Memahami Mesin Pemotong Ultrasonik

Mengapa memilih bilah ultrasonik untuk memotong makanan?

Bilah ultrasonik adalah bahagian terpenting dalam mesin pemotong makanan ultrasonik. Mesin pemotong kek ultrasonik ialah peranti yang menggunakan tenaga ultrasonik untuk memotong. Berbanding dengan pemotong tradisional, pemotong makanan ultrasonik adalah lebih bersih, mempunyai masa henti yang lebih sedikit, lebih menjimatkan kos, mempunyai permukaan pemotongan yang lebih konsisten dan mempunyai bilah yang kekal tajam lebih lama.

Selepas bertahun-tahun pembangunan, pembangunan teknologi ultrasonik memungkinkan untuk menggunakan pemotongan produk ultrasonik, teknologi pemotongan ultrasonik terus berkembang dan bertambah baik, mesin pemotong makanan ultrasonik kini dalam industri makanan utama mempunyai pelbagai aplikasi, dan telah mencapai hasil yang baik. Mesin pemotong ultrasonik Wanli boleh menggetarkan bilahnya 50,000-60,000 kali sesaat (50-60 kHz). Mesin pemotong ultrasonik getaran frekuensi tinggi ini boleh memotong makanan dengan mudah. Penggunaan makanan pemotongan ultrasonik kini digunakan secara meluas dalam roti, kek, pencuci mulut, keju, gula-gula, daging dan pemotongan makanan lain. Panjang dan ketinggian bilah ultrasonik mungkin berbeza-beza dan boleh disesuaikan bergantung pada keperluan khusus pelanggan dan keadaan sedia ada mesin pemotong ultrasonik.

Pisau pemotong ultrasonik kami diperbuat daripada titanium, bahan lengai sepenuhnya yang diiktiraf oleh industri makanan. Titanium mempunyai kekuatan keletihan yang baik, kekerasan permukaan dan sifat akustik yang sangat baik.

Prinsip pemotong

Alat pemotong kek ultrasonik adalah penggunaan tenaga ultrasonik untuk memotong getaran tempatan bahan yang akan dipotong, untuk mencapai tujuan pemotongan bahan, pemotongan tradisional adalah penggunaan alat dengan tepi yang tajam, tekan pada bahan yang akan dipotong, tekanan tertumpu pada tepi pemotongan, tekanannya sangat besar, lebih daripada kekuatan ricih bahan yang akan dipotong, ikatan molekul bahan itu ditarik keluar. Pemotongan kek ultrasonik mempunyai kelebihan yang besar, iaitu, pada masa yang sama pemotongan, terdapat gabungan di bahagian pemotongan, bahagian pemotongan dimeterai dengan sempurna, yang boleh menghalang organisasi longgar bahan potong, jadi pemotongan ultrasonik tidak memerlukan tepi yang tajam, tidak memerlukan banyak tekanan, tidak akan menyebabkan tepi bahan potong, kerosakan, pisau pemotong sangat kecil apabila membuat getaran rintangan geseran ultrasonik. Isyarat frekuensi tinggi yang dijana oleh sistem getaran ultrasonik dihantar ke transduser ultrasonik, ditukar kepada gelombang bunyi, dan dihantar ke tepi pemotongan kek ultrasonik melalui pengubah amplitud, menukar tenaga gelombang bunyi menjadi tenaga getaran mekanikal untuk mencapai fungsi getaran pemotongan, dan menggunakan pinggir pemotongan alat pemotong, tenaga ultrasonik bahan tertumpu kepada bahagian pemotongan. Di bawah tindakan tenaga ultrasonik yang besar, bahagian itu serta-merta melembutkan, cair, dan kekuatannya berkurangan. Pada masa ini, tujuan pemotongan bahan boleh dicapai selagi tekanan pemotongan kecil dikenakan.

Prinsip mesin pemotong kek ultrasonik adalah berbeza sama sekali daripada rasa pemotongan tradisional. Ia menggunakan tenaga ultrasound untuk mencairkan pemanasan tempatan bahan yang akan dipotong, untuk mencapai tujuan memotong bahan. Oleh itu, pemotongan ultrasonik tidak memerlukan tepi yang tajam, juga tidak memerlukan banyak tekanan, dan tidak akan menyebabkan tepi runtuh dan kerosakan bahan dipotong. Pada masa yang sama, kerana pisau pemotong melakukan getaran ultrasonik, rintangan geseran sangat kecil, dan bahan yang dipotong tidak mudah melekat pada bilah. Ini amat berkesan untuk memotong bahan likat dan elastik, bahan beku seperti makanan, getah, dsb., atau objek yang tidak mudah dikenakan tekanan.

Komposisi asas mesin pemotong ultrasonik ialah transduser ultrasonik, pengubah amplitud, pisau pemotong (kepala alat), kuasa memandu. Kuasa pemacu ultrasonik menukarkan kuasa utama kepada arus AC voltan tinggi frekuensi tinggi, yang disalurkan kepada transduser ultrasonik. Transduser ultrasonik sebenarnya bersamaan dengan peranti penukaran tenaga, yang boleh menukar tenaga elektrik input kepada tenaga mekanikal, iaitu ultrasound. Manifestasinya ialah transduser bergerak ke depan dan ke belakang secara longitudinal. Kekerapan gerakan teleskopik adalah bersamaan dengan kekerapan arus AC frekuensi tinggi yang dibekalkan oleh bekalan kuasa pemacu. Fungsi penukar amplitud adalah untuk menetapkan keseluruhan sistem getaran ultrasonik, dan untuk menguatkan amplitud keluaran transduser. Pisau pemotong (kepala alat) pada satu tangan menguatkan lagi amplitud dan memfokuskan gelombang ultrasonik. Sebaliknya, gelombang ultrasonik keluaran menggunakan tepi pisau pemotong yang serupa untuk menumpukan tenaga ultrasonik ke bahagian pemotongan bahan yang akan dipotong. Di bawah tindakan tenaga ultrasonik yang besar, bahagian itu dilembutkan dan cair serta-merta, dan kekuatannya sangat berkurangan. Pada masa ini, selagi daya pemotongan kecil digunakan, tujuan pemotongan bahan dapat dicapai.

Sama seperti pemotongan konvensional, komponen asas yang diperlukan ialah pisau pemotong dan papan pemotong, dan mesin pemotong ultrasonik juga mempunyai dua struktur asas. Mengikut kedudukan aplikasi ultrasonik yang berbeza, kami mungkin ingin membahagikannya kepada mesin pemotong pisau pemotong ultrasonik dan mesin pemotong papan pemotong ultrasonik.

Mesin pemotong kek ultrasonik secara langsung memuatkan tenaga ultrasonik ke pisau pemotong, dan pisau pemotong menjadi pisau pemotong dengan gelombang ultrasonik. Apabila memotong bahan, bahan terutamanya dilembutkan dan dicairkan oleh tenaga ultrasonik, dan pinggir pemotong hanya memainkan peranan kedudukan celah, output tenaga ultrasonik, dan memisahkan bahan. Kaedah pemotongan ini sesuai untuk pemotongan bahan tebal, tebal, panjang dan lain-lain yang tidak sesuai untuk menetapkan papan pemotong. Seperti keluaran pengadun getah pemotongan getah mentah, pemotongan paip, daging beku, gula-gula, pemotongan coklat, papan litar bercetak, atau mesin pemotong genggam dan sebagainya.

Struktur asas mesin pemotong ultrasonik adalah serupa dengan mesin pemotong ultrasonik, kecuali bahagian keluaran ultrasonik bukanlah pisau pemotong, tetapi acuan satah ultrasonik standard. Dalam kes ini, acuan bertindak sebagai papan pemotong. Kecuali, ini adalah papan pemotong yang digetarkan oleh ultrasound. Pisau pemotong masih tradisional, apa-apa bentuk boleh digunakan, tetapi ketajaman keperluan canggih telah berkurangan, dan hayat pisau pemotong telah dipanjangkan.

