ଆଜିର ଅତ୍ୟଧିକ ପ୍ରତିଯୋଗିତାମୂଳକ ଶିଳ୍ପ ବେକିଂ କ୍ଷେତ୍ରରେ, ଭିଜୁଆଲ୍ ନିଖୁଣ କେକ୍ ଅଂଶଗୁଡିକ ସଠିକ୍ ଅଂଶ ସ୍ଥିରତା ସହିତ ବିତରଣ କରିବା ବ୍ରାଣ୍ଡ ଗୁଣର ଏକ ପରିଭାଷିତ ମାନଦଣ୍ଡ ହୋଇପାରିଛି | ସୂକ୍ଷ୍ମ ସ୍ପଞ୍ଜ କେକ୍, ବାୟୁମଣ୍ଡଳ ଚିଫନ୍ ସ୍ତର, ବହୁ ସ୍ତରୀୟ ଉତ୍ସବ କେକ୍, କିମ୍ବା ଘନ ବ୍ରାଉନି ସ୍ଲାବ୍ ଉତ୍ପାଦନ ହେଉ, ବାଣିଜ୍ୟିକ ବେକେରୀଗୁଡ଼ିକ ବର୍ଜ୍ୟବସ୍ତୁକୁ ଦୂର କରିବା ସମୟରେ ଉତ୍ପାଦନ କ୍ଷମତାକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ପାଇଁ ଚାପର ସମ୍ମୁଖୀନ ହେଉଛନ୍ତି | ତଥାପି, ପାରମ୍ପାରିକ ଯାନ୍ତ୍ରିକ ସ୍ଲାଇସିଂ - ମାନକ ଘୂର୍ଣ୍ଣନ ବ୍ଲେଡ୍, ତାର କଟର, କିମ୍ବା ମାନୁଆଲ୍ ଛୁରୀ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି - ନରମ, ଆର୍ଦ୍ରତା ସମୃଦ୍ଧ ଏବଂ ଚଟାଣ ଗଠନ ସହିତ କ୍ରମାଗତ ଭାବରେ ସଂଘର୍ଷ କରେ | କ୍ରଷ୍ଟ୍ ସଙ୍କୋଚନ, ରାଗଡ୍ କ୍ରମ୍ ଏଜ୍, କ୍ରିମି ଫିଲିଙ୍ଗ୍ ଗୁଡ଼ିକୁ ଧୂଳିସାତ୍ କରିବା, ଏବଂ ବ୍ଲେଡ୍ ପୋଛିବା ପାଇଁ ବାରମ୍ବାର ଲାଇନ ବନ୍ଦ କରିବା ଥ୍ରୋପପୁଟକୁ ଗୁରୁତର ଭାବରେ ପ୍ରତିବନ୍ଧିତ କରେ |

ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦକ ଏବଂ ବାଣିଜ୍ୟିକ ବେକେରୀଗୁଡ଼ିକ ସମାପ୍ତ ଉତ୍ପାଦ ଉପସ୍ଥାପନାକୁ ବ ating ାଇବାବେଳେ ଏହି କ୍ରମାଗତ ବଟଲିନ୍କଗୁଡିକୁ କିପରି ଦୂର କରିପାରିବ? The ୱାନଲିସୋନିକ୍ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କେକ୍ କଟିଙ୍ଗ୍ ମେସିନ୍ | ଉଚ୍ଚ-ଫ୍ରିକ୍ୱେନ୍ସି ଆକାଶବିକ କମ୍ପନକୁ ଉଚ୍ଚ-ସଠିକ୍ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ପରିବହନ ସହିତ ଯୋଡି ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଇଞ୍ଜିନିୟରିଂ ଉତ୍ତର ପ୍ରଦାନ କରେ |

ପାରମ୍ପରିକ କେକ୍ ସ୍ଲାଇସିଙ୍ଗ୍ ର ସ୍ଥାୟୀ ଚ୍ୟାଲେ ges ୍ଜ |

ଆଧୁନିକ ମିଶ୍ରଣ, ଜମା, ବେକିଂ, ଏବଂ କୁଲିଂ ଲାଇନଗୁଡିକ ଉଚ୍ଚ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ସହିତ କାର୍ଯ୍ୟ କରୁଥିବାବେଳେ, ବେକେରୀ ସୁବିଧାଗୁଡ଼ିକରେ କେକ୍ ଭାଗିଦାରୀ ଅନ୍ୟତମ ବିଫଳତା ପ୍ରବୃତ୍ତି ଅଟେ |

ପାରମ୍ପାରିକ ଯାନ୍ତ୍ରିକ କଟିଙ୍ଗ ପ୍ରଣାଳୀ ଅନେକ କ୍ରନିକ୍ ସମସ୍ୟା ଉପସ୍ଥାପନ କରେ:

• ସ୍ପଞ୍ଜ ସଙ୍କୋଚନ ଏବଂ କ୍ରମ୍ବ ବିକୃତି |: ପାରମ୍ପାରିକ ଛୁରୀ ପ୍ରତ୍ୟକ୍ଷ ତଳକୁ ଯାନ୍ତ୍ରିକ ଶକ୍ତି ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ | କୋମଳ ସ୍ପଞ୍ଜ ସ୍ତରଗୁଡିକ ଦବାଇବାବେଳେ, ବ୍ଲେଡ୍ ସୂକ୍ଷ୍ମ ସେଲୁଲାର୍ ଗଠନଗୁଡିକୁ ଭାଙ୍ଗିଯାଏ, ସଙ୍କୋଚିତ, ସ୍କ୍ୱାସ୍ଡ୍ ଧାରଗୁଡିକ ଛାଡି |
• ଆଡେସିନ୍ ଭରିବା ଏବଂ ରଙ୍ଗ ଧୂଳି |: ଚକଟା ହୋଇଥିବା କ୍ରିମ୍, ଫଳ ଗ୍ଲାସ୍, ଚକୋଲେଟ୍ ଗାନାଚ୍, ଏବଂ ଷ୍ଟିକି ସିରପ୍ ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ବ୍ଲେଡ୍କୁ ଅଧିକ ପାଳନ କରେ | ଚ knife ଧୁରୀ ଏହାର ଚକ୍ର ଅବ୍ୟାହତ ରଖିବା ସହିତ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶଗୁଡିକ ପରବର୍ତ୍ତୀ ସ୍ତରଗୁଡିକ ଉପରେ ଟାଣନ୍ତି, କାଦୁଅରେ ଭିନ୍ନ ରଙ୍ଗର ଭିନ୍ନତା |
• କ୍ରମ୍ ବର୍ଜ୍ୟବସ୍ତୁ ଏବଂ ହଜିଯାଇଥିବା ମାର୍ଜିନ୍ |: କୋମଳ କ୍ରମ୍ବ କାନ୍ଥଗୁଡିକ ଉପରେ ଯାନ୍ତ୍ରିକ ଘର୍ଷଣ ଲୁହ, ମହତ୍ cr ପୂର୍ଣ୍ଣ କ୍ରମ୍ ଆବର୍ଜନା ଏବଂ ଅବ୍ୟବହୃତ ଧାର ଟ୍ରିମିଙ୍ଗ୍ ସୃଷ୍ଟି କରେ ଯାହା ଉପାଦାନକୁ କ୍ରମାଗତ ଶିଫ୍ଟରେ ନଷ୍ଟ କରିଥାଏ |
• ଛୁରୀ ସଫା କରିବା ପାଇଁ ମହଙ୍ଗା ଡାଉନଟାଇମ୍ |: ଷ୍ଟିକି ପ୍ରଡକ୍ଟ ବିଲ୍ଡଅପ୍ ଅପରେଟରମାନଙ୍କୁ ବ୍ଲେଡ୍ ପୋଛି କିମ୍ବା ସାନିଟାଇଜ୍ କରିବା ପାଇଁ ଉତ୍ପାଦନକୁ ବାରମ୍ବାର ବନ୍ଦ କରିବାକୁ ବାଧ୍ୟ କରିଥାଏ, ସାମଗ୍ରିକ ଯନ୍ତ୍ରର ପ୍ରଭାବ (OEE) ହ୍ରାସ କରେ |
• ଅସଙ୍ଗତ ଅଂଶ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ |: ସାମାନ୍ୟ ମାନୁଆଲ୍ ଭିନ୍ନତା ଏବଂ ବ୍ଲେଡ୍ ପ୍ରତିରୋଧ ଅସମାନ ଅଂଶର ଘନତା ସୃଷ୍ଟି କରେ, ପ୍ୟାକେଜ୍ ହୋଇଥିବା ନେଟ-ଓଜନ ନିୟମାବଳୀକୁ ପାଳନକୁ ଜଟିଳ କରିଥାଏ |

ଏହି କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ବୋତଲଗୁଡିକର ସମ୍ମୁଖୀନ ହୋଇ, ଅଗ୍ରଣୀ ବେକେରୀଗୁଡ଼ିକ ଅଂଶୀକରଣକୁ ଆଧୁନିକୀକରଣ କରିବା ପାଇଁ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଟେକ୍ନୋଲୋଜି ଗ୍ରହଣ କରୁଛନ୍ତି |

ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଟେକ୍ନୋଲୋଜି କିପରି କାମ କରେ? ଘର୍ଷଣହୀନ ସ୍ଲାଇସିଂ ବିଜ୍ଞାନ |

ର ମୂଳରେ ୱାନଲିସୋନିକ୍ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କେକ୍ କଟିଙ୍ଗ୍ ମେସିନ୍ | ଉନ୍ନତ ଉଚ୍ଚ-ଫ୍ରିକ୍ୱେନ୍ସି ଆକାଶବିକ କମ୍ପନ |

