ପନିର କଟିଙ୍ଗ ଯନ୍ତ୍ରର ଗୁଣ ଏବଂ ବ୍ୟବହାର |
I. ମୂଳ ଗୁଣ
- ସଠିକ୍ କାଟିବା, ଅକ୍ଷୁର୍ଣ୍ଣ ଆକୃତି ନିଶ୍ଚିତ କରିବା |
ପନିରର ବିଭିନ୍ନ ଗଠନ ଅଛି, ନରମ ବ୍ରାଇ ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ହାର୍ଡ ଚେଡର୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ |ପନିର କଟର ପାଇଁ ଏକ ଗାଇଡ୍: ଗୁଣ ଏବଂ ବ୍ୟବହାର | ବିଭିନ୍ନ ଗୁଣ ସହିତ | ପନିର କଟିଙ୍ଗ ମେସିନ୍ ସହିତ ସଜ୍ଜିତ | ଉଚ୍ଚ ସଠିକତା କାଟିବା ପ୍ରଣାଳୀ |। ଆଡଜଷ୍ଟେବଲ୍-ସ୍ପିଡ୍ ବ୍ଲେଡ୍ ମାଧ୍ୟମରେ କିମ୍ବା ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କମ୍ପନ ଟେକ୍ନୋଲୋଜି |, ଏହା ପନିରର କଠିନତା ଅନୁଯାୟୀ କଟିଙ୍ଗ ଫୋର୍ସକୁ ସଜାଡିପାରେ, ନରମ ପନିରର ବିକୃତି ଏବଂ କଠିନ ପନିରର ଖଣ୍ଡବିଖଣ୍ଡନକୁ ଏଡାଇ ଦେଇପାରେ | ଏହା ଏକ ସମତଳ କଟିଙ୍ଗ ପୃଷ୍ଠକୁ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ ଏବଂ ପନିରର ମୂଳ ଆକୃତି ବଜାୟ ରଖେ, ଯାହା ଦୃଶ୍ୟ ଉପରେ ଅଧିକ ଆବଶ୍ୟକତା ସହିତ କ୍ୟାଟରିଂ ପରିସ୍ଥିତି ପାଇଁ ବିଶେଷ ଉପଯୁକ୍ତ |
- ବିଭିନ୍ନ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟତା ସହିତ ଖାପ ଖାଇବା, ନମନୀୟ ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରିବା |
ଯନ୍ତ୍ରପାତି ସମର୍ଥନ କରେ | ମଲ୍ଟି-ଗିଅର୍ ସାଇଜ୍ ଆଡଜଷ୍ଟମେଣ୍ଟ୍ |, ଯାହା ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରରେ ପତଳା ସ୍ଲାଇସ୍, କ୍ୟୁବ୍, ଏବଂ ଷ୍ଟ୍ରିପ୍ସରେ କାଟିପାରେ, ମୋଟା କିଛି ମିଲିମିଟରରୁ ଅନେକ ସେଣ୍ଟିମିଟର ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ | ପିଜା ପାଇଁ ଅଲ୍ଟ୍ରା-ପତଳା ପନିର ସ୍ଲାଇସ୍ ହେଉ କିମ୍ବା ଥଣ୍ଡା ପ୍ଲାଟର୍ ପାଇଁ ପନିର କ୍ୟୁବ୍, ଏହା ପରିବାର, ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କାରଖାନା ପରି ବିଭିନ୍ନ ପରିସ୍ଥିତିର ବିବିଧ ଆବଶ୍ୟକତାକୁ ଅନୁକୂଳ କରି ପାରାମିଟର ସେଟିଂ ମାଧ୍ୟମରେ ଶୀଘ୍ର ହାସଲ ହୋଇପାରିବ |
- ଫଳପ୍ରଦ ଏବଂ ଶ୍ରମ ସଞ୍ଚୟ, କାର୍ଯ୍ୟ ଦକ୍ଷତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା |
ମାନୁଆଲ୍ କଟିଙ୍ଗ୍ ତୁଳନାରେ, ପନିର କଟିଙ୍ଗ୍ ମେସିନ୍ ଗ୍ରହଣ କରେ | ଇଲେକ୍ଟ୍ରିକ୍ ଡ୍ରାଇଭ୍ କିମ୍ବା ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ପରିବହନ ଉପକରଣ |, ଯାହା ଶ୍ରମ ଖର୍ଚ୍ଚକୁ ବହୁତ କମ କରିଥାଏ | ବାଣିଜ୍ୟିକ ମଡେଲଗୁଡିକ ଘଣ୍ଟା ପ୍ରତି ଦଶହଜାର କିଲୋଗ୍ରାମ ପନିର ପରିଚାଳନା କରିପାରନ୍ତି, ଯାହା ମାନୁଆଲ କାଟିବାର ଗତିଠାରୁ ବହୁତ ଅଧିକ; ଛୋଟ ଘରୋଇ ମଡେଲଗୁଡିକ ଅଧିକ ଶ୍ରମ ସଞ୍ଚୟ କରିବା ପାଇଁ ଏର୍ଗୋନୋମିକ୍ ଡିଜାଇନ୍ ଗ୍ରହଣ କରନ୍ତି, ବିଶେଷତ frequ ବାରମ୍ବାର ବ୍ୟବହାର ସହିତ ପରିସ୍ଥିତି ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ |
- ନିରାପଦ ଏବଂ ସ୍ୱଚ୍ଛତା, ଖାଦ୍ୟ ମାନକୁ ପୂରଣ କରିବା |
ମେସିନ୍ ଶରୀରର କିଛି ଅଂଶ ଯାହା ପନିର ସଂସ୍ପର୍ଶରେ ଆସିଥାଏ | ଖାଦ୍ୟ-ଗ୍ରେଡ୍ ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ |, ଯାହା କ୍ଷତିକାରକ-ପ୍ରତିରୋଧକ ଏବଂ ସଫା କରିବା ସହଜ, ଜୀବାଣୁ ବୃଦ୍ଧିକୁ ଏଡାଇଥାଏ | କିଛି ମଡେଲ୍ ସହିତ ସଜ୍ଜିତ | ବିଚ୍ଛିନ୍ନ ବ୍ଲେଡ୍ ଏବଂ ପ୍ରତିରକ୍ଷା ଉପକରଣଗୁଡ଼ିକ |, ଯାହା କେବଳ ଦ daily ନନ୍ଦିନ ସଫେଇ ଏବଂ ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣକୁ ସହଜ କରେ ନାହିଁ ବରଂ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣର ସ୍ୱଚ୍ଛତା ଏବଂ ନିରାପତ୍ତା ମାନଦଣ୍ଡକୁ ପାଳନ କରି କାର୍ଯ୍ୟ ସମୟରେ ସ୍କ୍ରାଚ୍ ହେବାର ବିପଦକୁ ମଧ୍ୟ ରୋକିଥାଏ |
- ଦୀର୍ଘସ୍ଥାୟୀ ବ୍ୟବହାର ସହିତ ଅନୁକୂଳ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ସ୍ଥିରତା |
ବ୍ଲେଡଗୁଡ଼ିକ ତିଆରି ହୋଇଛି | ଉଚ୍ଚ-କଠିନତା ମିଶ୍ରିତ ପଦାର୍ଥ |, ଯାହାକି ସ୍ special ତନ୍ତ୍ର ଲିଭାଇବା ଚିକିତ୍ସା କରିଛି, ହାର୍ଡ ପନିର ବିରୁଦ୍ଧରେ ପୋଷାକ ପ୍ରତିରୋଧକୁ ଯଥେଷ୍ଟ ଉନ୍ନତ କରିଛି ଏବଂ ବଦଳର ଆବୃତ୍ତି ହ୍ରାସ କରିଛି | ମେସିନ୍ ଶରୀରର ଏକ ସ୍ଥିର structure ାଞ୍ଚା ଅଛି, ଯାହା ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ଉଚ୍ଚ-ଫ୍ରିକ୍ୱେନ୍ସି ବ୍ୟବହାରକୁ ସହ୍ୟ କରିପାରିବ, ଯନ୍ତ୍ରପାତି ହ୍ରାସ ହାରକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରିବ ଏବଂ ସେବା ଜୀବନ ବ olong ାଇବ |
II ବ୍ୟବହାର ପଦ୍ଧତି |
- ପ୍ରାଥମିକ ପ୍ରସ୍ତୁତି
ପନିରର ପ୍ରକାର ଅନୁଯାୟୀ ଉପକରଣର ପାରାମିଟରଗୁଡିକ ଆଡଜଷ୍ଟ କରନ୍ତୁ: କମ୍ ପନିର ପାଇଁ କମ୍ କାଟିବା ବେଗ ଏବଂ ଚାପ ବାଛନ୍ତୁ, ଏବଂ ଉପଯୁକ୍ତ ଭାବରେ କଠିନ ପନିର ପାଇଁ ସେମାନଙ୍କୁ ବ increase ାନ୍ତୁ; ଆବଶ୍ୟକ କଟିଙ୍ଗ ଆକାର ସେଟ୍ କରନ୍ତୁ, ଯେପରିକି ଘନତା ଏବଂ ଲମ୍ବ | ସେହି ସମୟରେ, କ imp ଣସି ଅପରିଷ୍କାରତା ନହେବା ପାଇଁ ଯନ୍ତ୍ରର ଯୋଗାଯୋଗ ପୃଷ୍ଠକୁ ସଫା କର |