Komposisi asas mesin pemotong akustik

Transduser ultrasonik
Penukar amplitud ultrasonik
Pisau pemotong ultrasonik
Penjana ultrasonik

(1) Melipat penjana ultrasonik

Elektrik utama ditukar kepada arus AC voltan tinggi frekuensi tinggi, yang disalurkan kepada transduser ultrasonik. Transduser ultrasonik adalah bersamaan dengan peranti penukaran tenaga, yang boleh menukar tenaga elektrik input kepada tenaga mekanikal, iaitu gelombang ultrasonik. Transduser ultrasonik bergerak ke depan dan ke belakang memanjang, dan kekerapan pergerakan adalah sama dengan kekerapan arus AC frekuensi tinggi yang dibekalkan oleh bekalan kuasa pemacu.

(2) Melipat tanduk ultrasonik

Penguat ultrasonik menguatkan amplitud keluaran transduser ultrasonik.

(3) Pisau pemotong ultrasonik lipat

Lebih menguatkan amplitud, memfokuskan ultrasound.

Gelombang ultrasonik dikeluarkan, dan tenaga ultrasonik tertumpu ke bahagian pemotongan bahan yang akan dipotong dengan menggunakan pisau pemotong. Di bawah tindakan tenaga ultrasonik yang besar, bahagian itu melembut dan mencair serta-merta, dan kekuatannya berkurangan dengan jelas. Hanya sedikit daya yang diperlukan untuk mencapai tujuan memotong bahan.

Prospek permohonan

Penghiris makanan ultrasonik ialah peranti yang menggunakan gelombang ultrasonik yang dihasilkan oleh ayunan frekuensi tinggi untuk memotong makanan. Berbanding dengan kaedah pemotongan mekanikal tradisional, pemotongan ultrasonik mempunyai kelebihan permukaan pemotongan licin, ketepatan pemotongan tinggi, kecekapan pemotongan tinggi dan tiada bunyi bising dalam proses pemotongan. Ia sesuai untuk memotong semua jenis makanan lembut dan keras, seperti roti, daging, keju, sayur-sayuran dan sebagainya. Selain itu, pemotongan ultrasonik juga dapat mengurangkan pencemaran bakteria dalam proses pemotongan makanan untuk memastikan kebersihan dan keselamatan makanan. Oleh itu, alat penghiris makanan ultrasonik mempunyai prospek aplikasi yang luas dalam pemprosesan makanan, industri katering dan bidang lain.

Struktur Asas Pemotongan Ultrasonik

Mesin pemotong kek ultrasonik adalah sejenis peralatan yang menggunakan tenaga gelombang untuk memotong. Ciri terbesarnya ialah ia tidak memerlukan canggih. Dalam erti kata lain, tiada kecanggihan tradisional diperlukan. Pemotongan tradisional adalah dengan menggunakan pisau dengan mata yang tajam untuk menekan bahan yang dipotong. Tekanan ini tertumpu pada tepi bilah, dan tekanannya sangat besar, melebihi kekuatan ricih bahan yang dipotong, dan ikatan molekul bahan ditarik dan terputus. Oleh kerana bahan ditarik oleh tekanan yang kuat, pinggir pemotongan alat pemotong harus sangat tajam, dan bahan itu sendiri mesti menahan tekanan yang agak besar. Ia tidak baik untuk memotong bahan lembut dan elastik, dan ia lebih sukar untuk bahan melekit.

Struktur asas ialah transduser ultrasonik, tanduk, pemotong (kepala alat), dan kuasa pemacu. Kuasa pemacu ultrasonik menukarkan kuasa bandar kepada arus ulang-alik voltan tinggi frekuensi tinggi, yang dihantar ke transduser ultrasonik. Transduser ultrasonik sebenarnya bersamaan dengan peranti penukaran tenaga, ia boleh menukar tenaga elektrik input kepada tenaga mekanikal, iaitu ultrasound. Manifestasinya ialah transduser bergerak ke belakang dan ke belakang dalam arah membujur. Kekerapan pergerakan teleskopik adalah sama dengan kekerapan arus ulang-alik frekuensi tinggi yang dibekalkan oleh bekalan kuasa pemanduan. Peranan tanduk adalah untuk menetapkan keseluruhan sistem getaran ultrasonik, dan kedua untuk menguatkan amplitud keluaran transduser. Di satu pihak, pemotong (kepala alat) menguatkan lagi amplitud dan memfokuskan ultrasound. Sebaliknya, ia mengeluarkan gelombang ultrasonik, dan menggunakan tepi yang serupa pada bilah pemotong untuk menumpukan tenaga ultrasonik ke tapak pemotongan bahan yang akan dipotong. Di bawah tindakan tenaga ultrasonik yang besar, bahagian ini serta-merta melembut dan mencair, dan kekuatannya menurun dengan ketara. Pada masa ini, selagi daya pemotongan kecil digunakan, tujuan pemotongan bahan dapat dicapai. Sama seperti pemotongan konvensional, komponen asas yang diperlukan ialah pemotong dan papan pemotong, dan mesin pemotong ultrasonik juga mempunyai dua struktur asas.

Penjana Ultrasonik

Bekalan kuasa ultrasonik dibahagikan kepada bekalan kuasa teruja sendiri dan bekalan kuasa teruja lain, bekalan kuasa teruja sendiri dipanggil bekalan kuasa analog ultrasonik, dan bekalan kuasa terujanya dipanggil penjana ultrasonik. Penjana ultrasonik, juga dikenali sebagai bekalan kuasa pemacu ultrasonik, kotak elektronik, pengawal ultrasonik, adalah bahagian penting sistem ultrasonik berkuasa tinggi. Fungsi penjana ultrasonik adalah untuk menukar kuasa komersial kepada isyarat arus ulang-alik frekuensi tinggi yang dipadankan dengan transduser ultrasonik untuk memacu transduser ultrasonik untuk berfungsi.

Penjana ultrasonik menjana isyarat sinusoidal atau isyarat nadi bagi frekuensi tertentu, dan frekuensi khusus ini ialah frekuensi kerja transduser. Kekerapan ultrasonik yang digunakan dalam peralatan ultrasonik ialah 20KHz, 25KHz, 28KHz, 33KHz, 40KHz, 60KHz dan ke atas 100KHz.

Penjana ultrasonik mempunyai pautan maklum balas, yang terutamanya menyediakan isyarat maklum balas dalam dua aspek: yang pertama adalah untuk menyediakan isyarat kuasa output, dan yang kedua adalah untuk menyediakan isyarat penjejakan frekuensi.

Kelebihan penjana ultrasonik pintar (berbanding jenis analog):

Susulan automatik: Setelah peranti disediakan pada mulanya, ia boleh berfungsi secara berterusan tanpa perlu melaraskan penjana.
Kawalan amplitud automatik: apabila beban berubah semasa operasi transduser, ia boleh melaraskan ciri pemanduan secara automatik untuk memastikan kepala alat mendapat amplitud yang stabil.
Perlindungan sistem: Apabila sistem berfungsi dalam persekitaran operasi yang tidak sesuai, penjana akan berhenti berfungsi dan memaparkan penggera untuk melindungi peralatan daripada kerosakan.
Pelarasan amplitud: Amplitud boleh ditambah atau dikurangkan serta-merta semasa kerja. Julat tetapan amplitud: 0%~100%.
Carian kekerapan automatik: Kekerapan kerja kepala alat boleh ditentukan dan disimpan secara automatik.
Perlindungan terlalu panas: Ia boleh melindungi penjana daripada rosak.

High frekuensi ultrasound

Ultrasound merujuk kepada gelombang mekanikal (frekuensi>20 kHz) yang melebihi julat pendengaran telinga manusia, dan jenis frekuensi yang lebih tinggi (frekuensi>100 kHz) dipanggil ultrasound frekuensi tinggi. Kekerapan peralatan ultrasonik semasa biasanya dalam julat 20 kHz hingga 10 MHz. Sebagai teknologi pemprosesan makanan termaju, ultrasound mempunyai ciri-ciri tindakan ringan dan pertinensi yang kuat. Ia digunakan secara meluas dalam makanan dan bidang lain dan mempunyai prospek pembangunan yang hebat.

