Ultrasone bakkerijsnijmachine

Ultrasone voedselsnijderapparatuur voor fabrieksproductie

Ultrasone voedselsnijderapparatuur kan op grote schaal worden gebruikt in bakkerijproducten zoals meerlaagse cake met gesneden room, sandwichmoussecake, jujubecake, gestoomde sandwichcake, Napoleon, Zwitserse rol, brownie, tiramisu, kaas, sandwich met ham.
Kan worden onderverdeeld in verschillende vormen van gebak en diepvriesproducten, zoals rond, vierkant, waaiervormig, driehoekig enzovoort. En kan worden aangepast aan de speciale behoeften van de klant en de bestaande omstandigheden van de ultrasone snijmachine, welkom bij een voorbeeldtest.

Ultrasone technologie verbetert de snijkwaliteit en consistentie van voedsel door voedselproducten met meerdere texturen schoon te snijden zonder vervorming.

Ultrasone voedselsnijsystemen kunnen in deze toepassingen worden gebruikt:

• Harde en zachte kazen, inclusief producten met stukjes noot en fruit

• Broodjes, wraps en pizza's voor horeca

• Nougat, candybars, mueslirepen en gezonde snackrepen

• Halfbevroren vlees en vis

• Verse of diepvriesgroenten

• Brood- of cakeproducten

• IJs en andere diepvriessnacks

WANLI Automatische ultrasone voedselsnijmachine

Ultrasone voedselsnijmachine is perfect voor het snijden van plakkerige producten, gelei en zowel harde als delicate producten. Het kan alle Indiase snoep- en bakkerijproducten etc. snijden. Het is een volledig programmeerbaar aanraakbedieningspaneel en kan met of zonder container snijden. Deze snijmachine is voorzien van een ultrasoon mes om te voorkomen dat het product aan het mes blijft plakken, waardoor elk sneetje een zuivere en nauwkeurige snede krijgt.

Ultrasone voedselsnijmachine …

Het is bekend dat echografie een aanzienlijk effect heeft op de snelheid van verschillende processen in de voedingsindustrie. Met behulp van echografie kunnen volledig reproduceerbare voedselprocessen nu binnen enkele seconden of minuten worden voltooid met een hoge reproduceerbaarheid, waardoor de verwerkingskosten worden verlaagd, manipulatie en opwerking worden vereenvoudigd, een hogere zuiverheid van het eindproduct wordt verkregen, nabehandeling van afvalwater wordt geëlimineerd en slechts een fractie van de tijd en energie wordt verbruikt die normaal gesproken nodig is voor conventionele processen. Verschillende processen zoals invriezen, snijden, drogen, temperen, bleken, sterilisatie en extractie zijn efficiënt toegepast in de voedingsindustrie.

Onder hen is de toepassing van ultrasoon snijden in voedsel de afgelopen jaren steeds uitgebreider geworden.

WANLI is een bedrijf dat R&D, productie, verkoop en service van machines en apparatuur voor voedselverwerking integreert. Wij zijn gespecialiseerd in het onderzoek en de productie van hightech voedselmachines, die een nieuwe productiewijze voor voedselbedrijven bieden. Deze apparatuur kan bijvoorbeeld verschillende vormen voor voedsel snijden, zoals bevroren voedsel, plakkerig voedsel, vluchtig voedsel, gemakkelijk beschimmeld voedsel en taai voedsel (zoals sandwichcakebrood, dooscake, gesneden brood, Zwitserse rolcake, dadelcake, enz.).

Ultrasone voedselverwerking is een efficiënte manier om een verscheidenheid aan voedselproducten te snijden, snijden, vormen, omleiden, uitlijnen of overbrengen. De ultrasone messen trillen op hoge frequenties van 20 kHz, 30 kHz of 40 kHz. Deze oscillerende/trillingsbeweging van de messen zorgt voor een vrijwel wrijvingsvrij oppervlak.

Het plakken en ophopen van het mes/gereedschap wordt geminimaliseerd.

Gebruikers hebben de productiviteit verhoogd door de productietijd die voorheen verloren ging bij het schoonmaken van de machines te minimaliseren. Anderen hebben ontdekt dat ze de procedures die nodig zijn bij conventioneel snijden volledig kunnen elimineren, zoals het koelen van het product vóór het snijden, of het opnieuw uitlijnen van het product na het snijden voorafgaand aan het verpakken.

Voor ultrasone voedselsnijtoepassingen ingebed in geautomatiseerde productielijnen bieden we trilgroepen met verschillende frequenties variërend van 20 tot 60 kHz, afhankelijk van de eisen van de eindgebruiker, waardoor de werkveiligheid en het gebrek aan lawaai tijdens de productiefase behouden blijven.

Ultrasone cake is een snijmachine met hoge capaciteit voor het nauwkeurig snijden van ronde en rechthoekige productplakken.

