଉଭୟ ଏକ ଫେଣ୍ଟେସନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ମାଧ୍ୟମରେ ତିଆରି ହୋଇଥାଏ ଏବଂ ଉଭୟ ଲାକ୍ଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ ଧାରଣ କରିଥାଏ ଯାହାକି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସେବାରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇପାରେ, କିନ୍ତୁ ପନିରରେ ଦହି ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ସ୍ଥିରତା ରହିଥାଏ ଏବଂ ଏକ କଠିନ ଖାଦ୍ୟର ଆନୁମାନିକତା ଥାଏ |
- ନ ou ଗେଟ୍ | ନ ug ଗେଟ୍ ଭଜା ବାଦାମ ଏବଂ ମହୁରୁ ତିଆରି କାଣ୍ଡକୁ ବୁ refers ାଏ ଏବଂ ଏହା ଦୁଇ ପ୍ରକାରରେ ଉପଲବ୍ଧ: ନରମ ଏବଂ କଠିନ | ନରମଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି ଧଳା ନୋଗାଟ, ଅଣ୍ଡାର ଧଳା ରଙ୍ଗରେ ତିଆରି ହୋଇଥିବାବେଳେ କଠିନଗୁଡିକ କଫି ରଙ୍ଗର ଏବଂ କାରାମେଲରେ ତିଆରି, ଏକ କଠିନ ଏବଂ କଞ୍ଚା ଗଠନ ସହିତ | ପାରମ୍ପାରିକ ଭାବରେ, ନୋଗାଟ୍ ମୁଖ୍ୟତ Spain ସ୍ପେନରେ ଉତ୍ପାଦିତ ହୁଏ ଏବଂ ଏଥିରେ ମୁଖ୍ୟତ ro ଭଜା ବାଦାମ ରହିଥାଏ, ତା’ପରେ ମହୁ ଏବଂ ଅଣ୍ଡା ଧଳା |
- କୁକିଜ୍ଗହମ ମଇଦା, ଚିନି, ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟକୁ ମୁଖ୍ୟ କଞ୍ଚାମାଲ ଭାବରେ କୁକିଜ୍, ଫ୍ଲଫିଂ ଏଜେଣ୍ଟ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଯୋଗ କରିଥାଏ |
ସହାୟକ ସାମଗ୍ରୀ, ଏବଂ ମଇଦା ପାଇଁ, ଏକ୍ସଟ୍ରୁଜନ୍ ଇଞ୍ଜେକ୍ସନ୍, ଏକ୍ସଟ୍ରୁଜନ୍ ଷ୍ଟ୍ରିପ୍ସ, ଷ୍ଟିଲ୍ ତାର ନକ୍ସଲ୍ କଟିଙ୍ଗ ଏବଂ ଅନ୍ୟ ଏକ ପଦ୍ଧତିକୁ ବ୍ୟବହାର କରି, ତିନି-ଡାଇମେନ୍ସନାଲ୍ ପ୍ୟାଟର୍ରେ ତିଆରି ବେକିଂ କିମ୍ବା ନିୟମିତ ଚଟାଣର ପୃଷ୍ଠରେ, ଖରାପ ପାକ ସାମଗ୍ରୀର ଉଚ୍ଚ ଚର୍ବି |
- ବଟର |ବଟର ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରକାର କଠିନ ଚର୍ବି କ୍ଷୀରରୁ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ, ଯାହାକି ତାଜା କ୍ଷୀର ମିଶ୍ରଣ ପରେ ମୋଟା ବସ୍ତୁର ଉପର ସ୍ତରରୁ କିଛି ଜଳ ଫିଲ୍ଟର କରିବାର ଫଳ | ବଟର, କ୍ରିମ୍, ଧଳା ସ୍କିମଡ୍ ତେଲ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ଜଣାଶୁଣା, ପତଳା କ୍ରିମ୍ ଏବଂ କ୍ଷୀରରେ ସ୍କିମ୍ଡ୍ କ୍ଷୀରକୁ ଅଲଗା କରି, ଏବଂ ପରେ ପତଳା କ୍ରିମ୍ ପାଚିବା ଏବଂ ଏହାକୁ ଘାଣ୍ଟିବା ଦ୍ୱାରା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ |
ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କଟିଙ୍ଗ ବାଛିବାର ଲାଭ |
- ସାଧାରଣ କଟିଙ୍ଗ ମେସିନ୍ ଅପେକ୍ଷା ବଡ଼ କ୍ଷମତା |
ଏକ ମେସିନ୍ ବ୍ୟବହାରକାରୀ ଭାବରେ, ଆମେ ଯନ୍ତ୍ରର କ୍ଷମତା ଉପରେ ଅଧିକ ଧ୍ୟାନ ଦେବାକୁ ପ୍ରବୃତ୍ତି କରିଥାଉ, ମେସିନ୍ ବ୍ୟବହାରକାରୀଙ୍କ ପାଇଁ କ୍ଷମତା ଅଧିକ ଅନୁକୂଳ ଅଟେ | ବୃହତ କ୍ଷମତାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ସମୟ ସଞ୍ଚୟ କରିବା, ସେହି ସମୟରେ, ଅଧିକ ଉତ୍ପାଦ ଉତ୍ପାଦନ କରିପାରିବ, ଯାହା ନିର୍ମାତାମାନଙ୍କ ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ, ସେମାନଙ୍କର ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ବିନ୍ଦୁ!