Mengikut kekerapan dan kuasa gelombang ultrasonik, gelombang ultrasonik boleh dibahagikan kepada dua kategori: gelombang ultrasonik frekuensi rendah kuasa tinggi dan gelombang ultrasonik frekuensi tinggi kuasa rendah. Antaranya, ultrasound frekuensi rendah berkuasa tinggi (frekuensi antara 20 dan 100 kHz) juga dikenali sebagai ultrasound kuasa, yang mempunyai pelbagai aplikasi dalam pemprosesan makanan. Ultrasound frekuensi tinggi berkuasa rendah (kekerapannya tertumpu terutamanya dalam 100 kHz hingga 10 MHz) bukan sahaja digunakan dalam diagnosis perubatan, tetapi juga digunakan secara meluas dalam analisis dan pemantauan sifat fizikal dan kimia makanan, seperti kekerasan, kematangan, gula, keasidan, dll.

Kelebihan ultrasonik kek cmelafazkan mesin

Permukaan pemotongan kemas, tiada serpihan
Pemotongan kek ultrasonik secara tempatan akan memanaskan permukaan pemotongan makanan semasa proses pemotongan, dan memainkan peranan gabungan dalam bahagian pemotongan, jadi permukaan pemotongan makanan boleh dimeterai dengan sempurna, dan struktur dalaman makanan boleh dielakkan sambil mengekalkan keindahan. Permukaan pemotongan sangat kemas semasa pemotongan produk yang hampir tidak ada sisa makanan yang jatuh. Mesin ini mampu memotong dengan tepat dan bilahnya diasah dengan pemotongan ultrasonik. Permukaan pemotongan sangat kemas dan proses pemotongan tidak akan memusnahkan penampilan asal produk, untuk memastikan kualiti produk, untuk memberi pelanggan jaminan kualiti yang baik.
Makanan tidak akan melekat pada bilah.
Apabila memotong beberapa makanan melekit, makanan tidak akan melekat pada bilah dan mengurangkan sentuhan dengan makanan. Kekalkan rasa asli makanan. Potongan makanan melekit dengan bilah biasa cenderung melekat pada pisau, dan bilahnya sangat sukar dibersihkan, penggunaan bilah ultrasonik bukan sahaja tidak akan melekat pada bilah, tetapi juga untuk mengekalkan bentuk dan integriti produk.
Tiada ubah bentuk mudah semasa proses pemotongan produk
Apabila memotong beberapa produk keras atau lembut, makanan tidak mudah berubah bentuk semasa proses pemotongan, sebagai contoh, memotong nougat membuat, makanan tidak mudah pecah, untuk mengekalkan integriti makanan. Apabila memotong kek lembut, kek tidak akan mudah cacat akibat tekanan. Apabila memotong keju beku, ia tidak memusnahkan penampilan keju boleh dipotong dadu dan dihiris, dan boleh mengekalkan saiz dan bentuk setiap produk seragam.
Bersih, kurang bakteria
Proses pemotongan adalah bersih dan rendah bakteria. Pemotongan bergetar berlaku apabila bilah menyentuh makanan, kurang bersentuhan dengan makanan, mengelakkan sentuhan dengan bakteria. Jika makanan mempunyai bakteria padanya, ini boleh menyebabkan jangka hayat produk yang lebih pendek. Pilih pemotongan ultrasonik, yang mengurangkan pembiakan bakteria dan bersih dan bersih. Ini adalah perkara yang dihargai oleh ramai pengguna.
Kecekapan tinggi, kapasiti besar
Teknologi pemotongan kek ultrasonik sangat berbeza daripada pemotongan umum, yang boleh digunakan untuk memastikan pemotongan ketepatan, tidak merosakkan produk pemotongan, dan sebahagian besar bahan pemotongan dikekalkan. Pisau pemotong kek ultrasonik dijalankan oleh sistem pemanduan dengan pemacu servo ketepatan dan pantas, yang boleh mempercepatkan kemajuan pemotongan dan mengurangkan jumlah tenaga yang mesin pemotong kek ultrasonik boleh terbakar. Penggunaan mesin pemotong kek ultrasonik untuk disepadukan ke dalam proses perindustrian boleh memaksimumkan masa, meningkatkan produktiviti dan meningkatkan produktiviti.Mesin pemotong kek ultrasonik terkenal dengan keupayaan pemotongan berkelajuan tinggi, yang meningkatkan produktiviti dengan ketara. Getaran ultrasonik membolehkan pemotongan lebih cepat dan lebih tepat, mengurangkan masa yang diperlukan untuk setiap operasi pemotongan.
Perlindungan alam sekitar dan tiada bunyi bising
Memotong mesra alam dan tiada bunyi bising, dengan bahan kitar semula yang mesra alam, proses pemotongan terutamanya melalui pemotongan getaran, tidak menghasilkan bunyi bising, mengurangkan pencemaran bunyi, memotong persekitaran yang tenang, persekitaran kerja yang baik. Bilah ultrasonik hanya menghasilkan sedikit bunyi semasa proses pemotongan dan tidak memerlukan penggunaan peralatan lain untuk rawatan anti-bunyi, dan juga tidak menyebabkan bahaya kepada tubuh manusia. Pemotong ultrasonik tidak memberi kesan negatif kepada ekosistem. Bilah ultrasonik hanya akan menghasilkan bunyi kecil semasa proses pemotongan, dan tidak perlu menggunakan peralatan lain untuk rawatan anti-bunyi, dan ia tidak akan menyebabkan kemudaratan kepada tubuh manusia. Mesin pemotong ultrasonik tidak menjejaskan ekosistem secara negatif.
Rangka keluli tahan karat
Penggunaan bingkai keluli tahan karat, boleh meningkatkan hayat perkhidmatan mesin, mesin tidak mudah berkarat menjejaskan kualiti produk. Hayat perkhidmatan yang panjang, dalam proses penggunaan, tidak mudah untuk kesilapan mesin, dan tidak mudah rosak, jangka hayat yang panjang.
Mudah dibersihkan
Mesin ini sangat mudah dibersihkan dan mudah dikendalikan dengan hanya alat biasa. Proses pembersihan mesin tidak perlu menggunakan alat khas untuk pembersihan, hanya perlu menggunakan kain buruk biasa untuk pembersihan boleh, lap mudah untuk memastikan mesin sentiasa kemas dan bersih. Ini juga akan memanjangkan hayat mesin. Dalam hal memotong makanan, kebersihan makanan adalah amat penting. Proses pengendalian pemotongan makanan ultrasonik memerlukan syarat kebersihan yang ketat untuk mengurangkan risiko pencemaran makanan. Pada masa yang sama, disebabkan oleh ciri geseran rendah pisau pemotong ultrasonik, terdapat sedikit lekatan semasa memotong makanan, memastikan bilah bersih sambil mengurangkan kos pembersihan.
Pemotongan tepat di mana-mana sudut
Berbanding dengan alat pemotong tradisional, kualiti pemotongan yang diperoleh dengan menggunakan mesin pemotong ultrasonik adalah lebih baik. Mesin pemotong ultrasonik mempunyai ketepatan yang sangat tinggi dan boleh memenuhi pelbagai sekatan pemotongan dengan lebih baik dalam persekitaran industri. Pisau pemotong ultrasonik adalah kecil, mudah, dan fleksibel, dan boleh digabungkan dengan peralatan automatik untuk mencapai tujuan memotong makanan di mana-mana Sudut dan mendapatkan bentuk makanan yang ideal setakat yang paling besar.
Tidak perlu pisau tajam
Ia tidak memerlukan pisau tajam, tidak memerlukan banyak tekanan, dan tidak akan runtuh dan merosakkan bahan pemotongan. Pemotongan ultrasonik secara tempatan akan memanaskan permukaan pemotongan makanan semasa proses pemotongan, dan memainkan peranan gabungan dalam bahagian pemotongan, jadi permukaan pemotongan makanan boleh dimeterai dengan sempurna, dan struktur dalaman makanan dapat dielakkan sambil mengekalkan kecantikan.