ବିଦ୍ୟୁତ୍ ଶକ୍ତିକୁ ଉଚ୍ଚ-ଫ୍ରିକ୍ୱେନ୍ସି ଦୋହରିବାରେ ପରିଣତ କରିବା ପାଇଁ ସିଷ୍ଟମ୍ ଏକ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଜେନେରେଟର ବ୍ୟବହାର କରେ | ଏକ ବିଶେଷଜ୍ଞ ଟ୍ରାନ୍ସଡୁସର ଏବଂ ଆକାଶବିକ ବୁଷ୍ଟର୍ ଏହି ଶକ୍ତିକୁ ସିଧାସଳଖ ଖାଦ୍ୟ-ଗ୍ରେଡ୍ ଟାଇଟାନିୟମ୍ ଆଲୋଇ କଟିଙ୍ଗ ଶୃଙ୍ଗ (ବ୍ଲେଡ୍) ରେ ସ୍ଥାନାନ୍ତର କରେ, ଯାହା ଦ୍ mic ାରା ଏହା ମାଇକ୍ରୋସ୍କୋପିକ୍ ଭାବରେ କମ୍ପନ କରେ | ପ୍ରତି ସେକେଣ୍ଡରେ 20,000 ରୁ 40,000 ଥର (20-40 kHz).

ଏହି ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କମ୍ପନ ତିନୋଟି ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କାଟିବା ସୁବିଧା ଉତ୍ପାଦନ କରେ:

• ଘର୍ଷଣହୀନ କାଟିବା |: ଉଚ୍ଚ-ଫ୍ରିକ୍ୱେନ୍ସି ଦୋହରିବା ବ୍ଲେଡ୍ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ମଧ୍ୟରେ ପ୍ରତିରୋଧକୁ ପ୍ରାୟତ elimin ଦୂର କରିଥାଏ, ଯାହା ଛୁରୀକୁ ଶାରୀରିକ ଡ୍ରାଗ୍ ବିନା କୋମଳ ସ୍ପଞ୍ଜ କ୍ରମ୍ ଏବଂ ଘନ କ୍ରସ୍ ମାଧ୍ୟମରେ ଅଯଥା ଭାବରେ ଗ୍ଲାଇଡ୍ କରିବାକୁ ଦେଇଥାଏ |
• ସକ୍ରିୟ ଆଣ୍ଟି-ଆଡେସିନ୍ |: ଦ୍ରୁତ ମାଇକ୍ରୋ-ଗତି ଷ୍ଟିକି କ୍ରିମ୍, କାରାମେଲ୍, ଏବଂ ଓଦା କେକ୍ କଣିକାକୁ ବ୍ଲେଡ୍ ପୃଷ୍ଠରେ ଲାଗିଥାଏ |
• ଶୂନ ଗଠନମୂଳକ ଚାପ |: କାରଣ ନିମ୍ନ ଚାପ ଅବହେଳିତ, ସୂକ୍ଷ୍ମ, ବାୟୁମଣ୍ଡଳ ରନ୍ଧା ଦ୍ରବ୍ୟ ସେମାନଙ୍କର ପୂର୍ଣ୍ଣ ପରିମାଣ, ପ୍ରାକୃତିକ ଖଣ୍ଡ ଗଠନ ଏବଂ ପରିଭାଷିତ ସୀମା ବଜାୟ ରଖେ |

ବୃତ୍ତିଗତ ସେଲ ଅପିଲ୍ ପାଇଁ ସଠିକ୍ କଟିଙ୍ଗ୍ |

ପ୍ରିମିୟମ୍ ଖୁଚୁରା ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ସେବାରେ ଗ୍ରାହକ କ୍ରୟ ନିଷ୍ପତ୍ତି ଭିଜୁଆଲ୍ ଆବେଦନ ଉପରେ ଅଧିକ ନିର୍ଭର କରେ | ରାଗଡ୍ ଧାର, ସଙ୍କୋଚିତ କ୍ରମ୍, କିମ୍ବା ଧୂଳିଯୁକ୍ତ ଫିଲିଙ୍ଗ୍ ସହିତ ସ୍ଲାଇସ୍ କମ୍ ଗୁଣବତ୍ତା ପ୍ରଦାନ କରିଥାଏ, ଯେତେବେଳେ କି କ୍ରସ୍, ୟୁନିଫର୍ମ ଅଂଶ ପ୍ରିମିୟମ୍ ମୂଲ୍ୟ ନିର୍ଧାରଣ କରେ |

The ୱାନଲିସୋନିକ୍ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କେକ୍ କଟିଙ୍ଗ୍ ମେସିନ୍ | ଅସ୍ପଷ୍ଟ ଭିଜୁଆଲ୍ ଉପସ୍ଥାପନା ନିଶ୍ଚିତ କରେ:

• ୟୁନିଫର୍ମ ଅଂଶ ଜ୍ୟାମିତି |: ସର୍ଭୋ-ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ପୋଜିସନ୍ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଉତ୍ପାଦନ ବ୍ୟାଚ୍ ମଧ୍ୟରେ ସମାନ ସ୍ଲାଇସର ଘନତା, ମୋଟେଇ ଏବଂ ଓଜନ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ |
• ପ୍ରିଷ୍ଟାଇନ୍ ମଲ୍ଟି-ଲେୟାର୍ ସଂଜ୍ଞା |: ବ୍ଲେଜ୍ ସ୍ପଞ୍ଜ, ଫଳ କମ୍ପୋଟ୍, ମାଉସ୍, ଏବଂ କ୍ରିମ୍ ର ବିକଳ୍ପ ସ୍ତରଗୁଡିକ ମାଧ୍ୟମରେ ହାଲୁକା ଭାବରେ କେକ୍ ବିଭାଗରେ ଗା er ଼ ଭରପୂର ଡ୍ରାଗ୍ ନକରି ସଫା କରେ |
• ପରିଷ୍କାର କୋଣ ଏବଂ ତୀକ୍ଷ୍ଣ କ୍ରସ୍-ସେକ୍ସନ୍ |: ଆୟତାକାର ବାର୍, ସ୍ନାକ୍ ବର୍ଗ, ଏବଂ ତ୍ରିକୋଣୀୟ ଅଂଶଗୁଡ଼ିକ ତୀକ୍ଷ୍ଣ, ସରଳ ଧାରକୁ ଭାଙ୍ଗି ନଥାଏ କିମ୍ବା ଭାଙ୍ଗି ନଥାଏ |

କ୍ରମାଗତ ଉତ୍ପାଦନ ରେଖା ପାଇଁ ଉଚ୍ଚ-ଦକ୍ଷତା ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ |

ଲାଇଭ୍ ୟୁଟ୍ୟୁବ୍ ଭିଡିଓରେ ପ୍ରଦର୍ଶିତ ହୋଇଛି ,। ୱାନଲିସୋନିକ୍ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କେକ୍ କଟିଙ୍ଗ୍ ମେସିନ୍ | କ୍ରମାଗତ ଶିଳ୍ପ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ପାଇଁ ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ-ନିର୍ମିତ | ଏକ ଭାରୀ ଡ୍ୟୁଟି, ଖାଦ୍ୟ-ଗ୍ରେଡ୍ ବ୍ଲୁ କନଭେୟର ବେଲ୍ଟ ସହିତ କେକ୍ ସୁରୁଖୁରୁରେ ପରିବହନ କରାଯାଏ ଯାହା ଉତ୍ପାଦ ଫିଡ୍, ସଠିକ୍ ପୋଜିସନ୍, ଡାଇନାମିକ୍ ସ୍ଲାଇସିଂ ଏବଂ ଡାଉନ୍ଷ୍ଟ୍ରିମ୍ ପ୍ୟାକେଜିଂ ଲାଇନରେ ଡିସଚାର୍ଜ କରେ |

କ୍ରମାଗତ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ସ୍ଲାଇସିଂ ଚକ୍ର ବ୍ୟବସ୍ଥିତ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ:

1. ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଇନଫିଡ୍ |: ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସିଟ୍ କେକ୍ କିମ୍ବା ଆୟତାକାର କେକ୍ ସ୍ଲାବ୍ ଖାଦ୍ୟ-ଗ୍ରେଡ୍ ବେଲ୍ଟ କନଭେୟର ଉପରେ ସିଧାସଳଖ ଅପଷ୍ଟ୍ରିମ୍ କୁଲିଂ ଷ୍ଟେସନରୁ ସ୍ଥାନାନ୍ତରିତ |
2. ଅପ୍ଟିକାଲ୍ ସେନ୍ସର ଚିହ୍ନଟ |: ହାଇ-ରିଜୋଲ୍ୟୁସନ୍ ଅପ୍ଟିକାଲ୍ ସେନ୍ସରଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରୋଗ୍ରାମେବଲ୍ କଟିଙ୍ଗ କ୍ରମ ଆରମ୍ଭ କରି କେକ୍ ର ଅଗ୍ରଣୀ ଧାରକୁ ଚିହ୍ନଟ କରେ |
3. ସର୍ଭୋ-ଚାଳିତ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ସ୍ଲାଇସିଂ |: ଟାଇଟାନିୟମ୍ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ବ୍ଲେଡ୍ ସର୍ଭୋ-ମୋଟର ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ସୁରୁଖୁରୁରେ ଅବତରଣ କରେ, ପ୍ରି-ପ୍ରୋଗ୍ରାମ ହୋଇଥିବା ଡାଇମେନ୍ସନାଲ୍ ରେସିପି ଅନୁଯାୟୀ ସଠିକ୍ କଟ୍ କାର୍ଯ୍ୟକାରୀ କରେ |
4. ସିଙ୍କ୍ରୋନାଇଜଡ୍ ଇଣ୍ଡେକ୍ସିଂ |: କନଭେୟର ବେଲ୍ଟ ଇଣ୍ଡେକ୍ସଗୁଡିକ କାଟିବା ଚକ୍ର ମଧ୍ୟରେ ଆଗକୁ ବ, ଼ାଏ, କ୍ରମାଗତ ଭାଗୀଦାରୀ ଗତି ପ୍ରଦାନ କରେ | ପ୍ରତି ମିନିଟରେ 35 ରୁ 60+ କଟ୍ |.
5. ପ୍ରାଥମିକ ପ୍ୟାକେଜିଂ ପାଇଁ ଆଉଟଫିଡ୍ |: ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ପୃଥକ କେକ୍ ଅଂଶଗୁଡ଼ିକ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଫ୍ଲୋ-ରାପର୍, ରୋବୋଟିକ୍ ଟ୍ରେ ପ୍ୟାକର୍, କିମ୍ବା ମାନୁଆଲ୍ ବକ୍ସିଂ ଲାଇନ୍ ଆଡକୁ ସ୍ୱଚ୍ଛ ଭାବରେ ଆଗକୁ ବ .େ |

