Dalam pembuatan makanan moden, ketepatan, kebersihan dan kecekapan tidak lagi menjadi pilihan—ia adalah penting. Kek span, yang terkenal dengan tekstur lembut dan struktur yang halus, memberikan cabaran unik dalam proses pemotongan. Kaedah pemotongan mekanikal tradisional sering membawa kepada ubah bentuk, serpihan, bentuk tidak sekata, dan lekatan produk, yang menjejaskan kecekapan pengeluaran dan kualiti produk dengan ketara.
Untuk menangani cabaran ini, Wanlisonic, inovator terkemuka dalam teknologi pemotongan ultrasonik, telah memperkenalkan Mesin Pemotong Kek Automatik Ultrasonik Wanlisonic, direka khusus untuk pemotongan kek span berketepatan tinggi berterusan. Dilengkapi dengan empat bilah ultrasonik dan sistem pembersihan dan jarak pintar, penyelesaian termaju ini mentakrifkan semula pemotongan kek industri.
Artikel berita ini meneroka cara teknologi ultrasonik Wanlisonic meningkatkan pemprosesan kek span, meningkatkan kecekapan pengeluaran dan menetapkan piawaian baharu untuk pemotongan makanan automatik.
Teknologi Pemotong Ultrasonik Termaju untuk Kek Span
Mesin Pemotong Kek Automatik Ultrasonik Wanlisonic disepadukan dua bilah ultrasonik mendatar dan dua bilah ultrasonik menegak, membentuk sistem pemotongan empat bilah. Konfigurasi ini membolehkan pemotongan berterusan kek span ke dalam bentuk segi empat tepat dan segi empat sama, memastikan dimensi seragam dan kualiti yang konsisten.
Tidak seperti alat pemotong konvensional, bilah ultrasonik bergetar pada frekuensi tinggi, mengurangkan geseran antara bilah dan permukaan kek. Ini mengakibatkan:
- Potongan tepi yang bersih dan licin
- Serbuk dan ubah bentuk minimum
- Tidak melekat atau koyak
- Ketepatan bentuk yang unggul
Dengan menggabungkan getaran ultrasonik dengan kawalan gerakan automatik, Wanlisonic menyampaikan penyelesaian pemotongan yang cekap dan bersih yang sesuai untuk pengeluaran kek span berskala besar.
Sistem Jarak Produk Pintar: Menghalang Lekatan Semula
Salah satu inovasi utama mesin Wanlisonic ialah sistem jarak bersegmen. Selepas memotong, mesin secara automatik mencipta jurang antara kepingan kek individu. Reka bentuk ini menghalang produk daripada melekat semula, yang merupakan isu biasa dalam proses pemotongan tradisional.
Sistem jarak bukan sahaja menambah baik penampilan produk tetapi juga memudahkan proses hiliran seperti pembungkusan, pengisihan dan pemeriksaan. Bagi pengeluar, ini bermakna produktiviti yang lebih tinggi dan kurang produk yang rosak.
Penghantar Gred Makanan dan Reka Bentuk Kebersihan
Kebersihan adalah penting dalam persekitaran pemprosesan makanan. Mesin Pemotong Kek Automatik Ultrasonik Wanlisonic dilengkapi dengan a tali pinggang penghantar gred makanan diperbuat daripada bahan yang selamat dan tahan lama. Rangka mesin keluli tahan karat memastikan rintangan kakisan, pembersihan mudah dan kebolehpercayaan jangka panjang.
Selain itu, mesin ini mempunyai sistem pembersihan bilah pintar:
- Pembersihan pisau pemotong menegak: terletak di sisi mesin
- Pembersihan bilah pemotong mendatar: terletak di bawah tali pinggang penghantar
- Mekanisme mengangkat automatik semasa pembersihan untuk menjimatkan ruang dan meningkatkan kecekapan
Reka bentuk ini memastikan operasi berterusan sambil mengekalkan piawaian kebersihan yang ketat.