- ସ୍ଥାନ ଏବଂ ସ୍ଥିରତା |
ପନିରକୁ ସ୍ଥିର ଭାବରେ ରଖନ୍ତୁ | ଟେବୁଲ୍ ପହଞ୍ଚାଇବା କିମ୍ବା କାଟିବା ପ୍ଲାଟଫର୍ମ |। ଅନିୟମିତ ଆକୃତିର ପନିର ପାଇଁ, ଏହାକୁ କାଟିବା ସମୟରେ ସ୍ଲାଇଡ୍ ଦ୍ caused ାରା ସୃଷ୍ଟି ହୋଇଥିବା ଆକାରର ବିଚ୍ୟୁତିକୁ ରୋକିବା ପାଇଁ ଏହାକୁ ଏକ ପୋଜିସନ୍ ବାଫଲ୍ ସହିତ ସ୍ଥିର କରାଯାଇପାରିବ |
- କାଟିବା ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ |
ଘରୋଇ ମଡେଲଗୁଡିକ ପ୍ରାୟତ man ମାନୁଆଲ ଦବାଇବା ଦ୍ୱାରା ଆରମ୍ଭ ହୋଇଥାଏ, ଯେତେବେଳେ କି ବାଣିଜ୍ୟିକ ମଡେଲଗୁଡିକ a ମାଧ୍ୟମରେ ଆରମ୍ଭ ହୋଇପାରିବ | ଫୁଟ୍ ସୁଇଚ୍ କିମ୍ବା ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଇନଡକ୍ସନ୍ ଡିଭାଇସ୍ |। ଅଧା ରାସ୍ତାରେ ନ ଯିବା ପାଇଁ କାଟିବା ସମୟରେ ପନିରକୁ ସ୍ଥିର ସ୍ଥିତିରେ ରଖନ୍ତୁ | ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ମଡେଲଗୁଡିକ ପାଇଁ, କେବଳ ପନିରକୁ ଫିଡ୍ ଇନଲେଟ୍ ରେ ରଖ, ଏବଂ ଉପକରଣଗୁଡ଼ିକ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଭାବରେ ପରିବହନ, କାଟିବା ଏବଂ ଡିସଚାର୍ଜ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମାପ୍ତ କରିବ |
- ପରବର୍ତ୍ତୀ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ |
କାଟିବା ପରେ, ଯନ୍ତ୍ରର ଶକ୍ତି ବନ୍ଦ କରନ୍ତୁ ଏବଂ କଟା ପନିରକୁ ଠିକ୍ ସମୟରେ ବାହାର କରନ୍ତୁ | ବ୍ଲେଡ୍ ଏବଂ ଯୋଗାଯୋଗ ଅଂଶଗୁଡିକ କା ove ଼ିଦିଅ, ସେମାନଙ୍କୁ ପାଣି କିମ୍ବା ଖାଦ୍ୟ-ଗ୍ରେଡ୍ ଡିଟରଜେଣ୍ଟରେ ସଫା କର, ଶୁଖାଇ ଦିଅ ଏବଂ ପରବର୍ତ୍ତୀ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ପୁନ rein ସଂସ୍ଥାପନ କର |
ଉପରୋକ୍ତ ବ characteristics ଶିଷ୍ଟ୍ୟ ଏବଂ ବ୍ୟବହାର ପଦ୍ଧତି ସହିତ, ପନିର କଟିଙ୍ଗ ମେସିନ୍ କେବଳ ମାନୁଆଲ କାଟିବାରେ କମ୍ ଦକ୍ଷତା ଏବଂ ଖରାପ ଆକୃତିର ସମସ୍ୟାର ସମାଧାନ କରିପାରିବ ନାହିଁ ବରଂ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣରେ ପନିର ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପାଇଁ ଏକ ବ୍ୟବହାରିକ ଉପକରଣ ହୋଇ ବିଭିନ୍ନ ପରିସ୍ଥିତିର ସଠିକ୍ ଆବଶ୍ୟକତା ମଧ୍ୟ ପୂରଣ କରିପାରିବ |