କଟିଙ୍ଗ କ୍ରମକୁ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ କରିବା ମାନୁଆଲ ହ୍ୟାଣ୍ଡଲିଂକୁ ନାଟକୀୟ ଭାବରେ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ, ୱର୍କଷ୍ଟେସନ ସ୍ୱଚ୍ଛତାକୁ ବ ances ାଇଥାଏ ଏବଂ ସୂକ୍ଷ୍ମ ପାକ ବସ୍ତୁକୁ ମାନବ ସ୍ପର୍ଶରୁ ରକ୍ଷା କରିଥାଏ |

ବେକେରୀ ଟେକ୍ସଚର୍ ଏବଂ ଫର୍ମାଟ୍ ଉପରେ ବ୍ରଡ୍ ଭର୍ସାଟିଲିଟି |

ଆଧୁନିକ ବାଣିଜ୍ୟିକ ବେକେରୀଗୁଡ଼ିକ ବହୁମୁଖୀ ଯନ୍ତ୍ରପାତି ଆବଶ୍ୟକ କରେ ଯାହା ପରିବର୍ତ୍ତିତ ଉତ୍ପାଦ ମେନୁଗୁଡ଼ିକୁ ପରିଚାଳନା କରିବାରେ ସକ୍ଷମ | The ୱାନଲିସୋନିକ୍ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କେକ୍ କଟିଙ୍ଗ୍ ମେସିନ୍ | ବିଭିନ୍ନ ପିଠା କିସମ ସହିତ ଅଯଥା ଭାବରେ ଖାପ ଖାଏ:

• ସ୍ପଞ୍ଜ ଏବଂ ଚିଫନ୍ କେକ୍ |: ନରମ, ଉଚ୍ଚ ଆର୍ଦ୍ରତା ପିଠା ସ୍ପଞ୍ଜର ପତନ କିମ୍ବା ଉଚ୍ଚତା ହ୍ରାସ ବିନା ପରିଷ୍କାର ଭାବରେ କଟିଯାଏ |
• ସ୍ତର ଏବଂ କ୍ରିପ୍ କେକ୍ |: ବିକଳ୍ପ କ୍ରିମ୍ ଏବଂ ପେଷ୍ଟ୍ରି ସ୍ତରଗୁଡିକ ସ୍ପଷ୍ଟ ଭାବରେ ପୃଥକ ଏବଂ ପ୍ରିଷ୍ଟାଇନ୍ ରହିଥାଏ |
• ଚିଜେକେକ୍ ଏବଂ ମାଉସ୍ ସ୍ଲାଇସ୍ |: ଘନ, ତାପମାତ୍ରା ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ଫିଲିଙ୍ଗ୍ ଫାଟିବା କିମ୍ବା ଡ୍ରାଗ୍ ନକରି ସୁରୁଖୁରୁରେ ସ୍ଲାଇସ୍ |
• ବ୍ରାଉନିଜ୍ ଏବଂ ସ୍ନାକ୍ ବାର୍ |: ଧନୀ, ଘନ ଚକୋଲେଟ୍ କେକ୍ ଏବଂ ଅନ୍ତର୍ଭୂକ୍ତ-ଭର୍ତି ବାରଗୁଡିକ ତୀକ୍ଷ୍ଣ, ସମାନ ବର୍ଗରେ |
• ସ୍ୱିସ୍ ରୋଲ୍ସ ଏବଂ ରାଉଲାଡସ୍ |: କ୍ରମାଗତ ଭାବରେ ଗଡ଼ାଯାଇଥିବା ପିଠାଗୁଡ଼ିକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ରୂପେ ଅକ୍ଷୁର୍ଣ୍ଣ ସ୍ପିରାଲ୍ ସ୍ଲିର୍ ସହିତ ୟୁନିଫର୍ମ ରାଉଣ୍ଡରେ ସଫା କରନ୍ତୁ |

