ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପ ହେଉଛି ସବୁଠାରୁ ମ basic ଳିକ ଲୋକଙ୍କ ଜୀବିକା ଶିଳ୍ପ, ଏବଂ ଏହା ମାନବ ଆବଶ୍ୟକତା ବୃଦ୍ଧି ସହିତ “ବିକାଶ” ଜାରି ରଖିଛି | ମଣିଷମାନଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ଖାଦ୍ୟର ପସନ୍ଦ ହେଉଛି ଖାଦ୍ୟର ଆବଶ୍ୟକୀୟ ଆବଶ୍ୟକତା | ତଥାପି, ଅନେକ ଥର ଖାଦ୍ୟର ଗୁଣ ଆଧୁନିକ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣର ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରିପାରିବ ନାହିଁ, ଯାହା ପରିବର୍ତ୍ତନ ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଆବଶ୍ୟକ କରେ | ଏହାର ଆଭିମୁଖ୍ୟ ପରିବର୍ତ୍ତନ ନକରି, ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ଶାରୀରିକ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଛି |
କ୍ୟାଭିଟେସନ୍ ଟେକ୍ନୋଲୋଜି ହେଉଛି ଏକ ଖାଦ୍ୟ ଶାରୀରିକ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା, ଯାହା ଜେଟ୍ କ୍ଷୟ ପ୍ରଭାବକୁ ବ to ାଇବା ପାଇଁ କ୍ୟାଭିଟିସନ୍ ବୁବୁଲ୍ସର ପତନ ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପନ୍ନ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ପ୍ରଭାବ ଶକ୍ତି ବ୍ୟବହାର କରେ | କ୍ୟାଭିଟିସନ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ, କ୍ୟାଭିଟିସନ୍ ବବୁଲ୍ ଭୁଶୁଡ଼ିବା କ୍ଷଣି ସ୍ଥାନୀୟ ଚରମ ତତକ୍ଷଣାତ୍ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ଚାପ ସୃଷ୍ଟି କରିବ, ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଶକ୍ ତରଙ୍ଗ, ମାଇକ୍ରୋଜେଟ୍, ଅଶାନ୍ତିରତା ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ଶିଅର୍ ଫୋର୍ସ ସହିତ, ଯାହା ପଦାର୍ଥର ଗଠନକୁ ବଦଳାଇବ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦର ସଂରଚନାକୁ ବଦଳାଇବ | ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ବ characteristics ଶିଷ୍ଟ୍ୟଗୁଡିକ, ଯେପରିକି ଦ୍ରବଣୀୟତା, ଏମୁଲେସିଫିକେସନ୍, ରିଓୋଲୋଜି ଇତ୍ୟାଦି | ବର୍ତ୍ତମାନ, ଦୁଇଟି ମୁଖ୍ୟ ପ୍ରକାରର ସାଧାରଣ ପ୍ରୟୋଗ ଅଛି, ଗୋଟିଏ ହେଉଛି ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଟେକ୍ନୋଲୋଜି ଏବଂ ଅନ୍ୟଟି ହେଉଛି ହାଇଡ୍ରୋଲିକ୍ କ୍ୟାଭିଟେସନ୍ ଟେକ୍ନୋଲୋଜି |
ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କ୍ୟାଭିଟେସନ୍ ଟେକ୍ନୋଲୋଜି |
ଅଲଟ୍ରାସାଉଣ୍ଡ ହେଉଛି ଏକ ଆକାଶବାଣୀ ତରଙ୍ଗ ଯାହାକି 20kHZ ରୁ ଅଧିକ ଫ୍ରିକ୍ୱେନ୍ସି ଅଟେ, ଯାହା ମିଡିଆ ମିଡିଆ କଣିକାର ଯାନ୍ତ୍ରିକ କମ୍ପନ ସୃଷ୍ଟି କରିଥାଏ, ଯାହା ଦ୍ the ାରା ଆକାଶବାଣୀ ତରଙ୍ଗ ଏବଂ ମାଧ୍ୟମର ପାରସ୍ପରିକ କ୍ରିୟା ହୋଇଥାଏ | ଯେତେବେଳେ ତରଳ ମଲିକୁଲାର ଦୂରତା ତରଳର ଜଟିଳ ମଲିକୁଲାର ଦୂରତାକୁ ଅତିକ୍ରମ କରେ, ଛିଦ୍ରଗୁଡ଼ିକ ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ, ଏବଂ ଗର୍ତ୍ତଗୁଡ଼ିକ ଧ୍ୱନି ତରଙ୍ଗର କ୍ରିୟା ଅଧୀନରେ କ୍ରମାଗତ ଦୋହଲିଯାଏ) କିମ୍ବା ଭୁଶୁଡ଼ି ପଡ଼େ | ଯେତେବେଳେ କ୍ଷଣସ୍ଥାୟୀ କ୍ୟାଭିଟିସନ୍ ବବୁଲ୍ ଆଡିଏବାଟିକ୍ ଭାବରେ ସଂକୁଚିତ ହେବାକୁ ସଂକୁଚିତ ହୁଏ, କ୍ୟାଭିଟିସନ୍ ବବୁଲ୍ ଚାରିପାଖରେ ଥିବା ଅତି ଛୋଟ ସ୍ଥାନ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ଚାପ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ, ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଶକ୍ ତରଙ୍ଗ ସହିତ, ଏହିପରି ବିଶେଷ ଶାରୀରିକ ଏବଂ ରାସାୟନିକ ପ୍ରଭାବ ସୃଷ୍ଟି କରିଥାଏ |