Keratan tradisional yang berbeza

Mesin pemotong ultrasonik adalah penggunaan tenaga gelombang untuk memotong peralatan pemprosesan, ciri terbesar adalah tidak menggunakan canggih tradisional. Pemotongan tradisional menggunakan pisau dengan mata tajam yang ditekan ke dalam bahan yang dipotong. Tekanan tertumpu pada tepi pemotongan, tekanannya sangat besar, melebihi kekuatan ricih bahan yang akan dipotong, dan ikatan molekul bahan ditarik dan dipotong terbuka. Oleh kerana bahan dipisahkan oleh tekanan yang kuat, pinggir alat pemotong harus sangat tajam, dan bahan itu sendiri juga harus menahan tekanan yang agak besar. Kesan pemotongan tidak baik untuk bahan lembut dan elastik, dan ia lebih sukar untuk bahan likat.

Kestabilan tinggi: Penjana ultrasonik akan menghasilkan getaran frekuensi tinggi apabila ia berfungsi, dan ia akan ditukar menjadi getaran mekanikal dan dihantar ke pisau pemotong dan makanan, dan ia akan dipotong secara mekanikal. Memandangkan pemotongan dilakukan oleh getaran frekuensi tinggi, tiada peralatan tajam diperlukan, dan kehausan bilah juga kurang.
Tidak mencemarkan, selamat dan bersih: Apabila menggunakan ultrasonik untuk memotong makanan, suhu peralatan adalah lebih rendah daripada 50 darjah Celsius, dan tiada asap dan bau akan terhasil, yang menghapuskan kemungkinan kerosakan semasa pemotongan.
Bentuk pemotongan yang kemas: Pemotongan ultrasonik melalui getaran frekuensi tinggi, makanan tidak akan melekat pada permukaan pisau, hanya perlu menggunakan kurang tekanan semasa memotong, dan tidak akan mudah berubah bentuk dan haus pada bahan yang rapuh dan lembut.
Mudah digunakan: Bilah pemotong makanan ultrasonik boleh diganti pada bila-bila masa, dan proses operasi adalah pantas. Semasa proses pemotongan, pembersihan pisau yang kerap tidak diperlukan, dan permukaan pemotongan geseran rendah boleh menghiris pelbagai jenis makanan dengan bersih tanpa berlumur, menjadikannya mudah untuk dipotong.
Tidak mudah untuk mencampur warna dan bau: Oleh kerana pisau pemotong tidak sesuai untuk pemotongan canggih, ia mempunyai kurang geseran dengan makanan, dan ia tidak mudah untuk mencemarkan bau dan warna sesetengah makanan. Apabila menukar makanan untuk pemprosesan, pemprosesan makanan boleh terus dijalankan untuk mengelakkan penutupan, pembersihan dan bahagian operasi yang lain.
Pemotongan yang cekap untuk mengelakkan pembaziran: Mesin pemotong makanan ultrasonik boleh memotong bentuk makanan dengan tepat, meningkatkan kualiti pemotongan makanan, dan mengekalkan zarah seperti kacang dan buah-buahan dalam keadaan bersih dan tidak terlantar, dengan itu mengelakkan sisa bahan yang berlebihan, yang sangat mudah. Menjimatkan kos pengeluaran ke tahap yang besar.

Produk yang boleh dipotong

kek
Kek ialah pastri purba, biasanya dibuat dalam ketuhar. Kek dibuat dengan telur, gula, dan tepung gandum sebagai bahan utama. Susu, jus buah, susu tepung, rempah ratus, minyak salad, air, pemendekan dan serbuk penaik sebagai bahan tambahan. Selepas mencampurkan, mengubah suai, dan membakar untuk membuat konfeksi seperti span.
rotiRoti biasanya merupakan makanan yang diperbuat daripada gandum yang dikisar dan dipanaskan. Tepung gandum sebagai bahan mentah utama, yis, telur, lemak, gula, garam, dan bahan tambahan lain, modulasi air menjadi doh, selepas membahagikan, membentuk, naik, membakar, menyejukkan, dan proses lain yang diproses menjadi barangan bakar.
dohDoh merujuk kepada penggunaan tepung bijirin (tepung, tepung beras dan tepung bijirin pelbagai, dsb.) dicampur dengan air, minyak, telur, molase dan bahan mentah cecair lain yang sesuai, selepas modulasi untuk membuat zarah serbuk terikat antara satu sama lain dan dibentuk untuk pengeluaran produk separuh siap atau produk siap campuran homogen doh, buburan umum doh.
KejuKeju, juga dikenali sebagai keju kotej, ialah produk susu yang ditapai yang mempunyai sifat yang serupa dengan susu masam biasa, kedua-duanya dibuat melalui proses penapaian, dan kedua-duanya mengandungi bakteria asid laktik yang boleh digunakan untuk penjagaan kesihatan, tetapi keju mempunyai konsistensi yang lebih tinggi daripada yogurt dan lebih kurang makanan pepejal.
Nougat Nougat merujuk kepada gula-gula yang diperbuat daripada kacang panggang dan madu, dan boleh didapati dalam dua jenis: lembut dan keras. Yang lembut ialah nougat putih yang dibuat dengan putih telur, manakala yang keras berwarna kopi dan dibuat dengan karamel, dengan tekstur yang keras dan rangup. Secara tradisinya, nougat kebanyakannya dihasilkan di Sepanyol dan terdiri terutamanya daripada badam panggang, diikuti dengan madu dan putih telur.
biskutBiskut kepada tepung gandum, gula, produk tenusu sebagai bahan mentah utama, menambah ejen gebu dan lain-lain
bahan tambahan, untuk dan tepung, menggunakan suntikan penyemperitan, jalur penyemperitan, pemotongan buku jari dawai keluli dan kaedah lain daripada salah satu bentuk pengacuan, penaik yang diperbuat daripada corak tiga dimensi atau permukaan permukaan riak biasa, kandungan lemak tinggi barangan bakar yang rangup.
MentegaMentega adalah sejenis lemak pepejal yang diproses daripada susu, yang merupakan hasil penapisan sebahagian daripada air dari lapisan atas objek tebal selepas mencampurkan susu segar. Mentega, juga dikenali sebagai krim, minyak skim putih, dibuat dengan mengasingkan krim nipis dan susu skim dalam susu, dan kemudian mematangkan krim nipis dan mengacaunya.

Faedah memilih pemotongan ultrasonik

Kapasiti lebih besar daripada mesin pemotong biasa

Sebagai pengguna mesin, kita cenderung untuk memberi lebih perhatian kepada kapasiti mesin, semakin besar kapasiti untuk pengguna mesin adalah lebih baik. Kapasiti besar bermakna menjimatkan masa, dalam masa yang sama, boleh menghasilkan lebih banyak produk, yang terbaik untuk pengilang juga merupakan perkara terpenting mereka!

Jangka hayat mesin yang panjang

Jika mesin mempunyai hayat perkhidmatan yang panjang, lebih banyak nilai yang boleh dihasilkan untuk kita. Pembeli selalunya perlu mempertimbangkan banyak aspek, ini adalah sesuatu yang mereka perlu pertimbangkan. Semua bahagian mesin diperbuat daripada bahan terbaik, dan kami mempunyai keperluan kualiti yang tinggi untuk mesin bagi memastikan ia selamat untuk digunakan oleh pembeli. Secara amnya mesin tidak salah semasa digunakan.

Mesin tidak mudah rosak

Mesin ini sangat stabil dalam operasi dan biasanya tiada ralat berlaku. Apabila ralat berlaku dalam mesin, ia secara automatik akan membimbangkan kami dengan bunyi untuk mengingatkan kami bahawa kami perlu menyemaknya sebelum mengendalikannya.

Operasi mudah

Mesin ini dikendalikan terutamanya melalui skrin, hanya klik pada program pada skrin, mesin boleh dikendalikan mengikut apa yang anda perlukan. Operasi ini sangat mudah dan tidak memerlukan anda mempelajari sebarang kemahiran. Bilah pemotong makanan ultrasonik boleh diganti pada bila-bila masa, dan proses operasi adalah pantas. Semasa proses pemotongan, pembersihan pisau yang kerap tidak diperlukan, dan permukaan pemotongan geseran rendah boleh menghiris pelbagai jenis makanan dengan bersih tanpa berlumur, menjadikannya mudah untuk dipotong.

