L-ultrasound ma jagħmilx ħsara u huwa ta 'benefiċċju għan-nies. U f'dawn l-aħħar snin, l-ultrasound intuża ħafna fl-industrija tal-ikel.

 

Attwalment, il-mewġ tal-ħoss hija waħda mill-kategoriji tal-ħoss, li tappartjeni għall-mewġ mekkaniku. Il-mewġ tal-ħoss jirreferi għal mewġa lonġitudinali li tista 'tinħass mill-widnejn tal-bniedem, u l-firxa tal-frekwenza tagħha hija 16hz-20khz. Il-mewġ tal-ħoss jissejjaħ infrasound meta l-frekwenza tkun taħt 16Hz, u mewġ ultrasoniku meta l-frekwenza tkun 'il fuq minn 20KHz.

 

Il-mewġ ultrasoniku għandu l-karatteristiċi li ġejjin:

  • Il-mewġ ultrasoniku jista 'jiġi trażmess b'mod effettiv f'gass, likwidu, solidu, tidwib solidu u midja oħra.
  • mewġ ultrasoniku jista 'jittrasferixxi enerġija qawwija.
  • mewġ ultrasoniku se jipproduċi riflessjoni, interferenza, superpożizzjoni u reżonanza.
  • meta l-mewġ ultrasoniku jiġi propagat f'mezz likwidu, jista 'jipproduċi impatt qawwi u cavitation fuq l-interface.

 

Ultrasound huwa membru tal-familja sonika.

Il-mewġa tal-ħoss hija l-forma ta 'propagazzjoni tal-istat tal-vibrazzjoni mekkanika (jew enerġija) ta' oġġett. Il-vibrazzjoni hija l-moviment 'il quddiem u 'l quddiem ta' partiċella ħdejn il-pożizzjoni tal-ekwilibriju tagħha. Din il-vibrazzjoni tivvjaġġa fid-direzzjonijiet kollha permezz tal-medja tal-arja.

 

Il-mewġ ultrasoniku tirreferi għall-mewġa tal-ħoss li l-frekwenza reali tagħha hija aktar minn 20KHz, li ma tistax tinstema 'u tinħass mill-bniedem fl-ambjent naturali.

 

Il-kunċett tal-użu tat-terapija bl-ultrasound:

It-terapewtika ta 'l-ultrasound hija parti importanti mill-mediċina ta' l-ultrasound. Matul it-trattament ultrasoniku, l-enerġija ultrasonika hija applikata għall-parti morda tal-ġisem tal-bniedem biex jinkiseb l-iskop li tittratta l-marda u tippromwovi l-irkupru tal-ġisem.

 

Fid-dinja, l-ultrasound huwa użat ħafna fid-dijanjostika, it-terapewtika, l-inġinerija, il-bijoloġija u oqsma oħra. Il-magna tat-terapija bl-ultrasound tad-dar tappartjeni għall-applikazzjoni tat-terapija bl-ultrasound.

  • applikazzjonijiet ta 'inġinerija: pożizzjonament taħt l-ilma u komunikazzjoni, esplorazzjoni ta' riżorsi taħt l-art, eċċ
  • applikazzjonijiet bijoloġiċi: makromolekuli shearing, bijoinġinerija u ipproċessar taż-żerriegħa
  • applikazzjoni ta 'dijanjostika: tip A, tip B, tip M, tip D, xogħol doppju u ultrasound doppler bil-kulur, eċċ
  • applikazzjonijiet terapewtiċi: terapija fiżika, trattament tal-kanċer, kirurġija, litotripsija ekstrakorpora, dentistrija, eċċ.

 

L-ultrasound mhux biss użat ħafna fil-mediċina, f'dawn l-aħħar snin, użat ħafna wkoll fl-industrija tal-ikel.

 

magna tal-qtugħ ultrasoniku

qtugħ ultrasoniku tal-kejk     L-inċiżjoni hija uniformi, pulita u lixxa.

L-effett tal-kejk tal-qtugħ ultrasoniku

Per eżempju, ikel qtugħ ultrasoniku: m'għandekx bżonn xafra li jaqtgħu, m'għandhomx bżonn ħafna pressjoni, mhux se jaqtgħu l-ksur tat-tarf tal-materjal, ħsara.Sikkina tal-qtugħ fil-vibrazzjoni ultrasonika, reżistenza għall-frizzjoni hija żgħira ħafna, il-materjal mhuwiex faċli biex twaħħal fuq ix-xafra. bil-keffa biex jipprevjeni tessut ta 'l-ikel maħlul milli jinqata'. Il-magna tal-qtugħ ultrasoniku hija tip ta 'tagħmir li TUŻA l-enerġija tal-mewġ għat-tqattigħ u l-magni.

 

Qtugħ tradizzjonali: qtugħ tradizzjonali TUŻA sikkina b'tarf li jaqtgħu biex tagħfas l-ikel li jrid jinqata'. Il-pressjoni hija kkonċentrata fuq it-tarf tat-tqattigħ, u l-pressjoni hija kbira ħafna, taqbeż is-saħħa tal-qtugħ tal-ikel li qed jinqata ', u r-rabta molekulari tal-ikel tinġibed 'l bogħod u tinqata' miftuħa. ta 'pressjoni.Għal effett ta' qtugħ ta 'ikel artab u elastiku mhuwiex tajjeb, għal ikel li jwaħħal aktar diffiċli.

 

Għalhekk, meta mqabbla ma 'qtugħ tradizzjonali, qtugħ ultrasoniku tal-benefiċċji tal-ikel huma ovvji, li hija wkoll ir-raġuni għaliex dan il-metodu huwa użat ħafna fl-industrija tal-ikel. Minbarra l-qtugħ ultrasoniku tal-ikel, applikazzjonijiet oħra fl-industrija tal-ikel huma: tindif ultrasoniku, estrazzjoni assistita ultrasonika, sterilizzazzjoni ultrasonika, emulsifikazzjoni ultrasonika, kristallizzazzjoni ultrasonika, tnixxif ultrasoniku, eċċ.