Meta mqabbel mal-qtugħ tradizzjonali, il-qtugħ ultrasoniku għandu ċerti vantaġġi.
Stabbiltà għolja: Il-ġeneratur ultrasoniku se jiġġenera vibrazzjoni ta 'frekwenza għolja meta jkun qed jaħdem, u se jiġi kkonvertit f'vibrazzjoni mekkanika u trażmess lis-sikkina tat-tqattigħ u l-ikel, u se jinqata' mekkanikament. Peress li t-tqattigħ isir permezz ta 'vibrazzjoni ta' frekwenza għolja, l-ebda tagħmir li jaqta ma huwa meħtieġ, u l-ilbies tax-xafra huwa wkoll inqas.
Li ma jniġġsux, bla periklu u iġjeniku: Meta tuża l-ultrasoniċi biex tnaqqas l-ikel, it-temperatura tat-tagħmir hija inqas minn 50 grad Celsius, u l-ebda duħħan u riħa ma jiġu ġġenerati, li jelimina ħsara possibbli waqt it-tqattigħ.
Forma ta 'qtugħ pulita: Qatgħat ultrasoniċi permezz ta' vibrazzjoni ta 'frekwenza għolja, l-ikel mhux se jeħel mal-wiċċ tas-sikkina, jeħtieġ biss li juża inqas pressjoni meta taqta', u mhux se jiddeforma u jilbes faċilment fuq materjali fraġli u rotob.
Faċli biex tużah: Ix-xafra tal-cutter ultrasoniku ta 'l-ikel tista' tiġi sostitwita fi kwalunkwe ħin, u l-proċess ta 'operazzjoni huwa mgħaġġel. Matul il-proċess tat-tqattigħ, tindif frekwenti tas-sikkina mhux meħtieġ, u l-wiċċ tat-tqattigħ ta 'frizzjoni baxxa jista' jqatta 'varjetà ta' ikel b'mod nadif mingħajr smearing, li jagħmilha faċli biex tinqata'.
Mhux faċli li tħallat il-kulur u r-riħa: Peress li s-sikkina tat-tqattigħ ma twassalx għat-tqattigħ tat-tarf, għandha inqas frizzjoni mal-ikel, u mhux faċli li tikkontamina r-riħa u l-kulur ta 'xi ikel. Meta tbiddel l-ikel għall-ipproċessar, l-ipproċessar tal-ikel jista 'jitwettaq direttament biex jiġi evitat l-għeluq, it-tindif u partijiet oħra joperaw.
Qtugħ effiċjenti biex jiġi evitat l-iskart: Il-magna tal-qtugħ tal-ikel ultrasoniku tista 'tnaqqas il-forma tal-ikel b'mod preċiż, ittejjeb il-kwalità tat-tqattigħ tal-ikel, u żżomm il-partiċelli bħal ġewż u frott fi stat nadif u mhux spostat, u b'hekk tevita skart materjali eċċessiv, li huwa konvenjenti ħafna. Iffranka l-ispejjeż tal-produzzjoni fil-biċċa l-kbira.