ଅନ୍ତର୍ନିହିତ PLC ଟଚସ୍କ୍ରିନ ଇଣ୍ଟରଫେସ୍ ମାଧ୍ୟମରେ, ଅପରେଟର୍ସ କଟିଙ୍ଗ ରେସିପିଗୁଡ଼ିକୁ - ସ୍ଲାଇସର ଘନତା, ଷ୍ଟ୍ରୋକ୍ ସ୍ପିଡ୍, ଏବଂ ଅଂଶ ଗଣନାକୁ - ଯାନ୍ତ୍ରିକ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଉପକରଣ ବିନା ସେକେଣ୍ଡରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିପାରିବେ |

ଖାଦ୍ୟ-ଗ୍ରେଡ୍ ସାନିଟାରୀ ଡିଜାଇନ୍ ଏବଂ ନିମ୍ନ ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣ |

ବାଣିଜ୍ୟିକ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣରେ ସ୍ୱଚ୍ଛତା ଏବଂ ପରିମଳ ସୁବିଧା ସହଜ ଅଟେ | The ୱାନଲିସୋନିକ୍ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କେକ୍ କଟିଙ୍ଗ୍ ମେସିନ୍ | କଠୋର ପରିମଳ ବ୍ୟବସ୍ଥା ପାଇଁ ଇ engine ୍ଜିନିୟରିଂ:

• SUS304 ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ନିର୍ମାଣ |: ସମଗ୍ର ମେସିନ୍ ଫ୍ରେମ୍, ପ୍ରତିରକ୍ଷା ଶ୍ରଫ୍, ଏବଂ କନଭେୟର ଫ୍ରେମ୍ ଭାରୀ ଡ୍ୟୁଟି SUS304 ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲରୁ ନିର୍ମିତ, କ୍ଷୟକୁ ପ୍ରତିରୋଧ କରେ ଏବଂ ଦ୍ରୁତ ଧୋଇବାକୁ ସହଜ କରିଥାଏ |
• କଠିନ ଟାଇଟାନିୟମ୍ ଆଲୋଇ ବ୍ଲେଡ୍ |: ଶିଙ୍ଗ କାଟିବା କଠିନ ଟାଇଟାନିୟମ୍ ମିଶ୍ରଣରୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ, ଶବ୍ଦର ସ୍ଥାୟୀତ୍ୱ, ଦୀର୍ଘ ସେବା ଜୀବନ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଯୋଗରେ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ନିଷ୍କ୍ରିୟତା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ |
• ହ୍ରାସ କ୍ଲିନିଂ ଚକ୍ର |: କାରଣ କମ୍ପନ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶକୁ ପ୍ରତ୍ୟାବର୍ତ୍ତନ କରେ, ବର୍ଦ୍ଧିତ ଉତ୍ପାଦନ ଚାଲିବା ସମୟରେ ବ୍ଲେଡ୍ ସଫା ରହିଥାଏ, ସଫା କରିବା ଡାଉନଟାଇମ୍କୁ ବହୁତ କମ୍ କରିଥାଏ |
• ବିସ୍ତୃତ ଅପରେଟର ସୁରକ୍ଷା |: ଇଣ୍ଟିଗ୍ରେଟେଡ୍ ସିକ୍ୟୁରିଟି ଇଣ୍ଟରଲକ୍, ଜରୁରୀକାଳୀନ ଷ୍ଟପ୍ ସୁଇଚ୍, ଫ୍ରିକ୍ୱେନ୍ସି ଅଟୋ-ଟ୍ୟୁନିଂ, ଏବଂ ପ୍ରୋଟେକ୍ଟିଭ୍ ଗାର୍ଡିଂ ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ସିଏ ମାନାଙ୍କ ସହିତ ପୂର୍ଣ୍ଣ ଅନୁପାଳନ ନିଶ୍ଚିତ କରେ |

ବର୍ଜ୍ୟବସ୍ତୁ ହ୍ରାସ ମାଧ୍ୟମରେ ଲାଭ ବୃଦ୍ଧି କରିବା |

ୱାନଲିସୋନିକ୍ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଟେକ୍ନୋଲୋଜିରେ ବିନିଯୋଗ ବେକେରୀ କାର୍ଯ୍ୟ ପାଇଁ ମାପଯୋଗ୍ୟ ଆର୍ଥିକ ରିଟର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରଦାନ କରିଥାଏ:

• 80% ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ କମ୍ କ୍ରମ୍ବ ଏବଂ ଟ୍ରିମ୍ କ୍ଷତି |: ନିକଟ-ଘର୍ଷଣହୀନ ସ୍ଲାଇସିଙ୍ଗ୍ ଧାର ଧକ୍କା ଏବଂ ଅସମାନ ଶେଷକୁ ଦୂର କରିଥାଏ, ବିକ୍ରୟ ଯୋଗ୍ୟ ଉତ୍ପାଦ ଅମଳ ବୃଦ୍ଧି କରେ |
• ଉତ୍ପାଦ ପ୍ରଦାନ ହ୍ରାସ |: ସଠିକ୍ ସର୍ଭୋ ବିଭାଜନ ସଠିକ୍ ୟୁନିଟ୍ ଓଜନ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ, ଉଚ୍ଚ-ଭଲ୍ୟୁମ୍ ଉତ୍ପାଦନରେ ଉପାଦାନ ପ୍ରଦାନକୁ ରୋକିଥାଏ |
• ମହତ୍ Labor ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶ୍ରମ ସଞ୍ଚୟ |: କଟିଙ୍ଗ ଷ୍ଟେସନକୁ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ କରିବା ଏକାଧିକ ମାନୁଆଲ ଶ୍ରମିକଙ୍କୁ ବଦଳାଇଥାଏ, ଶ୍ରମକୁ ଉଚ୍ଚ ମୂଲ୍ୟର ଫିନିସିଂ ଏବଂ ପ୍ୟାକେଜିଂ କାର୍ଯ୍ୟରେ ପୁନ ir ନିର୍ଦ୍ଦେଶ କରିଥାଏ |
• ଉଚ୍ଚ ରେଖା ଥ୍ରୋପପୁଟ୍ |: କ୍ରମାଗତ କନଭେୟର-ଚାଳିତ କାର୍ଯ୍ୟ ଶିଖର al ତୁ ଚାହିଦା ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟ ଦ daily ନିକ ଭଲ୍ୟୁମ୍ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ |

ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ସମାଧାନ ଏବଂ ପ୍ରମାଣିତ ୱାନଲିସୋନିକ୍ ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟତା |

କ two ଣସି ଦୁଇଟି ବେକେରୀ ସୁବିଧା ସମାନ କାରଖାନା ଲେଆଉଟ୍ ଅଂଶୀଦାର କରେ ନାହିଁ | ୱାନଲିସୋନିକ୍ | (Zhang ାଙ୍ଗଜୋ ଲଙ୍ଗହାଇ ୱାନଲି ଇଣ୍ଡଷ୍ଟ୍ରିଜ୍ ଏବଂ ଟ୍ରେଡ୍ କୋ।, ଲି। ଦୁଇ ଦଶନ୍ଧିରୁ ଅଧିକ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଖାଦ୍ୟ ଯନ୍ତ୍ରର ପାରଦର୍ଶୀତା ଏବଂ 30 ରୁ ଅଧିକ ଦେଶରେ ରପ୍ତାନି ସଂସ୍ଥାଗୁଡ଼ିକ ଦ୍ୱାରା ସମର୍ଥିତ, ୱାନଲିସୋନିକ୍ ତ୍ରୁଟି ନିବାରଣ ଏବଂ ପଠାଇବା ପୂର୍ବରୁ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ୟୁନିଟ୍ ପରୀକ୍ଷା କରିଥାଏ |

ପ୍ରଶ୍ନ - ୱାନଲିସୋନିକ୍ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କେକ୍ କଟିଙ୍ଗ୍ ମେସିନ୍ |

ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କେକ୍ କଟିଙ୍ଗ୍ ମେସିନ୍ କ’ଣ ଏବଂ ଏହା କିପରି କାମ କରେ?

ଏକ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କେକ୍ କଟିଙ୍ଗ୍ ମେସିନ୍ ଏକ ଜେନେରେଟର ବ୍ୟବହାର କରି ବ electrical ଦୁତିକ ଶକ୍ତିକୁ ଉଚ୍ଚ-ଫ୍ରିକ୍ୱେନ୍ସି ଯାନ୍ତ୍ରିକ କମ୍ପନରେ (20 kHz ରୁ 40 kHz) ରୂପାନ୍ତର କରିଥାଏ | ଏହି କମ୍ପନ ଏକ ଟାଇଟାନିୟମ୍ କଟିଙ୍ଗ ଶୃଙ୍ଗକୁ ସ୍ଥାନାନ୍ତରିତ ହୁଏ, ଯାହା ପ୍ରାୟତ fr ଘର୍ଷଣହୀନ ବ୍ଲେଡ୍ ସୃଷ୍ଟି କରେ ଯାହା ନରମ, ଷ୍ଟିକି କିମ୍ବା ସୂକ୍ଷ୍ମ ପିଠା ଦେଇ ଚୂର୍ଣ୍ଣ ବିନା ବିନାଶ, ଭୂପୃଷ୍ଠ ସଙ୍କୋଚନ, କିମ୍ବା ବ୍ଲେଡ୍ ଷ୍ଟିକ୍ ବିନା |

2। ମେସିନ୍ ଷ୍ଟିକି କ୍ରିମ୍, ଜାମ, କିମ୍ବା ଚକୋଲେଟ୍ ଫିଲିଙ୍ଗ୍ ସହିତ କେକ୍ ସ୍ଲାଇସ୍ କରିପାରିବ କି?