Wanli ultrasone snijmachine uitstekend, hoogwaardig snijden, hoogwaardige materialen, snijbetrouwbaarheid, hoge snijnauwkeurigheid. De machine is dankzij de unieke technologie en het servosysteem hierdoor maximaal resultaat voor snel en nauwkeurig snijden.

VOORDEEL:

1. meerlaags product snijden, kan tussen de lagen blijven zonder stringkleur
2. Ultrasone snijvoordelen: fijne incisie, geen chip, geen stokmes
3. multifunctionele snijmessamenstelling met meerdere groepen, geschikt voor gebruik in de productlijn.
4. een breed scala aan snijobjecten, diepvriesproducten, inclusief roomproducten kan worden aangepast
5. volgens de behoeften van de klant om het productsnijmodel aan te passen.

Bevroren deegtechnologie is een nieuwe broodtechnologie die eind jaren vijftig werd ontwikkeld en nu behoorlijk populair is in veel landen en regio's. Het grootste deel van de industrie gebruikt momenteel traditionele roestvrijstalen messen om bevroren deeg te snijden. Wanneer het traditionele roestvrijstalen mes het bevroren deeg snijdt, is de temperatuur van het bevroren deeg hoog. Als de temperatuur te laag is, zal het snijden bewerkelijk zijn of zal alles kapot gaan. Daarom moet het bevroren deeg worden afgekoeld tot kamertemperatuur en vervolgens worden gesneden, waardoor de temperatuur daalt. Efficiëntie snijden.

De ontwikkelde Dough Ultrasonic Cutting Equipment biedt niet alleen een professionele oplossing voor de problemen die bestaan bij het snijden van voedsel op normale temperatuur, maar biedt ook de meest geschikte oplossing voor voedsel onder extreme temperaturen. Ultrasone voedselsnijapparatuur maakt gebruik van ultrasone technologie om ultrasone trillingen toe te passen op het te snijden mes. Het kan het bevroren deeg gemakkelijk snijden bij min 18 graden zonder enige externe kracht, en er is geen chippen.

Het ultrasone mes dat op een ultrasone frequentie trilt, kan gemakkelijk en snel en nauwkeurig door het te snijden materiaal snijden zonder enig residu in de vorm van deeltjes achter te laten.

Echografie wordt al jaren gebruikt voor het snijden van eindproducten. De zwaaiende, koudsnijdende sonotrode vermindert de weerstand bij het snijproces en reinigt zichzelf zelfs van resten bij gebruik met gebak, energierepen, kaas, pizza, enz.

Het resultaat: gladde, reproduceerbare snijvlakken zonder vervorming en thermische schade van het product.

Ultrasone taartsnijsystemen bieden een nieuwe benadering van snijden, snijden en automatisch draaien om een verscheidenheid aan voedingsmiddelen te verwerken, waardoor het productieproces, de afvalminimalisatie en de onderhoudskosten het laagst zijn.

WANLI Automatische ultrasone nougatsnijder

Ultrasone Nougatsnijder wordt voornamelijk gebruikt voor het snijden van allerlei soorten gebak, nougat, snoep, een ideale uitrusting ontworpen door onze fabriek. Deze ultrasone noga-snijmachine, platte incisie en uniforme grootte. Bijzonder geschikt ter ondersteuning van het gebruik van banketbakkerij. De machine wordt gekenmerkt door een eenvoudige bediening, snel lossen en een laag verloop. Niet alleen kan de bedrijfstijd van werknemers worden verkort, maar ook de efficiëntie van de hele productie aanzienlijk worden verbeterd.

WANLI Ultrasone rechthoekige taartsnijder

Wanli standaard ultrasone rechthoekige taartsnijmachine is uitgerust met 2 horizontale bladen en 3 verticale bladen, de totale breedte van het dwarssnijmes is 600 mm, de totale breedte van het snijblad is 900 mm. Het kan taarten van 400 mm x 600 mm snijden in een standaard bakplaat. Voer de parameters in via het bedieningsscherm om de cake in vierkanten van elke grootte te snijden.

Als uw bakplaat geen standaard bakplaat is, kan onze Wanli ultrasone rechthoekige taartsnijder worden aangepast en ingesteld op basis van uw verschillende behoeften.

De sleutel tot ultrasoon snijden is het “snijden”, niet het “snijden” van onconventionele werktuigmachines. Figuurlijk gesproken is ultrasoon snijden hetzelfde als het gebruik van een schaar om papier te snijden of het gebruik van een mes om leer te snijden; het produceert geen vuil van het werkstuk. Vergeleken met conventioneel “snijden en snijden” kan de ultrasone snijkop 20 ~ 30 kHz trillingsenergie op de schaar of het mes aanbrengen om de moleculaire structuur in het materiaal te helpen openen. Vanwege deze functie kan het snijgereedschap het materiaal gemakkelijker snijden en is de snijsnelheid veel hoger dan bij traditioneel frezen.