Pemotongan yang tepat

Mesin akan memotong dengan tepat mengikut program yang telah anda pilih, dan ralat pemotongan dikawal dalam 1mm, ralat itu boleh diabaikan. Ini boleh memastikan kualiti produk dengan lebih baik, supaya saiz makanan yang dipotong dan keseragaman bentuk. Kualiti pemotongan yang boleh dicapai dengan mesin pemotong ultrasonik adalah lebih baik daripada pemotongan alat konvensional. Pemotong ultrasonik sangat tepat dan boleh memenuhi pelbagai kekangan pemotongan dengan lebih baik dalam persekitaran industri. Pisau pemotong ultrasonik adalah kecil, mudah dan fleksibel, dan boleh digabungkan dengan peralatan automatik untuk mencapai tujuan memotong produk makanan di mana-mana sudut untuk memaksimumkan bentuk makanan yang ideal.

Peralatan automatik sepenuhnya, menjimatkan kos buruh

Peralatan adalah automatik sepenuhnya, tidak memerlukan operasi manual. Mesin boleh berjalan sepanjang masa tanpa campur tangan manual, mengurangkan buruh dan menjimatkan kos buruh. Penambahbaikan dalam kecekapan pengeluaran bermakna penggunaan sumber yang berkesan dapat dipertingkatkan, dan meningkatkan kecekapan pengeluaran adalah punca pengurangan kos. Hanya apabila kecekapan dipertingkatkan, kos marginal loji boleh dikurangkan, dan titik pulang modal boleh diturunkan.

Penggunaan mesin pemotong ultrasonik

Dalam proses pemotongan, kita sering menghadapi banyak masalah, seperti ketepatan pemotongan, kestabilan sifat fizikal produk akhir, kelancaran permukaan pemotongan, kesukaran memisahkan pemotong daripada bahan, dan pemisahan permukaan pemotong dan bahan semasa pengasingan Jumlah bahan sisa dalam peranti keras. Apabila ciri-ciri bahan tidak jelas, sukar untuk kita memenuhi keperluan di atas.

Sebagai contoh, untuk bahan dengan kekerasan yang tinggi, kerapuhan yang kuat, dan kelikatan yang kuat, kaedah pemotongan tradisional sukar untuk diselesaikan. Apabila ketidakpastian bahan produk meningkat, kesukaran kerja pemotongan menjadi semakin sukar. Pemotongan makanan ultrasonik adalah pengoptimuman pemotongan tradisional. Pembelahan makanan ultrasonik bukan sahaja meningkatkan kelajuan pemotongan, tetapi juga membuat kemajuan besar dalam meningkatkan struktur, bentuk dan prestasi makanan.

Walaupun untuk kebanyakan produk, pemotongan ultrasonik boleh mengurangkan daya pemotongan yang diperlukan untuk proses pemotongan, tetapi untuk sesetengah produk, bahan juga dipertimbangkan. Biasanya faktor pemotongan adalah antara 0.1-1.0. Jika anda mengkaji struktur makro dan sifat mekanikal makanan dalam proses pemotongan, pertimbangkan jenis bahan untuk memotong makanan. Oleh itu, bezakan dua jenis bahan berikut.

Untuk bahan seragam dan padat, seperti makanan tinggi lemak, keju, dll. Makanan ini dicirikan oleh struktur tidak berliang dan padat. Dalam proses pemotongan tradisional, banyak geseran sering dihasilkan, dan magnitud geseran berkaitan dengan kelikatan bahan. Pemotongan ultrasonik boleh mengurangkan daya interaksi antara pemotong dan bahan semasa proses pemotongan, dengan itu mengelakkan ubah bentuk plastik. Sebaliknya, penggunaan tenaga struktur padat dan tidak berliang ini semasa proses pemotongan juga meningkat dengan ketara.
Untuk makanan berliang, seperti roti, kek, marshmallow dan makanan lain dengan struktur yang serupa, ciri umumnya ialah struktur seperti span berbilang lubang. Lebih-lebih lagi, ia sangat mudah untuk dimampatkan dan cacat. Jika alat pemotong tradisional digunakan, ia hanya boleh mencapai sebahagian daripada retak. Jika dipotong lagi, ia akan dipintal atau patah. Tetapi jika anda menggunakan pemotongan ultrasonik, anda akan mencapai hasil yang baik. Kerana pemotongan ultrasonik boleh mengurangkan geseran yang dihasilkan semasa proses pemotongan, kerja pemotongan boleh diselesaikan dengan daya pemotongan yang kecil. Akhirnya, permukaan pemotongan yang kemas dan licin dicapai. Berbanding dengan pemotongan bahan padat, kesan geseran pada proses pemotongan semasa pemotongan bahan berliang adalah agak kecil. Kerana kawasan sentuhan sebenar antara pemotong dan bahan semasa pemotongan adalah jauh lebih kecil daripada kawasan geometri bahan. Di samping itu, dalam proses alat memasuki bahan, bahan berliang memerlukan lebih banyak tenaga daripada bahan padat.

Penghirisan roti bakar ultrasonik peralatan

Barisan pengeluaran peralatan menghiris roti ialah peralatan menghiris roti yang cekap dan sangat automatik. Peralatan terutamanya melalui pemakanan automatik, menghiris, menyusun, menyusun dan proses lain, untuk mencapai pelbagai roti dan roti bakar pemotongan dan pemprosesan cepat. Pada masa yang sama, peralatan juga mempunyai fungsi pengurusan bahan, yang boleh meningkatkan kecekapan pengeluaran dan kualiti produk. Peralatan ini diperbuat daripada keluli tahan karat berkualiti tinggi, mempunyai ciri-ciri struktur padat, operasi mudah, penyelenggaraan mudah, dan lain-lain, sesuai untuk kilang pembakar pusat, kilang pemprosesan makanan, dll.

Asal peralatan menghiris roti bakar ultrasonik

Roti bakar ialah sejenis roti dan boleh dikatakan roti paling popular di dunia. Sama ada di China, Eropah atau Amerika Syarikat, roti bakar nampaknya merupakan makanan biasa yang "setiap hari". Tetapi dalam dunia baking, roti bakar memegang tempat yang tidak dapat dipertikaikan. Roti Bakar Roti hiris jenis ini ialah sebuku roti yang dibuat dan dipotong menjadi kepingan roti yang sama ketebalannya dengan pisau. Roti potong, inilah yang biasa kita panggil roti bakar. Dan untuk memotong roti bakar, anda perlu menggunakan mesin untuk memotong. Penggunaan pemotongan mesin bukan sahaja dapat meningkatkan ketidakcekapan yang disebabkan oleh pemotongan manual, mengurangkan pengeluaran buruh, tetapi juga memenuhi peningkatan permintaan penduduk dan meningkatkan pengeluaran. Oleh itu, kilang Wanli telah membangunkan alat penghiris roti bakar ultrasonik yang boleh digunakan untuk pengeluaran besar-besaran.

Terangkan secara ringkas peralatan menghiris roti bakar ultrasonik

Ciri-ciri peralatan menghiris roti bakar ultrasonik

Alat penghiris roti bakar ultrasonik, yang merupakan mesin tersuai yang direka untuk bekalan produk yang berterusan, menghiris produk roti bakar menjadi kepingan nipis. Mesin ini secara automatik boleh memotong 1-10 keping roti bakar sebelah menyebelah mengikut lebar produk. Pemegang alat boleh dilengkapi dengan 4-10 sistem pisau ultrasonik untuk memotong produk segar dan melekit. Mesin ini mempunyai kecekapan pemotongan yang tinggi, boleh memotong produk dengan lebar lebih daripada 1 meter, dan boleh menghasilkan 1,200 roti bakar sejam.

Alat penghiris roti bakar ultrasonik ialah alat pemotong automatik untuk kilang makanan yang menggunakan gelombang ultrasonik yang dihantar melalui bilah titanium untuk memotong bahan mengikut bentuk dan saiz yang dikehendaki. Peralatan jenis ini biasanya mempunyai penderia berketepatan tinggi dan sistem kawalan, yang boleh melaraskan kelajuan dan kedudukan pemotongan secara automatik untuk memastikan ketepatan dan kestabilan pemotongan.

