साधारण केकहरूका लागि, हामी काट्न र टुक्रा गर्नको लागि ठूलो दाँतेदार चक्कु प्रयोग गर्नेछौं, र केकलाई अगाडि र पछाडि टुक्रा गर्न "सा" विधि प्रयोग गर्नेछौं।
किनभने विभिन्न केकहरूमा फरक भौतिक गुणहरू हुन्छन्, केही केकहरूमा ठूलो र अपेक्षाकृत नरम ऊतक हुन्छ, त्यसैले ठूलो दाँतदार चक्कु आवश्यक हुन्छ।
तर यदि तपाईंले चीजकेक, मूस केक, ब्राउनी केकको सामना गर्नुभयो भने, तपाईं दाँतदार चक्कुले केक काट्न सक्नुहुन्छ! ! त्यो दुखद ~~ यदि तपाईले सामान्य केक कटरमा परिवर्तन गर्नुभयो भने, केक कटरमा टाँसिनेछ र यसले केकको आकारलाई नष्ट गर्नेछ।
प्रभाव काट्न साधारण केक कटर प्रयोग गर्नुहोस्
त्यसोभए, कसरी सुन्दर केक बनाउने?
अल्ट्रासोनिक काटन टेक्नोलोजीले काट्नको लागि सामग्रीको भागहरू तातो र पिघ्नको लागि अल्ट्रासोनिक ऊर्जा प्रयोग गर्दछ, ताकि सामग्री काट्ने उद्देश्य प्राप्त गर्न सकिन्छ। अल्ट्रासोनिक काटन ब्लेड (उपकरण टाउको) ले अल्ट्रासोनिक तरंगको आयामलाई बढाउँछ र अल्ट्रासोनिक तरंगहरू आउटपुट गर्दछ, र काट्नको लागि सामग्रीको काट्ने साइटमा अल्ट्रासोनिक ऊर्जा केन्द्रित गर्न काट्ने ब्लेडको काट्ने किनारा प्रयोग गर्दछ। यस भागमा ठूलो अल्ट्रासोनिक ऊर्जाको कार्य अन्तर्गत, सामग्री भित्रको आणविक संरचना खोलिएको छ, सामग्री तुरुन्तै नरम र पग्लिन्छ, र शक्ति धेरै खस्कन्छ। यस समयमा, जबसम्म सानो काट्ने बल लागू हुन्छ, सामग्री काट्ने उद्देश्य हासिल गर्न सकिन्छ।
अल्ट्रासोनिक काटन टेक्नोलोजीमा आधारित, हाम्रो कम्पनी वानलीले पूर्ण रूपमा केक काट्न सक्ने मेसिनको विकास गरेको छ: अल्ट्रासोनिक केक काट्ने मेसिन।
अल्ट्रासोनिक काटन मिसिन को विशेषताहरु:
क्रीम स्यान्डविच केक काट्दा, चक्कु टाँसिएको बिना यसलाई समतल काट्नुहोस्।
मूस केक काट्दा, तहहरू फरक हुन्छन् र रंग पार गर्दैनन्।
स्पन्ज केक काट्दा, चीरा चिल्लो, सफा, विरूपण वा चिपिङ बिना।
यसले जमे भएका उत्पादनहरू -18 ℃ मा काट्न सक्छ।
यसलाई नियमित आकारहरू जस्तै फ्लेक्स, आयत, त्रिकोण र द्विभाजक सर्कलहरूमा काट्न सकिन्छ।