Spesifikasi Teknikal Mesin Pemotong Kek Automatik Ultrasonik Wanlisonic
Di bawah ialah jadual parameter teknikal terperinci mesin:
| Parameter | Spesifikasi |
|---|---|
| Model | Wanlisp4-300K900L3500 |
| Voltan | 220V |
| Kuasa Dinilai | 6000W |
| Kekerapan | 50Hz–60Hz |
| Kekerapan Ultrasonik | 20000Hz |
| Amplitud | 20%–40% |
| Kelajuan Memotong Palang | 20–60 keratan/minit |
| Kelajuan Memotong Celah | 30–40 keratan/minit |
| Bilangan Bilah | 4 (pilihan) |
| Bahan Bilah | Aloi Titanium |
| Saiz Bilah | 300mm/pc (pilihan) |
| Jenis Potong | Segi empat, segi empat tepat, kepingan |
| Bahan Rangka Mesin | Keluli Tahan Karat |
| Tali Pinggang Automatik | ya |
| Sampaikan Kelajuan | 0–3000mm |
| Sistem Perlindungan Keselamatan | Pintu keselamatan, imbasan ultrasonik frekuensi, lampu penunjuk kerosakan |
| Sistem Kawalan | Sistem Kawalan Lima paksi |
| Sistem Kawalan Pisau Pemotong | Motor servo |
| Sijil | CE |
Kelebihan Utama Mesin Pemotong Kek Ultrasonik Wanlisonic
1. Ketepatan dan Ketekalan Tinggi
Sistem ultrasonik empat bilah memastikan hasil pemotongan seragam, walaupun untuk kek span yang lembut dan halus.
2. Operasi Automatik Berterusan
Mesin ini menyokong pengeluaran berterusan, dengan ketara mengurangkan buruh manual dan meningkatkan kecekapan.
3. Kebersihan dan Keselamatan Unggul
Bahan gred makanan, pembersihan bilah automatik dan sistem keselamatan lanjutan memenuhi piawaian industri makanan antarabangsa.
4. Bentuk Potongan Fleksibel
Mesin ini boleh memotong kek span menjadi segi empat sama, segi empat tepat dan kepingan, menjadikannya sesuai untuk keperluan produk yang pelbagai.
5. Sistem Kawalan Pintar
Sistem kawalan lima paksi dan teknologi motor servo membolehkan kawalan gerakan yang tepat dan operasi yang stabil.
6. Kebolehskalaan Perindustrian
Direka untuk kedai roti dan kilang makanan industri, mesin Wanlisonic menyokong pengeluaran berskala besar dengan masa henti yang minimum.
Aplikasi dalam Industri Makanan
Mesin Pemotong Kek Automatik Ultrasonik Wanlisonic boleh digunakan secara meluas dalam:
- Kedai roti industri
- Barisan pengeluaran kek span
- Kilang pencuci mulut dan pastri
- Dapur tengah
- Loji pemprosesan makanan
Fleksibiliti menjadikannya penyelesaian ideal untuk pengeluar yang ingin meningkatkan automasi dan meningkatkan kualiti produk.
Wanlisonic: Memacu Inovasi dalam Pemotongan Ultrasonik
Sebagai pengilang profesional peralatan pemotongan ultrasonik, Wanlisonic melabur secara berterusan dalam penyelidikan dan pembangunan untuk menyampaikan penyelesaian termaju untuk industri makanan. Dengan menggabungkan teknologi ultrasonik, automasi dan sistem kawalan pintar, Wanlisonic menyediakan penyelesaian tersuai yang memenuhi keperluan pelanggan global yang semakin berkembang.

Mesin Pemotong Kek Automatik Ultrasonik Wanlisonic mewakili satu langkah besar ke hadapan dalam pemprosesan kek span, menawarkan pengilang alat yang berkuasa untuk meningkatkan kecekapan, kualiti dan daya saing.
Soalan Lazim – Mesin Pemotong Kek Automatik Ultrasonik Wanlisonic
1. Apakah jenis kek yang boleh dipotong oleh mesin Wanlisonic?
Mesin ini sesuai untuk kek span, kek krim, kek berlapis dan produk bakeri lembut yang lain. Ia boleh memotong bentuk segi empat sama, segi empat tepat dan hirisan.
2. Bagaimanakah pemotongan ultrasonik meningkatkan kualiti kek?
Pemotongan ultrasonik mengurangkan geseran dan tekanan semasa pemotongan, menghasilkan tepi licin, serpihan minimum dan tiada ubah bentuk.
3. Adakah mesin sesuai untuk pengeluaran industri berterusan?
ya. Mesin Wanlisonic direka untuk operasi automatik berterusan, menjadikannya sesuai untuk barisan pengeluaran industri berskala besar.
4. Bagaimanakah kebersihan dipastikan semasa operasi?
Mesin ini menggunakan bahan gred makanan, struktur keluli tahan karat, dan sistem pembersihan bilah automatik untuk bilah mendatar dan menegak.
5. Bolehkah mesin itu disesuaikan?
ya. Wanlisonic menawarkan pilihan penyesuaian, termasuk saiz bilah, corak pemotongan dan penyepaduan barisan pengeluaran.
Maklumat Hubungan
Kathy Zheng (Perunding Pelanggan Kanan)
📧 E-mel: sales5@wanlisonic.com
📞 Tel / WhatsApp / WeChat: +86 152 8060 7730