Peralatan penghirisan automatik ultrasonik roti bakar menggunakan gelombang ultrasonik frekuensi tinggi untuk merealisasikan penghirisan roti secara automatik, dan saiz dan nombor kepingan boleh dilaraskan sewenang-wenangnya. Pada masa yang sama, peralatan juga mempunyai pelbagai langkah perlindungan keselamatan untuk memastikan keselamatan proses penggunaan.

Mohon

Peralatan menghiris roti bakar ultrasonik sesuai untuk industri penaik, dengan kelebihan kelajuan pemotongan yang cepat, kecekapan tinggi dan penggunaan kuasa yang rendah. Oleh kerana peralatan menggunakan teknologi pemotongan ultrasonik, ia boleh mencapai pemotongan steril dan bebas pencemaran untuk memastikan kualiti dan keselamatan produk. Ia sangat sesuai untuk garis pemotongan automatik roti kek loyang dalam industri penaik.

Ia boleh digunakan untuk memotong pelbagai jenis roti bakar, gulung Swiss, keju, biskut dan barangan bakar lain. Boleh dibahagikan kepada keadaan suhu makanan yang berbeza, seperti makanan yang dibakar dan makanan sejuk beku. Dan mengikut keperluan pelanggan dan keadaan sedia ada untuk mencadangkan penyelesaian ultrasonik yang disesuaikan, selamat datang ke ujian sampel.

Peralatan menghiris makanan ultrasonik Wanli ialah peranti yang menggunakan gelombang ultrasonik yang dihasilkan oleh ayunan frekuensi tinggi untuk memotong makanan. Berbanding dengan kaedah pemotongan mekanikal tradisional, pemotongan ultrasonik mempunyai kelebihan permukaan pemotongan licin, ketepatan pemotongan tinggi, kecekapan pemotongan tinggi dan tiada bunyi dalam proses pemotongan. Ia sesuai untuk memotong semua jenis makanan lembut dan keras, seperti roti, daging, keju, sayur-sayuran dan sebagainya. Selain itu, pemotongan ultrasonik juga dapat mengurangkan pencemaran bakteria dalam proses pemotongan makanan untuk memastikan kebersihan dan keselamatan makanan. Oleh itu, alat penghiris makanan ultrasonik mempunyai prospek aplikasi yang luas dalam pemprosesan makanan, industri katering dan bidang lain.

Aplikasi pemotongan ultrasonik Ultrasonik boleh memotong pelbagai jenis makanan seperti kek, pai, keju, piza, roti, gula-gula, dll. Permukaan pemotongan bersih dan rata. Apabila menggunakan peralatan ultrasonik untuk memotong makanan seperti kacang atau kismis, ia boleh menghasilkan pecahan yang lebih halus daripada proses pemotongan tradisional. Oleh itu, makanan pemotongan ultrasonik mempunyai lebih banyak kelebihan daripada kaedah tradisional: permukaan pemotongan bersih dan rata, pisau pemotong mempunyai hayat perkhidmatan yang lebih lama, dan yang lebih penting, ia dapat mengurangkan masa penutupan pengeluaran akibat pembersihan dan penyelenggaraan.

Apabila memotong makanan, pemotong ultrasonik bergetar pada frekuensi 20, kHz (atau 30 / 40kHz) supaya sisa makanan tidak akan kekal di permukaan pisau. Permukaan makanan selepas dipotong sangat bersih, dan pemisahan antara lapisan disimpan jelas. Penyelidikan terkini menunjukkan bahawa pemotong ultrasonik frekuensi lebih tinggi (30 dan 40 kHz) adalah yang terbaik untuk memotong makanan panas dan melekit, dan tiada bunyi bising semasa keseluruhan proses.

Sistem pemotongan ultrasonik akibat pembersihan dan penyelenggaraan rutin yang disebabkan oleh masa penutupan boleh dikurangkan sebanyak 70% ~ 90% berbanding dengan peralatan tradisional. Jika pelanggan yang menggunakan peralatan pemotongan tradisional ingin menggunakan teknologi ultrasonik untuk memproses makanan, mereka hanya perlu membuat perubahan kecil pada peralatan sedia ada; atau memperkenalkan reka bentuk sistem baharu berdasarkan reka bentuk pengeluaran sedia ada. Dalam hal ini, kami mempunyai pengalaman yang sangat kaya.

Mesin pemotong ultrasonik kek putar ialah mesin pemotong makanan ultrasonik yang direka untuk kek bulat dan kepingan, kek beku atau kek roti berlapis. Ketinggian pemotongan boleh 60mm, 80mm atau lebih. Peranti pemotong ultrasonik akan berbeza mengikut keperluan anda. Mesin Pemotong Ultrasonik Kek Rotary ialah mesin pemotong kek ultrasonik kecil kami yang menggunakan teknologi servo paling inovatif dengan kelajuan dan ketepatan terkemuka industri.

Penampilan mesin pemotong ultrasonik kek berputar

Kek adalah titik barat purba, secara amnya oleh pengeluaran buatan, kek diperbuat daripada telur, gula, tepung gandum sebagai bahan mentah utama. Dengan susu, jus, susu tepung, serbuk pewangi, minyak salad, air, shortening, serbuk penaik sebagai bahan tambahan. Ia dikacau, dicampur dan dibakar menjadi span seperti pastri. Selepas membuat pelbagai jenis kuih dengan tangan, ia dipotong dan sedia untuk dijual. Dan memotong gaya kek yang berbeza, jika anda menggunakan pemotongan manual, akan sentiasa ada masa pemotongan tidak sempurna, jadi mesin pemotong ultrasonik kek berputar dilahirkan, penampilannya dengan sempurna menyelesaikan masalah yang dihadapi dalam pemotongan manual, jadi ia disukai oleh orang ramai.

The pemotong kek ultrasonik ialah peranti khas yang direka khusus untuk memotong kek, pencuci mulut popular yang diperbuat daripada bahan lain seperti krim, gula dan tepung. Mesin ini menggunakan getaran ultrasonik frekuensi tinggi untuk memotong kek dengan tepat dan membersihkan sepenuhnya ke dalam bentuk dan saiz yang seragam, menjadikannya alat penting untuk menghasilkan dan menjual kek.

Prinsip kerja mesin pemotong ultrasonik kek adalah menggunakan getaran ultrasonik untuk mencapai pemotongan yang tepat dan bersih. Apabila mesin dihidupkan, penjana ultrasonik menghasilkan getaran frekuensi tinggi dan dihantar melalui bilah atau alat logam. Getaran ini menghasilkan kesan menggergaji mikroskopik yang membolehkan bilah memotong kek tanpa menghancurkan atau berubah bentuk.

Salah satu kelebihan utama menggunakan getaran ultrasonik untuk memotong kek ialah proses tersebut menghasilkan haba dan geseran yang minimum. Ini bermakna kek tidak rosak atau cair semasa proses pemotongan dan produk akhir mengekalkan bentuk dan kualitinya.

Kelebihan mesin pemotong ultrasonik kek putar

1. Pemotongan yang tepat dan cekap adalah kelebihan terbesar mesin pemotong ultrasonik kek putar. Mesin pemotong ultrasonik kek berputar menggunakan teknologi pemotongan ultrasonik, yang sangat berbeza daripada pisau pemotong umum untuk memotong kek. Pisau pemotong umum akan menyebabkan permukaan pemotongan kek menjadi tidak rata selepas dipotong, dan krim juga mudah melekat pada pisau, yang akan memusnahkan permukaan kek, menjadikannya sukar untuk dijual. Mesin pemotong ultrasonik kek berputar boleh memastikan pemotongan yang tepat atas dasar tidak menyebabkan kerosakan pada produk yang dipotong, dan mengekalkan integriti bahan potong ke tahap yang paling besar. Pada masa yang sama, sistem pemotongan ultrasonik boleh mempercepatkan kemajuan pemotongan, sambil membuat mesin pemotong ultrasonik menggunakan lebih sedikit tenaga, menjimatkan masa ke tahap yang paling besar, meningkatkan produktiviti dan meningkatkan produktiviti.

