माझ्या ब्रेडचे तुकडे का पडत राहतात याची आपल्याला अनेकदा काळजी वाटते!!
यावेळी, कोणीतरी भाकरी गरम असताना कापून टाकण्याचा प्रस्ताव ठेवला जेणेकरून स्लॅग पडू नये. पण माझा विश्वास आहे की ब्रेड बनवणाऱ्या प्रत्येकाला हे माहित आहे की ब्रेड थंड होण्याआधी कापल्याने त्याचा पृष्ठभाग, चव आणि आकार यावर परिणाम होतो. उत्सुक ब्रेड नूडल्स खूप मऊ होतात आणि चव चांगली नसते.
मग कोणीतरी सुचवले की चाकू गरम केल्यानंतर ब्रेड कापला तर अवशेष निघत नाहीत. कटिंग आकार आणि जाडीसाठी, ब्रेड मशीन खरेदी करणे पुरेसे नाही? ब्रेड कापण्यासाठी चाकूने गरम करणे केवळ त्रासदायक आणि वेळ घेणारे नाही तर चाकू घालणे देखील सोपे आहे. ब्रेड मशीन आपोआप आणि पटकन ब्रेड कापते, परंतु ते क्रंब समस्या सोडवत नाही. अर्थात, घरगुती वापरासाठी, ब्रेड मशीन हा एक चांगला पर्याय आहे, आर्थिक आणि लागू आहे.
तर, आपण कोणत्याही दोषाशिवाय ब्रेड कापून काढू शकतो का?
पारंपारिक कटिंगमध्ये कापल्या जाणाऱ्या सामग्रीवर दाबण्यासाठी धारदार धार असलेल्या चाकूचा वापर केला जातो. म्हणून, ब्रेड कापताना, पिळणे, चिप्स पडणे किंवा खराब होणे यामुळे ब्रेड विकृत होईल. अल्ट्रासोनिक फूड कटिंग मशीन हे एक प्रकारचे उपकरण आहे जे कापण्यासाठी अल्ट्रासोनिक ऊर्जा वापरते. त्याचे सर्वात मोठे वैशिष्ट्य म्हणजे ते कटिंग एज वापरत नाही. प्रचंड कंपनसंख्या असलेल्या (ध्वनिलहरी) कटिंगसाठी तीव्र लोकसंख्येची आवश्यकता नाही किंवा त्यासाठी खूप दबाव देखील आवश्यक नाही. हे विशेषतः चिकट आणि लवचिक पदार्थ, गोठलेले पदार्थ जसे की अन्न, दाब लागू करण्यास गैरसोयीच्या वस्तू इत्यादींसाठी प्रभावी आहे.