- ଯନ୍ତ୍ରର ଦୀର୍ଘ ସେବା ଜୀବନ |
ଯଦି ଏକ ଯନ୍ତ୍ରର ଦୀର୍ଘ ସେବା ଜୀବନ ଅଛି, ତେବେ ଏହା ଆମ ପାଇଁ ଅଧିକ ମୂଲ୍ୟ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରିବ | କ୍ରେତାମାନଙ୍କୁ ଅନେକ ସମୟରେ ଅନେକ ଦିଗ ବିଷୟରେ ବିଚାର କରିବାକୁ ପଡେ, ଏହା ସେମାନଙ୍କୁ ବିଚାର କରିବାକୁ ପଡିବ | ମେସିନର ସମସ୍ତ ଅଂଶ ସର୍ବୋତ୍ତମ ସାମଗ୍ରୀରେ ନିର୍ମିତ, ଏବଂ କ୍ରେତା ବ୍ୟବହାର କରିବା ନିରାପଦ ବୋଲି ନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ମେସିନ୍ ପାଇଁ ଆମର ଉଚ୍ଚ ଗୁଣର ଆବଶ୍ୟକତା ଅଛି | ସାଧାରଣତ the ଯନ୍ତ୍ରଗୁଡ଼ିକ ବ୍ୟବହାର ସମୟରେ ଭୁଲ୍ ହୁଏ ନାହିଁ |
- ମେସିନ୍ ଭାଙ୍ଗିବା ସହଜ ନୁହେଁ |
ମେସିନ୍ କାର୍ଯ୍ୟରେ ବହୁତ ସ୍ଥିର ଏବଂ ସାଧାରଣତ no କ error ଣସି ତ୍ରୁଟି ଘଟେ ନାହିଁ | ଯେତେବେଳେ ମେସିନରେ ଏକ ତ୍ରୁଟି ଘଟେ, ଏହା ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଭାବରେ ଆମକୁ ଏକ ଧ୍ୱନି ସହିତ ସତର୍କ କରାଇବ ଯେ ଏହାକୁ ଚଲାଇବା ପୂର୍ବରୁ ଏହାକୁ ଯାଞ୍ଚ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ |
- ସରଳ କାର୍ଯ୍ୟ
ମେସିନ୍ ମୁଖ୍ୟତ a ଏକ ସ୍କ୍ରିନ୍ ମାଧ୍ୟମରେ ପରିଚାଳିତ, କେବଳ ସ୍କ୍ରିନ୍ ଉପରେ ଥିବା ପ୍ରୋଗ୍ରାମ୍ ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କର, ତୁମର ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁଯାୟୀ ମେସିନ୍ ଚଲାଯାଇପାରିବ | ଅପରେସନ୍ ବହୁତ ସରଳ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କୁ କ any ଣସି କ skills ଶଳ ଶିଖିବା ଆବଶ୍ୟକ କରେନାହିଁ | ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଫୁଡ୍ କଟରର ବ୍ଲେଡ୍ ଯେକ time ଣସି ସମୟରେ ବଦଳାଯାଇପାରିବ ଏବଂ ଅପରେସନ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଦ୍ରୁତ ଅଟେ | କାଟିବା ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ, ଛୁରୀକୁ ବାରମ୍ବାର ସଫା କରିବା ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ ନାହିଁ, ଏବଂ ନିମ୍ନ-ଘର୍ଷଣ କଟିଙ୍ଗ ପୃଷ୍ଠଟି ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟକୁ ବିନା ଧୂଳିରେ ସଫା କରି କାଟିବା ସହଜ କରିଥାଏ |
- ସଠିକ୍ କାଟିବା |
ଆପଣ ବାଛିଥିବା ପ୍ରୋଗ୍ରାମ ଅନୁଯାୟୀ ମେସିନ୍ ସଠିକ୍ ଭାବରେ କାଟିବ, ଏବଂ କାଟିବାର ତ୍ରୁଟି 1 ମିମି ମଧ୍ୟରେ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ହେବ, ତ୍ରୁଟି ଅଳ୍ପ ଅଟେ | ଏହା ଉତ୍ପାଦର ଗୁଣବତ୍ତାକୁ ଭଲ ଭାବରେ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିପାରିବ, ଯାହା ଦ୍ cut ାରା କଟାଯାଇଥିବା ଖାଦ୍ୟ ଆକାର ଏବଂ ଆକୃତିର ସମାନତା | ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କଟିଙ୍ଗ୍ ମେସିନ୍ ସହିତ କଟ୍ ର ଗୁଣ ପାରମ୍ପାରିକ ଉପକରଣ କାଟିବା ଅପେକ୍ଷା ବହୁତ ଭଲ | ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କଟରଗୁଡିକ ଅତ୍ୟନ୍ତ ସଠିକ୍ ଏବଂ ଶିଳ୍ପ ପରିବେଶରେ ବିଭିନ୍ନ କାଟିବା ପ୍ରତିବନ୍ଧକକୁ ଭଲ ଭାବରେ ପୂରଣ କରିପାରିବ | ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କଟିଙ୍ଗ ଛୁରୀଗୁଡ଼ିକ ଛୋଟ, ସୁବିଧାଜନକ ଏବଂ ନମନୀୟ, ଏବଂ ଆଦର୍ଶ ଖାଦ୍ୟ ଫର୍ମକୁ ବ imize ାଇବା ପାଇଁ ଯେକ ang ଣସି କୋଣରେ ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥ କାଟିବାର ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ହାସଲ କରିବା ପାଇଁ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଯନ୍ତ୍ରପାତି ସହିତ ମିଳିତ ହୋଇପାରିବ |
- ଶ୍ରମ ଖର୍ଚ୍ଚ ସଞ୍ଚୟ କରି ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଯନ୍ତ୍ରପାତି |
ଯନ୍ତ୍ରପାତିଗୁଡ଼ିକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ, ମାନୁଆଲ କାର୍ଯ୍ୟର ଆବଶ୍ୟକତା ନାହିଁ | ମେସିନ ସବୁବେଳେ ହସ୍ତତନ୍ତ ହସ୍ତକ୍ଷେପ ବିନା ଶ୍ରମ ଚଲାଇପାରେ ଏବଂ ଶ୍ରମ ଖର୍ଚ୍ଚ ବ saving ୍ଚାଇଥାଏ | ଉତ୍ପାଦନ ଦକ୍ଷତାର ଉନ୍ନତିର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଉତ୍ସଗୁଡିକର ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଉପଯୋଗକୁ ଉନ୍ନତ କରାଯାଇପାରିବ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନ ଦକ୍ଷତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା ହେଉଛି ମୂଲ୍ୟ ହ୍ରାସର ମୂଳ | ଦକ୍ଷତା ବୃଦ୍ଧି ହେଲେ ହିଁ ଉଦ୍ଭିଦର ସାମଗ୍ରିକ ମୂଲ୍ୟ ହ୍ରାସ ହୋଇପାରିବ ଏବଂ ବ୍ରେକ୍-ଏଭ୍ ପଏଣ୍ଟ ମଧ୍ୟ ହ୍ରାସ କରାଯାଇପାରିବ |
ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କଟିଙ୍ଗ ଯନ୍ତ୍ରର ବ୍ୟବହାର |
କାଟିବା ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ, ଆମେ ଅନେକ ସମୟରେ ଅନେକ ସମସ୍ୟାର ସମ୍ମୁଖୀନ ହୋଇଥାଉ, ଯେପରିକି କାଟିବାର ସଠିକତା, ଅନ୍ତିମ ଦ୍ରବ୍ୟର ଭ physical ତିକ ଗୁଣର ସ୍ଥିରତା, କଟିଙ୍ଗ ପୃଷ୍ଠର ସୁଗମତା, କଟରକୁ ପଦାର୍ଥରୁ ପୃଥକ କରିବାରେ ଅସୁବିଧା, ଏବଂ ପୃଥକ ସମୟରେ କଟର ପୃଷ୍ଠକୁ ପୃଥକ କରିବା ଏବଂ କଠିନ ଉପକରଣରେ ଅବଶିଷ୍ଟ ସାମଗ୍ରୀର ପରିମାଣ | ଯେତେବେଳେ ସାମଗ୍ରୀର ବ characteristics ଶିଷ୍ଟ୍ୟଗୁଡିକ ସ୍ପଷ୍ଟ ନୁହେଁ, ଉପରୋକ୍ତ ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରିବା ଆମ ପାଇଁ କଷ୍ଟକର |
ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଉଚ୍ଚ କଠିନତା, ଦୃ strong ଼ ଚତୁରତା ଏବଂ ଦୃ strong ସାନ୍ଦ୍ରତା ସହିତ ସାମଗ୍ରୀ ପାଇଁ, ପାରମ୍ପାରିକ କାଟିବା ପଦ୍ଧତି ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ କରିବା କଷ୍ଟକର | ଉତ୍ପାଦ ସାମଗ୍ରୀର ଅନିଶ୍ଚିତତା ବ increases ିବା ସହିତ କାମ କାଟିବାରେ ଅସୁବିଧା ଅଧିକ ହୋଇଯାଏ | ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଖାଦ୍ୟ କାଟିବା ହେଉଛି ପାରମ୍ପାରିକ କାଟିବାର ଏକ ଅପ୍ଟିମାଇଜ୍ | ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଖାଦ୍ୟ ଖସିବା କେବଳ କାଟିବା ବେଗକୁ ବ increases ାଏ ନାହିଁ, ଖାଦ୍ୟର ଗଠନ, ଆକୃତି ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ବହୁତ ଅଗ୍ରଗତି କରେ |
ଯଦିଓ ଅଧିକାଂଶ ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ, ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କଟିଙ୍ଗ କଟିଙ୍ଗ ପ୍ରକ୍ରିୟା ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ କଟିଙ୍ଗ ଫୋର୍ସକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରେ, କିନ୍ତୁ କିଛି ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ, ସାମଗ୍ରୀକୁ ମଧ୍ୟ ବିଚାର କରାଯାଏ | ସାଧାରଣତ the କଟିଙ୍ଗ ଫ୍ୟାକ୍ଟର୍ 0.1-1.0 ମଧ୍ୟରେ ଥାଏ | ଯଦି ଆପଣ କାଟିବା ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଖାଦ୍ୟର ମାକ୍ରୋ ଗଠନ ଏବଂ ଯାନ୍ତ୍ରିକ ଗୁଣ ଅଧ୍ୟୟନ କରନ୍ତି, ଖାଦ୍ୟ କାଟିବା ପାଇଁ ସାମଗ୍ରୀର ପ୍ରକାର ବିଷୟରେ ବିଚାର କରନ୍ତୁ | ତେଣୁ, ନିମ୍ନଲିଖିତ ଦୁଇ ପ୍ରକାରର ସାମଗ୍ରୀକୁ ପୃଥକ କର |
- ୟୁନିଫର୍ମ ଏବଂ ଘନ ସାମଗ୍ରୀ ପାଇଁ, ଯେପରିକି ଉଚ୍ଚ ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ, ପନିର ଇତ୍ୟାଦି ଏହି ଖାଦ୍ୟଗୁଡିକ ଏକ ଅଣ-ପୋରସ୍ ଏବଂ କମ୍ପାକ୍ଟ ଗଠନ ଦ୍ୱାରା ବର୍ଣ୍ଣିତ | ପାରମ୍ପାରିକ କାଟିବା ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ, ଅନେକ ଘର୍ଷଣ ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ, ଏବଂ ଘର୍ଷଣର ପରିମାଣ ପଦାର୍ଥର ସାନ୍ଦ୍ରତା ସହିତ ଜଡିତ | ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କଟିଙ୍ଗ କଟିଙ୍ଗ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ କଟର ଏବଂ ସାମଗ୍ରୀ ମଧ୍ୟରେ ପାରସ୍ପରିକ ଶକ୍ତିକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରେ, ଯାହାଦ୍ୱାରା ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ବିକୃତିକୁ ଏଡାଇ ଦିଆଯାଏ | ଅନ୍ୟ ପଟେ, କାଟିବା ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ ଏହି କମ୍ପାକ୍ଟ ଏବଂ ଅଣ-ପୋରସ୍ ଗଠନର ଶକ୍ତି ବ୍ୟବହାର ମଧ୍ୟ ଯଥେଷ୍ଟ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଥାଏ |
- ଖଣ୍ଡିଆ ଖାଦ୍ୟ ଯେପରିକି ରୁଟି, କେକ୍, ମାର୍ଶଲୋ ଏବଂ ସମାନ ସଂରଚନା ସହିତ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ, ସେମାନଙ୍କର ସାଧାରଣ ବ feature ଶିଷ୍ଟ୍ୟ ହେଉଛି ଏକ ମଲ୍ଟି-ହୋଲ୍ ସ୍ପଞ୍ଜ ପରି ଗଠନ | ଅଧିକନ୍ତୁ, ସଙ୍କୋଚନ ଏବଂ ବିକଳାଙ୍ଗ ହେବା ଅତି ସହଜ | ଯଦି ପାରମ୍ପାରିକ କାଟିବା ଉପକରଣ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଏହା କେବଳ ଫାଟର କିଛି ଅଂଶରେ ପହଞ୍ଚିପାରେ | ଯଦି ଏହା ଆହୁରି କଟାଯାଏ, ତେବେ ଏହାକୁ ମୋଡ଼ି ହୋଇଯିବ କିମ୍ବା ଭାଙ୍ଗିଯିବ | କିନ୍ତୁ ଯଦି ଆପଣ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କଟିଙ୍ଗ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ଭଲ ଫଳାଫଳ ହାସଲ କରିବେ | କାରଣ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କଟିଙ୍ଗ କଟିଙ୍ଗ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ସୃଷ୍ଟି ହୋଇଥିବା ଘର୍ଷଣକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରେ, ଏକ ଛୋଟ କାଟିବା ଶକ୍ତି ସହିତ କାଟିବା କାର୍ଯ୍ୟ ସମାପ୍ତ ହୋଇପାରିବ | ଶେଷରେ, ଏକ ସଫା ଏବଂ ସୁଗମ କଟିଙ୍ଗ ପୃଷ୍ଠ ହାସଲ ହୁଏ | ଘନ ସାମଗ୍ରୀ କାଟିବା ସହିତ ତୁଳନା କରାଯାଏ, ପୋରସ୍ ସାମଗ୍ରୀ କାଟିବା ସମୟରେ କାଟିବା ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଘର୍ଷଣର ପ୍ରଭାବ ଅପେକ୍ଷାକୃତ ଛୋଟ | କାରଣ କାଟିବା ସମୟରେ କଟର ଏବଂ ସାମଗ୍ରୀ ମଧ୍ୟରେ ପ୍ରକୃତ ଯୋଗାଯୋଗ କ୍ଷେତ୍ର ପଦାର୍ଥର ଜ୍ୟାମିତିକ କ୍ଷେତ୍ରଠାରୁ ବହୁତ ଛୋଟ ଅଟେ | ଏହା ସହିତ, ଉପକରଣରେ ପ୍ରବେଶ କରୁଥିବା ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ, ଘୋର ପଦାର୍ଥ ଘନ ପଦାର୍ଥ ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ଶକ୍ତି ଆବଶ୍ୟକ କରେ |
ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଟୋଷ୍ଟ ସ୍ଲାଇସିଂ | ଉପକରଣ
ରୁଟି କଟା ଯନ୍ତ୍ରପାତି ଉତ୍ପାଦନ ରେଖା ହେଉଛି ଏକ ଦକ୍ଷ ଏବଂ ଅତ୍ୟଧିକ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ରୁଟି କଟା ଯନ୍ତ୍ର | ବିଭିନ୍ନ ରୁଟି ଏବଂ ଟୋଷ୍ଟ ଫାଷ୍ଟ କଟିଙ୍ଗ ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପାଇଁ ଯନ୍ତ୍ରପାତିଗୁଡ଼ିକ ମୁଖ୍ୟତ automatic ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଖାଇବା, ସ୍ଲାଇସିଙ୍ଗ୍, ବ୍ୟବସ୍ଥା କରିବା, ଷ୍ଟାକିଂ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟା ମାଧ୍ୟମରେ | ସେହି ସମୟରେ, ଯନ୍ତ୍ରପାତିଗୁଡ଼ିକରେ ସାମଗ୍ରୀ ପରିଚାଳନା କାର୍ଯ୍ୟ ମଧ୍ୟ ରହିଥାଏ, ଯାହା ଉତ୍ପାଦନ ଦକ୍ଷତା ଏବଂ ଉତ୍ପାଦର ଗୁଣବତ୍ତାକୁ ବହୁଗୁଣିତ କରିପାରିବ | ଯନ୍ତ୍ରପାତିଗୁଡିକ ଉଚ୍ଚମାନର ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲରେ ନିର୍ମିତ, କମ୍ପାକ୍ଟ ଗଠନ, ସହଜ କାର୍ଯ୍ୟ, ସହଜ ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣ ଇତ୍ୟାଦିର ବ characteristics ଶିଷ୍ଟ୍ୟ ରହିଛି, କେନ୍ଦ୍ରୀୟ ବେକିଂ କାରଖାନା, ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କାରଖାନା ଇତ୍ୟାଦି ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ |
ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଟୋଷ୍ଟ ସ୍ଲାଇସିଂ ଉପକରଣର ଉତ୍ପତ୍ତି |
ଟୋଷ୍ଟ ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରକାର ରୁଟି ଏବଂ ଯୁକ୍ତିତର୍କ ହେଉଛି ଦୁନିଆର ସବୁଠାରୁ ଲୋକପ୍ରିୟ ରୁଟି | ଚାଇନା, ୟୁରୋପ କିମ୍ବା ଯୁକ୍ତରାଷ୍ଟ୍ରରେ ହେଉ, ଟୋଷ୍ଟ ଏକ ସାଧାରଣ ଖାଦ୍ୟ ପରି ମନେହୁଏ ଯାହା “ଦ day ନନ୍ଦିନ” | କିନ୍ତୁ ବେକିଂ ଦୁନିଆରେ ଟୋଷ୍ଟ ଏକ ଅସୁରକ୍ଷିତ ସ୍ଥାନ ଧରିଥାଏ | ଟୋଷ୍ଟ ଏହି ପ୍ରକାରର କଟା ରୁଟି ହେଉଛି ଏକ ରୁଟି ଯାହାକି ଏକ ଛୁରୀ ସହିତ ସମାନ ମୋଟା ରୁଟି ଖଣ୍ଡରେ ତିଆରି ହୋଇ କାଟି ଦିଆଯାଏ | କଟା ରୁଟି, ଏହାକୁ ଆମେ ସାଧାରଣତ to ଟୋଷ୍ଟ ବୋଲି କହିଥାଉ | ଏବଂ ଟୋଷ୍ଟ କାଟିବା ପାଇଁ, ଆପଣ କାଟିବା ପାଇଁ ଏକ ମେସିନ୍ ବ୍ୟବହାର କରିବା ଆବଶ୍ୟକ କରନ୍ତି | ମେସିନ୍ କଟିଙ୍ଗର ବ୍ୟବହାର କେବଳ ମାନୁଆଲ କଟିଙ୍ଗ ଦ୍ୱାରା ଆଣିଥିବା ଅପାରଗତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିପାରିବ ନାହିଁ, ଶ୍ରମର ଉତ୍ପାଦନକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରିବ ନାହିଁ, ବରଂ ଜନସଂଖ୍ୟା ଚାହିଦା ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରିବ | ତେଣୁ, ୱାନଲି କାରଖାନା ଏକ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଟୋଷ୍ଟ ସ୍ଲାଇସିଂ ଉପକରଣ ବିକଶିତ କରିଛି ଯାହା ବହୁଳ ଉତ୍ପାଦନରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇପାରିବ |
ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଟୋଷ୍ଟ ସ୍ଲାଇସିଂ ଉପକରଣକୁ ସଂକ୍ଷେପରେ ବର୍ଣ୍ଣନା କର |