2. Pemotongan tepat pada mana-mana Sudut bentuk yang berbeza: Penggunaan mesin pemotong ultrasonik kek berputar untuk mendapatkan kualiti pemotongan yang lebih baik. Mesin pemotong ultrasonik mempunyai ketepatan yang sangat tinggi dan boleh memenuhi pelbagai sekatan pemotongan dengan lebih baik dalam pelbagai bilik pembakar. Mesin pemotong ultrasonik kek putar untuk mencapai tujuan memotong makanan di mana-mana Sudut, biasanya boleh memotong segi empat tepat, bulat, dan gulungan Swiss seperti pemotongan bentuk jalur panjang, juga boleh disesuaikan pemotongan bentuk segi tiga, pelbagai keperluan pemotongan, mesin pemotong ultrasonik kek putar boleh melakukan dan memaksimumkan bentuk kek yang ideal.

Bersih dan bersih: Untuk kek, kebersihan makanan juga merupakan keperluan penting jika ia ingin dijual kepada orang ramai. Proses mengendalikan mesin pemotong ultrasonik kek putar tertakluk kepada syarat kebersihan yang ketat untuk mengurangkan risiko pencemaran makanan. Pada masa yang sama, disebabkan oleh ciri geseran rendah pisau pemotong ultrasonik, terdapat sedikit lekatan semasa memotong makanan, memastikan bilah bersih sambil mengurangkan kos pembersihan.

Mesin pemotong ultrasonik kek berputar digunakan secara meluas dalam industri barangan bakar. Ia adalah mesin pemotong makanan ultrasonik yang direka untuk kek bulat dan kepingan, kek beku atau kek roti berlamina. Ia juga merupakan salah satu model terlaris di kilang Wanli kami. Kemunculan mesin pemotong ultrasonik kek berputar dengan sempurna menyelesaikan masalah yang dihadapi dalam pemotongan manual, dan dalam pemotongan, sama ada dari penampilan, kualiti atau kecekapan adalah jauh lebih baik daripada pisau pemotong umum, jadi ia disukai oleh orang ramai dan digunakan secara meluas dalam industri penaik makanan.

Bahan komponen mesin

Bilah ultrasonik

Semua bilah ultrasonik kami adalah dari Jerman, Ia diperbuat daripada TC11D dan Aloi titanium. Jika dikendalikan dengan betul, ia tidak akan menjadi masalah walaupun dalam tempoh 5 tahun. Diperbuat daripada bahan Aloi Titanium, Kekuatan mekanikal lebih baik daripada keluli, penghantaran akustik adalah baik, frekuensi bunyi tidak habis dalam penghantaran dalamannya, dan ia mempunyai keupayaan kakisan asid-bes yang kuat.

Tenaga transduser

Tenaga elektrik ditukar kepada tenaga kinetik, untuk membuat bilah memotong produk.
Skrin sentuh
Kawalan perisikan, untuk operasi dan pemantauan
sistem kawalan PCL
Operasi anti-ralat, ujian keselamatan, petunjuk penggera
Relay
Sentuh suis
Tali Pinggang Penghantar

Bahan gred Makanan Selamat
Penyongsang
Memandu penghantar ke tempat kerja
Motor servo

Memandu bilah ke tempat kerja
Stepmotor

Memandu bilah ke tempat kerja
Penjana ultrasonik

Kelebihan penjana ultrasonik asal termasuk fungsi kunci frekuensi automatik, penjejakan frekuensi automatik, had amplitud automatik (kurangkan amplitud apabila beban ringan), penyesuaian suhu automatik, julat frekuensi luas penyesuaian diri (15K-40K), reka bentuk papan litar yang munasabah, pekali perubahan suhu yang rendah, dan akan ada 7*24 jam ujian penuaan tinggi voltan tinggi sebelum penghantaran. arus ulang alik, yang dihantar ke transduser ultrasonik. Transduser ultrasonik adalah bersamaan dengan peranti penukaran tenaga, ia boleh menukar tenaga elektrik input kepada tenaga mekanikal, iaitu ultrasonik. Transduser ultrasonik bergerak ke sana ke mari dalam arah membujur, dan kekerapan gerakan regangan adalah sama dengan kekerapan arus ulang-alik frekuensi tinggi yang dibekalkan oleh bekalan kuasa pemacu.

Cake cutter vs. ultrasonic cutting machine in the context of traditional manufacturing methods

Keberkesanan kos

Difference between ultrasonic cutting machines and regular cutting machines: cost-effectiveness. These machines require minimal maintenance and have a longer lifespan than traditional cutting methods. In addition, the ultrasonic cutting process does not require the use of blades or other consumables, eliminating the need for frequent replacements. In the long run, this reduces operating costs and increases business savings. Ultrasonic cutting technology is quite different from general cutting and is able to guarantee accurate cutting without damaging the product being cut, preserving the integrity of the cut object to the greatest extent possible. Ultrasonic cutting knife is carried out through the drive system with precise and fast servo drive, the whole system can speed up the progress of cutting, while making the ultrasonic cutting machine consumes less energy. Integrating the use of ultrasonic cutters into industrial processes can maximize time savings, increase productivity and improve productivity.

Keselamatan yang dipertingkatkan

Ultrasonic cutters offer a higher level of safety than traditional cutting methods. The absence of sharp blades reduces the risk of accidents and injuries in the workplace. In addition, the cutting process generates minimal heat, eliminating the possibility of burns or damage to the material being cut. This makes ultrasonic cutters a safer choice for operators and ensures a safe work environment.

Pemotongan Ketepatan

Ultrasonic cutters offer superior cutting precision resulting in clean and accurate cuts. Ultrasonic vibration creates high frequency motion that allows for intricate and detailed cuts, even with complex shapes and patterns. This accuracy is especially beneficial in industries that require complex designs or tight tolerances, resulting in more precise cuts than ordinary cutting machines, which can cut down to 1mm. The quality of cut that can be achieved with an ultrasonic cutting machine is much better than that of conventional tool cutting. Ultrasonic cutters are extremely accurate and can better meet the various cutting constraints in industrial environments. Ultrasonic cutting knives are small, convenient, and flexible, and can be combined with automated equipment to achieve the purpose of cutting food products at any angle to maximize the ideal food form.

Soalan Lazim

Apakah produk utama anda dan aplikasinya?

Our factory Wanli manufactures the automatic ultrasonic food cutting machine bakery equipment (cake depositor machine, cake spreading machine, cake decorating machine, cake depanner machine) with high quality & very competitive price for 10 years in China. Jika anda mempunyai sebarang permintaan khas untuk mesin, kami boleh menyesuaikannya. Kami berada dalam kedudukan yang baik bukan sahaja untuk membekalkan anda jentera berkualiti tinggi, tetapi juga perkhidmatan selepas jualan yang sangat baik. Jurutera yang terlatih akan menawarkan anda sebarang sokongan teknikal. Jika anda mempunyai sebarang pembelian mesin pengeluaran makanan, sila hubungi saya. Mari bercakap lebih terperinci.

Mengenai mesin dan perkhidmatan?

If you have any questions (machine installation, use method, parts replacement, maintenance, precautions, etc.) after receiving the machine or during use, please feel free to contact me, we will provide the best solution. Perkhidmatan dalam talian 24 jam untuk menyelesaikan sebarang masalah. Kepuasan anda adalah usaha kami. Sangat berharap untuk bekerjasama dengan kami.

Apakah produk utama anda dan aplikasinya?

Kami berada dalam kedudukan yang baik bukan sahaja untuk membekalkan anda jentera berkualiti tinggi, tetapi juga perkhidmatan selepas jualan yang sangat baik. Jurutera yang terlatih akan menawarkan anda sebarang sokongan teknikal.

Jika anda mempunyai sebarang pembelian mesin pengeluaran makanan, sila hubungi saya. Mari bercakap lebih terperinci.

Adakah anda pengilang atau syarikat perdagangan?

Our factory is a professional manufacturer of ultrasonic food cutting machine, has a history of more than ten years. We specialize in manufacturing high-tech food machinery to provide new production mode for food enterprises. Our machines are of good quality. Our factory has produced thousands of machines. We can customize according to customers’ requirements and conduct in-depth communication with customers. In order to provide customers with better needs, we have a special department to serve you.After fully understanding the customer’s needs, our engineers will design the drawings and modify them to the customer’s satisfaction. The production of the machine is carried out in full accordance with the drawings. Before the machine leaves the factory, we will take videos and measure the size for the customer to confirm.

