Pemotongan Ultrasonik
Apabila menggunakan teknologi ultrasonik untuk pemotongan, getaran dihasilkan oleh penggetar ultrasonik (yang menukar tenaga elektrik kepada tenaga mekanikal), haba dipindahkan melalui HORN (kepala kimpalan), dan putaran dan penyemperitan ke roda bunga (pisau) boleh mendapatkan kesan pemprosesan ultrasonik yang diperlukan.
Pemotongan ultrasonik adalah sejenis peralatan ultrasonik yang digunakan khas untuk pemotongan, yang merupakan salah satu kategori penting aplikasi ultrasonik. [1]
Prinsip pemotongan ultrasonik sama sekali berbeza daripada pemotongan tradisional. Pemotongan ultrasonik menggunakan tenaga gelombang ultrasonik untuk memanaskan dan mencairkan bahan yang akan dipotong secara tempatan bagi mencapai tujuan pemotongan bahan.
Prinsip
Dengan tindakan gelombang ultrasonik, bilah roda pengisar menjana getaran teleskopik serta-merta dalam arah jejari, yang boleh berulang kali melanggar zarah-zarah pelelas dengan bahan kerja di bawah pecutan tinggi dalam masa yang sangat singkat. Akibatnya, semasa memproses lapisan pecah minit pada permukaan bahan kerja, bahan kerja diproses, supaya beban pemprosesan bilah roda pengisaran dapat dikurangkan dengan banyak.
Di samping itu, disebabkan oleh getaran gelombang ultrasonik, jurang antara bilah roda pengisaran dan bahan kerja dijana, yang sangat meningkatkan kesan penyejukan zarah kasar, dan dengan menghalang berlakunya fenomena pempasifan zarah kasar dan penyumbatan liang, pemprosesan bahan kerja boleh dipertingkatkan Kualiti dan memanjangkan hayat perkhidmatan roda pengisaran.
Ciri-ciri Pemotongan Ultrasonik
Pemotongan ultrasonik mempunyai kelebihan pemotongan licin dan boleh dipercayai, pemotongan tepi yang tepat, tiada ubah bentuk, tiada meledingkan, gebu, lukisan wayar, berkedut, dll.
Ultrasonik Potong makanan dengan lancar supaya permukaan potongan makanan bersih, cantik dan tidak cacat. Di samping itu, pemotongan ultrasonik mengurangkan sisa makanan semasa proses pemotongan.
Pemotongan ultrasonik untuk keju
Bersih, mudah dibersihkan
Permukaan yang dipotong licin dan kemas,
Tidak melekit
