पारंपारिक कटिंग प्रॉप्सच्या तुलनेत अल्ट्रासोनिक कटिंग चाकू
1. तीक्ष्ण काठाची गरज नाही, आणि मोठ्या दाबाची गरज नाही, आणि यामुळे अन्नाचे नुकसान होणार नाही.
2. कटिंग ब्लेडच्या प्रचंड कंपनसंख्या असलेल्या (ध्वनिलहरी) कंपनामुळे, घर्षण प्रतिरोध विशेषतः लहान आहे आणि कटिंग सामग्री ब्लेडला चिकटविणे सोपे नाही.
3. चिकट आणि लवचिक पदार्थांच्या या जोडीचे, गोठलेले पदार्थ, जसे की क्रीम केक, विशेष आइस्क्रीम इत्यादींचे पृष्ठभाग सुंदर आणि गुळगुळीत आहेत.