ହାଇଡ୍ରୋଲିକ୍ କ୍ୟାଭିଟେସନ୍ ଟେକ୍ନୋଲୋଜି |
ହାଇଡ୍ରୋଲିକ୍ କ୍ୟାଭିଟେସନ୍ ର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଯେ ଯେତେବେଳେ ଏକ ତରଳ ପଦାର୍ଥ ଥ୍ରୋଟଲ୍ ଉପାଦାନ (ଯେପରିକି ଏକ ଓରିଫାଇସ୍ ପ୍ଲେଟ୍, ଭେଣ୍ଟୁରି ଇତ୍ୟାଦି) ଦେଇ ଗତି କରେ, ତରଳ ପଦାର୍ଥରେ ଉପାଦାନର ବାଧା ହେତୁ, ତରଳ ପ୍ରବାହ ହାର ବଡ଼ ହୋଇଯାଏ ଏବଂ ଚାପ କମିଯାଏ | ଯେତେବେଳେ ତରଳ ଚାପ ସାଚୁରେଟେଡ୍ ବାଷ୍ପ ଚାପ କିମ୍ବା ନକାରାତ୍ମକ ଚାପରେ କମିଯାଏ, ତରଳ ଭିତରେ କ୍ଷୁଦ୍ର ଅବିସ୍ମରଣୀୟ ଗ୍ୟାସ୍ କୋରଗୁଡିକର ଅସ୍ତିତ୍ୱ ହେତୁ, ତରଳ ବାଷ୍ପୀଭୂତ ହୋଇ ବହୁ ସଂଖ୍ୟକ କ୍ୟାଭିଟିସନ୍ ବବୁଲ୍ ସୃଷ୍ଟି କରେ | ତରଳ ଚାରିପାଖରେ ଚାପର ଶୀଘ୍ର ପୁନରୁଦ୍ଧାର ସହିତ, କ୍ୟାଭିଟିସନ୍ ବବୁଲଗୁଡିକ ତୁରନ୍ତ ବିସ୍ଫୋରଣ ହୋଇଗଲା, ଯାହା ଦ୍ related ାରା ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ସାମଗ୍ରୀର ଗୁଣ ବଦଳିଯାଏ | ଏକାଧିକ କ୍ୟାଭିଟିସନ୍ ବବୁଲ୍ ଜେନେରେସନ୍ ଏବଂ ବିନାଶ କାର୍ଯ୍ୟ ମାଧ୍ୟମରେ, ପଦାର୍ଥ ଇଚ୍ଛାକୃତ ପ୍ରଭାବ ହାସଲ କରିପାରିବ | ହାଇଡ୍ରୋଲିକ୍ କ୍ୟାଭିଟେସନ୍ ଟେକ୍ନୋଲୋଜିର କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ତରଙ୍ଗ ସହିତ ସମାନ | ଏହାର ଶକ୍ତି ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ତରଙ୍ଗ ତୁଳନାରେ କମ୍, କିନ୍ତୁ ଏହାର କ୍ୟାଭିଟିସନ୍ ହାର ଏବଂ ଶକ୍ତି ଦକ୍ଷତା ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ତରଙ୍ଗ ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ |
ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କ୍ୟାଭିଟିସନ୍ ଏବଂ ହାଇଡ୍ରୋଲିକ୍ କ୍ୟାଭିଟେସନ୍ ର ପ୍ରଭାବ ସମାନ, କିନ୍ତୁ ପ୍ରୟୋଗ ପରିସ୍ଥିତିରେ ଭିନ୍ନତା ଅଛି | ପ୍ରୟୋଗ ଦୃଷ୍ଟିରୁ, ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କ୍ୟାଭିଟେସନ୍ ର ଏକ ବ୍ୟାପକ ପ୍ରୟୋଗ ପରିସର ଥିବାବେଳେ ହାଇଡ୍ରୋଲିକ୍ କ୍ୟାଭିଟିସନ୍ କେବଳ “ତରଳ” ସାମଗ୍ରୀ ପାଇଁ ପ୍ରଯୁଜ୍ୟ | ନିକଟ ଅତୀତରେ କ୍ୟାଭିଟେସନ୍ ଟେକ୍ନୋଲୋଜି ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ବିକଶିତ ହୋଇଛି | ଅନେକ ଉପନ୍ୟାସ ପ୍ରଣାଳୀ ଯେପରିକି ହାଲୁକା କ୍ୟାଭିଟିସନ୍ ଏବଂ କଣିକା କ୍ୟାଭିଟିସନ୍ ପ୍ରକୃତ ଉତ୍ପାଦନରେ ରୂପାନ୍ତରିତ ହେଉଛି | ଭବିଷ୍ୟତରେ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ଏହା ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପଦ୍ଧତି ହେବ ବୋଲି ଆଶା କରାଯାଉଛି |
ବିସ୍ତାର: ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଖାଦ୍ୟ ଉପକରଣ-ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କେକ୍ କଟିଙ୍ଗ୍ ମେସିନ୍ | ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ପ୍ରୟୋଗରେ |