ହଁ ଟାଇଟାନିୟମ୍ ଶୃଙ୍ଗର ମାଇକ୍ରୋ-କମ୍ପନ ଷ୍ଟିକି ଫିଲିଂ, କ୍ରିମ୍, ଏବଂ ସିରପକୁ ଛୁରୀରେ ଲାଗିଥାଏ | ଏହା ପରିଷ୍କାର କ୍ରସ୍-ସେକ୍ସନ୍ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ ଯେଉଁଠାରେ ଭରପୂର ବିକଳ୍ପ ସ୍ପଞ୍ଜ ସ୍ତରଗୁଡ଼ିକରେ ଭରିବା ନାହିଁ |

3. ୱାନଲିସୋନିକ୍ ମେସିନ୍ କେଉଁ କଟିଙ୍ଗ ଆକୃତି ଏବଂ ଅଂଶ ଆକାର ଉତ୍ପାଦନ କରିପାରିବ?

ଏହି ମେସିନ୍ ୟୁନିଫର୍ମ ଆୟତାକାର ସ୍ଲାଇସ୍, ବର୍ଗ, ତ୍ରିକୋଣୀୟ ୱେଜ୍ ଏବଂ ରୋଲ୍ କେକ୍ ସ୍ଲାଇସ୍ ଉତ୍ପାଦନ କରିପାରିବ | ଅପରେଟର୍ମାନେ ଡିଜିଟାଲ୍ PLC ଟଚସ୍କ୍ରିନ ମାଧ୍ୟମରେ ସ୍ଲାଇସ୍ ମୋଟା ଏବଂ ଭାଗୀଦାରୀ ରେସିପିକୁ ସହଜରେ ଆଡଜଷ୍ଟ କରିପାରିବେ |

4। ଏହି ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କେକ୍ ସ୍ଲାଇସର ଉଚ୍ଚ-ଭଲ୍ୟୁମ୍ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ରେଖା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ କି?

ହଁ ଏକ ନିରନ୍ତର ଖାଦ୍ୟ-ଗ୍ରେଡ୍ କନଭେୟର ବେଲ୍ଟ ଏବଂ ସର୍ଭୋ-ଚାଳିତ ବ୍ଲେଡ୍ କଣ୍ଟ୍ରୋଲ୍ ସହିତ ସଜ୍ଜିତ, ମେସିନ୍ ପ୍ରତି ମିନିଟରେ 35 ରୁ 60+ କଟ୍ ବେଗରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ, ଅପଷ୍ଟ୍ରିମ୍ କୁଲିଂ ବେଲ୍ଟ ଏବଂ ଡାଉନ୍ଷ୍ଟ୍ରିମ୍ ପ୍ୟାକେଜିଂ ଲାଇନ୍ ସହିତ ନିରବଚ୍ଛିନ୍ନ ଭାବରେ ଏକୀଭୂତ ହୁଏ |

କଟିଙ୍ଗ ଶୃଙ୍ଗ ଏବଂ ମେସିନ୍ ଚ୍ୟାସିସ୍ ପାଇଁ କେଉଁ ସାମଗ୍ରୀ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ?

ଅଲ୍ଟ୍ରାସୋନିକ୍ କଟିଙ୍ଗ ଶିଙ୍ଗଗୁଡିକ ଉଚ୍ଚ-ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଖାଦ୍ୟ-ଗ୍ରେଡ୍ ଟାଇଟାନିୟମ୍ ମିଶ୍ରଣରୁ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଆକାଶବିକ ରିଜୋନାନ୍ସ ଏବଂ ସ୍ଥାୟୀତ୍ୱ ପାଇଁ ନିର୍ମିତ | ମେସିନ୍ ଚ୍ୟାସିସ୍ ଏବଂ କଣ୍ଟାକ୍ଟ ପାର୍ଟସ୍ ସାନିଟାରୀ SUS304 ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲରେ ସି ଏବଂ HACCP ମାନକ ସହିତ ନିର୍ମିତ |

6। ୱାନଲିସୋନିକ୍ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ବେକେରୀ ଆବଶ୍ୟକତା ପାଇଁ ମେସିନ୍ କଷ୍ଟୋମାଇଜ୍ କରିପାରିବ କି?

ହଁ ୱାନଲିସୋନିକ୍ କନଭେୟର ଡାଇମେନ୍ସନ୍, ବ୍ଲେଡ୍ ବିନ୍ୟାସକରଣ ଏବଂ କଟିଙ୍ଗ ପ୍ରୋଗ୍ରାମ ପାଇଁ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଇଞ୍ଜିନିୟରିଂ ପ୍ରଦାନ କରେ | ବେକେରୀଗୁଡିକ ନମୁନା ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ ଏବଂ କଷ୍ଟୋମାଇଜ୍ ସୁପାରିଶ ପାଇଁ ଉତ୍ପାଦର ପରିମାଣ ଏବଂ କ୍ଷମତା ଲକ୍ଷ୍ୟ ଦାଖଲ କରିପାରିବ |