ରୁଟି କଟା ଯନ୍ତ୍ରପାତି ଉତ୍ପାଦନ ରେଖା ହେଉଛି ଏକ ଦକ୍ଷ ଏବଂ ଅତ୍ୟଧିକ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ରୁଟି କଟା ଯନ୍ତ୍ର | ବିଭିନ୍ନ ରୁଟି ଏବଂ ଟୋଷ୍ଟ ଫାଷ୍ଟ କଟିଙ୍ଗ ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପାଇଁ ଯନ୍ତ୍ରପାତିଗୁଡ଼ିକ ମୁଖ୍ୟତ automatic ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଖାଇବା, ସ୍ଲାଇସିଙ୍ଗ୍, ବ୍ୟବସ୍ଥା କରିବା, ଷ୍ଟାକିଂ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟା ମାଧ୍ୟମରେ | ସେହି ସମୟରେ, ଯନ୍ତ୍ରପାତିଗୁଡ଼ିକରେ ସାମଗ୍ରୀ ପରିଚାଳନା କାର୍ଯ୍ୟ ମଧ୍ୟ ରହିଥାଏ, ଯାହା ଉତ୍ପାଦନ ଦକ୍ଷତା ଏବଂ ଉତ୍ପାଦର ଗୁଣବତ୍ତାକୁ ବହୁଗୁଣିତ କରିପାରିବ | ଯନ୍ତ୍ରପାତିଗୁଡିକ ଉଚ୍ଚମାନର ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲରେ ନିର୍ମିତ, କମ୍ପାକ୍ଟ ଗଠନ, ସହଜ କାର୍ଯ୍ୟ, ସହଜ ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣ ଇତ୍ୟାଦିର ବ characteristics ଶିଷ୍ଟ୍ୟ ରହିଛି, କେନ୍ଦ୍ରୀୟ ବେକିଂ କାରଖାନା, ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କାରଖାନା ଇତ୍ୟାଦି ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ |
ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଟୋଷ୍ଟ ସ୍ଲାଇସିଂ ଉପକରଣର ଗୁଣ |
ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଟୋଷ୍ଟ ସ୍ଲାଇସିଂ ଡିଭାଇସ୍, ଯାହାକି ଏକ କଷ୍ଟମ୍ ମେସିନ୍ ଯାହାକି ଉତ୍ପାଦର ନିରନ୍ତର ଯୋଗାଣ ପାଇଁ ଡିଜାଇନ୍ ହୋଇଛି, ଟୋଷ୍ଟ ରୁଟି ଉତ୍ପାଦକୁ ପତଳା ଖଣ୍ଡରେ କାଟି | ଏହି ମେସିନ୍ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଭାବରେ ଉତ୍ପାଦର ମୋଟେଇ ଅନୁଯାୟୀ 1-10 ଖଣ୍ଡ ଟୋଷ୍ଟ କାଟି ପାରିବ | ଟୁଲ୍ ଧାରକକୁ ସତେଜ ଏବଂ ଷ୍ଟିକି ଉତ୍ପାଦ କାଟିବା ପାଇଁ 4-10 ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଛୁରୀ ପ୍ରଣାଳୀ ସହିତ ସଜାଯାଇପାରିବ | ଏହି ଯନ୍ତ୍ରର ଉଚ୍ଚ କାଟିବା ଦକ୍ଷତା ଅଛି, 1 ମିଟରରୁ ଅଧିକ ପ୍ରସ୍ଥ ସହିତ ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକ କାଟିପାରେ ଏବଂ ଘଣ୍ଟା ପ୍ରତି 1200 ଟୋଷ୍ଟ ଉତ୍ପାଦନ କରିପାରିବ |
ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଟୋଷ୍ଟ ସ୍ଲାଇସିଂ ଡିଭାଇସ୍ ହେଉଛି ଖାଦ୍ୟ କାରଖାନା ପାଇଁ ଏକ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ କଟିଙ୍ଗ ଉପକରଣ ଯାହା ଟାଇଟାନିୟମ୍ ବ୍ଲେଡ୍ ମାଧ୍ୟମରେ ପଠାଯାଇଥିବା ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ତରଙ୍ଗ ବ୍ୟବହାର କରି ପଦାର୍ଥକୁ ଇଚ୍ଛା ଆକାର ଏବଂ ଆକାରରେ କାଟିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରେ | ଏହି ପ୍ରକାରର ଉପକରଣରେ ସାଧାରଣତ high ଉଚ୍ଚ-ସଠିକତା ସେନ୍ସର ଏବଂ କଣ୍ଟ୍ରୋଲ୍ ସିଷ୍ଟମ୍ ଥାଏ, ଯାହା କଟିଙ୍ଗର ସଠିକତା ଏବଂ ସ୍ଥିରତାକୁ ନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଭାବରେ କଟିଙ୍ଗ ଗତି ଏବଂ ସ୍ଥିତିକୁ ସଜାଡିପାରେ |
ଟୋଷ୍ଟ ରୁଟିର ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଅଟୋମେଟିକ୍ ସ୍ଲାଇସିଙ୍ଗ୍ ଯନ୍ତ୍ରପାତି ରୁଟିର ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ କାଟିବା ହୃଦୟଙ୍ଗମ କରିବା ପାଇଁ ଉଚ୍ଚ ଫ୍ରିକ୍ୱେନ୍ସି ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ତରଙ୍ଗ ବ୍ୟବହାର କରେ, ଏବଂ ସ୍ଲାଇସ୍ ଆକାର ଏବଂ ସଂଖ୍ୟାକୁ ଇଚ୍ଛାଧୀନ ଭାବରେ ସଜାଡିହେବ | ଏଥି ସହିତ, ବ୍ୟବହାର ପ୍ରକ୍ରିୟାର ନିରାପତ୍ତାକୁ ନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ଉପକରଣରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ସୁରକ୍ଷା ସୁରକ୍ଷା ବ୍ୟବସ୍ଥା ମଧ୍ୟ ରହିଛି |
ପ୍ରୟୋଗ କରନ୍ତୁ |
ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଟୋଷ୍ଟ ସ୍ଲାଇସିଂ ଉପକରଣ | ଦ୍ରୁତ କାଟିବା ବେଗ, ଉଚ୍ଚ ଦକ୍ଷତା ଏବଂ ସ୍ୱଳ୍ପ ଶକ୍ତି ବ୍ୟବହାରର ସୁବିଧା ସହିତ ବେକିଂ ଶିଳ୍ପ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ | କାରଣ ଯନ୍ତ୍ରପାତି ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କଟିଙ୍ଗ ଟେକ୍ନୋଲୋଜି ଗ୍ରହଣ କରେ, ଏହା ଉତ୍ପାଦର ଗୁଣବତ୍ତା ଏବଂ ନିରାପତ୍ତା ନିଶ୍ଚିତ କରିବାକୁ ନିର୍ଜଳ ଏବଂ ପ୍ରଦୂଷଣମୁକ୍ତ କଟିଙ୍ଗ ହାସଲ କରିପାରିବ | It is very suitable for the automatic cutting line of baking pan cake bread in the baking industry.