Apakah perkhidmatan selepas jualan syarikat anda?

Our machines are inspected and tested before delivery to make sure there are no problems with the machines themselves.

Jika mesin mengalami masalah di bawah pengendalian yang salah.

Improper operation, we will solve all use problems through video calls.
If there is a problem with the machine parts, we will send you the parts to ensure the normal use of the machine.
Adakah terdapat jaminan?

Waranti setahun. Terus terang, kualiti mesin kami sangat stabil. Machines are tested before they leave the factory to make sure they arrive at your address in top condition. In addition, we provide a full set of manuals and operating instructions in English to help our customers use the machines better. During your use, if you have any questions, we can make a video call at any time.

Apakah bezanya dengan jenama domestik yang lain?

Kami bukan hanya menjual mesin, kami memberi lebih perhatian kepada perkhidmatan selepas jualan. We always believe that the customer’s word of mouth is the best advertising. We want to really help our customers use these machines and bring growth to their business.” You can look at the feedback from our customers, the facts speak for themselves.

Apakah kelebihan anda berbanding pesaing anda?

Dengan pengalaman industri yang kaya dan sistem kawalan kualiti produk yang ketat, kami menawarkan.

High quality and stable machines
Excellent customer service and after-sales service with quick response
Fast and timely delivery

Bolehkah anda menerangkan keseluruhan proses transaksi kepada saya?

Tandatangani kontrak.
Susun deposit 30% untuk mengesahkan pesanan.
Kilang mengatur pengeluaran.
Ujian dan pemeriksaan mesin sebelum penghantaran.
Pemeriksaan oleh pelanggan atau organisasi pihak ketiga melalui ujian dalam talian atau di tapak.
Susun pembayaran akhir sebelum penghantaran.

Apakah maklumat yang perlu saya beritahu anda jika saya ingin mendapatkan sebut harga peralatan bakeri WANLI?

Bolehkah anda menunjukkan kepada kami gambar produk anda?
Bolehkah anda memberikan kami lukisan atau gambar dulang pembakar anda?
Adakah produk disambungkan terus ke barisan pengeluaran?
Bolehkah anda memberitahu kami bahan produk anda?

Apakah kelebihan bilah anda?

Bilah Ultrasonik Wanli: bahan bilah ultrasonik kami adalah dari Jerman, Ia diperbuat daripada TC11D, Aloi Titanium. Waranti kami adalah 1 tahun, jika beroperasi dengan betul, ia tidak akan menjadi masalah walaupun dalam tempoh 5 tahun.

Bagaimana untuk buat Pesanan？

Pelanggan menghantar pertanyaan kepada kami.
Sahkan jenis mesin, kuantiti pesanan, harga, masa utama, tempoh pembayaran dll.
Jualan kami menghantar Invois Proforma dengan meterai syarikat.
Pelanggan membuat pembayaran untuk deposit dan menghantar resit Bank kepada kami.
Inform the clients that we have got the payment,and will arrange the production according to your request, inform the estimated time
Gambar produk pengeluaran akan dihantar kepada anda untuk kelulusan.
Pelanggan membuat pembayaran untuk baki dan Menghantar barang.
Pesanan selesai apabila anda menerima barang dan berpuas hati dengannya.
Maklum balas kepada kami tentang Kualiti, Perkhidmatan, Maklum Balas Pasaran & Cadangan. Dan kami boleh melakukan yang lebih baik

What’s the principle of ultrasonic cutting?

Wanlisonic offers high quality ultrasonic food cutting components, including ultrasonic generators, transducers, guillotines and slitters.

Ultrasonic food processing involves a vibrating knife (guillotine) producing a nearly frictionless surface that minimizes buildup on the blade surface. Bilah ultrasonik dengan bersih memotong produk melekit dan kemasukan seperti kacang, kismis & potongan tanpa anjakan. Pemotongan ultrasonik digunakan oleh kebanyakan pengeluar makanan terbesar dan paling berprestij di dunia.

This ultrasonic cutting system emits some radiation?

No. Ultrasonic cake cutting machine is ultrasonic generator produce the mechanical energy of vibration more than 20000 times per second to the cutting blade, it cut the food material by local vibration very quickly, the friction on the food surface is very small,the food can apart by the titanium blade very quickly, to achieve the aim of cutting materials requirements. Lebih-lebih lagi, mesin kami juga mendapat paten untuk tahap makanan, lihat lampiran tentang salinan paten kami untuk Mesin Pemotong Makanan Ultrasonik kami.

How does the mesin pemotong kek ultrasonik achieve quick and precise positioning of products?

Servo control, that is, human activities that control the generated motion and the motion of objects to meet a certain purpose. The so-called servo control refers to the effective control of the changes in the position, speed and acceleration of the object movement. This kind of control has been popularized in various fields. Servo control system refers to a feedback control system used to accurately follow or reproduce a process.

Perkhidmatan Selepas Jualan

According to spare parts, the most important part is the ultrasonic unit, it will debug one week before the shipment to make sure .The blade have one year guarantee. It is made of TC11D, Titanium Alloy. If operated correctly, it could take very very long, remember not to cut hard goods, and operate it correctly, train the operator first. If not clear, ask us first, and I will ask our engineer to teach you.

We will produce the machine according to the customer’s requirements, each machine is customized. We strictly follow the customer’s requirements to produce according to the drawings confirmed by the customer. Our engineers will produce the machine precisely to ensure the quality of the machine. After the machine finishes production, we will take a video for customer inspection.

The process of machine inspection

First of all, we started by checking the appearance of the ultrasonic candy cutting machine. Check whether the machine is the same as the drawing, whether there is any wear and tear on the surface of the machine, and measure the machine to measure whether the various data of the machine meets the requirements. We did some checking on the machine and confirmed that the appearance of the ultrasonic cake cutting machine was perfect.

Secondly, check the data on the ultrasonic candy cutting machine’s display, as the machines are customized and each machine is different. Our customization options ensure that the customer receives an ultrasonic cake cutting machine that exactly meets their business goals. Take photos and records, and send them to the customer to check.

Finally, let the machine operate. Engineers check whether the running process is normal or not, take a video of the machine running, and send it to the customer. Take a video of the machine without product cutting and send it to the customer to check. Then shoot the video of the machine cutting the cake for the customer to confirm.

After the ultrasonic cake cutting machine arrives at the customer’s factory, the customer can operate it according to the instruction manual sent by us. Our ultrasonic cake cutting machine does not need to be installed and you will be able to use the machine once you receive it. If the customer does not know how to use the machine, we will guide the customer one by one. We usually use video with the customer to guide until the machine can be used normally.

We also regularly greet customers who have purchased our machines, asking how they are using them and what feedback they have. And summarize this feedback to better optimize our machines. To provide customers with a better experience.

Kesimpulannya

Ultrasonic cake cutting machines provide numerous advantages that make them a valuable asset in various industries. From increased productivity and cost-effectiveness to improved safety and versatility, these machines offer a range of benefits. The high-speed cutting capabilities, minimal maintenance requirements, and enhanced precision make ultrasonic cutting machines an ideal choice for businesses looking to optimize their cutting processes. By investing in ultrasonic cutting technology, companies can improve their overall efficiency, reduce costs, and deliver high-quality products to their customers. Ultrasonic cutting knives are being widely used in various bakery food industries and are one of the hottest food processing machines available. Due to the advantages of the ultrasonic blade itself, coupled with the development of technology, it makes more and more people know about its existence. Our factory Wanli specializes in the research, development, and production of ultrasonic cutting equipment, There are individual cutting machines and equipment that can link the production of the assembly line. Customers from all over the world are always welcome to inquire about ultrasonic food-cutting machines.

Produk Berkaitan

Mesin Pemotong Kek Ultrasonik

Mesin Pemotong Kek Ultrasonik berbilang paksi

Mesin Pemotong Kek Ultrasonik Automatik

Mesin Pemotong Kek Ultrasonik Pengeluaran Tinggi

Peralatan Pembakar Mesin Pemotong Kek Ultrasonik Automatik

Mesin Pemotong Kek Ultrasonik1