Ultrasone snijder met ronde cake is een apparaat dat ultrasone energie gebruikt voor het snijden. Ultrasone voedselsnijders zijn hygiënischer, hebben minder uitvaltijd, zijn kosteneffectiever, hebben een consistenter snijoppervlak en houden hun messen langer scherp dan traditionele messen.
De ontwikkeling van ultrasone technologie maakt het ook mogelijk om ultrasone golven te gebruiken om producten te snijden. De technologie van de ultrasone snijder met ronde cake is voortdurend ontwikkeld en geperfectioneerd. De ultrasone snijmachine kan het mes 20.000-40.000 keer per seconde laten trillen (20-40 kHz). Deze ultrasone snijmachine met hoogfrequente trillingen kan voedsel gemakkelijk snijden. De toepassing van ultrasoon snijvoedsel wordt momenteel veel gebruikt bij het snijden van brood, cakes, desserts, kaas, snoep, vlees en andere voedingsmiddelen. De lengte en hoogte van het ultrasone mes kunnen variëren en kunnen worden aangepast, afhankelijk van de specifieke eisen van de klant en de bestaande omstandigheden van de ultrasone snijmachine.
De messen van onze Round Cake ultrasone snijder zijn gemaakt van titanium, een volledig inert materiaal dat is goedgekeurd door de voedingsindustrie. Titanium heeft een goede vermoeiingssterkte, oppervlaktehardheid en uitstekende akoestische prestaties.
Principe van het snijden van mes
Ultrasoon aandrijfvermogen zet vermogen om in hoogfrequente en hoogspanningswisselstroom en stuurt deze naar de ultrasone transducer. Ultrasone transducers kunnen ingevoerde elektrische energie omzetten in mechanische energie, namelijk ultrasone golven. De uitdrukking ervan is dat de transducer heen en weer beweegt in de lengterichting. De frequentie van de rekbeweging is gelijk aan de frequentie van de hoogfrequente wisselstroom die door de aandrijfvoeding wordt geleverd. De rol van de hoorn is om het gehele ultrasone trillingssysteem te fixeren en de uitgangsamplitude van de transducer te vergroten. Enerzijds versterkt het gereedschap (tip) de amplitude verder en focust de ultrasone golven. Aan de andere kant worden ultrasone golven afgegeven en wordt de ultrasone energie geconcentreerd op het gesneden gedeelte van het te snijden materiaal met behulp van een snijkant die lijkt op een snijmes. Onder invloed van enorme ultrasone energie worden de onderdelen zacht en smelten ze onmiddellijk, waardoor hun sterkte aanzienlijk wordt verminderd. Op dit moment kan, zolang er een kleine snijkracht wordt uitgeoefend, het doel van het snijden van het materiaal worden bereikt.
De ultrasone snijder met ronde cake gebruikt ultrasone energie om de lokale trillingen van het te snijden materiaal te onderbreken, om het doel van het materiaalsnijden te bereiken. Bij traditioneel snijden wordt een mes met een scherpe rand gebruikt om tegen het te snijden materiaal te drukken. De druk concentreert zich op het mes. Bij de mond is de druk erg groot en overschrijdt de schuifsterkte van het te snijden materiaal. De moleculaire combinatie van het materiaal wordt uit elkaar getrokken en gesneden. Ultrasoon snijden heeft een groot voordeel: het snijdt tegelijkertijd het snijgedeelte. Met fusie-effect is het snijgedeelte perfect afgedicht, wat kan voorkomen dat het te snijden materiaal losraakt, dus ultrasoon snijden vereist geen scherpe rand, vereist niet veel druk en veroorzaakt geen afbrokkeling of schade aan het te snijden materiaal. Wanneer het snijmes ultrasoon trilt, is de wrijvingsweerstand bijzonder klein. Het hoogfrequente signaal dat door het ultrasone trillingssysteem wordt gegenereerd, wordt overgebracht naar de ultrasone transducer, omgezet in geluidsgolven en via de hoorn naar de rand van de ultrasone snijder overgebracht, en de geluidsgolfenergie wordt omgezet in mechanische trillingsenergie om de functie van snijtrilling te realiseren. Via de mond wordt de ultrasone energie geconcentreerd ingevoerd in het snijgedeelte van het te snijden materiaal. Onder invloed van enorme ultrasone energie wordt dit onderdeel onmiddellijk zachter en smelt het, en neemt de sterkte af. Op dit moment wordt slechts een kleine snijdruk uitgeoefend om het doel van materiaalsnijden te bereiken.
Voordelen van ultrasone snijder met ronde cake efficiënt snijden
Ultrasone snijtechnologie verschilt nogal van algemeen snijden. Op basis van het garanderen van nauwkeurig snijden, zal het geen schade aan het gesneden product veroorzaken en de integriteit van het gesneden object zoveel mogelijk behouden. Het ultrasone snijmes wordt uitgevoerd door een vierassig aandrijfsysteem met nauwkeurige en snelle servoaandrijvingen, het hele systeem kan de voortgang van het snijden versnellen en er tegelijkertijd voor zorgen dat de ultrasone snijmachine minder energie verbruikt. Integreren ultrasone snijmachine gebruik in industriële processen kan de tijdbesparing maximaliseren, de productiviteit verhogen en de productiviteit verhogen.
KMaak de randen plat
Ultrasoon snijden zal het snijoppervlak van het voedsel plaatselijk verwarmen tijdens het snijproces, en het mes van de ultrasone snijder met ronde cake zal het snijgedeelte samensmelten, zodat het snijoppervlak van het voedsel perfect kan worden afgedicht, waardoor de binnenkant van het voedsel wordt vermeden met behoud van het uiterlijk. losse structuur.
Nauwkeurig zagen onder elke hoek
De snijkwaliteit die u kunt krijgen met een ultrasone ronde taartvormer is veel beter dan snijden met een traditioneel mes. Ultrasone snijmachines hebben een extreem hoge precisie, die beter kan voldoen aan verschillende snijbeperkingen in industriële omgevingen. De ultrasone snijder is klein, handig en flexibel en kan worden gebruikt in combinatie met robotarmen en automatiseringsapparatuur. Door de combinatie met de mechanische arm of automatische apparatuur kan het doel van het snijden van voedsel onder elke hoek worden bereikt en kan de ideale voedselvorm maximaal worden verkregen.
Low milieu-impact
De ultrasone snijder met ronde cake produceert slechts heel weinig geluid tijdens het snijproces, het is niet nodig om andere apparatuur te gebruiken voor anti-geluidsbehandeling en zal geen schade toebrengen aan het menselijk lichaam. Ultrasone snijmachines hebben geen negatieve invloed op het ecosysteem. Het gebruik ervan wordt erkend als niet-gevaarlijk in industriële omgevingen. Snijden en ultrasoon lassen is een betrouwbare technologie die het milieu respecteert.
Schoon en hygiënisch
Voedselhygiëne is van het allergrootste belang als het gaat om het snijden van voedsel. Het proces van het implementeren van ultrasoon voedselsnijden vereist strikte hygiënische omstandigheden om het risico op voedselbesmetting te verminderen. Tegelijkertijd is er door de lage wrijvingseigenschappen van het ultrasone snijmes weinig hechting bij het snijden van voedsel, waardoor het mes schoon blijft en de reinigingskosten worden verlaagd.
Gerelateerde producten