It can be used to cut different types of toast, Swiss rolls, cheese, biscuits and other baked goods. Can be divided into different temperature states of food, such as baked goods and frozen food. And according to customer needs and existing conditions to propose customized ultrasonic solutions, welcome to sample testing.
Wanli’s ultrasonic food slicing equipment is a device that uses ultrasonic waves generated by high-frequency oscillations to cut food. Compared with the traditional mechanical cutting method, ultrasonic cutting has the advantages of smooth cutting surface, high cutting precision, high cutting efficiency and no noise in the cutting process. It is suitable for cutting all kinds of soft and hard food, such as bread, meat, cheese, vegetables and so on. In addition, ultrasonic cutting can also reduce bacterial contamination in the food cutting process to ensure food hygiene and safety. Therefore, ultrasonic food slicer has broad application prospects in food processing, catering industry and other fields.
Ultrasonic cutting application Ultrasonic can cut a variety of foods such as cakes, pies, cheese, pizza, bread, candy, etc. The cutting surface is clean and flat. When using ultrasonic equipment to cut foods like nuts or raisins, it can produce finer breaks than traditional cutting processes. Therefore, ultrasonic cutting food has more advantages than traditional methods: the cutting surface is clean and flat, the cutting knife has a longer service life, and more importantly, it can reduce the time of production shutdown due to cleaning and maintenance.
When cutting food, the ultrasonic cutter vibrates at a frequency of 20, kHz (or 30 / 40kHz) so that food debris will not remain on the surface of the knife. The surface of the food after cutting is very clean, and the separation between the layers is kept clear. The latest research shows that higher frequency (30 and 40 kHz) ultrasonic cutters are best for cutting hot and sticky foods, and there is no noise during the entire process.
Ultrasonic cutting system due to routine cleaning and maintenance caused by the shutdown time can be reduced by 70% ~ 90% compared to traditional equipment. If customers who use traditional cutting equipment want to use ultrasonic technology to process food, they only need to make small changes in the existing equipment; or introduce a new system design based on the existing production design. In this regard, we have very rich experience.
Rotary cake ultrasonic cutting machine is an ultrasonic food cutting machine designed for round and sheet cakes, frozen cakes or laminated bread cakes. The cutting height can be 60mm, 80mm or more. Ultrasonic cutting devices will vary according to your needs. Rotary Cake Ultrasonic Cutting Machine is our small ultrasonic cake cutting machine that uses the most innovative servo technology with industry-leading speed and precision.
The appearance of rotating cake ultrasonic cutting machine
Cake is an ancient west point, generally by artificial production, cake is made of eggs, sugar, wheat flour as the main raw materials. With milk, juice, milk powder, fragrance powder, salad oil, water, shortening, baking powder as auxiliary materials. It is stirred, mixed and baked into a sponge like pastry. After making various kinds of cakes by hand, they are cut and ready to be sold. And cutting different styles of cake, if you use manual cutting, there will always be a time when the cutting is not perfect, so a rotating cake ultrasonic cutting machine was born, its appearance perfectly solves the problems encountered in manual cutting, so it is loved by people.
The ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କେକ୍ କଟର | is a special device specifically designed to cut cake, a popular dessert made from other ingredients such as cream, sugar and flour. These machines use high-frequency ultrasonic vibrations to precisely and clean fully cut cakes into uniform shapes and sizes, making them an essential tool for producing and selling cakes.
The working principle of the cake ultrasonic cutting machine is to use ultrasonic vibration to achieve accurate and clean cutting. When the machine is turned on, the ultrasonic generator generates high-frequency vibration and is transmitted through the metal blade or tool. These vibrations create a microscopic sawing effect that allows the blade to cut through the cake without crushing or deforming.
One of the main advantages of using ultrasonic vibration to cut a cake is that the process generates minimal heat and friction. This means that the cake is not damaged or melted during the cutting process and the final product retains its shape and quality.
Advantages of rotary cake ultrasonic cutting machine
1. Precise and efficient cutting is the biggest advantage of rotary cake ultrasonic cutting machine. The rotary cake ultrasonic cutting machine uses ultrasonic cutting technology, which is very different from the general cutting knife to cut the cake. The general cutting knife will cause the cutting surface of the cake to be uneven after cutting, and the cream is also easy to stick to the knife, which will destroy the surface of the cake, making it difficult to sell. The rotating cake ultrasonic cutting machine can ensure accurate cutting on the basis of not causing damage to the cut product, and retain the integrity of the cut material to the greatest extent. At the same time, the ultrasonic cutting system can speed up the progress of cutting, while making the ultrasonic cutting machine consume less energy, save time to the greatest extent, improve productivity and improve productivity.
2. Precise cutting at any Angle of different shapes: The use of rotary cake ultrasonic cutting machine to obtain better cutting quality. Ultrasonic cutting machines have extremely high accuracy and can better meet various cutting restrictions in various baking rooms. Rotary cake ultrasonic cutting machine to achieve the purpose of cutting food at any Angle, usually can cut rectangular, circular, and Swiss roll like long strip shape cutting, can also be customized triangular shape cutting, a variety of cutting needs, rotary cake ultrasonic cutting machine can do and maximize the ideal cake shape.
Clean and hygienic: For cakes, food hygiene is also a crucial requirement if they want to be sold to the public. The process of operating the rotary cake ultrasonic cutting machine is subject to strict sanitary conditions to reduce the risk of food contamination. At the same time, due to the low friction characteristics of the ultrasonic cutting knife, there is little adhesion when cutting food, keeping the blade clean while reducing the cleaning cost.
The rotary cake ultrasonic cutting machine is widely used in the baked goods industry. It is an ultrasonic food cutting machine designed for round and sheet cakes, frozen cakes or laminated bread cakes. It is also one of the best-selling models in our Wanli factory. The emergence of rotating cake ultrasonic cutting machine perfectly solves the problems encountered in manual cutting, and in cutting, whether from the appearance, quality or efficiency are far better than the general cutting knife, so it is loved by people and widely used in the food baking industry.
Machine component materials
- Ultrasonic blade
All of our ultrasonic blade is from Germany, It is made of TC11D and titanium Alloy. If operated correctly, it would be no problem even within 5 years. Made of Titanium Alloy material, The mechanical strength is better than that of steel, the acoustic transmission is good, the sound frequency is not depleted in its internal transmission, and it has strong acid-base corrosion ability.
- Energy transducer
Electric energy is converted to kinetic energy, to make the blade cut the products. - Touch screen
Intelligence control, for the operation and monitor - PCL control system
Anti-error operation, safety testing, alarm indication - Relay
Touch switch - Conveyor Belt
Safe Food grade material
- Inverter
Driving the conveyor to work - ସର୍ଭୋ ମୋଟର |
Driving the blade to work - Stepmotor
Driving the blade to work - Ultrasonic generator
The advantages of original ultrasonic generator include automatic frequency lock function, automatic frequency tracking, automatic amplitude limit(decrease the amplitude when the load is light), automatic temperature adaptation, wide frequency range of self-adaptation (15K-40K), reasonable circuit board design, low coefficient of temperature change, and there will be 7*24 hours of aging test before delivery.The mains electricity is converted into high-frequency high-voltage alternating current, which is transmitted to the ultrasonic transducer. Ultrasonic transducer is equivalent to energy conversion device, it can convert the input electrical energy into mechanical energy, that is, ultrasonic. The ultrasonic transducer moves back and forth in the longitudinal direction, and the frequency of the stretching motion is equal to the frequency of the high-frequency alternating current supplied by the driving power supply.
Cake cutter vs. ultrasonic cutting machine in the context of traditional manufacturing methods
- ମୂଲ୍ୟ-ପ୍ରଭାବ
Difference between ultrasonic cutting machines and regular cutting machines: cost-effectiveness. These machines require minimal maintenance and have a longer lifespan than traditional cutting methods. In addition, the ultrasonic cutting process does not require the use of blades or other consumables, eliminating the need for frequent replacements. In the long run, this reduces operating costs and increases business savings. Ultrasonic cutting technology is quite different from general cutting and is able to guarantee accurate cutting without damaging the product being cut, preserving the integrity of the cut object to the greatest extent possible. Ultrasonic cutting knife is carried out through the drive system with precise and fast servo drive, the whole system can speed up the progress of cutting, while making the ultrasonic cutting machine consumes less energy. Integrating the use of ultrasonic cutters into industrial processes can maximize time savings, increase productivity and improve productivity.
- ଉନ୍ନତ ସୁରକ୍ଷା
Ultrasonic cutters offer a higher level of safety than traditional cutting methods. The absence of sharp blades reduces the risk of accidents and injuries in the workplace. In addition, the cutting process generates minimal heat, eliminating the possibility of burns or damage to the material being cut. This makes ultrasonic cutters a safer choice for operators and ensures a safe work environment.
- ସଠିକ୍ କାଟିବା |
Ultrasonic cutters offer superior cutting precision resulting in clean and accurate cuts. Ultrasonic vibration creates high frequency motion that allows for intricate and detailed cuts, even with complex shapes and patterns. This accuracy is especially beneficial in industries that require complex designs or tight tolerances, resulting in more precise cuts than ordinary cutting machines, which can cut down to 1mm. The quality of cut that can be achieved with an ultrasonic cutting machine is much better than that of conventional tool cutting. Ultrasonic cutters are extremely accurate and can better meet the various cutting constraints in industrial environments. Ultrasonic cutting knives are small, convenient, and flexible, and can be combined with automated equipment to achieve the purpose of cutting food products at any angle to maximize the ideal food form.
FAQ
What are your main products and their application?
Our factory Wanli manufactures the automatic ultrasonic food cutting machine bakery equipment (cake depositor machine, cake spreading machine, cake decorating machine, cake depanner machine) with high quality & very competitive price for 10 years in China. If you have any special request for the machine, we can customize it. We are in good position not only to supply you high quality machinery, but also the excellent after sales service. Well-trained engineers will offer you any technical support. If you have any purchase of food production machinery, please feel free to contact me. Let’s talk more in details.
About machines and services?
If you have any questions (machine installation, use method, parts replacement, maintenance, precautions, etc.) after receiving the machine or during use, please feel free to contact me, we will provide the best solution. 24 hours online service to solve any problem. Your satisfaction is our pursuit. Sincerely hope to cooperate with us.
What are your main products and their application?
Our factory Wanli manufactures the automatic ultrasonic food cutting machine bakery equipment (cake depositor machine, cake spreading machine, cake decorating machine, cake depanner machine) with high quality & very competitive price for 10 years in China. If you have any special request for the machine, we can customize it.
We are in good position not only to supply you high quality machinery, but also the excellent after sales service. Well-trained engineers will offer you any technical support.
If you have any purchase of food production machinery, please feel free to contact me. Let’s talk more in details.
Are you a manufacturer or a trading company?
Our factory is a professional manufacturer of ultrasonic food cutting machine, has a history of more than ten years. We specialize in manufacturing high-tech food machinery to provide new production mode for food enterprises. Our machines are of good quality. Our factory has produced thousands of machines. We can customize according to customers’ requirements and conduct in-depth communication with customers. In order to provide customers with better needs, we have a special department to serve you.After fully understanding the customer’s needs, our engineers will design the drawings and modify them to the customer’s satisfaction. The production of the machine is carried out in full accordance with the drawings. Before the machine leaves the factory, we will take videos and measure the size for the customer to confirm.
What is the after-sales service of your company?
Our machines are inspected and tested before delivery to make sure there are no problems with the machines themselves.
If the machine has problems under incorrect operation.
- Improper operation, we will solve all use problems through video calls.
- If there is a problem with the machine parts, we will send you the parts to ensure the normal use of the machine.
- Is there a warranty?
One year warranty. Frankly speaking, the quality of our machines is very stable. Machines are tested before they leave the factory to make sure they arrive at your address in top condition. In addition, we provide a full set of manuals and operating instructions in English to help our customers use the machines better. During your use, if you have any questions, we can make a video call at any time.
What is the difference with other domestic brands?
We don’t just sell machines, we pay more attention to after-sales service. We always believe that the customer’s word of mouth is the best advertising. We want to really help our customers use these machines and bring growth to their business.” You can look at the feedback from our customers, the facts speak for themselves.
What are your advantages compared to your competitors?
With rich industry experience and strict product quality control system, we offer.
- High quality and stable machines
- Excellent customer service and after-sales service with quick response
- Fast and timely delivery
Can you explain the whole transaction process to me?
- Sign the contract.
- Arrange 30% deposit to confirm the order.
- Factory arranges production.
- Testing and inspection of the machine before shipment.
- Inspection by customer or third party organization through online or on-site testing.
- Arrange final payment before shipment.
What information should I tell you if I want to get a WANLI bakery equipment quote?
- Can you show us the picture of your products?
- Can you provide us your baking tray drawings or photos?
- Is the product directly connected to the production line?
- Can you tell us the material of your products?
What are the advantages of your blades?
Wanli Ultrasonic blade: the materials of our ultrasonic blade is from Germany, It is made of TC11D, Titanium Alloy. Our warranty is 1 year, if operate correctly, it would be no problem even within 5 years.
କିପରି କରିବେ | make Order？
- Customer send us an inquiry.
- Confirm machine type, order quantity, price, lead time, payment term etc.
- Our sales send the Proforma Invoice with company seal.
- Customer make the payment for deposit and send us Bank receipt.
- Inform the clients that we have got the payment,and will arrange the production according to your request, inform the estimated time
- Production products photos will send to you for approval.
- Clients make payment for balance and Ship the goods .
- Order is finished when you receive the goods and satisfy with them .
- Feedback to us about Quality , Service, Market Feedback & Suggestion.And we can do better
What’s the principle of ultrasonic cutting?
Wanlisonic offers high quality ultrasonic food cutting components, including ultrasonic generators, transducers, guillotines and slitters.
Ultrasonic food processing involves a vibrating knife (guillotine) producing a nearly frictionless surface that minimizes buildup on the blade surface. The ultrasonic blades cleanly cuts sticky products and inclusions such as nuts, raisins & morsels without displacement. Ultrasonic cutting is used by many of the world’s largest and most prestigious food producers.
This ultrasonic cutting system emits some radiation?
No. Ultrasonic cake cutting machine is ultrasonic generator produce the mechanical energy of vibration more than 20000 times per second to the cutting blade, it cut the food material by local vibration very quickly, the friction on the food surface is very small,the food can apart by the titanium blade very quickly, to achieve the aim of cutting materials requirements. What ‘s more, our machine also get the patent for the food level, see attached about our patent copy for our Ultrasonic Food Cutting Machine.
How does the ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କେକ୍ କଟିଙ୍ଗ୍ ମେସିନ୍ | achieve quick and precise positioning of products?
Servo control, that is, human activities that control the generated motion and the motion of objects to meet a certain purpose. The so-called servo control refers to the effective control of the changes in the position, speed and acceleration of the object movement. This kind of control has been popularized in various fields. Servo control system refers to a feedback control system used to accurately follow or reproduce a process.
After-sales Service
According to spare parts, the most important part is the ultrasonic unit, it will debug one week before the shipment to make sure .The blade have one year guarantee. ଏହା TC11D, ଟାଇଟାନିୟମ୍ ଆଲୋଇରେ ତିଆରି | If operated correctly, it could take very very long, remember not to cut hard goods, and operate it correctly, train the operator first. If not clear, ask us first, and I will ask our engineer to teach you.
We will produce the machine according to the customer’s requirements, each machine is customized. We strictly follow the customer’s requirements to produce according to the drawings confirmed by the customer. Our engineers will produce the machine precisely to ensure the quality of the machine. After the machine finishes production, we will take a video for customer inspection.
The process of machine inspection
First of all, we started by checking the appearance of the ultrasonic candy cutting machine। Check whether the machine is the same as the drawing, whether there is any wear and tear on the surface of the machine, and measure the machine to measure whether the various data of the machine meets the requirements. We did some checking on the machine and confirmed that the appearance of the ultrasonic cake cutting machine was perfect.
Secondly, check the data on the ultrasonic candy cutting machine’s display, as the machines are customized and each machine is different. Our customization options ensure that the customer receives an ultrasonic cake cutting machine that exactly meets their business goals. Take photos and records, and send them to the customer to check.
Finally, let the machine operate. Engineers check whether the running process is normal or not, take a video of the machine running, and send it to the customer. Take a video of the machine without product cutting and send it to the customer to check. Then shoot the video of the machine cutting the cake for the customer to confirm.
After the ultrasonic cake cutting machine arrives at the customer’s factory, the customer can operate it according to the instruction manual sent by us. Our ultrasonic cake cutting machine does not need to be installed and you will be able to use the machine once you receive it. If the customer does not know how to use the machine, we will guide the customer one by one. We usually use video with the customer to guide until the machine can be used normally.
We also regularly greet customers who have purchased our machines, asking how they are using them and what feedback they have. And summarize this feedback to better optimize our machines. To provide customers with a better experience.
In conclusion
Ultrasonic cake cutting machines provide numerous advantages that make them a valuable asset in various industries. From increased productivity and cost-effectiveness to improved safety and versatility, these machines offer a range of benefits. The high-speed cutting capabilities, minimal maintenance requirements, and enhanced precision make ultrasonic cutting machines an ideal choice for businesses looking to optimize their cutting processes. By investing in ultrasonic cutting technology, companies can improve their overall efficiency, reduce costs, and deliver high-quality products to their customers. Ultrasonic cutting knives are being widely used in various bakery food industries and are one of the hottest food processing machines available. Due to the advantages of the ultrasonic blade itself, coupled with the development of technology, it makes more and more people know about its existence. Our factory Wanli specializes in the research, development, and production of ultrasonic cutting equipment, There are individual cutting machines and equipment that can link the production of the assembly line. Customers from all over the world are always welcome to inquire about ultrasonic food-cutting machines.
ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକ |
